A csirke szív nyársai ízük szerint nem rosszabbok a hagyományos sertéshús nyársaknál. A tápérték és a fehérjeösszetétel nem különbözik nagyban a húsétól. Kínáljuk diéta diverzifikálását olyan új ételekkel, amelyek ebédre, vacsorára vagy egy különleges eseményre szolgálnak fel.
Anyagtartalom:
A szív nyársai szója-citrom pácban
A grillezett csirkeszirmok bármilyen ünnepet díszíthetnek.
A főzéshez szüksége lesz:
- 0,5 kg szív;
- 5 evőkanál. l. szójaszósz;
- fél közepes citromlé;
- 3 evőkanál. l. paradicsomkrém "Paradicsom";
- 3 közepes fokhagyma-gerezd vagy 3 evőkanál. l. szárított fokhagyma, porított;
- 1 teáskanál gyömbérpor.
Az ételt a következőképpen készítik:
- Öblítsd meg a szívét.
- Keverje össze a citromlevet, a szójaszószt és a paradicsompasztát.
- Adjunk fokhagyma gerezdjét vagy szárított fokhagymát a páchoz, alaposan keverjük össze.
- Öntsük az előregyártott pácot.
- Hagyja ott 2 órán át.
- Nyársat, megsütjük a grillre vagy a grillre.
Annak érdekében, hogy a belsőségek jobban teljessé váljanak a pácmal, sütés közben többször kell önteni őket a szósz többi részével.
A nyárson, a paprika, a grill
A nyárson lévő csirkeszív, amelyet légrácson főztek, értékelni fog minden ínyenc ételt.
A főzéshez szüksége lesz:
- 0,5 kg szív;
- 2 közepes hagymafej;
- 50 g normál vagy sovány majonéz;
- 1 teáskanál száraz mustár;
- 1 teáskanál só;
- 1 piros paprika.
Az ételt a következőképpen készítik:
- Vágjuk a hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűkre, keverjük össze a szívvel.
- Vágjuk a paprikát vékony szeletekre, kombináljuk hússal és hagymával.
- Készítsen pácot majonézzel, mustárral és sóval.
- Öntsük a szíveket pácmal, helyezzük a hűtőszekrénybe 2-3 órára, a középső polcra.
- Helyezze a pácolt tortát a középső grillre.
- Főzzük közepes sebességgel, 235 fok hőmérsékleten.
A fűszeres és kiadós étel főzési ideje mindössze 30 perc.
Fokhagyma és citrom szószban
Pácolt csirke szívét grillezésre fokhagyma és citrom szószban.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- 0,5 mogyoróhagyma;
- fél közepes citrom;
- 1 közepes fokhagyma-gerezd vagy 1 evőkanál. l. porított szárított fokhagyma;
- 2 evőkanál. l. finomított olívaolaj. Cserélhető kiváló minőségű napraforgó vagy szőlőolajjal;
- 1 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. l. őrölt piros paprika;
- fekete borsó.
Az ételt a következőképpen készítik:
- Apróra vágjuk a hagymát, keverjük össze szárított vagy reszelt fokhagymával.
- Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát a kinyújtott citromlével. A citrommagokat nem lehet eltávolítani.
- Adjon hozzá olívaolajat, sót, pirospaprikát és fekete borsot a páchoz.
- Mossa le és szárítsa meg a belsőségeket.
- Hajtsa be egy zománcozott tálba, öntsük a pácot, hogy teljesen fedje le őket.
- Helyezze 12 órán keresztül hűtőszekrénybe, a legkényelmesebb este ezt megtenni.
- Nyárs, megsütjük egy serpenyőben.
Soha ne süssük a szíveket sokáig, "gumi" lesz.
Díszítsük zöld hagymával, paradicsommal és főtt rizzsel.
Sütő gyömbéres pác
A kemencében főtt grill ugyanolyan finom lehet, mint egy étel egy nyílt tűzön.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 evőkanál. l. szójaszósz;
- 1 evőkanál. l. őrölt gyömbérgyökér, szárítva vagy finoman reszelve;
- 1 evőkanál. l. reszelt fokhagyma;
- 2 evőkanál. l. granulált cukor;
- 2 evőkanál. l. bármely kifejezett savanyú ízű vörösbor.
Az ételt a következőképpen készítik:
- Készítse el a pácot gyömbérgyökérből, szójaszószból, reszelt fokhagymából, vörösborból és granulált cukorból.
- Mossa meg és szárítsa meg a szívét, tegye egy nagy tálba, és öntse a pácot.
- Hűtőszekrényben 2 órán át. Ha egy éjszakán át hagyják, a belsőségek jobban telítettek mártással.
- Finoman húzza meg a nyársat a nyárson vagy a nyárson.
- A sütő mindkét oldalán egyenletesen sütjük.
Az ezen recept szerinti barbecue-t ajánljuk főzés után azonnal felszolgálni.
Provence gyógynövények hozzáadásával
Főzhet szívét az elektromos nyársban. Annak érdekében, hogy az étel ne legyen rosszabb ízű, mint a nyárson készített barbecue, hozzáadhat provansziai gyógynövényeket a belsőséghez.
Ez érdekes:pácolás barbecue csirke - recept
A főzéshez szüksége lesz:
- 0,5 kg belsőség;
- 2 nagy hagyma;
- 70 g majonéz;
- 1 evőkanál. l. durva só;
- egy csipet piros őrölt paprika;
- néhány borsó fekete bors;
- készített fűszerek húshoz "Provencia gyógynövények keveréke".
Az ételt a következőképpen készítik:
- Öblítse le és szárítsa meg a belsőségeket. Ne távolítsa el a zsírt, mert sütés közben megolvad.
- Vágja a hagymát gyűrűkbe vagy félgyűrűkbe, és tegye egy tálba hússal.
- Készítsen pácot majonézből, sóból, borsból és Provence-i gyógynövényekből.
- Kenje meg a húst pácmal és hűtőszekrényben.
- Két óra elteltével elektromos grillben vagy mindkét oldalon serpenyőben megsütheti a barbecue sütőt.
A megfelelően elkészített szívnek puhanak kell lennie. Fából készült nyársat, amelyre a szív van rögzítve, áztassa vízben a kebab főzése előtt.
Húros belsőséggel váltakozhat zöldségdarabokkal: paradicsommal, paprikával (piros és sárga), padlizsánnal, amelyek telítenek az edényt friss jegyekkel.
Szív méz szószban ketchupmal
Az igazi ínyencek számára egy szokatlan méz pác megfelelő.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg közepes méretű szív;
- 6 evőkanál. l. olvasztott méz;
- 2 evőkanál. l. grillezési ketchup;
- 5 evőkanál. l. ecet;
- asztali só ízlés szerint;
- 2 nagy hagyma.
Az ételt a következőképpen készítik:
- Öblítse le a félkész termékeket, helyezze szűrőedénybe, hogy megszáradjon.
- Készítse el a mártást a megadott összetevőkből a lista szerint: méz, ketchup, ecet, só.
- Keverje össze a húst mártással, hagyja egy órán át hideg helyen.
- Húzza a szívét a nyárson vagy a nyárson. Az ételt egy serpenyőben vagy egy elektromos nyársban főzzük.
Választhat a javasolt lehetőségek közül. A lényeg az arányok és a főzési technológia betartása. Az étel hasznosnak és kielégítőnek bizonyul, és számos olyan ízesítő tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket az első kategóriába tartozó belsőségek rendelkeznek.
