Leveles tészta rétegek almával - 6 finom főzési recept

Az almás leveles tészta rétegek a legkönnyebben elkészíthető sütemények. A meleg vagy hűtött leveles süteményeket már régóta a hagyományos élvezetnek tekintik.

Leveles tészta leves tészta almával

Ezeket a piteket nagyon gyorsan elkészítik a megszerzett minőségi tésztából. A tölteléket (opcionálisan) diófélékkel és más gyümölcsökkel egészítik ki.

Hozzávalók:

• tojás (borító pufók) - 1 db .;
• fahéj - 3 g;
• cukor (finom homok) - 30 g;
• alma (kedvenc fajta) - 800 g.
• puff élesztő tészta - körülbelül 0,6 kg.

A főzés szakaszai:

1. Hagyja, hogy a vásárolt tészta kiolvad.
2. Dörzsölje az almát nagy "forgáccsal", édesítse, keverje össze fahéjporral.
3. Tekerje ki a tésztát. Kiderült, hogy egy hosszú, néhány milliméter vastag lemez. Tiszta téglalapokra van osztva.
4. Kapcsolja be a sütőt, beállítva a kívánt mérsékelt hőmérsékletet (180 fok).
5. Az almákat e téglalapok felére helyezik.
6. A fennmaradó lemezeket átvágjuk, visszalépve a szélektől.
7. A bevágott szeletek fedezik az almát. A széleket kézzel nyomja meg.
8. Kiderül, hogy olyan pite, amelyben a töltelék látható a metszésen.
9. Osszuk szét a sütőpapíron lévő sütőlapokat egy sütőlapra.
10. Fedjük le őket egy rántottával.
11. Süssük 20 percig.

Az élesztő tészta rétegei "felnőnek", barna vagy karamell színűek. A legvékonyabb rétegek nagy része étvágygerjesztően ropog.

Az alapról élesztő nélkül

Egy ilyen éles költségvetési finomság kiegészíthető szárított gyümölcsökkel, porcukorral meghintve. Jól működik minden itallal (erjesztett tejtermékek, gyógyteák, gyümölcslevek).

Hozzávalók:

• mazsola (fajták keverékét is veheti) - 60 g;
• fahéj (por) - 4 g;
• citromlé (bio) - 30 ml;
• cukor - 70 g;
• vaníliacukor - 11 g;
• vaj (magas zsírtartalom) - 40 g;
• alma (savanyúság) - 0,6 kg;
• élesztőmentes leveles tészta (kiolvasztva) - 0,5 kg.

A főzés szakaszai:

1. Meglehetősen gyorsan melegíti a tésztát. Ragasztófóliába helyezzük, hogy ne száradjon meg. Bár lehetséges az almahús előállítása.
2. Helyezzen válogatott mazsolát (vagy 1 osztályú) forrásban lévő vízbe. A bogyókat kissé párolják, hámozzák.
3. A sűrű friss almát közepes méretű kockákra vágják. A szilárd édes és savanyú húst nem párolják burgonyapürében, megtartja a lézettséget.
4. Hámozza meg a gyümölcsöket, eltávolítva a bőrt, a magokat.
5. Vágja őket kockákra, és azonnal öntse a citruslevet.
6. A levet egyenletesen kell elosztani, így az almát összekeverik. Tehát nem roszodtak.
7. Helyezzen olajat egy serpenyőbe, várjon, amíg felmelegszik.
8. Öntsön almát vajba.
9. Megszórjuk cukorral és vaníliacukorral.
10. Keverje össze a gyümölcsöt magas hőn, hogy a szirup ne égessen.
11. A serpenyőből származó folyadékot teljesen el kell párologtatni.
12. Ezután beinjektált préselt mazsola, fahéjpor.
13. Keverje hozzá a töltést tűzön további 1 percig.
14. Kapcsolja be a sütőt. Válasszon 220 fokot.
15. Vágja a leveles tésztát 4 darabra.
16. Finoman gördítse le a lemezeket.
17. 1 evőkanál tettek rájuk. l. alma.
18. A szemközti sarkok összeragadnak.
19. Helyezzen puffasokat a pergamenre egy tepsire.
20. Süssük, amíg aranybarna kb. 25 percig. Gondoskodnak arról, hogy a termékek ne égessenek el, és ne száradjanak ki.

A porcukorban lévő puffasok csövek, borítékok, kerek pite formájában készülhetnek. A sütés illatos, ropogós lesz.

Karamellizált almával

A karamell hangsúlyozza az alma ízét, érdekessé teszi az egyszerű sütést.

Hozzávalók:

• cukor - 60 g;
• alma (sűrű, nagy, savanyúsággal) - 2 db .;
• leveles tészta (kiolvasztva) - 500 g;
• tojás (zsírréteg) - 1 db.

A főzés szakaszai:

1. Megtisztítják a mosott almát, csak enyhe pép marad.
2. Apróra vágja a gyümölcsöt.
3. Az almát egy közepes hőmérsékleten melegített serpenyőbe helyezzük.
4. Hozzáadtunk cukrot, 10 percig pároltuk. Keverjük össze, hogy a szeleteket egyenletesen főzzük, égetés nélkül.
5. Húzza ki a tészta rétegét (legfeljebb 0,4 mm-ig) és darabolja le.
6. Az ilyen alapanyagokra egyenletes részeket kell elosztani.
7. Rögzítse a széleket. Készíthet háromszög vagy téglalap alakú tortákat.
8. Tojászsírral ellátott termékek, amelyek már vannak a sütőlapon.
9. Süssük 200 fokon 20 percig.

A puffok könnyűek, levegősek. A töltelék finom ízű és aromájú.

Apple levelek kész leveles tésztából

Az ilyen termékek percek alatt képződnek. Őket is nagyon gyorsan sütik.

Hozzávalók:

• tojássárgája (fedő sütés) - 1 db;
• porított fahéj, szerecsendió - egy csipet;
• citromlé - néhány csepp;
• cukor - 95 g;
• víz (oltás) - 120 ml;
• kész leveles tészta - 0,4 kg;
• alma (érett, sűrű) - 3 gyümölcs.

A főzés szakaszai:

1. A hámozott almát (távolítsa el a bőrt, a magokat) apróra vágják.
2. Helyezze a gyümölcsöt a serpenyőbe (a serpenyőbe).
3. Öntsük őket vízzel, citromlével.
4. Megszórjuk cukorral és fűszerekkel.
5. Főzzük az almát 8 percig. részleges lágyulásig. Néha felkeverednek.
6. Párszor vizet adhat hozzá.
7. Vágjuk a tésztát 8 lemezre, gördítsük ki.
8. Azokat azonnal helyezze egy pergamenbe egy sütőlemezben.
9. Az alapok közepén fekjen 2 evőkanál. l. hűtött alma.
10. Hajtsa le a háromszögekkel a puffákat, szorosan rögzítse az összes szélt.
11. Fedje le tojássárgájával vízzel.
12. Meghintjük fahéjcukorral (1: 1).
13. Süssük 200 fokon 20 percig.
14. Hűtés után kezelje az édességeket porral.

Az üzlet tésztából kiváló minőségű, ízletes almafúvót kap. Jók a kedvenc teával, gyümölcslével.

Főzés fahéjjal

A fahéj az alma jó barátja. Az ilyen termékeket kissé fűszeres, "hangulatos" készítik.

Hozzávalók:

• fahéj (tört) - ízlés szerint;
• menta - 3 levél;
• porcukor (dekoráció);
• cukor (töltelék) - 50 g;
• cukor (menta adalékanyagokhoz) - 25 g;
• alma - 2 db .;
• leveles tészta - 150 g.

A főzés szakaszai:

1. A sütőt magas hőmérsékletre állítja (kb. 200 fok).
2. Kihúzza a tésztát, vágja ki 8 kör (négyzet).
3. A hámozott apróra vágott almát a tésztalemezek közepére kell helyezni.
4. Megszórjuk az alma minden adagját cukor és fahéj keverékével.
5. Csatlakoztassa a széleket szorosan szorítva.
6. Süssük pergamenben 20 percig.
7. Csiszolja meg a cukrot menta segítségével habarcsban vagy kávédarálóban.
8. Egy ilyen menta-adalékanyag fűszerezheti a termékeket, vagy egyszerűen csak egy sütőedényt díszíthet.

Levelek almával és fahéjjal - finom desszert vagy snack. Változtathatók más gyümölcsökkel.

Hogyan lehet sütni egy lassú tűzhelyen?

A recept legfontosabb szezámmagos. A multicooker mód kiváló minőségű sütést biztosít.

Hozzávalók:

• szezámmag (friss vagy pirított) - 50 g;
• liszt - 25 g;
• cukor - 35 g;
• mazsola (mosott, duzzadt) - 40 g;
• alma - 200 g;
• tojás - 1 db .;
• egy csomag üzletben töltött tészta - 1 db.

A főzés szakaszai:

1. Tiszta párolt mazsola, reszelt alma és cukor összekeverjük.
2. A vékonyra hengerelt tésztát vágjuk.
3. Kenje el a tölteléket. Nem szabad a tésztalap széleire esni.
4. Hajtsa be a borítékokat, rögzítse, megszórja szezámmaggal.
5. Töltse le a multikookárt olajjal.
6. Állítsa be a "Sütés" módot.
7. Készítsen elő borítékokat fél órán keresztül.

Élesztőmentes vagy élesztő tésztából készült, almával ellátott borítékok lassú tűzhelyen ugyanolyan ropogók és aranyak, mint a kemencében.

Puffasok - a híres ropogós desszert. A vékony „olvadó” tésztalemezek egy almás réteggel „okosak”, és hihetetlenül gyorsan főznek.