Raffaello saláta - 6 lépésről lépésre recept

Üdülést terveznek, és kívánatos-e meglepni a vendégeket a kulináris képességekkel? A Raffaello saláta ebben az esetben életmentő lesz.

Az előételről szólva szeretném kiemelni annak előnyeit: nem tartalmaz nehézségeket a főzésben, fűszeres ízű, receptekben kísérletezni lehet, helyettesítve a termékek összetételét.

Klasszikus Raffaello saláta rákos botokkal

Az előétel hagyományos összetevőket tartalmaz, amelyek kiegészítik a napi étkezést és a különleges eseményeket.

összetevők:

• hűtött csirkerudak - 200 g;
• kemény sajt - 120 g;
• majonéz (zsírtartalom 67%) - 3 evőkanál. l .;
• csirketojás - 3 db .;
• zöldek, só, bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Megtisztítjuk a rákpálcákat a filmből és közepes reszelőn dörzsöljük meg. A kapott tömeget két részre osztják.
2. Forraljuk a tojásokat, távolítsuk el a héjat és vágjuk egy villával.
3. A kemény sajtot finoman reszeljük át.
4. Vegyünk egy részét a tenger gyümölcseiből, és összekeverjük apróra vágott összetevőkkel. Alaposan keverjük össze.
5. Adjon hozzá majonézt a tömeghez, ízesítse a fűszereket ízlés szerint és simítsa végig.
6. A kezünk nedvesítése után sima golyókat képezünk a keverékből (méretünk megítélésünk szerint).
7. Megszórjuk a rákpálcák második részéből maradt takarókat.
8. A kolobokat egy nagy tányérra osztottuk egy egyiptomi piramis alakban.
9. Rákpálcákkal ellátott Raffaello salátát 2 órán át hűtőszekrényben helyezik.

Csirkével és gombával

Az előétel fő alkotóeleme a baromfihús, és főzve, sütve vagy füstölve is felhasználható. A raffaello saláta csirkével és gombával lenyűgöző étel lesz az asztalon, lenyűgöző egyedülálló ízű.

összetevők:

• csirkehús - 250 g;
• hagyma - 1 db .;
• gomba (sampinyonval vagy cepével) - 200 g;
• asztali tojás - 2 db .;
• pácolt uborka - 2 db .;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz - 70 g;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Előmelegítjük a húst (megsütjük, főzzük). Vágja a főtt csirkét apró kockákra.
2. Töltsük fel a pácolt uborkát a felső héjból, és őröljük közepes reszelőn.
3. Rántjuk a hagymát, és vajban süssük három percig.
4. Forraljuk fel a tojásokat, meghámozzuk és késsel apróra vágjuk.
5. Finomra vágja a gombát, rögzítse a hagymához, és főzze körülbelül tíz percig. Összpontosítson a sampinyon lágyságára.
6. Keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá majonézt, gyógynövényeket, fűszereket.
7. A kapott tömegből nedves kézzel kis golyókat képezünk.
8. A sajtot előre töröljük le egy finom reszelőn, és tekercssük bele a sajtot.
9. A kolobokat osztott tányérokba tesszük és növényzetággal díszítjük.

Ízletes recept:saláta rák botokkal és paradicsommal

Főzés sonkával

A Raffaello saláta népszerűsége nem alacsonyabb a Olivier hideg ételénél, sőt még felülmúlja.

összetevők:

• sonka - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• főtt tojás - 2 db .;
• olvasztott sajt - 1 db .;
• Koreai sárgarépa - 100 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• majonéz - 60 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Vágja a sonkát kockákra és lapos tányérra tegye, és fedje le könnyű majonéz réteggel.
2. A második réteg koreai sárgarépa lesz.
3. Megtisztítottuk a tojásokat, és maradt egy fehérje. Rácsavarja a fennmaradó tojást és terítse el a sárgarépát.
4. Ízesítsük a felületet majonézzel.
5. A fokhagyma gerezdjét, a krémsajtot és a maradék fehérjét egy finom reszelőre töröljük. Ebből a tömegből kolobokat képezünk.
6. Tekerje a tuskót előre reszelt kemény sajtban.
7. Megszórjuk a fennmaradó sajtot salátával sonkával és adjuk a tekercs alakját.
8. A tárgylemez kupola kissé sima felületet nyújt, és a golyókat a saláta tetejére tesszük.
9. A kész ételeket az asztalnál szolgálják fel.

Raffaello saláta paradicsommal

A recept biztonságosnak tulajdonítható az istenek ételei miatt, finom és ugyanakkor pikáns íze miatt. És ha a héját paradicsom formájában adja hozzá az ételhez, akkor az snack minden ünnepi asztal remekművé válik.

összetevők:

• csirkehús - 300 g;
• sonka - 150 g;
• asztali tojás - 3 db .;
• szezonális paradicsom - 2 db .;
• majonéz és fűszerek ízlés szerint;
• félkemény sajt - 150 g;
• zöldhagyma - 1 csomó.

Lépésről lépésre:

1. Forraljuk a csirkefilét, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
2. Kenje meg a mély lemez alját majonézzel, és tegye rá az apróra vágott húst.
3. Az ételek minden rétegét egy réteg szósz kíséri.
4. A paradicsomot felét gyűrűkbe vágjuk és a csirkére terjesztjük.
5. Csiszolja meg a főtt tojást késsel és helyezze a paradicsomra.
6. Vágja a sonkát közepes méretű kockákra és terjessze a tojásra.
7. Finoman apróra vágja a zöldet és a hagymát, és megszórjuk, adjunk hozzá fűszereket az utolsó sorhoz ízlés szerint.
8. Közepes reszelőn törölje le a sajtot, és terjessze a saláta felületére.
9. Kihúzzuk a falatozást 2-3 órán keresztül a hűtőszekrényben, hogy ragaszkodjon hozzá.

Golyó rák hús és a sajt

Az ételek kialakítása nemcsak esztétikai oldalakat hordoz, hanem étvágygerjesztést is jelent. A salátagolyók beleszeret azon anyákba, amelyek gyerekei szeszélyesek. A gyerekek nem tudnak ellenállni a kísértésnek, és kókuszdió-kolobokot küldnek a szájukba.

összetevők:

• kemény sajt - 200 g;
• rák hús - 200 g;
• főtt tojás - 2 db .;
• könnyű majonéz - 150 g;
• fűszerek ízlés szerint;
• kókuszdió pehely - 2 tasak.

Lépésről lépésre:

1. A sajtot és a hámozott tojásokat durva reszelőre töröljük.
2. Vágjuk rák húst apró kockákra.
3. Az alapanyagokat egyesítjük az ételekben, hozzáadunk majonézet és fűszereket ízlés szerint. Gyúrjuk a tömeget homogén állagig.
4. Nedves kezekkel apró kolobokat képezünk a keverékből, és kókuszdióba gördítjük.
5. A salátát golyó formájában szétszórjuk egy lapos tányérra, és cseresznyeparadicsommal és gyógynövényekkel díszítjük.

Fekete olajbogyó recept

Egy ilyen saláta elkészítése nem nehéz és a kulináris művészetek kezdője számára is nehéz. Az előétel finomított ízének titka a következő: dió és olajbogyó.

összetevők:

• csirkefilé (főtt) - 500 g;
• kemény sajt - 200 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• kimagozott olajbogyó;
• rákpálca - 250 g;
• csirketojás - 4 db .;
• majonéz - 100 g;
• dió - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• saláta levelek.

Lépésről lépésre:

1. Vágja a húst a lehető legkisebbre négyzetre.
2. Forraljuk a tojásokat, vegyük le a héjat, és daraboljuk el egy villával.
3. Töröljük le a sajtot egy finom reszelőn.
4. Távolítsa el a fokhagymát a kéregből és nyomja ki a fokhagymát.
5. Rácsavarja a rákpálcákat vagy késpel finomra vágja.
6. Csiszolja meg a diót egy habarcsban.
7. Az összes összetevőt, a sajt kivételével, egy edénybe helyezzük, adjunk hozzá fokhagymát, majonézt, fűszereket. A keveréket alaposan gyúrjuk, az állaga nem lehet folyékony.
8. A tömegből golyókat készítünk, és az olajbogyókat gödrök nélkül tesszük bele.
9. A saláta leveleket egy lapos tányérra helyezzük, és rájuk rétegesen rakjuk a kolobokat, sajt chipsrel meghintve.