A kefir-sütemény az egyik legegyszerűbb finomság, amelyet otthon is el lehet készíteni. Különböző lehetőségek állnak rendelkezésre az élvezethez: tojás nélkül főzhet, lágyíthatja, serpenyőben vagy sütőben sütheti. Ez a gyűjtemény a desszertek elkészítésének legjobb lehetőségeit tartalmazza.
Anyagtartalom:
Házi készítésű kefir sütik egy ostorral a sütőben
Ezt a finomságot varázslatosnak lehet nevezni, mert belülről lágynak tűnik, és kívülről cukorropsa borítja, ami étvágyat okoz. A tészta elkészítése nem haladhatja meg a 10 percet, és a sütőben sütni sütiket csak egynegyed órán belül. Főzéshez bármilyen zsírtartalmú kefir használható. Még az enyhén savanyított savanyú tejtermékek sem rontják az otthoni sütés ízét.
összetevők:
- liszt - 520 g;
- kefir - 240 ml;
- só;
- cukor - 190 g;
- sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál;
- cukor - permetezéshez;
- vanillin - 1 g;
- tökéletes tojás - 2 db.
előállítás:
- Sütéshez válassza a sütő hőmérséklete 180 fokot.
- Őrölje meg a vajat, megszórja cukorral.
- Ehhez villát köszörüljön.
- Öntsük a tojást. Öntsön kefírt. Beverjük egy habverővel.
- A sóhoz. Adj hozzá vanília.
- Megszórjuk lisztet sütőporral.
- Gyúrja meg a tésztát. Vastagnak, de nem hűvös tömegnek kell lennie. Kissé hozzá fog tapadni a kezéhez, de kanállal könnyen gépelhető, és jól rábújik.
- Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Kanállal tegye félre a bögréket.
- Mártsa a kezét vízbe, laposítsa a sütiket. Megszórjuk cukorral.
- Helyezze a sütőbe.
- Negyed óra múlva az élvezet készen áll.
Tojásmentes recept
Tojás nélküli kefir-sütemény puha és ízletes, jól tárolható. A sütés hosszú ideig friss és gyengéd marad. Ez kiváló lehetőség az allergiások számára.
összetevők:
- sütőpor - 2 teáskanál;
- kefir - 240 ml;
- tej;
- liszt - 340 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- cukor - 190 g.
előállítás:
- Öntsön kevert kevert cukrot, keverje meg. Az összesnek fel kell oldódnia.
- Öntsön sütőport. Adjon hozzá olajat. Elaludj liszttel. Keverjük. Ezzel a lisztmennyiséggel lágy sütiket kap. Ha tetszik ropogós, akkor a liszt arányát növelni kell.
- A tészta ne tapadjon a kezéhez. Helyezze a hűtőszekrénybe.
- Negyed óra múlva szálljon ki, tekerje ki öt centiméter vastagságot. Vágd ki. Használhat speciális edényeket, poharat vagy poharat.
- Kenje meg az edényt olajjal. Ossza el a takarókat.
- Állítsa a sütőt 200 fokra.
- Süssük nyolc percig.
- Merítsen egy kefét szilikonnal a tejbe, és kenje meg az egyes süteményeket. Küldje újra a sütőbe. Süssük egynegyed órát.
Puha sütik a kefir
Ez a finomság mindig finom, a keksz állaga. A lágyság annak a ténynek köszönhető, hogy a tészta folyékony.
összetevők:
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kefir - 240 ml;
- só;
- tökéletes tojás - 2 db .;
- cukor - 180 g;
- liszt - 320 g;
- vaj - 110 g.
előállítás:
- Öntsön cukrot kefirral, keverje össze. Öntsük a tojást.
- Olvassa el a vajat. Ez gyorsan megtehető a mikrohullámú sütőben.
- Helyezze kefir-tömegbe. Keverjük. A sóhoz.
- Öntsük a sütőport. Megszórjuk liszttel. Keverjük. A tömeg kása alakúvá válik, kanállal könnyen gépelhető. Ha túl vékony és egy kanálból könnyen kiszivárog, adjon hozzá még lisztet.
- Helyezze a teret egy kanállal a sütőlapra.
- Melegítse elő a sütőt (180 gr.).
- Süssük, amíg aranysárga.
Zab kezelésére
A kefiron levő zabliszt sütik az egyik leghasznosabb házi készítésű recept.
összetevők:
- zabpehely (hercules) - 210 g;
- kefir - 210 ml;
- méz - 2 evőkanál. egy kanál;
- mazsola - 70 g;
- fahéj - 2 teáskanál.
előállítás:
- Csiszolja meg a zabliszt, keverővel használja.
- Öblítse le a mazsolát. Öntsön méz. Keverni.
- Öntsön kefirot. Meghintjük fahéjjal.
- Gyúrjuk meg a tésztát. Ragaszkodj fél óra.
- Töltsük meg az édesipari fecskendőt a kapott masszával. Tegye egy tepsire.
- Ezen a ponton melegítse a sütőt 210 fokra.
- Süssük egynegyed órát.
Hogyan készítsünk sütiket gyorsan egy serpenyőben?
Ha nincs sütő, de házi süteményeket szeretne főzni, akkor sütéseket főzhet egy serpenyőben. Hidd el, az eredmény nem lesz rosszabb, mint a kemencében.
összetevők:
- liszt - 420 g;
- fahéj - locsoláshoz;
- kefir - 210 ml;
- porcukor - porozáshoz;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Öntsük a vajat kefirral. Előfeltétel - az összetevőknek azonos hőmérsékleten kell lenniük.
- Adjon hozzá sütőport. Öntsön cukrot. Keverjük.
- Elaludj liszttel. Gyúrjuk. Sűrű, kellemes tömeg lesz.
- Tekercseljen egy centiméter vastag.
- Vágjuk négyzetekre. Háromszögekké alakuljon.
- Melegítse a serpenyőt. Ne öntsön olajat.
- Helyezze el a takarókat. Álljon három percig.
- Flip over. Fry.
Örmény Ghat sütik
Ez a sütés keleti élvezet. Úgy néz ki, mint egy leveles tészta vagy egy tekercs, amely édes tölteléket tartalmaz. Minden örmény háznak el kell főznie ezeket a sütiket.
összetevők:
- vaj - 240 g;
- tökéletes tojás;
- liszt - 520 g;
- sütőpor - fél teáskanál;
- kefir - 180 ml;
- vaníliacukor - 2 teáskanál;
- cukor - 90 g;
- tojássárgája - 1 db .;
- a sót.
előállítás:
- Főzéshez szüksége van egy turmixgépre.
- Liszt (370 g), sütőpor, só a tálba.
- Vágjuk a vajat (120 g) nagyobb darabokra. Add a tálba.
- Öntsük bele a tojást. Öntsön kefirot.
- Gyúrjuk meg a tésztát.
- Tekerje fel a labdát.
- Tegyen egy zsákba.
- Helyezze a hűtőszekrénybe. Fél órán át állni.
- Olvassa el a maradék olajat. Használjon mikrohullámú sütőt.
- Meghintjük vaníliacukorral, tetején a szokásos.
- Öntsük a maradék lisztet.
- Keverjük. Az eredmény lágy tömeg volt.
- Vágjuk le a tésztát.
- Görgessen ki két ovális oldalt. Vastagsága körülbelül négy milliméter.
- Kenje el a tölteléket. Mindegyik sütemény egyik szélétől helyet hagy.
- Twist. Szerezz tekercseket.
- Keverje hozzá a sárgáját. Kenje meg a tekercseket.
- Mindegyik - darabokra vágva.Két tekercsnek 14 részből kell állnia.
- A sütőt előmelegítik (175 fok).
- Helyezze a lemezeket egy sütőlapra.
- Süssük fél órán át.
Csokoládéval
A lágy finomság buja és hihetetlenül finom lesz.
összetevők:
- sütőpor - 2 teáskanál;
- kefir - 210 ml;
- liszt - 280 g;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- cukor - 90 g;
- tejcsokoládé - 90 g.
előállítás:
- Öntsön cukrot kefirral. Beat. A cukornak teljesen fel kell oldódni.
- Öntsön be napraforgóolajat. Öntsön sütőport.
- Apróra vágott csokoládé liszttel együtt.
- Gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le egy zsákkal. Hagyja a hűtőszekrényben. Áztassa egy negyed órát.
- Tépje le, gördítse fel a golyókat. Laposítsa a tenyerével.
- Helyezze egy sütőlapra.
- Süssük egynegyed órát.
- 180 fokos üzemmód.
- Elena
