Sütik gáz formájában - 8 recept

„Minden új jól elfeledett régi”, és ez nem csak egy kifejezés, amely sikeresen elkerüli a világot, hanem a valóságunk tükröződése. Régi szovjet nyomófőzők, sütőformák és gofriok a tűzhelyen történő főzéshez, a kakashúsos nyalókák formái visszatértek az aktívan használt konyhai eszközök rendszerébe, és készen állnak arra, hogy sok örömöt biztosítsanak az ízlésből, és segítsenek elmerülni a múltban. Készítsen sütiket gáz formájában.

Egy egyszerű gáz alapú süti recept

A házi sütéshez gáz formájában a lágy tészta és az éles keverék jellemző. A kívánt hatás elérése érdekében egy egyszerűen elkészíthető, de kifogástalan süteménytésztát gyúrhat.

Teszt létrehozásához készítse elő:

• 390 g liszt;
• 75 g keményítő;
• 250 g vaj;
• 240 g cukor;
• 180 g tojásbeszélő;
• 12 g szóda;
• egy csipet sót;
• vanília vagy vaníliacukor.

A következő manipulációkat hajtjuk végre:

1. Az olajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen folyékonyságú állapotba hozzák, de felforralják.
2. Keverjük össze a cukrot és az ízét benne: a vanília vagy vaníliacukor szerepet játszik.
3. A tojásokat össztömegük 180 g, keményítővel és szódaval verte. Az oltást savval - citromlé és ecettel oltjuk el.
4. Keverje össze a tojáskeveréket és az olaj alapot, majd vezesse be a lisztet. A tészta legyen közepesen vastag: kanállal ellenőrizze az állagot - ha a tömeg lassan lecsúszik a felületről, akkor elérte a kívánt eredményt.
5. A szovjet formában sütött gázok sütéséhez mindkét oldalát melegítjük. Mielőtt hozzáadná a tészta első részét, fedje le a felületet olajjal.
6. Főzzük közepes lángon mindkét oldalon.

Sütik készen állnak gáz formájában.

Otthoni háromszögek

Szeretne esztétikai élvezetet szerezni?

Egy további lehetőséget kínálunk az egyszerű, de varázslatosan finom sütemények elkészítéséhez:

• 100 g vaj és cukor;
• 325 g liszt;
• 60 g tojástömeg;
• 2,5 g szóda;
• 1/2 teáskanál asztali ecet;
• 1/4 teáskanál só;
• növényi olaj sütéshez.

Fél órás fellépéshez a következőket kell tennünk:

1. Olvadjon el a vajat, keverje hozzá a cukrot, a sót, a tojást, a szódát.
2. A dagasztás után adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg teljes mértékben össze nem keverjük más komponensekkel.
3. Melegítse fel a forma, fedje be olajjal, és tegye bele a tésztát.
4. A háromszögekből készített sütiket az űrlap rendszeres fordításával készítjük.

Tálalja kedvenc italához.

Alakú gofri sütik

A gofrisüteményeket szovjet formában könnyen meg lehet sütni gázon.

Ehhez készítse elő a következő termékeket:

• 200 g krém;
• 150 g cukor;
• 30 g tejföl;
• 4 tojás
• 280 g liszt;
• egy csipet sót;
• 1,5 teáskanál sütőpor;
• penészgátló olaj.

Főzési sorrend:

1. A tojásból, cukorból és sóból álló buja tömeget keverjük össze ghee-vel és tejföllel.
2. Keverjük össze a kiömlött szódat.
3. Adja hozzá utoljára a lisztet - az ideális állag vastagabb, mint a tejföl, rugalmasság jelenlétével.
4. Az űrlapot bevonjuk olajjal és eloszlatjuk a tésztát.
5. Gofri sütiket 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.

Enjoy! Körülbelül 400 g süti nyerhető az összetevők deklarált mennyiségéből.

"Gomba" - sütemények gyermekkortól

A kreatív megjelenésű és ízletes sütik az egész család kedvenc élvezetévé válnak.

A teszt receptének összetétele:

• 300 g kenhető vagy olaj;
• 2 tojás
• 120 g cukor;
• egy csipet sót;
• 1/4 teáskanál sütőpor;
• 380 g liszt.

A dekorációhoz szükséged lesz:

• 100 g tej és fehér csokoládé;
• 80 g mák.

A korábbi receptektől eltérően a "gomba" 1,5-2 órát igényel:

1. Forraljuk az olajat puha, rugalmas masszává. Keverni kell cukorral.
2. Cukor hozzáadása után egyenként adagoljuk a tojásokat.
3. Bemutatunk a lisztet: előzetesen sütni kell sütőporral és sóval.
4. A tésztát dagasztva tegye hűtőszekrénybe.
5. Egy óra múlva melegítjük a zsíros formát a tűzhelyen, mérsékelten töltsük meg tésztával, majd süssünk.
6. Először merítse az elkészített gomba kalapokkal az olvadt tejcsokoládéba, és a lábaikat - fehérbe és azonnal a mákba.

Tálaljuk az asztalon, és lepje meg a „gombák” sütemények ízével.

"Dió" sütik gáz formájában

És végül, a milliók egyik kedvenc desszertje - töltött dió.

Amit újra kell hoznunk:

• 200 g majonéz és cukor;
• 380 g liszt;
• 3 tojás
• 100 g vaj és margarin;
• h. l. szóda;
• 200 g főtt sűrített tej.

A margarint és a vajat daraboljuk. A folyamat befejezése után keverjük össze liszttel és készítsük apróra vágott tésztát. Ennek eredményeként homogén tésztát kapunk darabok nélkül. A következő lépés: a tojás, a majonéz, a cukor, a kihúzott szóda kombinációja.

A kapott masszát bevisszük a tésztába. Gyúrjuk.

A kész tésztát kis mennyiségben szétoszlatja egy formába, és megsütjük.

Elindítjuk a kondenzált diófélének felét és összekeverjük, édes kulináris remekművet képezve.

A dió kész. Teával vagy cikóriával tálalva.

„Szívek”

A tapasztalt szakácsok érdekes receptet kínálnak gázokkal rendelkező ásványvíz alapján.

200 ml ásványvíz mellett vegye be:

• olaj - 200 g;
• cukor - 165 g + 10 g vanília;
• tojás - 4 db .;
• liszt - 600 g;
• sütőpor - teáskanál

A szokatlan összetétel mellett a sütik sem különböznek nagyban a korábban megfontolt lehetőségektől:

1. Puha vajat addig dörzsöljük, amíg fehér cukorral nem hígítjuk. Ezután verte ugyanazt a keveréket, amíg pompás.
2. Bemutatjuk felváltva tojást, lisztet, sütőport, ásványvizet.
3. Az ideális állapotba dagasztott tésztát hasonlóképpen termékekké alakítják.

Tipp Annak érdekében, hogy a sütik a formától ropogósak és puhaak maradjanak, tedd a dróttartóra - a levegő kering, ami nem engedi, hogy a tészta nedves maradjon.

Hogyan lehet sütni szovjet formában gázon

Fontosnak tartjuk kiemelni a fontos árnyalatokat, amelyek nélkül a sütik - akár ideális teszt esetén is - megbukhatnak.

Olvassa el még:házi készítésű gofri - recept egy gofrisütőben

Űrlap előkészítése.

• Az öntőformát jól fel kell melegíteni: mindkét oldalról, majd olajozzuk meg.

Hogyan tegye a tésztát az űrlapra?

Következő lépések:

• elrendezés minden cellában;
• a tészta független eloszlása ​​a felületen;
• túlzott mennyiségű tésztával.

Súlyos hibák a sütemények sütésében.

korrigálni:

• terjesszen közepes mennyiségű tésztát - próba-és hiba-meghatározással (általában 1,5-2 evőkanál elég);
• a tésztát az űrlap közepére helyezve - a tésztát eloszlik egymástól függetlenül a felső fedél nyomásával.

Vannak kivételek a szabályok alól, például a „dió” és a „gombák” forma esetében:

• fektesse le a tésztát az egyes cellákba osztva.

Vintage süti recept

Gáz formájában sütik készítése a fő cél, amelyet a szakács törekszik, hogy megismételje a gyermekkorból ismert ízeket. Ezért fontos, hogy válasszon egy régi receptet annak megtestesítésére, vagy keresse meg a nagymama nyilvántartása között. Ez az, amit sikerült megtalálnunk.

Termék összetétele:

• liszt - 3 csésze;
• tojás - 3 db;
• margarin - 200 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l .;
• granulált cukor - 1 csésze;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• só - 1/4 teáskanál

Ajánlott teszt előkészítési lépések:

1. A fehérjéket és a sárgáját szétválasztva az elsőt sóval habzásig verjük be, a másodikot fehér cukorral dörzsöljük.
2. A keverék összekeverése után adjuk hozzá az olvadt margarint, az oltott szóda és a tejföl.
3. Adjunk hozzá utoljára a lisztet, és miután a tésztát jól meggyúrtam, töltsük meg a formát a tészta bemélyedésének 3/4-ig.
4. Az űrlap bezárása után mérsékelt tűzön folytatjuk.

Élvezze a házias ínyenc sütemények kifogástalan ízét gázformákban.