Finom, illatos, finom, de ugyanakkor olyan könnyű elkészíteni. Úgy tűnik, hogy egy szokásos pite két kézzel mozgatható tortának alakulhat ?! Kiderül, hogy talán ilyen tejfölös tortát hívnak.

Klasszikus tejföl serpenyőben

Tejföl főzéséhez egy serpenyőben a következőkre lesz szüksége:

  • 185 g liszt;
  • 185 g zsíros tejföl;
  • egy pohár cukor;
  • 5 g sütőpor.

Tejszínen:

  • 580 g tejföl;
  • 2/3 csésze cukor.

Lépésről lépésre recept:

  1. Adjunk hozzá cukrot tejföllel és alaposan keverjük össze.
  2. Keverjük össze a sütőport liszttel és öntsük a tejfölös keverékre.
  3. Ne gyúrja meg a hűvös tésztát. 8 tortára osztjuk.
  4. Mindegyik húsz centiméter átmérőjű részeket kigurulunk. Óvatosan igazítsa be a széleket.
  5. Süssük süteményeket mindkét oldalról legalább három percig mérsékelt hőn. Felhívjuk figyelmét, hogy az edénynek száraznak kell lennie.
  6. Könnyű elkészíteni a tejszínt - verte meg a tejfölt keverővel, cukorral.
  7. A süteményeket krémmel jól megkenjük.
  8. A tortát egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell infuzálni.

A serpenyőben lévő tejföl készen áll. Reggelente aprósüteményekkel díszítik.

Nincs hozzáadva tojás

A tejföl tojás hozzáadása nélkül finom ízű.

Sütemény készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • tejföl csomagolása: 400 g 20% ​​zsírtartalom;
  • egy pohár granulált cukor egy maréknyi;
  • asztali só - 3 g;
  • szódabikarbóna - 3 g;
  • liszt tészta készítéséhez - 480 g;
  • liszt sütemények vágására - 120 g;

A tejföl összetevői:

  • tejföl - 780 g;
  • vanillin - 10 g;
  • hiányos pohár cukor.

Lépésről lépésre recept:

  1. Az első szakasz a krém elkészítése. Tejföllel keverjük össze vaníliacukor és rendes granulált cukor. Alaposan keverje össze az összetevőket.
  2. Most készítse elő a tésztát a süteményre. Keverje össze a tejfölt a cukorral és adjon hozzá egy kevés sót. Adjunk hozzá szódat a liszthez, és szitáljuk. Öntsön egy mély tálba.
  3. A keveréket kanállal alaposan gyúrjuk le.A tésztának vastagnak kell lennie.
  4. Szórjon rá lisztet az asztal felületére, és terítse rá a tésztát. Gyengéden gyúrja meg, majd ismét adjon hozzá egy kis lisztet. A tésztát nyolc darabra osztják (legfeljebb 200 g). A harminc centiméter átmérőjű termékeket darabokra hengerelik ki. Ezek süteményrétegek lesznek.
  5. A tortákat mindkét oldalán növényi olajjal megsütött serpenyőben sütjük 2 percig. A termékek készen állnak, amikor egy aranykéreg megjelenik.
  6. Hő alakú süteményeket kb. 24 cm átmérőre vágnak, és az oldalakat megspórják a sütemények maradékaival. Így mind a nyolc süteményt sütjük. A késztermékek hűvösek.
  7. A süteményeket mindkét oldalról krémmel megsütjük, és apróra sütjük.

A tortát három órán át áztatják 24 fok hőmérsékleten. Aztán egy éjszakára küldjük a hűtőszekrénybe.

A legegyszerűbb sütemény recept

Az e recept szerint elkészített tejföllel figyelemre méltó az egyszerűség.

Torta alkatrészei:

  • 480 g tejföl;
  • 220 g granulált cukor;
  • 780 g liszt;
  • zsák sütőpor.

Krém összetevői:

  • granulált cukor - 180 g;
  • egy zsák vanillint;
  • 200 g dió;
  • 0,5 liter zsíros tejföl.

Lépésről lépésre recept:

  1. Keverjük össze a tejfölt a cukorral, és kezdjük el a lisztet betenni a sütőporral.
  2. Ne gyúrja meg a hűvös tésztát.
  3. A tésztát öt részre osztjuk. A süteményeket feltekerjük és kivágjuk.
  4. Tűzbe tesszük a serpenyőt, és enyhén megsértjük növényi olajjal.
  5. Egy serpenyőben süsse süteményeket mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
  6. A tejszín elkészítéséhez a tejfölt összekeverik cukorral és vaníliával. Hagyja tíz percig, amíg a cukor feloldódik.
  7. Áztassa meg a süteményeket tejszínnel, és kenje meg a sütemény tetejét. Meghintjük apróra vágott dióval.
  8. Főzzük egy éjszakát a hűtőszekrényben.

Ez az egyszerű recept ideális azok számára, akik szeretik a süteményeket, de hosszú ideje nem akarnak zavarni velük.

Csokoládé tejföl serpenyőben

Az e recept szerint elkészített csokoládés tejföl ízlésesnek bizonyul.

összetevők:

  • 180 g tejföl;
  • két tojás;
  • tej vagy fekete csokoládé - ​​1 bár;
  • 180 g granulált cukor;
  • egy zsák vanillint;
  • 200 g liszt;
  • egy csipet sót.

előállítás:

  1. Főzés sütemények. Beverjük a tojást, adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. Adj hozzá tejfölt, vaníliacukrot, egy csipet sót. Minden jól zavarja.
  2. Szitálj szódat liszttel, és adj hozzá a tejfölös keverékhez.
  3. Tekercseljen hét vékony süteményt.
  4. A süteményeket mindkét oldalán legalább három percig sütni kell.
  5. Most készítse el a krémet. Öntsön cukrot tejföllel, és keverje jól meg a keveréket.
  6. Minden tortát tejföllel vonunk be.
  7. Olvassuk el a csokoládét alacsony lángon. Ezek megsértik a sütemény tetejét és oldalát.

Fenn kell hagynia a hűtőszekrénybe egy finom házi tejfölt, hogy legalább hat órán át áztassa.

Buja túrós töltelékkel

Az e recept szerint elkészített torta ízlésesnek, de nagyon magas kalóriatartalmúnak bizonyul.

összetevők:

  • 270 g túrós;
  • 180 g tejföl;
  • egy pohár tejet;
  • fél bár vaj;
  • 120 g granulált cukor;
  • 180 g liszt;
  • két tojás;
  • vanillin.

A túrós töltelék elkészítése:

  • 270 g túrós;
  • 45 g tejföl;
  • cukor.

előállítás:

  1. Adjunk hozzá túrót és vajat a tejhez. Melegítsen mindent.
  2. Adjunk hozzá granulált cukrot és keverjük össze mindent. Adjunk hozzá sütőport és szitált lisztet.
  3. A tésztát keverővel keverje meg.
  4. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal.
  5. Gyúrja meg a tésztát, tegye egy serpenyőbe, és terjessze a felületre.
  6. Süsse a tortát 20 percig főzésig.
  7. A túrós töltelék főzése marad. Keverje össze a vaníliát és a túrót.
  8. Vegyük a tömeget keverővel úgy, hogy darabból homogénné váljon.
  9. Öntsük a tejfölt és keverjük fel még 5 percig.
  10. Buja túrós tölteléket tegye 20 percre a hűtőszekrénybe. Amikor megszilárdul, kenje meg a sok tortát.
  11. A végén bevonjuk a sütemény tetejét és oldalát.

Nagyon fontos, hogy hagyja, hogy a desszert áztassa.

Tejföllel

A sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 200 g zsíros tejföl;
  • 200 g granulált cukor;
  • három tojás;
  • 300 g liszt;
  • 5 g szóda;
  • egy zsák vanillint.

előállítás:

  1. A tejfölös keksz sütése előtt foglalkozni kell a tejföllel.Elkészítéséhez verje meg a tejfölt cukorral és adjon hozzá vanillint. A kész krémet egy órán keresztül kell hűtőszekrénybe küldeni.
  2. A tészta elkészítéséhez oltja a meleg tejfölös soda-t.
  3. A lisztet előre meg kell szitálni.
  4. Törje le a tojást tejföllel, öntse vanília és granulált cukor. Fekj mindent.
  5. Öntsük a lisztet a keverékbe és kezdjük gyúrni a tésztát.
  6. Kenje meg az űrlapot olajjal.
  7. A tortát egy serpenyőben sütik, amíg aranybarna nem lesz.
  8. A kész tortát két részre kell osztani és krémmel megkenni.

A tortát egy éjszakán át kell infuzálni a hűtőszekrényben.

Függetlenül attól, hogy melyik receptet választotta ki, két szabályt kell figyelembe venni:

  1. A tejfölnek friss tojásnak kell lennie.
  2. A tortát a legjobb zsíros tejfölből készíteni.

Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: