Manti tökkel - 7 házi recept

Mit nem tudsz főzni tökkel! De csináltál már manti sütőtökkel? Nem? Ezután feltétlenül próbálja ki az alábbi receptek egyikét.

Manti tökkel - a legegyszerűbb recept

Főzési lehetőség minimális összetevőkkel. Még vegetáriánusnak is nevezhetjük.

Összetevők egy tálra egy tálra:

• körülbelül annyi, mint egy rendszeres teszt;
• körülbelül 40 gramm vajzsír-olaj;
• bármilyen ízesítés.

Főzési folyamat:

1. Megtisztítjuk a tököt a bőrtől és a magvaktól, apró kockákra őröljük és meghintjük a kiválasztott ízesítőkkel.
2. Osszuk a tésztát apróra és daraboljuk vékony körökre.
3. A munkadarabok közepén terítse el a tök tölteléket és egy darab vajat.
4. Óvatosan csatlakoztassa az éleket, a divatos manti.
5. Különleges tartályban főzzük a manti előkészítését. Mivel pár napig elbomlik, kb. 35 percre van szükségük a teljes készség eléréséhez.

Főzés hússal

A szokásos manti mindent megkóstolt, de a sütőtökkel és a húsokkal ellátott manti aligha gyakori vendég az asztalnál. De hiába, mert az étel nagyon finom.

A főzéshez szükséges összetevők:

• 800 gramm hús;
• két hagyma;
• körülbelül 700 gramm tészta;
• fűszerek, ahogy szeretné.

Főzési folyamat:

1. A bárányt általában húsként veszik, de bármilyen más is felhasználható. Vágja a kiválasztott terméket apróra.
2. Vágjuk a hagymát késsel, és ugyanezt tesszük a hámozott tököt is.
3. Kombinálja az összes apróra vágott összetevőt, fűszerezze a fűszerekkel és alaposan keverje össze.
4. Először ossza meg a tésztát kis golyókká, majd alakítsa át őket közepes méretű, lapos körökké.
5. Megtöltjük a középső részt az előkészített töltelékkel, csípjük be a tészta széleit úgy, hogy a manti hagyományos formája legyen.
6. A takarókat eloszlatjuk egymástól bizonyos távolságra a nyomásfőző rácsán, és kb. 45 percig gőzöljük. Ha sót ad a vízhez, akkor az idő 35 percre csökken.

Sovány tök és burgonya Manti

Kiderült, hogy a böjt alatt manti is ehet. A lényeg az, hogy a tészta tojás és vaj nélkül legyen.

Szükséges termékek:

• 500 gramm sovány teszt;
• fűszerek választható;
• két hagyma;
• 300 gramm tököt;
• három burgonya.

Főzési folyamat:

1. Kockázza meg a hagymát, és apróra vágja a burgonyát. Felhívjuk figyelmét, hogy a hagymamennyiségnek többnek kell lennie, mint a burgonyának, hogy az íze olyan legyen, mint amilyennek kellene.
2. Megtisztítjuk a tököt, távolítjuk el a magvakat, kockákká alakítjuk, más zöldségekkel kombináljuk, fűszerekkel fűszerezzük, és hagyjuk 15 percig, hogy átitatjuk a tömeget.
3. Tésztát felosztjuk darabokra, gördítjük kerek rétegekbe, tegyük bele a tölteléket és formáljuk a manti alakját, jól lefedve a széleket.
4. Főzzen egy főzőkemencében vagy egy dupla kazánban kb. 35 percig.

üzbég

Az étel egy másik értelmezése. A manti általában üzbég stílusban készül hússal, de megpróbálhatja sütőtökkel elkészíteni.

Ez érdekes: klasszikus tészta recept

Szükséges termékek:

• 300 gramm hagyma;
• ízesítők;
• egy kiló tészta;
• 200 gramm zsíros farokzsír vagy vaj;
• körülbelül 600 gramm tököt.

Főzési folyamat:

1. Apróra vágjuk a zsírt vagy az olajat, ugyanezt tesszük a hámozott tökkel. Csiszolja meg a hagymát, és keverjen össze mindent, fűszeresen jól ízesítve.
2. Tésztát felosztjuk darabokra, hengerezzük vékony, kerek rétegekbe, töltsük meg töltelékkel és formáljuk mantira, hogy az élek jól összekapcsolódjanak.
3. A mantovarka olajjal megspórolt állványán szétszórjuk és kb. 40 percig főzzük. Ne felejtsen el hagyni szóközt a munkadarabok között, mivel a főzés során ezek mérete növekszik.

Darált hússal

A manti sütőtökkel és darált hússal nagyon kielégítő étel, amely tökéletes ebédre vagy ünnepi lakomára.

Szükséges termékek:

• 350 gramm darált húst;
• 300 gramm tököt;
• különféle ízesítők;
• két hagyma;
• 700 gramm tészta.

A főzés folyamata:

1. Keverjük össze a darált húst finoman apróra vágott hagymával, de nem ajánlott a kombájn használata.
2. Vágjuk a tököt kockára és keverjük össze az elkészített hússal. A fűszereket fűszerekkel és gyógynövényekkel fűszerezzük.
3. A tésztából sok vékony, közepes méretű kört készítünk, töltsük meg töltelékkel és óvatosan rögzítsük.
4. 35–40 percig párolnia kell a manti-t, utána ideje vajjal és apróra vágott gyógynövényekkel tálalni őket.

Manti sütőtökkel és szalonnával - kiadós és ízletes

A receptet azok, akik szeretik a szalonnát, értékelni fogják. Bár első pillantásra a kombináció nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy az étel íztelen lesz.

A főzéshez szüksége lesz:

• 100 gramm zsír;
• különféle fűszerek;
• 400 gramm tököt;
• 150 gramm hagyma;
• körülbelül 600 gramm tészta.

A főzés folyamata:

1. Hámozza meg a hagymát és a tököt, öblítse le és aprítsa össze reszelővel.
2. Vezesse át a zsírt egy darálóban vagy használjon turmixgépet. Adjuk hozzá a zöldségekhez, fűszerezzük be és keverjük simavá.
3. Osszuk fel a tésztát darabokra, vágjuk ki köröket vagy apró négyzeteket, tegyük bele az elkészített tölteléket és óvatosan csatlakoztassuk a széleket, formálunk mantet.
4. Bármilyen kényelmes módon gőzölnie kell őket 40 percig, a munkadarabokat bizonyos távolságra helyezve egymástól.

Lassú tűzhelyen

Mivel a manti főzése a tűzhelyen meglehetősen nehéz, és nem mindenkinek van speciális eszköze, a multicooker használata teljesen lehetséges.

Szükséges termékek:

• egy hagyma;
• tök körülbelül 250 gramm;
• különféle fűszerek;
• körülbelül 500 gramm tészta.

Főzési folyamat:

1. A töltés elkészítése.Először tisztítsa meg a tököt, távolítsa el az összes felesleges anyagot, vágja kockákra és keverje össze apróra vágott hagymával. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint és keverje össze.
2. Húzza ki a tésztát egy vékony rétegbe, ossza négyzetre és töltse fel kis mennyiségű töltelékkel. A széleket szorosan összekapcsoljuk úgy, hogy főzés közben ne nyíljanak ki.
3. Különleges rácson fektetjük a takarókat a pároláshoz, kapcsoljuk be az eszközt „Gőzölés” módban, és állítsuk az időt 40 percre. A kész ételt tálaljuk tejföllel és vajjal.

Tök tészta opciók

Számos lehetőség van a tésztára, amely ehhez az ételhez megfelelő. Vegye figyelembe a legjobb recepteket.

klasszikus

Szükséges termékek:

• körülbelül 400 gramm liszt;
• egy pohár meleg víz;
• egy tojás és egy kanál só.

Főzési folyamat:

1. Öntsön lisztet egy mély tálba, először vezesse a tojást a közepére, majd öntsön vizet. A tésztát sóval ízesítjük és alaposan gyúrjuk.
2. Legalább öt percig ezt csináljuk, hogy homogén és "hűvös" legyen.

sovány

Egy egyszerű recept, amelyet univerzálisnak tekintünk, és bármilyen töltelékhez megfelel, még akkor is, ha úgy dönt, hogy a tököt valami másval kombinálja.

Szükséges termékek:

• két evőkanál növényi olaj;
• só az ízlése szerint;
• körülbelül 130 ml víz;
• körülbelül 400 gramm liszt.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban először szétoszlatja a lisztet, tanácsos először szitálni vagy villával alaposan keverni. Ez a jobb eredmény elérése érdekében történik.
2. Öntsön meleg vizet az előző összetevőkbe, de ne hideg.
3. Adja hozzá ízlés szerint a megadott mennyiségű növényi olajat és sót.
4. Mindent alaposan összekeverünk és masszázzuk, amíg homogénné, elasztikussá, ugyanakkor puhavá válik, és nem tapad a bőrhöz.
5. Hagyja kb. 40 percig ragaszkodni. Célszerű bevonni egy kis növényi olajat.

Ezután a tészta készen áll a felhasználásra.