Csirkemellleves - 8 recept ízletes leves készítéséhez

Az egyik legnépszerűbb első tanfolyam, amelyet folyamatosan lehet továbbfejleszteni, a csirkeleves. A valóban napos húsleves és a húsdarabok teszik ezt az ételt hihetetlenül ízletesnek és táplálónak.

Könnyű csirkemell leves

Nagyon egyszerű lehetőség, amelyhez mindig vannak otthon a szükséges termékek.

Szüksége van:

• víz 2,5 l;
• 2-3 db csirke filé;
• 6 közepes burgonya;
• 2 közepes hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 2-3 babérlevél;
• só, bors, ízesítők.

Főzés lépésről lépésre:

1. Mossa meg a húst, közepes szeletekre vágva, öntsön vizet az edényekbe, ne felejtsük el fűszereket tenni. Amikor forr, távolítsa el a kapott habot, majd főzze alacsony lángon további 20 percig.
2. Dice a zöldségeket. Amikor a húsleves elkészült, adjuk hozzá az edényekhez. Körülbelül fél órán keresztül főzzük, és ügyeljen arra, hogy a burgonya főzéskor ne váljon zabkává.
3. Miután a zöldségeket elkészítették, kapcsolja ki a meleget, és hagyja további tíz percre a tűzhely fedelének alatt, ez az íze világosabbá válik.

Majd tedd a tányérokra, tehetsz fél főtt tojást.

Vermicelli recept

Az egyik leggyakoribb főzési lehetőség, amely valamivel tovább tart, mint az előző.

Hozzávalók:

• 600 g csirke;
• 2-2,5 liter víz;
• 1 nagy sárgarépa;
• 2 közepes hagyma;
• 4-5 burgonya;
• 150-200 g cérnametélt;
• 2 teáskanál növényi olaj;
• babérlevél, fűszerek ízlés szerint.

Főzni:

1. Vágja a filét finom szeletekre, forralja fel, távolítsa el a habot és hagyja főzni további 20-30 percig.
2. Csiszolja meg a zöldségeket. Addig addig, amíg a világos arany színű. Adjuk hozzá a krumplit, a burgonyát és a fűszereket a csirkéhöz. 20 percig főzzük, ellenőrizve a burgonya lágyságát, majd öntsünk cérnametélt és hagyjuk további 5 percig tartani.
3. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja rajta az edényt további 10 percig a fedél alatt.

Tálaláskor díszítheti a csirkemelllevest cérnametél petrezselyemmel, reszelt tojással.

Hogyan készítsünk brokkoli püré levest?

A püré leves nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja a bosszantó, klasszikus főzési módot a klasszikus recept szerint.

Szükséges termékek:

• 1,5-2 liter víz;
• 500 g csirke filé;
• 300 g brokkoli káposzta;
• 4 burgonya;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• 1 pohár krém;
• 50 g reszelt parmezán;
• 100 g búza pirítós;
• só, bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni lépésről lépésre:

1. Főzzük a filét és a hagymát fél órán keresztül, folyamatosan távolítva a habot.
2. Fél óra elteltével adjuk hozzá a kocka burgonyát. A brokkolit utoljára kell főzni, hogy megőrizze színét, évszakát. Főzzük 10 percig.
3. Vágjuk a csirkét. Öntsön mindent egy turmixgépbe, pépesítse, majd öntse újra a serpenyőbe. Öntsük a tejszínt a levesbe, és melegítsük, nehogy forraljuk.
4. Töltse le a lemezekbe, és tegye a csirkét minden egyes darabba. Díszítsük krutonnal a tetején.

A csirkemell krémleves finomnak tűnik, és nagyon finom lesz.

Csirkemell diéta leves

Egy egyszerű lépésről lépésre recept hasznos azok számára, akik harcolnak minden centiméterenként. Ez tényleg egy igazi fogyásleves.

Hozzávalók:

• 500 g csirke;
• 3 közepes burgonya;
• 3 sárgarépa;
• 3 kis hagyma;
• 50 g cérnametélt vagy tésztát;
• só, bors, babérlevél ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

1. Főtt és apróra vágott csirke alacsony lángon forralásig forralva, eltávolítva a habot.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a zöldségeket. Forraljuk 15 percig, adjuk hozzá a burgonyát és a tésztát, ízesítsük a levest, főzzük 5 percig.
3. Távolítsa el a tűzről, tartsa a levest a fedél alatt további 10 percig.
4. Tálaljon egy tál zellert és gyógynövényeket.

Tipp Miután a húsos víz felforródik, vegye be a filét, engedje le a folyadékot, és öntsön egy új tételt!

Csirkeborsó leves

Egy recept, amelyben az összes termék tökéletesen kombinálódik. Javasoljuk, hogy próbálja ki!

Hozzávalók:

• 2 liter víz;
• 500 g csirke;
• 2 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 200 g zöldborsó (fagyasztható);
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors, babérlevél ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

1. Vágj egy negyedet a hagymából. Tedd a csirkere, fűszerezze. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, készítsünk egy kisebb tüzet, és helyezzük a tűzhelyre további 20 percre.
2. Vágja a sárgarépát finom szeletekre, apróra vágja a fokhagymát és a hagymát. Átmenni a serpenyőbe.
3. Apróra vágva apróra vágja a burgonyát apróra. Adja hozzá az összes zöldséget a csirkéhez. Adjon hozzá új ízesítőket, amikor a leves felforrósodik, tegye 10 percig alacsony lángon.
4. A végén adjunk hozzá zöldborsót a leveshez, és hagyjuk a tűzhelyen 5 percig.
5. A leves kész. Tudsz szolgálni.

A húsleves szép és átlátszóvá válik, a zöld szín pedig csak az ételt fogja díszíteni.

Káposzta és gombóc leves

Friss főzés ötlet. A csirkemellleves a gombócoknak köszönhetően válik kielégítőbbé és ízletesebbé.

Amire szüksége van:

• 1 bőr nélküli csirkemell;
• 1/4 fej káposzta;
• 1 hagyma;
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. liszt;
• fűszerek.

Főzni:

1. Vágjuk le a csirkefilét, forraljuk 10 percig, távolítsuk el a habot.
2. Csiszolja meg a zöldségeket. Tegyen mindent a csirkébe, fűszerezze, főzzük, amíg készen állnak.
3. Keverjük össze a megvert tojást liszttel és egy csipet sóval. Helyezze a kapott tésztát egy teáskanállal egy tányérra, és gombócokat képezzen. Főzzük a levest további 15 percig.

Tálaljuk a levest finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Csirkemell leves

A sajt szerelmesei nem hagyják közömbösnek ezt a levest. Az összetevők csodálatos kombinációja új aspektusokat teremt egy ismerős étel ízében.

Szüksége van:

• 500 g csirke;
• 200 g sampinyonval;
• 4 burgonya;
• 3 hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 500 ml krém, 33%;
• 300 g krémsajt;
• 20 g vaj;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzni:

1. Forraljuk a levest, távolítsuk el a habot. Apróra vágja a burgonyát, reszelje a sárgarépát, küldje a serpenyőbe, meghintje fűszerekkel.
2. Gomba, hagyma vágva és megsütjük.
3. Vegye ki a csirkét. A zöldségek húslevesét keverőben homogenitásig keverjük. Vágja a csirkét szeletekre, majd tegye a gombával együtt a zöldségtömegbe.
4. Helyezze a zúzott sajtot egy serpenyőbe, forralja fel a levest és tartsa további 10 percig a tűzhelyen, alkalmanként keverve.
5. Amikor a sajt megolvad, öntsük a tejszínt. Forraljuk újra 3 percig.
6. Krutonnal és zöldekkel tökéletesen díszítik az ételt, ha tálalás előtt beteszik őket.

Lépésről lépésre főzés gombával

Egy igazi kiadós vacsora ilyen leves nélkül nem teljesül. Ha az előző receptben a gomba csak egy kis ízvilágot adott, akkor itt ezt ejtik.

Az étel összetevői:

• 500 g csirke;
• 500 g sampinyonval;
• 3 burgonya;
• 1 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• 30 g vaj;
• só, bors, babérlevél.

Főzni:

1. Sózzuk és főzzük a levest 30 percig. Sütjük apróra vágott sampinyonval.
2. Fél óra forralás után a forralólevesből vegye ki a filét, tegye be a gombát és a burgonyát 10 perc alatt.
3. Külön kell megsütni a hagymát és a sárgarépát. Szeletelt csirkét és főzzük újra zöldségekkel.
4. Adja hozzá a levest, ha szükséges, fűszereket tegyen. Főzzen még 3 percig. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel.

Reméljük, hogy recepteink diverzifikálják kedvenc ételeinek ízét és inspirálják az új kulináris remekműveket!