Lehetetlen elképzelni az ebédet finoman főtt hús nélkül. Az illatos, ízletes húsétel előállításának egyik legegyszerűbb módja a tejfölös sertéshús.
Anyagtartalom:
Tejföllel párolt sertéshús serpenyőben
Párolt sertés tejföllel - ez a legalapvetőbb, amit a háziasszony főzhet.
Szüksége lesz:
- egy font sertésborda;
- hagyma;
- sárgarépa;
- sütőolaj;
- négy evőkanál tejföllel
Főzni:
- Ossza fel az elkészített húst darabokra. Jobb, ha körülbelül centiméter szélesek.
- Minden darabot megsütjük minden oldalról.
- Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát és adjuk hozzá a húshoz.
- Ízesítsük fűszerekkel, sóval, öntsünk tejföllel. Fedjük le az edényt és tartsuk alacsony lángon, amíg a főzés befejeződik.
Felhívjuk figyelmét, hogy a serpenyőben a sertéshúst kb. Fél órán keresztül párolják. Ha túlexponálja, a hús durva lehet.
Ha szükséges, adjon hozzá vizet a serpenyőbe. Tálaljuk az ételt bármilyen körettel.
Finom sertés-gulyás egy lassú tűzhelyen
Szeretne néhány finom gulyást? Semmi sem könnyebb, ha lassú tűzhely van.
Annak érdekében, hogy finom sertés-gulyás tejföllel készítsen, szüksége lesz:
- egy kiló sertéshús, jobb bélszín;
- hagyma;
- sárgarépa;
- öt evőkanál liszt;
- napraforgóolaj;
- száz gramm tejföl;
- fűszerek.
Főzni kezdünk:
- Darabokra vágjuk a húst, kb. Azonos méretűeknek kell lenniük. Nem kell őket nagyra vagy kicsire tenni. 3 cm szélesség megfelelő.
- Megtisztítjuk a sárgarépát és a hagymát. Apróra vágjuk a hagymát. Ami a sárgarépát illeti, akkor reszelnie kell. Ha szép eredményt ér el, akkor jobb, ha reszelőt használ a sárgarépa főzésére koreai nyelven.
- Helyezze a húst a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be a sütés üzemmódját negyedórára.Ha a technika ezt lehetővé teszi, engedélyezheti a "sült hús" funkciót.
- Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, keverjük össze mindent. Öntsön lisztet, adjon hozzá vizet. Fedjük le a berendezést fedéllel, és lehetőséget adunk a program befejezésére.
- A program vége után öntsünk tejfölt.
- Bekapcsoljuk egy órán keresztül az "Oltás" módot.
Főzés a sütőben
A legnépszerűbb ínyenc étel a sertéshús a sütőben. Adjon hozzá tejfölt és sajtot ehhez a recepthez, hogy elképzelhetetlenül ízletes élményt kapjon. Szüksége lesz olyan termékekre, amelyeket leggyakrabban a hűtőszekrényben talál, vagy amelyek gyalogosan is megvásárolhatók.
összetevők:
- egy kiló sertéshús;
- több közepes hagyma;
- háromszáz gramm tejföl;
- Orosz sajt 200 g;
- fűszerek;
- sütőolaj.
Ha ennek eredményeként gyengéd húst szeretne kapni, akkor előnyben részesítse a szűzpecsenyeket. A lényeg az, hogy a húsnak nincs vastag zsírrétege és él.
Főzni kezdünk:
- A húst szeletekre vágjuk. Ha akarod, minden darabot legyőzhetsz.
- Osszuk fel a serpenyőbe, és megsütjük. Félkészségre állítjuk, majd elküldjük az előmelegített kemencébe, ahol hagyjuk, amíg világos bronzárnyalat nem lesz.
- Helyezze a kész darabokat egy tányérra. Ne tisztítsa a lefolyó levet. Adhatjuk a mártáshoz, hogy gazdagabb íz legyen a kész ételben.
- Apróra vágjuk a hagymát, és főzzük alacsony lángon. Enyhén só.
- Most már elkészítheti a mártást. Egy száraz és tiszta serpenyőben süssük meg a lisztet, öntsünk tejfölt és vizet. Alaposan keverjük össze a daganatokat. Adjunk hozzá sót és borsot a kapott állaghoz. Forraljuk néhány percig.
- Helyezze a húst a sütőedénybe. Helyezze a párolt hagymát a tetejére. Öntsük a mártást.
- Helyezze a húsot az előmelegített sütőbe, és hagyja negyven órán át.
- A megadott idő eltelte után vegye ki a sertéshúst és meghintjük bő reszelt sajttal. Az edényt ismét bemesszük a sütőbe, és tartsuk ott addig, amíg a sajt teljesen megolvad és felveszik egy aranykéreggel.
Az edény kész. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé lehűlni, és tálaljuk.
Sertés marhahús stroganoff tejföllel
A sertés marhahús stroganoff tejföllel kiváló étel, amelyet könnyű elkészíteni. Finom, ízletes, tápláló, mindenféle ételhez jól megfelel.
Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:
- egy kiló sertéshús;
- liszt - két evőkanál;
- hagyma;
- növényi olaj;
- négy evőkanál tejföl;
- fűszerek;
- egy pohár vizet.
Főzni kezdünk:
- Vágjuk részekre a húst. Mindegyiket minden oldalról megverjük és szalagokra vágjuk.
- Melegítse az edényt és öntsön olajat.
- Csontoztasson minden húsdarabot lisztben. Küldött a serpenyőre.
- A sütést magas hőn keresztül végezzük fedés nélkül. Folytatjuk a folyamatot mindaddig, amíg a hús aranyhéjat nem kap.
- Megtisztítjuk a hagymát, és fél gyűrűkre vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz és keverjük össze.
- Öntsünk tejfölt, forró vizet és adjunk hozzá fűszereket.
- Csökkentse a hőt, fedje le a tartályt fedéllel és főzze 15–25 percig. Ha ezen idő elteltével a hús még mindig kemény és sok folyadék csökkent, akkor adjon hozzá vizet és folytassa a párolást.
Az edény készen áll, és kiszolgálhatja az asztalhoz.
Sampinyon hozzáadásával
Főtt sertésborda sampinyonval valóban királyi étel.
Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:
- bélszín 500 g;
- sampinyonval 200 g;
- paradicsom 4 db .;
- szójaszósz 4 evőkanál. kanál;
- 100 g tejföl;
- napraforgóolaj;
- hagyma;
- paprika
- három gerezd fokhagyma;
- fűszerek.
Főzni kezdünk:
- Gomba szeletekre vágva.
- A húst nem vágják csíkokra.
- Kockára vágott hámozott paradicsom.
- Hámozza meg a paprikát és a hagymát. Fél gyűrűkre vágtuk őket.
- Egy mély serpenyőben hagymát, paradicsomot és fokhagymát szétterítjük. Pároljon egy negyed órát a fedél alatt.
- A kapott keverékben tedd a húsot és adj hozzá szójaszószt. Hagyja tűzön további tizenöt percig.
- Adjunk hozzá paprikát, gombát sertéshúshoz. Ízesítsük tejföllel. Hagyja még egy negyed órát alacsony lángon. Pároljon mindent a fedél alatt.
A kész ételt bármilyen körettel kombinálhatja.Ideális esetben ez a hús burgonya, hajdina vagy tészta készítéséhez használható.
