A schnitzel tápláló második étel, amely diverzifikálja az ismerős menüt, és a további összetevők hozzáadják az átlagot a hétköznapi csirkehöz. Az étel finom, illatos, gyengéd csirke megolvad a szájában, és ami a legfontosabb: egy kiadós étkezés után a figura változatlan marad! Tehát akkor megismerkedhet néhány egyszerű Schnitzel recepttel, amelyeket még egy kezdő szakács is kipróbálhat.
Az összes összetevőt 4 adagban jelöltük.
Anyagtartalom:
Serpenyőben sült csirkemell szelet egy serpenyőben
Szüksége lesz:
- csirkemell - 2 db .;
- liszt;
- kekszet.
Leeson esetében:
- tojás - 2 db .;
- tej - 50 ml;
- só;
- őrölt paprika;
- növényi olaj.
Lépésről lépésre:
- Tekerje be a húst polietilénbe, vegye le mindkét oldalról.
- A lezon elkészítésének megkezdése: vertünk két tojást, öntsünk tejet a tömegbe, megszózzuk sóval és borssal.
- A verés után ossza meg a húst két egyenlő részre. Tekercseljen kétszer, felváltva a lisztet és a fűszereket, és csak ezután mártsa a kenyérbe.
- Melegítse a serpenyőt olajjal és alaposan megsütjük a húst mindkét oldalán, amíg aranyszínűvé nem válik. Körülbelül 6-7 percig tart mindkét oldalról.
- Helyezze a kész edényt papírra. A tálaláshoz bármilyen köret hozzáadásával kerülhet sor.
Csirkemellből, sajttal
Szüksége lesz:
- csirke filé - 300 g;
- sajt - 40 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fele hagyma;
- napraforgóolaj - 40 ml;
- tojás - 1 db .;
- só és bors ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre:
- A manipuláció megkezdése előtt öblítse le a filét, és apróra vágja.
- Rácsavarja a sajtot (lehetőleg keményre) egy finom reszelővel, és öntsük a hússzeletekre.
- Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg, mossa le, aprítsa meg bármilyen kényelmes módon. Öntsük az előző összetevőket.
- Vágja a hagymát, mielőtt megmossa. Tegye egy napraforgóolajjal megsütött serpenyőbe. Sült, amíg aranyban nem lesz.
- Adjuk hozzá a sült terméket csirkéhez, reszelt sajthoz és fokhagymához. Itt törje le a tojást. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és megszórja liszttel.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kevés zöldet ízlés szerint.
- Kanalat használva tegyen egy előmelegített serpenyőt, és mindkét oldalán süssük, amíg kéreg képződik.
- Helyezze a kész edényt egy tányérra. Tálaljuk burgonyával, tésztával vagy bármilyen más körettel.
Miniszteri módon főzünk
Szüksége lesz:
- csirkemell - 1 db .;
- tojás - 1 db .;
- fehér kenyér;
- vaj;
- bors és só ízlés szerint.
Lépésről lépésre:
- Szeleteld a kenyeret szalagokra. Jobb, ha nem a legfrissebb kenyeret veszi, így könnyebb lesz darabolni.
- Vágjuk a csirkehúst hosszirányban három részre, egy kicsit vertem le a táblára, és fóliába csomagolva. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Vegyünk egy tojást addig, amíg egységes tömeget nem kapunk, sót.
- Mártsa meg a csirkét tejszínhabbal és tekercselje szalmával.
- Vegyünk egy darab vajat, és tedd egy serpenyőbe. Várja meg, amíg teljesen megolvad. Ha szükséges, napraforgóolajat is használhat. Sütjük a húsdarabokat mindkét oldalon, amíg ropogós lesz. Ha azt akarja, hogy az étel ropogós és ropogós legyen, ne takarja le az edényt fedéllel.
Hogyan kell főzni a csirke szelet a sütőben
Szüksége lesz:
- csirke filé - 200 g;
- liszt - 10 evőkanál. l .;
- tojás - 2 db .;
- só - 1 teáskanál;
- őrölt koriander - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
Lépésről lépésre:
- Vágja a filét vékony darabokra (1,5 cm). Könnyebb, ha a hús fagyasztva van.
- Keverje hozzá a lisztet, a sót és az őrölt koriandert. Bevert két tojást egy villával.
- A növényi olajat öntsük egy főzőlapra, és főzzük a húst - ehhez minden darabot belemerítünk lisztbe, majd megvert tojásokba és ismét lisztbe.
- A darabokat egyenletesen szétterítse a sütőlapra. Helyezze egy előmelegített sütőbe 30 percre 180 fok hőmérsékleten. Tálaljon bármilyen körettel.
Darált csirke
Szüksége lesz:
- darált csirke - 400 g;
- bors - egy csipet;
- só ízlés szerint;
- növényi olaj;
- tojás - 2 db .;
- kurkuma - egy csipet;
- zsemlemorzsa - 70 g.
Lépésről lépésre:
- Helyezze a darált húst egy tálba, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Keverjük össze alaposan a tömeget, hogy a darálék viszkózusabbá váljon, és az orchideák ne szétesjenek szét.
- Bevert tojást egy habverővel. A szebb szépség érdekében az orchideáknak hozzá kell adniuk egy kis kurkuma.
- Töltse le a serpenyőt, öntsön előre olajat.
- Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, gördítsen golyókat és készítsen belőle apró süteményeket. Mártsa a tojásmasszába és merítse bele zsemlemorzsaba, tekerje mindkét oldalra.
- Küldje el a süteményeket a serpenyőbe, és készen álljon. A sütés során érdemes rendszeresen olajat hozzáadni, hogy a schnitzels nem ég.
Schnitzel - étvágygerjesztő, kielégítő és bonyolult étel. Most már tudja, hogyan kell főzni a schnitzel-t a sütőben és a serpenyőben. Ha megtanulja, hogyan kell az ételt megfelelően elkészíteni, akkor mindig ízletes csirkével kérheti családtagjait vagy vendégeit főzés közben.
