Az étkezés ideje alatt egy ízletes és egészséges étel egy avokádó saláta garnélarákkal. Ez a termékkombináció fényes és eredetivá teszi a snack ízét, ugyanakkor mindkét összetevő nem károsítja az figurát.

Alapvető recept

összetevők:

  • 200–250 g kis garnélarák;
  • 1 db avokádó;
  • 1/3 Art. édesítetlen joghurtos szósz;
  • 4 lap saláta;
  • finom só.

előállítás:

  1. A kis garnélarákat forrásban lévő vízbe küldjük, és főzzük őket 2,5 - 3 percig.
  2. Hűtsön a kész tenger gyümölcseit, tisztán a kagylótól és a bél koszorújától. Vágja le a farkokat és a fejeket.
  3. Öblítse le és szárítsa meg a salátát. Helyezzen két zöldes lemezt egy nagy lapos tányérra, és azokat, amelyeket kézzel szakadt, nagy darabokra tegye.
  4. Vágja át az avokádót felére, vegye le a kőből és vágja le a bőrt. A többit vágjuk közepes méretű szeletekre.
  5. Keverje össze a garnélarák, az avokádó és a zöldek darabokra. Sót és ízesítsen joghurtos mártással.
  6. Helyezze át a keveréket a saláta levelekre.

Az előételeket azonnal tálaljuk

Uborka hozzáadásával

Termék összetétele:

  • 200–250 g nyers nagy garnélarák;
  • 1 nagy avokádó gyümölcs;
  • 1 hosszú uborka;
  • 2 fokhagyma szegfűszeg;
  • 1 mész;
  • néhány friss bazsalikom;
  • só és növényi olaj.

Nagyon fontos, hogy a lehető legjobban érett avokádót válasszuk. Egyébként a hús merev és friss lesz. Például jó az avokádó haas saláta.

előállítás:

  1. Húzza le, gyúrja a kés széles oldalával és apróra vágja a fokhagyma-gerezdjét. Finoman vágja le a bazsalikom zöldet.
  2. Vegye ki a héjat a garnélarákból, és húzza ki a bélkoszorút. A lófarok elhagyják.
  3. Keverje össze a tenger gyümölcseit a fokhagymával és a gyógynövényekkel, megsütjük fűtött olajban minden oldalról. Sót és tegyen egy tányérra.
  4. Az uborkát hámozzuk le a bőrről, távolítsuk el a részt magvakkal, és tetszőlegesen aprítsuk meg a maradék pépét.
  5. Törölje a héját a mészből, nyomja ki a levet, és öntse rá uborkaszeleteket.Küldje el a zöldség- és limeforgácsra.
  6. Távolítsa el a héjat az avokádóból, és távolítsa el a követ. Vágjuk a húst szeletekre és öntsük a maradék limelevet.
  7. Keverjük össze az összes hozzávalót. A sóhoz.

Adja hozzá az előétel avokádó garnélarákkal és uborkával a növényi olajhoz.

Főzés paradicsommal

összetevők:

  • 1 db közepes méretű avokádó;
  • 1 desszert kanál lime juice;
  • 1 desszert kanál könnyű majonéz;
  • 2 marék cseresznye;
  • 1 csomó zöld kapor;
  • 200–250 g hámozott főtt garnélarák (kicsi);
  • 1 desszert kanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • só, bors;
  • saláta levelek dekorációra.

előállítás:

  1. Vágja szeletekre az avokádót héj és mag nélkül, és küldje el egy salátás tálba.
  2. öntsük az apróra vágott kaporral és a cseresznye, 4 részre vágva
  3. Adjon hozzá főtt garnélarát.
  4. Készítsünk öntettel tejfölt, majonézt és limelevet.
  5. Só, borssaláta avokádóval, garnélarákkal és paradicsommal.
  6. Ízesítsük meg mártással és keverjük össze.

Helyezze az előételeket részben egy salátalevelekkel borított tálba.

Garnélarák Boro-Boro saláta

összetevők:

  • 200–250 g fagyasztott kis garnélarák;
  • 2 erős uborka (friss);
  • 2 db avokádó;
  • 1 csomó zöld hagyma;
  • 5 desszert kanál olívaolaj;
  • 1 desszert kanál borecet;
  • finom só, fűszerek keveréke.

előállítás:

  1. Vágja az uborkát kemény héj nélkül és a magokat apró szeletekre.
  2. Apróra vágjuk az avokádót a héja és a vetőmag nélkül kb. Azonos méretű szeletekre.
  3. A hámozott garnélarákat 1 evőkanál olívaolajban süssük meg, amíg gyengéd és barnavá nem válik. Cool.
  4. Apróra vágja a hagyma tollat.
  5. Az ízesítéshez keverje össze a fennmaradó olajat, ecetet, sót és a kiválasztott fűszereket.

Keverje össze az összes terméket a Boro Boro saláta számára, öntsük öntettel öntettel és alaposan keverjük össze.

Egészséges előétel sült saláta kitûnõ

összetevők:

  • 10 db tigrisrák;
  • 1 db avokádó;
  • 50 g vékony parmezán tányérok;
  • 50 g sült saláta kitûnõ;
  • 100 g cseresznye;
  • 1 marék hámozott fenyőmag;
  • 1 evőkanál. l. virágméz;
  • 1 mész;
  • 1 desszert kanál klasszikus szójaszósz;
  • ½ evőkanál. l. balzsamos;
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj;
  • a sót.

Ha a parmezán nincs kéznél, cserélheti bármilyen sós ízű kemény sajtra.

előállítás:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a sült saláta kitûnõ.
  2. Távolítsa el a héját a citrusfélének feléből egy apró reszelővel, és nyomja ki a levét a pépből. Keverje össze a mészdarabot szójaszósz, virágméz, olívaolaj és balzsamos citrommal. Sózzuk a kapott mártást.
  3. Az avokádót meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A cseresznye felére vágva.
  4. Sült a meghámozott garnélarák addig, amíg aranysárga és kész lesz.
  5. Helyezze az elkészített ételeket a sült saláta kitûnõ levelekre, adjon hozzájuk sajtlemezeket és öntse rá a mártást.

Díszítsük a kész snacket hámozott fenyőmaggal.

Grapefruit

összetevők:

  • 450 g nagy nyers garnélarák;
  • 1 rózsaszín grapefruit
  • 1 db avokádó;
  • 1 hagyma (mogyoróhagyma);
  • 3 szál tárkony;
  • 1 teáskanál lime juice;
  • 100 g salátakeverék;
  • olívaolaj;
  • 1 csipet barna cukor;
  • finom só.

előállítás:

  1. Hámozzuk meg a garnélarákot, lófarokkal hagyva őket. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a sötét vénát a tenger gyümölcseiről úgy, hogy a hátát végigvágja.
  2. Melegítse az olívaolajat egy öntöttvas serpenyőben. Rázzal sütjük a garnélarát, amíg egy szép aranykéreg nem lesz, és főzve. Azonnal sózza őket, és adjon hozzá fűszereket ízlésének.
  3. Alaposan hámozza meg a grapefrutot, csak a répát hagyva. Vágja az egyes szeleteket filmek nélkül 2-3 részre. A levágás során kiemelkedő lé megmarad.
  4. Finomra vágja a hagymát és a tárkonyot. Hámozza meg és aprítsa meg az avokádót közepes darabokkal. A saláta levelek a kezével szakadnak.
  5. Keverje össze az olajat, a grépfrút és a lime juiceot, a barna cukrot és az öntet sót. Hűtsük le a kapott salátaöntet.

Csatlakoztassa az összes alkatrészt. Öntsük öntettel és keverjük össze.

Quinoa recept

összetevők:

  • 200 - 250 g tigrisrák;
  • 50 g quinoa;
  • 1 közepes uborka;
  • 1 db papaya;
  • 1 db avokádó;
  • néhány saláta és koriander;
  • só;
  • olívaolaj;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 1 csipet gyömbért.

előállítás:

  1. A szószhoz keverje össze az olívaolajat apróra vágott friss vagy száraz gyömbérrel. Adjon hozzá zúzott friss fokhagymát a tömeghez. Kóstolhatja meg az utóbbi mennyiségét.
  2. Garnélarák héja. Mindegyiket óvatosan vágjuk ollóval a gerinc mentén. Távolítsa el a héjat, alaposan öblítse le és szárítsa meg a tenger gyümölcseit.
  3. A Quinoát egy kis páfrányos serpenyőbe helyezte. Öntsön 2 ujjat a termék szintje fölé hideg vízzel, adjon hozzá sót és főzze addig, amíg a nedvesség teljesen felszívódik a gabonafélékbe.
  4. Sült garnélarákat sütjük addig, amíg gyengéd és barna olívaolajban sütjük. A végén adjunk nekik quinoát. Keverje hozzá a tömeget, és azonnal kapcsolja ki a tűzt.
  5. A hámozott uborkát apróra vágjuk. Csiszolja meg az avokádót héja és gödrök nélkül is.
  6. Papayával vágja le a héjat, távolítsa el a magokat. A fennmaradó pép kockát darabolja.
  7. Keverje össze az összes terméket. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Sózzuk a kész salátát, és az első lépéstől kezdve adjuk hozzá öntettel.

Saláta: tintahal, garnélarák, avokádó és cseresznye

összetevők:

  • 2 főtt tojás;
  • 200–250 g garnélarák;
  • 300 g jéghegy (saláta);
  • 200 - 250 g tintahal;
  • 1 db avokádó;
  • 5 - 6 db cseresznye;
  • 50 g sajt;
  • 1 evőkanál. l. könnyű majonéz és annyi olívaolaj;
  • só, friss fokhagyma.

előállítás:

  1. Vágjuk a lehűtött főtt tojásokat kockákra és helyezzük egy salátatálba.
  2. Garnélarák héja. Vágjuk a tintahalból a kalmárt, távolítsuk el a gerincét. Apróra vágja a fokhagymát.
  3. Süssük össze a második lépésből származó termékeket olívaolajban és sóban. A folyadéknak teljesen el kell párolognia az edényből.
  4. Hűtött tenger gyümölcseit el kell küldeni a salátatálba a tojáshoz. A cseresznye negyedeinek hozzáadása, szeletelt avokádó héj nélkül és kézzel szakított saláta.
  5. Adjon hozzá majonézt az előételhez és adjon hozzá sót ízlés szerint.

A kész edény tetejére vékony parmezán sajtot tehet.

Annak érdekében, hogy a saláta valóban ízletes legyen, fontos, hogy kiválassza a megfelelő termékeket. Az avokádót lágy, finom péppel kell kiválasztani, textúrájához hasonlóan, mint a vaj. Sokkal jobb, ha garnélarát vásárol hámozatlan formában, és függetlenül távolítsa el a héját és mindazt, ami felesleges tőlük. A nagy és a kis példány is megfelelő.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: