Tejleves tésztával - 7 recept a főzéshez

A könnyű tejleves tésztával különösen a legkisebb ínyencek körében népszerű. Egy ilyen első tanfolyam kiadós, gyorsan főz, és csak egyszerű, megfizethető és olcsó termékeket tartalmaz. Babatejleves 1 évesnél idősebb csecsemők számára kínálható.

Klasszikus tészta tejleves

Termék összetétele:

• 1 liter közepes zsírtartalmú tej;
• 100 g tészta;
• asztali só és granulált cukor ízlés szerint;
• vajat.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. Tésztaleves készítéséhez tésztával az első dolog, amit meg kell tennie, hideg vizet öntsen a serpenyőbe. Kb. 1 cm-re az alja felett.
2. Öntsön hideg tejet a vízbe.
3. Forraljuk az elegyet alacsony lángon.
4. Öntsön tésztát. Folyamatosan keverve a leves alapját, főzze őket 7–9 percig, amíg a fele meg nem főzött.
5. Fedjük le az edényt, távolítsuk el a tűzről és hagyjuk fél órán át.
6. Adjon hozzá cukrot és sót ízlés szerint.

Tálaljuk az elkészített levest vajjal.

Lépés egy lassú tűzhelybe

Termék összetétele:

• fél liter friss tej;
• 3 evőkanál. l. sekélyes tészta;
• céklacukor ízlés szerint;
• vajat.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. A konyhai asszisztensnél állítsa 5 percre a "Többfõzés" üzemmódot. Öntsön tejet. Forraljuk (160 fok). Ugyanebből a célból sütési mód is használható.
2. A tej kiszivárgásának megakadályozása érdekében a készülék falait vajjal kell megkenni.
3. Öntsön apró cérnametélt forrásban lévő tejbe. Adjunk hozzá cukrot. A só ízlés szerint is felhasználható.
4. Futtassa a "multipovar" módot 10 percig (110 fokon). Használhatja a gőzölést úgy, hogy 2 percig aktiválja, majd további 2 percig melegíti a levest.
5. Adjon hozzá vajat egy kész ételhez.

A tárgyalt étel multicookerében a lépésről-lépésre történő főzéshez kis cérnametélt kell használni.Más tészta használata esetén a főzési időt növelni kell.

Burgonya hozzáadásával

Termék összetétele:

• fél liter zsírtej;
• 3–4 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 maroknyi apró cérnametélt;
• 30–40 g vaj;
• só;
• 1 csokor petrezselymet.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. A gyökér növények rosszul emésztik a tejet, ezért külön serpenyőben kell főzni. Ehhez a burgonyát hámozzuk és apró kockákra vágjuk. Megtöltjük vízzel és 10 percig hagyjuk állni.
2. A sárgarépát tetszőlegesen apró darabokra vágják.
3. A vizet a burgonya kiszívja. Az aprított gyökérzöldségeket kis mennyiségű, kissé sózott vízzel öntsük és lágyáig főzzük.
4. Külön-külön a tejet forraljuk. A kész burgonyát és a sárgarépát átvisszük rá. A cérnametélt betöltik.
5. A levest további 8-9 percig főzik. Jó íze van.

A kész edénybe zúzott petrezselymet és vajat adunk. A levest egy szorosan lezárt fedél alá infundáljuk további 10 percig.

Olvassa el még: Vermicelli tejleves recept

Bébi tejleves

Termék összetétele:

• 1 teljes pohár szűrt víz;
• 1 evőkanál. közepes zsírtartalmú tej;
• 1,5 desszert kanál manna;
• egy kis darab vajat;
• 1 asztali tojás;
• 1 teáskanál granulált cukor;
• 0,5 desszert kanál liszt;
• só;
• 1 teáskanál granulált cukor
• 1 marék sekélyes cérnametélt.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. Ahhoz, hogy tejlevest készítsen gyermekének, az első dolog, amit meg kell tennie, a gombóc elkészítése. Ehhez 1/2 csésze vizet forralunk, sóval és lágy olajjal keverjük össze. A mandarát öntsük a keverékbe. Főzték, mint egy szokásos zabkása.
2. A kapott tömeg lehűl. A habbal felvert nyers tojás tartalmát öntsük bele. Öntött lisztet. Az összetevőket alaposan összekeverik. Ha a tészta nem elég vastag, adjon hozzá még egy kicsit lisztet. Vak apró darabok jönnek belőle.
3. Egy másik serpenyőben forraljuk fel a tej és a fennmaradó víz keverékét. Adj hozzá sót és homokot ízlés szerint.
4. Egyrészt adjon hozzá a mandarának a levest. Biztosítani kell, hogy ne tapadjanak össze.
5. Amikor a gombóc jön, öntsön apró cérnametélt a levesbe. Főzzük az ételt néhány percig.

Zárja le a kész levest fedéllel és hagyja főzni 10 percig.

A recept olyan, mint az óvodában

Termék összetétele:

• 7 desszert kanál vékony cérnametélt;
• fél liter szűrt víz;
• só (finom) és granulált cukor ízlés szerint;
• 40 g vaj;
• 1,5 liter tej.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a vizet. Öntsön bele cérnametélt. Forraljuk, amíg lágy, és tegyük szitára.
2. Forraljuk fel a tejet külön tálban. Öntsük bele a kész tésztát
3. Forraljuk fel a bébi tejlevest 3–5 perccel az újraforralás után.

Adjon hozzá homokot, sót és vajat a kész edényhez.

Hogyan főzzünk csirkével

Termék összetétele:

• 150 g csirkemell;
• 2/3 Art. tej;
• 3 desszertkanál vékony cérnametélt;
• 1/3 desszert kanál búzaliszt;
• só, granulált cukor;
• olvasztott vaj.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. A tejleves tészta és csirke főzéséhez először le kell fagyasztani a madarat, öblíteni és megszabadulni a csonttól.
2. Helyezze a filét a serpenyőbe. Öntsünk vizet és forraljuk fel.
3. Forrás után főzzük a csirkét körülbelül egynegyed órán keresztül.
4. Vegye ki a húst a serpenyőből, és őrölje meg turmixgéppel. Csak apróra vághatja.
5. Szűrje le a húslevest és tegye vissza a serpenyőbe. Forraljuk. Öntsen bele cérnametélt, sót és cukrot az ízlés szerint. Főzzük 5-6 percig. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét. Forraljuk fel újra a leves alapját.
6. Öntsön lisztet a tejbe. Keverje hozzá a keveréket úgy, hogy ne maradjon darab. Öntsük egy levesbe egy vékony patakban.
7. Forraljuk az ételt. Pár percig melegítsen, és vegye le a tűzhelyről.

Tálaljuk gheével.

Tej ízesített tésztaleves

Termék összetétele:

• 0,5 l tehéntej;
• 0,5 liter szűrt víz;
• 80 g tészta;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 1/3 teáskanál só;
• 40 g lágyított vaj.

Végrehajtjuk lépésről lépésre:

1. Egy vastag falú és fenekű tartályban keverje össze a szűrt vizet és a friss tejet. Folytassuk a folyadékot a tűzbe, és forraljuk fel.
2. Öntsön sót és granulált cukrot egy tartályba.
3. Öntsük újra a tésztát a forrásban lévő folyadékba. Lasson mérsékelt hőn 8-10 percig.
4. Vegye ki a levest a tűzhelyről, és ragaszkodjon a fedél alá további negyed órán keresztül.

Öntsük a kiszolgáló tányérokra, és tegyünk egy darab vajat.