Bámulatosan finom charlotte, túrós és almával, könnyű főzni otthon. Az édes desszert népszerű az összetevők hasznossága, a gyors főzés, a különféle receptek és a termékek rendelkezésre állása miatt.
Anyagtartalom:
Klasszikus recept a sütőben
Meglehetősen egyszerű főzni az apple charlotte klasszikus változatát, még kezdő szakácsok számára is. A sütési idő 30 perc. A sütő melegítése - 180 fok.
Szüksége lesz:
- prémium liszt - 0,2 kg;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- egy kis só;
- granulált cukor - 0,2 kg;
- asztali tojás - 4 db .;
- egy csomag túrót - bármilyen zsírtartalmú termék megfelelő;
- alma - 3-4 db.
Lépésről lépésre:
- Keverővel vagy habverővel megverte a tojásokat cukorral. Az eljárás mindaddig tart, amíg homogén habtömeget nem kapunk.
- Egy másik tálban alaposan keverje meg a túrót. Öntsük a tojáshabot és folytatjuk a habverést.
- Öntsön lisztet és sütőport. Ennek eredményeként darabok nélkül tésztát kapunk.
- Mossa le és vágja le az almát.
- A sütéshez. Kenje meg a sütőedényt egy krémes alappal, ne felejtsd el az oldalát. Öntsük a tésztát egy formába, tejünkre almát.
A sütőben süssen charlotte-t almával és túróval, amíg kellemes rózsás árnyalatú lesz.
A desszert főzésének módja liszt nélkül egy lassú tűzhelyen
Az étel fő alkotóelemei a sütőtök és az dara. A pektinben és vitaminokban gazdag tököt a hosszú életforrásnak tekintik, ugyanakkor 100 g termék legfeljebb 22 kcal-t tartalmaz. A recept szerint liszt nélküli pite szokatlanul ízletes lesz, és az alak számára sem jár következményekkel.
Szüksége lesz:
- tök - 300 g pép;
- manna - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- alma, lehetőleg szezonális - 3-5 db .;
- lecsepegtetjük. olaj - 100 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fűszerek - egy csipet szerecsendió, fahéj.
Lépésről lépésre:
- Mossa le a tököt és az almát, meghámozza a felső héját. Durván reszelje és keverje össze fahéjjal. Ez a fűszer összhangban van a friss gyümölcsös jegyekkel.
- Egy másik tálban keverjük össze az dara és cukor keveréket. Adja hozzá a keverékhez a megadott mennyiségű őrölt szerecsendiót, sütőport.
- Rácsavarja a hűtött olajat a fagyasztóba a reszelő nagy oldalára.
- Kenje meg a multicooker tálját egy olajjal. Osszuk rétegenként felváltva a tököt és az almát manna, cukor, sütőpor és reszelt olaj alapanyag keverékével. Több rétegből kell kiderülnie, amelyek a környezetben nagyon szépnek tűnnek.
- Helyezze a „Sütés” módot multikókerbe egy órán keresztül.
Ha a multicooker charlotte nem sütött, akkor a sütést további 10-15 percre meghosszabbíthatja. Áztassa néhány órán keresztül, hogy a torta teljesen lehűljön, vegye le az öntőformából és tegye egy edénybe. Részletekre vágva és meg lehet hívni az asztalra.
Tejföllel
Ha a vendégek hirtelen hozzád jöttek, vagy csak finom desszerttel szeretnék kedvtelni a családot, javasoljuk, hogy süssön charlotte-t tejföl hozzáadásával. Elég ahhoz, hogy 15 perc alatt elkészítse az összetevőket. A munka többi részét a konyhai asszisztensekre lehet bízni - lassú tűzhely vagy sütő.
Szüksége lesz:
- prémium liszt - 1 evőkanál;
- sütőpor - 1 teáskanál. vagy 0,5 teáskanál. szóda;
- vanillin - táska;
- cukor - 1 evőkanál;
- csirketojás - 1-2 db .;
- almás savanyú jegyzettel - 4-5 db .;
- tejföl 20% zsír - 200 ml.
Lépésről lépésre:
- Adjunk hozzá cukrot és vanillint a tojáshoz.
- Keverőgéppel vagy habverővel ütjük meg az elegyet, amíg habszerű állagot nem kap.
- Adjunk hozzá tejfölt, szódat, lisztet a tömeghez és folytatjuk a habverést. Amikor a kompozíció vastag tejfölre hasonlít, a folyamat befejeződött.
- Az almát a felső héjból hámozzuk meg, szeletekre vágjuk.
- A végén tegye a tésztát és az almátöltet a multicooker olajcsészébe vagy a sütő üveglapjába. Kenje meg a pite tetejét vajjal, és meghintjük porcukorral. Zárja be a lassú tűzhelyet, és állítsa be a sütési időt - legfeljebb 50 perc. A sütőben 180 fokos üzemmódot tartunk be, az idő 30–40 perc.
Szolgálja az asztalhoz kedvenc italával - tea, kávé vagy cikória.
Túrós Charlotte mandarával
Ez a charlotte recept szokatlan, ízlés szerint azonban nem rosszabb lesz, mint a klasszikus változatnál. Liszt helyett itt mandarát használnak. Túró és almás charlotte liszt nélkül - egy ismerős étel eredeti adagja friss oldattal.
Szüksége lesz:
- alma - 4-5 db .;
- túró - 0,2 kg;
- manna - 1 evőkanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- krémes margarin - fél csomag;
- asztali tojás - 1 db .;
- egy darab citromból kinyomott lé.
Lépésről lépésre:
- Az almát hámozzuk meg, vékonyra szeletelve. Ezután megszórjuk a gyümölcsöt citromlével és megszórjuk cukorral. Az alma lét ad.
- Vegyük külön tojásba a tojást és a granulált cukrot, adjuk hozzá az olvasztott margarint, keverjük össze.
- A kapott keverékben tedd a túrót és keverjük össze. Vékony folyamatos keverés közben öntsön be mandarát. Ez szükséges, hogy a darabok ne jelenjenek meg a tesztben, és nem lesz könnyű azokat eltávolítani.
- Adjunk hozzá almát a tésztához, és keverjük össze.
A végén a sütőedény alját krémes alapon bevonjuk és öntsük a kapott keveréket. Az idő 45 perc. Az üzemmód 180 fok.
Főzés almás pite túrós tejszínnel
A desszert gyönyörű dekorációja mindig vonzza az ünneplésre gyűjtött emberek figyelmét.
A teszthez:
- asztali tojás;
- granulált cukor - 100 g;
- némi sót;
- egy csipet szóda;
- kefir - 150 ml;
- ecet;
- a legmagasabb fokú liszt - 100 - 200 g;
- búzadara ¼ üveg rész;
- napraforgóolaj.
A töltelékhez
- alma savanyú jegyzettel - 4 db .;
- túró - 150 g;
- zsírkrém - fél pohár;
- porcukor - 80 g.
Lépésről lépésre:
- Öntsön kefírt egy külön tálba, adjon hozzá sót, csirketojást és granulált cukrot. Hagyja össze az összes alkatrészt.
- A keverékhez lassan hozzáadunk lisztet és ecetben lecsepegtetett szódat. A tésztát habverővel meggyúrják.
- Amíg a tészta pihen, hámozza meg az almát, és apró szeletekre vágja.
- Kenje meg a sütőedényt finomított vagy vajjal.
- Helyezze a tészta első felét a tartályba, majd tegyen egy réteg almát. Fedjük le a gyümölcsöket a tészta második felével.
- Helyezze az almás pite a sütőbe.
- Most csináljuk a krémet. Egy turmixgép segítségével verte be a porcukorot és a túrót.
- Hagyjon külön tálban a krémet. Összekötünk mindent.
Vegye ki a kész tortát a sütőből, várja meg, amíg lehűl. 6 darabra vágjuk, és mindegyiket krémmel bevonjuk. Minden étvágyat!
