Kefir csokoládétorta - 7 gyors és ízletes recept

Ízletes és egyszerű desszert minden nyaraláshoz egy csokoládétorta kefirral. A sütés elkészítéséhez fogyaszthat friss és enyhén elkényeztetett kefírt is, de egy friss savanyú tejterméknél a tészta puhább és lágyabb lesz.

Gyors csokoládé torta kefir

A sütés illata mindig otthonos légkört teremt a házban.

Egy gyors desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• kefir - 0,3 l;
• 370 g liszt;
• 250 g cukor;
• 2 közepes csirketojás;
• 80 g kakaó;
• 65 g vaj;
• 7 g szóda;
• sűrített tej kenéshez.

Egy egyszerű recept a gyors desszerthez:

1. Külön tartályban először adjon hozzá szódat a liszthez, majd cukrot és kakaót. A második tartályban készítse elő a folyadékot kefirból, vajból, tojásból.
2. Lassan öntsük a folyadékot a szárazba, és alaposan keverjük össze. Egységes tésztára van szükség.
3. Olajozza meg az űrlapot, és öntse bele a tésztát. Helyezze a hőmérsékletre melegített kemencébe. 25 perc elteltével csökkentsük C hőmérsékletre, és főzzük ugyanolyan ideig.
4. Kikapcsolás után a süteménynek negyed órán át állnia kell. Ezután szerezze be és várjon, amíg lehűl. Vágjuk több kekszre és főzzük főtt sűrített tejjel. Fél óra elteltével a torta készen áll az enni.

Tipp: Minden recepthez ajánlott vaj használata, de nem margarin használata.

Tejföllel

A szükséges teszthez:

• 0,5 l kefir;
• fél kiló liszt és cukor;
• 100 g kakaópor;
• 2 csirketojás;
• 10 g szódabikarbóna.

Tejszín esetén:

• 0,5 l tejföl;
• fél citromlé;
• 180 g porcukor.

Máz esetében:

• 100 g vaj;
• 50 g tejföl;
• 35 g kakaó;
• 25 g cukor.

Desszert készítése tejföllel:

1. Keverje össze a tojást és a cukrot kefirral. Válasszon külön lisztet szódaval. Öntse a száraz kompozíciót folyékony alapra és keverje meg. Adj hozzá kakaót.
2. Minden tortát külön főzzen.Töltsük meg az űrlapokat 1 cm-es tésztával, és tegyük a sütőbe C hőmérsékleten, ellenőrizve az előkészítést egy fa nyárssal. Hozz körülbelül 3 süteményt. Mindenki jó.
3. Vegyük a citromlevet tejföllel és porcukorral, amíg krémes lesz. Hogyan készítsünk jegesedést: olvasztjuk meg a vajat egy gőzfürdőben, öntsünk kakaót cukorral, öntsünk tejföllel. Keverje össze és lehűtse a készítményt.
4. Ossza el a krémet a sütemények teljes felületén. Öntsük fel a jegesedést. Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe, hagyja megszilárdulni és áztassa.

A fekete herceg

A recept összetevői:

• 1 pohár kefir, liszt, tejföl;
• 380 g granulált cukor;
• 240 g vaj;
• csirke tojás;
• 25 g kakaó;
• 5-6 g szóda;
• dekorációhoz, sötét csokoládé.

Lépésről lépésre a főzéshez:

1. Készítsen habot egy pohár cukorból és csirke tojásból. Öntsön kefírt egy edénybe, folyadékkal, öntsön kakaót. Keverjük össze, amíg sima.
2. A lisztet és a szódat külön keverjük össze. Rögzítse a folyékony összetételhez. Beat addig, amíg minden darab el nem tűnik.
3. Öntsük a tésztát az olajozott formába. A sütőt 25 ° C-ra előmelegíteni kell a sütemény sütéséhez.
4. Ezen idő alatt készítse el a krémet. Csiszolja meg a cukrot lágyított vajjal. Kombinálja az édes keveréket tejföllel. Készítsen habot keverővel.
5. Hagyja lehűlni a kész tortát. Vágja több részre. Ízesítsük az alsó részt tejszínnel, összetörjük egy második réteggel, és ismét kenjük meg. A Boca tejszínnel is díszíti.
6. Dörzsölje meg a csokoládét, és megszórja a tortát.

Tipp: a torta édes, ezért a permetezéshez fekete, keserű csokoládét kell vennie. Az egyik dekorációs lehetőség az, hogy a Black Prince tortát reszelt chips helyett csokoládéval öntsük.

Csokoládétorta "Fantasy" a kefiron

Egy fantasztikus desszert elkészítéséhez bemutatjuk a termékek listáját:

• 0,3 l kefir;
• 0,4 kg tejföl;
• 0,2 kg vaj;
• egy kiló liszt;
• 3 csésze normál cukor;
• 2 tojás
• 2 evőkanál kakaópor és napraforgóolaj;
• egy teáskanál szóda;
• dió permetezéshez.

Hogyan készítsünk díszes csokoládétorta:

1. Egy tálban verje meg a napraforgóolajat és a tojást kefirral. A másikban - egyesítsen egy kilót cukrot, kakaót és lisztet szódaval.
2. Készítsen homogén kompozíciót. Olajozza az űrlapot, öntse bele a keveréket. Helyezze a C-ra melegített kemencébe 50 percig.
3. Készítsen krémet a sütemény elkészítése közben. A fennmaradó cukrot öntsük fel tejföllel, lassan adjuk hozzá a vajat. Szükséges egy viszkózus és levegős összetétel előállítása.
4. Készítsen süteményt, és hagyja kihűlni. Egy éles késsel vagy cérnával vágja le 3 részre.
5. Áztassa a süteményeket tejszínnel. Pörköli a diót egy darálóban, és díszítse a tortát dióval. Hagyja hűvös helyen néhány órán keresztül.

Főzés egy lassú tűzhelyen

A tészta keffirön való sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 0,3 l kefir;
• egy kiló liszt;
• 250 g cukor;
• 2 tojás
• 75 g kakaópor;
• 50 g napraforgóolaj;
• egy teáskanál sütőpor vagy szóda;
• egy zsák vanillint.

Mi szükséges a krémhez:

• 400 g zsíros tejföl;
• egy pohár cukor teteje nélkül;
• fél pohár kókuszdió pehely;
• némi vanillin;
• sütik, diófélék vagy csokoládépor.

Kefir csokoládétorta lassú tűzhelyen:

1. Csiszolja meg a tojást cukorral keverővel. Öntsön kefírt olajjal, keverje simaig. Külön tartályban egyesítse a lisztet egy sütőporral, öntsön kakaót és vaníliát.
2. Öntsük szárazra a folyékony kompozíciót és készítsünk homogén tésztát. Olajozza a multicookert, öntsük a tésztát. Főzzen egy órát a Sütés programon. Adjon hozzá időt szükség szerint.
3. Készítsen krémet. Beat tejföl cukorral, kombináljuk kókuszdió és vanília chips, keverjük össze.
4. Készenlét után a süteménynek néhány percig feküdjön belül. Ezután szálljon ki a tálból, és lehűtse.
5. Széles késsel készítsen három vagy négy réteget egy tortából. Kefével tedd őket.
6. Díszítsen kívánság szerint. Küldje hidegben néhány órán keresztül.

Keksz süteményekből

Mire lesz szükség a teszthez:

• 200 g fehér liszt;
• másfél pohár cukor;
• 250 ml kefir;
• frissen főzött kávé - 1 csésze;
• fél pohár napraforgóolaj;
• 2 C0 kategóriájú csirketojás;
• 80 g kakaópor;
• 10 g szóda;
• 5 g sütőpor, só és vanillin.

Tejszín esetén:

• 0,3 kg tejszín alapú vaj;
• 3 csésze porcukor;
• 100 g tejszín;
• 70 g kakaó;
• 5 g vanillin;
• 3 g só.

Készítünk szivacsos tésztát kefir süteményhez és vajkrémhez sorozatban:

1. Kombinálja a tészta összes száraz hozzávalóját. Keverje össze és vegye le.
2. Keverje össze a folyékony komponenseket egy turmixgéppel maximális sebességgel. Ezután minimalizálja a sebességet, és adjon hozzá egy kevés száraz kompozíciót.
3. Öntsen forró friss kávét, és folytassa a verést, amíg sima. Az eredmény tészta.
4. Olajozzon két azonos formát, és öntse bele a tésztát. Állítsa be a hőmérsékletet C-ra, és küldje el, hogy süsse a tésztát 25-30 percig.
5. Bevert vaj nagy sebességgel egy turmixgéppel. Adjon hozzá kakaót és porcukrot, alacsony sebességgel habverve.
6. Külön öntse ki a tejszínt nagy sebességgel vaníliaval. Kombinálja mindkét keveréket, és nagy sebességgel verte körülbelül egy percig.
7. Az első tortát domború oldalával lefelé fektesse le, és tejszínnel elkenje. A másik süteményt laposan lefelé fektetik. A krém legyen minden oldalán.
8. Hűtsük le a desszertet hideg helyen két órán keresztül.

Olga Matvey csokoládétorta kefiron

A teszt alkotóelemei:

• egy nagy pohár kefir;
• egy pohár cukor;
• egy kiló liszt;
• 2 tojás
• kakaó 2 vagy 3 evőkanál;
• 50 g napraforgóolaj;
• egy teáskanál sütőpor.

A krém alkotóelemei:

• egy pohár granulált cukor és vaj;
• 400 g közepes zsírtartalmú tejföl;
• dekorációhoz - egy pohár dió.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Rázza fel a tojást turmixgéppel, lassan öntsön cukrot, és tovább keverje a készítményt legalább 10 percig. Öntsön kefirot napraforgóolajjal.
2. Helyezzen hozzá egy kis mennyiségű lisztet, szódat és kakaót. Keverjük addig, amíg a száraz komponensek fel nem oldódnak. Dolgozzon egy keverővel, hozzáadva a maradék lisztet.
3. Melegítse elő a sütőt C hőmérsékletre. Fedje le a pergamenet a forma alján. A széleket nem kell olajjal megkenni - akkor a torta jobban megemelkedik.
4. Öntsük a tésztát az öntőformába. Küldje el a sütőbe. Negyed óra múlva állítsuk be a C hőmérsékletet. Ezután főzzük kb. 25 percig.
5. Tejszín: adjunk hozzá cukrot tejföllel, hagyjuk 15 percig tartani - hagyjuk, hogy a cukorkristályok jól feloldódjanak. Lágyítsa meg a vajat, és keverje meg egy turmixgéppel. Keverjük össze tejföllel, verjük meg és tegyük a tejszínt hideg helyre 20 percre.
6. Csiszolja fél pohár diót apróra aprítva, a másik felét nagy darabokra. Vegye ki a süteményt, várjon, amíg lehűl, 3 vékony kéregre vágva.
7. Tejszínnel krémelje meg az összes süteményt, körettel dióval.

Mindenki készíthet csokoládés süteményt kefir tésztával. Ez a desszert csak tea vagy bármilyen ünnepi asztalhoz alkalmas.