Torta keksz csirkehúshoz - 7 finom recept

A Kurnik egyfajta cár orosz pite, amelyet csirke, hajdina, burgonya és dió alapú hagyományos töltelékkel tálalnak. A csirke keksz tésztát különféle módon készítik el. Szokásos, ha az ételt az asztalhoz szolgálják fel nagy ünnepségek alkalmával.

Klasszikus sült tészta csirkehúshoz

A tészta elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell használnia:

• 2/3 Art. tej;
• 2,5 evőkanál. liszt;
• 0,07 kg vaj;
• 0,5 teáskanál sütőpor;
• 1 tojássárgája;
• ½ evőkanál. l. granulált cukor;
• 1/3 teáskanál sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Öntsön meleg tejet az edényekbe. Hígítsa fel a cukrot és a sót.
2. Adjon hozzá másfél csésze lisztet sütőporral. Keresse meg a tésztát.
3. Fokozatosan adj hozzá meleg olvasztott vajat, majd tejfölt.
4. Öntsük a maradék lisztet.
5. Gyorsan gyúrja a tésztát kézzel, hogy ne maradjon ideje egy darabká válni.
6. Hagyja 30 percig pihenni a hűtőszekrényben.
7. Készítsen tölteléket a csirkével és süsse ki.

Nem ajánlott a tésztát hosszú ideig gyúrni, minden összetevőt a lehető legkevesebbnek kell tartania.

A margarinon

A tapasztalt háziasszonyok körülvéve a margarinra szánt süteményes tészta különösen népszerű, mivel kevés időbe telik a főzés.

Ehhez összetevőkre lesz szükség:

• 0,25 kg tejszínes margarin;
• 0,15 liter tej;
• 2 teáskanál sütőpor;
• ½ evőkanál. l. szóda;
• 2 tojás
• 1 teáskanál cukor;
• egy csipet sót;
• 3-4 evőkanál. lisztet.

Lépésről lépésre főzés:

1. Szitáljuk ki a lisztet egy finom szitával. Keverjük össze a sütőporral.
2. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Vigyen fel sárgáját. Oldjuk fel őket cukorral, szódaval, sóval. Adjon hozzá lágyított margarint.
3. Miután elérte a homogén szerkezetű keverék sárga árnyalatát, adjon hozzá tejet és keverje egészen sima.
4. Keverés közben fokozatosan öntsük be a száraz komponenst.
5. Gyúrjon meg egy hűvös tésztát, amelynek rugalmasnak kell maradnia, és nem szabad a kezéhez tapadnia.
6. Hagyja hidegben 20-25 percig.

A termék készen áll a kurnik kialakulására.

Ez érdekes:tészta recept

Főzés a tejföl

A tészta tejfölre történő elkészítéséhez ajánlott az összetevőt hosszabb ideig hűtőszekrényben tartani.

A recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,245 kg liszt;
• 0,19 kg vaj;
• 0,115 l tejföl;
• a sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Vegyünk lisztet vajjal egy turmixgép segítségével.
2. Keverje össze a kapott morzsát tejföllel és egy csipet sóval.
3. Tekerje be a kapott darabot egy ragasztófóliába. Hagyja 30–40 percig hűtőszekrényben.

Idővel a tészta fennmaradó részét vékony réteggel (3-4 mm) kihúzhatja és sütésre felhasználhatja.

Ez érdekes:csirke és burgonya csirke

Ízletes keksz tészta kefirhoz

A kefir-csirkekertre főtt tészta meglehetősen puha textúrájú. A kész tésztát több napig hűtőszekrényben hagyhatja, ízének elvesztése nélkül.

A minőségi tészta elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 0,7 kg liszt;
• 2 tojás
• 1 evőkanál. joghurt;
• 0,15 kg vaj vagy margarin;
• 3 teáskanál só;
• 3 evőkanál. l. granulált cukor.

A tésztát általában 2 részre osztják. Az egyik célja a sütemény kitöltése a sütés során. A másodikra ​​egy szép mintás kalap létrehozásához van szükség az edényhez, amely szimbolizálja az ünnepet.

A következő folyamatokat kell végrehajtania sorrendben:

1. Olvasson vajat serpenyőben alacsony lángon.
2. Bevert tojást cukorral és sóval. Keverjük össze az olvasztott vajjal.
3. Keverjük össze kefirral.
4. Kis részletekben fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a folyékony keverékhez.
5. Gyúrjuk meg a tésztát. Kenje meg a csomót napraforgóolajjal. Tekerje be a ragasztófóliába, egy zárt edénybe, hidegre küldje.

A vakmintát hűtőszekrényben több napig lehet tárolni.

Ez érdekes:tészta recept

Vajban

Ahhoz, hogy ízletes vaj tésztát nyerjen, az alábbi összetevőket kell használnia:

• olaj - 0,2 kg;
• kefir - 2 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• só és szóda - a kés szélén.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Olvadja meg a vajat alacsony lángon.
2. Kombinálja a kefir sóval és szóda. Öntsük meg az olvasztott vajat.
3. Öntsön kis részletekben a lisztet, és a tésztát addig gyúrja, amíg elasztikus és a kezére nem tapad.
4. Hagyja a tésztát ragasztófóliában 1-2 órán keresztül, hogy feloldódjon.

Ez a fajta tészta alkalmas tyúkhús és más különféle töltelékekkel készített pite készítésére.

Hogyan kell főzni majonézzel

Ahhoz, hogy rugalmas tésztát készítsen egy finom ínyenc pite számára, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,5 evőkanál. majonéz;
• 0,5 evőkanál. a víz;
• só;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2,5 evőkanál. búzaliszt.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Kombináljuk, amíg teljesen fel nem oldódik a meleg főtt víz és a majonéz egyenlő mennyiségben.
2. Adjunk hozzá sót és olajat.
3. Szitáljuk ki a búzaliszt finom szitával. Fokozatosan adjuk hozzá a folyékony alapanyagokhoz, alaposan keverve.
4. Gyúrjuk meg a tésztát.
5. A munkadarabot filmben hagyhatja a hűtőszekrényben 30–40 percig.
6. Ideje megformázni a terméket sütés előtt.

Az ilyen tésztából származó kurnik különösen finom és ízletesnek bizonyul. És a vendégek nem oldják meg a tészta receptjének fő elemét - a majonézt.

Zsíros sütemény pite csirke tojásmentes

Számos lehetőség van tészta előállítására tojás nélküli pite számára.

A leggyakoribb tételekhez szükséged lesz:

• liszt - 0,26 kg;
• margarin - 0,22 kg;
• tejföl - 0,11 kg;
• a sót.

Az előkészítés fokozatos módja:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba egy szitán. Ha szükséges, lisztet adhatunk a dagasztás során.
2. Vágja a margarint apróra vagy darabokra, vagy reszelje le durván. Csiszolja liszttel.
3. Keverjük össze tejföllel és sóval.
4. Dagasztja a tésztát simára. Ezen a ponton a csomó kissé tapadhat a kezéhez.
5. A nyersanyagot műanyag csomagolásban küldheti, hogy pihenjen a hűtőszekrényben. A fagyasztóban legfeljebb 20-30 percig lehet.
6. Ossza fel a szilárd anyagot 2 egyenlő részre.
7. Készítsen zöldséggel és baromfival töltött tortát.
8. Küldje sütni a sütőbe.

A kész ételt forróan szolgálják fel az ünnepi asztalhoz, nem csak teahöz, hanem teljes vacsora vagy könnyű harapnivalóként is. Az ókorban a tortát esküvői asztalokon, a Szentháromságon szolgálták fel. Az egyik változat szerint az étel neve abból származik, hogy egy pite gyakran csirke töltéssel töltötte be.