A mediterrán konyha rajongói szívesen főznek sült saláta kitûnõ salátát paradicsommal. Ezt a vitamin- és könnyű ételt könnyű elkészíteni. A keserű fű, az édes paradicsom és az olívaolaj kombinációja eredeti pikáns ízét hozza létre. A változás kedvéért sajtot, tenger gyümölcseit, dióféléket, csirkét, olajbogyót, avokádót és egyéb termékeket adnak az előételhez.

Arugula, cseresznye paradicsom és Mozzarella saláta

Gyors főzési lehetőség, böjt napokra alkalmas. Az étel ragyogó megjelenése díszíti az alkalmi és ünnepi asztalokat. A sajtot kis gömbök formájában veszik, ha ez nem lehetséges, nagy kockákra vágják vagy kézzel darabolják.

összetevők:

  • sült saláta kitûnõ - 150 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • cseresznye paradicsom - 20 db .;
  • egy lilahagyma;
  • olívaolaj - 4-5 evőkanál. l .;
  • só, őrölt fekete bors;
  • balzsamos ecet - 1 evőkanál. l.

A sült saláta kitûnõ levelek keserûbbek és fűszeresek, mint a kicsik, erõseknek és nem lassúaknak kell lenniük. Főzés előtt a füvet lemossák és alaposan megszárítják egy szalvétára.

előállítás:

  1. Arugula összetörni, elterjedt egy tálra.
  2. Keverje össze az olajat és az ecetet, adjon hozzá borsot és sót. Megszórjuk a salátát a szósz felével.
  3. A paradicsomot felére vágják, a leveleken szabad sorrendben terjesztik.
  4. Adjon hozzá hagymát, vékony gyűrűkre szeletelve.
  5. A sajtot hagyjuk előre lefolyni, a száraz darabokat eloszlatják a felületen.
  6. A többi szósszal megitatva tegyen néhány darab sült saláta kitûnõt a tetejére.

Ha el akarja keverni a salátát, csinálja óvatosan kézzel. Biztonsági okokból viseljen főzőkesztyűt. Az ételt közvetlenül a kiszolgálás előtt készítik el, hogy a zöldek megőrizze a friss megjelenést.

Füstölt csirke recept

Az előétel különleges alkalmakra alkalmas, nyáron szellős és nagyon kielégítő. A mustárfű pozitív hatással van az emésztésre. Szükséges termékek:

  • füstölt csirkemell - 1 db .;
  • cseresznye - 10 db .;
  • mozzarella vagy Adyghe sajt - 150 g;
  • sült saláta kitûnõ - 100 g;
  • paprika - 1 db .;
  • olajbogyó - 10-15 db;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
  • citromlé - 1 evőkanál. l .;
  • lila hagyma feje;
  • őrölt fekete bors, só.

A paradicsomot éles késsel vágjuk, lehetőleg fogazott szélekkel. Ez megőrzi a darabok szép megjelenését.

A műveletek sorrendje:

  1. Készítsen mártást olajból, citromléből, fűszerekből.
  2. Durva aprítsa meg vagy szakítsa meg kézzel a sült saláta kitûnõ, eltávolítva a vastag szárokat. A kis leveleket egészben használják. Keverje össze a szósz egy részével, és lapos tányérra terjessze.
  3. Kis darab húsot adunk a salátához.
  4. A tiszta szárított paprikát és a hagymát gyűrűkre vágják és a snack felületére lerakják.
  5. Az utolsó réteget olajbogyóból és sajtból készítik, szósszal meghintve.

Megmutathatja a képzeletét, és az összetevőket meghatározott sorrendben rendezheti - szektorok, körök. A paradicsomszirmok és a sajtközpontú virágok zöld alapon eredetinek tűnnek. A szépség kedvéért az ételt gyógynövényekkel, szezámmaggal, cédrus dióval meghintjük.

További anyagok:sült saláta kitûnõ saláta recept

Kecskesajttal és napon szárított paradicsommal

A mediterrán lakosok által kedvelt saláta meglepni fogja a vendégeket és a háztartásokat. Ide tartozik a tészta - farfalle, amelyet nem társítunk hideg ételekhez. A napon szárított paradicsom is csak hamarosan népszerű termékré válik. Ha változtatnia kell a táblát, akkor szokatlan receptet kell használnia.

 

összetevők:

  • tészta - 100 g;
  • sült saláta kitûnõ - 50 g;
  • kecskesajt - 150 g;
  • napon szárított paradicsom - 10-15 db .;
  • olajbogyó ízlés szerint;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. l .;
  • őrölt fekete bors, só;
  • citromlé - 1 evőkanál. l .;
  • fokhagyma - 3 fogak .;
  • balzsamos mártással.

A napon szárított paradicsom szerotonint tartalmaz - a boldogság hormonját, megakadályozza a vérrögök megjelenését, hasznos a látáshoz és javítja az emlékezetet.

Főzés lépésről lépésre:

  1. A Farfalle-t felforraljuk, hideg vízzel mossuk.
  2. Készítsen fokhagymás mártást citromléből, reszelt fokhagymából, olajból, fűszerekből.
  3. Külön tartályban csatlakoztassuk a tésztát, sült saláta kitûnõ, olajbogyót, paradicsomot, adjuk hozzá a mártást, óvatosan keverjük össze.
  4. Fektesse a tömeget egy tálra, szórjon rá sajtot, ízesítsen kis mennyiségű balzsamos mártással.

Díszítsük fenyőmaggal. Ha szükséges, a balzsamos mártást vörösbor-ecettel helyettesítik, a kecskesaj helyett vegye be a suluguni-t.

Balzsamozott hagyma hozzáadásával

A sült saláta kitûnõ snack részeként van egy hely a hagymafejnek. Ha különleges módon, balzsammal főzi, az étel finoman lágy ízét fogja megkapni.

összetevők:

  • paradicsom - 5-7 db;
  • hagyma, lehetőleg édes - 1 db;
  • sült saláta kitûnõ - 100 g;
  • balzsamos ecet - 1 evőkanál. l .;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
  • citromlé, fekete bors, só - ízlés szerint.

A saláta ízletesebb lesz, ha a paradicsom édes-savanyú, mint a cseresznye. Az alkotóelemeket rétegekben helyezzük el, ne keverjük össze.

Főzési sorrend:

  1. A salátát, egész vagy szakadt darabokat az első réteggel a tányérra helyezzük.
  2. A paradicsomot körökre vágják, alapra helyezik, de a zöldek szélein láthatóvá tétele érdekében sózják.
  3. A gyűrűkbe szeletelt hagymát olajjal és ecettel serpenyőben sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Terjessze rá a paradicsomra, miközben még meleg, és öntse rá a serpenyőben maradt folyadékot.
  4. Sót, borsot, megszórjuk szezámmaggal, meghintjük citromlével.

A harapnivalót tanácsos az első étkezés előtt szolgálni. A mustárfűnek köszönhetően a nyomelemek jobban felszívódnak, a rákkeltő anyagok semlegesülnek.

Ízletes recept:saláta kekszet

Főzési lehetőség avokádóval

Az ünnepi ünnep receptje. Érdekes termékek és egy szokatlan mártás kombinációjának eredményeként finomított ételt kapnak.

Összetevők 4 adaghoz:

  • avokádó - 2 db .;
  • sült saláta kitûnõ levelek - 100 g;
  • tojás - 5 db;
  • lazac - 200 g;
  • Cseresznye - 7-9 db .;
  • friss uborka - 1-2 db .;
  • egy rakás kapor;
  • természetes joghurt - 100 g;
  • fűszerek, só.

A lazac cserélhető könnyű sózott pisztránggal, csirketojás helyett vegyen fürjtojást, legalább 15 darab.

előállítás:

  1. A sült saláta kitûnõ leveleket egy tányérra helyezik.
  2. Kocka avokádó, lazac és uborka csíkokban, tojás és paradicsom nagy darabokban. Gyönyörűen zöld alapra helyezve.
  3. A joghurtot összekeverjük reszelt uborkával (a gyümölcs kevesebb mint fele), apróra vágott kaporral. Sót, tegyen száraz gyógynövényeket, öntsön ételt.

Ha olívaolajból, balzsamos ecetből és szójaszószból készít öntet, a saláta íze radikálisan megváltozik. Tehát egy helyett két ételt kapsz.

Az ilyen saláták rendszeres jelenléte az asztalon elősegíti a vérnyomás normalizálását, csökkenti a cukorbetegség cukor szintjét és aktiválja az immunitást.

Néhány emberben azonban az arugula allergiát okoz. Ne használjon visszaélést mustár gyomorral köszvényes, gyomorhurutos, epe-diszkinéziában szenvedő betegek, terhes nők esetén.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: