A sajttorta a nap nagyszerű kezdete. Finom, buja, illatos, ropogós, étvágygerjesztő héjjal - ezek a módok a rizsliszttel készített sajttortainak.
Anyagtartalom:
Klasszikus sajttorta rizsliszttel
A rizs és a búzaliszt kalóriatartalma nagyjából megegyezik. A rizs analógja viszont elég sűrű, ezért kevésre van szüksége. A főzés során a túrós palacsinta rizzsaliszttel jól megőrzi alakját.
Összetevők listája:
- túró 5-9% - 500 g;
- rizsliszt - 3 evőkanál. l .;
- tojás - 2 db .;
- só - egy csipet;
- cukor - 2 evőkanál. l .;
- szagtalan sovány olaj - 2 evőkanál. l.
A rizsliszt nem tartalmaz glutént, ezért az ilyen sajttorta biztonságosan besorolható az egészséges ételek kategóriájába.
Főzési módszer:
- Rácsavarjuk a túrót szűrőn keresztül vagy gyúrjuk fel villával, amíg homogén szerkezetűvé nem válik.
- Adjunk hozzá tojást, keverjük össze.
- A kapott elegyet sózzuk, adjuk hozzá a cukrot, a lisztet és keverjük addig, amíg a darabok eltávolodnak.
- Vakolja be a kis golyókat, mindkét oldalról simítsa ki, és tekerje be a fennmaradó mennyiségű lisztet.
- Az egyik oldalról előmelegített serpenyőben süssük meg a sajttortákat. A sajttorta második oldalát zárt fedél alatt kell sütni.
- Azonnal tálaljuk tejföllel, sűrített tejjel, mézzel, tejszínhabbal, lekvárral és egyéb adalékokkal.
A diéta diákjainak receptje
A diétás sajttorta kiváló helyettesíti a klasszikus receptet, különösen azok számára, akik követik az ábrát, vagy folyamatban vannak a fogyásban.
Terméklista:
- túró 1,8-5% - 400 g;
- tojás - 1 db .;
- rizsliszt - 3 evőkanál. l .;
- cukor (barna) - 1 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
Annak érdekében, hogy az étel alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, teljes mértékben meg kell tagadnia a cukor hozzáadását a tésztához. Édességet adhat az ételhez öntetekkel - könnyű joghurttal, mézzel vagy reszelt bogyókkal.
Főzési módszer:
- Helyezze a túrót egy tálba, és jól keverje meg egy villával. A granulált túrós sajtokhoz keverőt kell használni, amely egységesebbé teszi a sajttortalapok szerkezetét.
- Vegyünk egy tojást a túróba, alaposan keverjük össze.
- Adjunk hozzá cukrot és sót. Az édes összetevő, ha szükséges, helyettesíthető 1-2 evőkanál mézzel.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál rizsliszt - a fennmaradó rész főzéshez megy.
- A kapott tésztából kerek sajtot formáljon, és liszttel porolja fel.
- Helyezze a túrós palacsintákat egy előmelegített és olajozott serpenyőre, és közepes lángon megsütjük. Használhat öntapadós edényeket, amelyek lehetővé teszik az olaj teljes elhagyását.
Főzés sajttorta banánnal
A túró kiválóan kombinálva van gyümölcsökkel, különösen banánnal. A rizsliszttel és a banánnal készített sajttorta nemcsak finom, hanem tápláló is - jó reggeli és egészséges desszert.
Összetevők listája:
- túró 5% - 500 g;
- tojás - 1 db .;
- rizsliszt - 3 evőkanál. l .;
- banán - 1 db .;
- só;
- vanillin - 1 g;
- finomított olaj - 1 evőkanál. l.
A banán jó helyettesítője a cukornak, enyhén édesebb ízt adva a sajttortáknak. A szokatlan édes fog hozzáadhat egy pár kanál cukrot a túróhoz.
Főzési módszer:
- Rázza fel a banánt, amíg a pürét egy villával nem tölti fel, vagy aprítóval megsemmisíti.
- Keverje össze a kapott burgonyapürét túróval, sóval, adjon hozzá vanília és 2 evőkanál lisztet.
- Kör alakú termékeket formáljon, tekerje be a maradék lisztet és megsütje növényi olajban.
- Kész rizsliszttel és banánnal kész sajttorta jól használható a tejföllel, lekvárral és gyümölcsmártásokkal.
Sütő túrós palacsinta rizsliszttel a sütőben
A túrós palacsinta rizsliszttel kiegyensúlyozott étrendre alkalmas mind felnőttek, mind gyermekek számára. A sütőben történő főzés módja maximálisan hasznos és tápanyagokat takarít meg.
Összetevők listája:
- túró (3–5%) - 400 g;
- tojás - 2 db .;
- rizsliszt - 4 evőkanál. l .;
- cukor - 2 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- sütőpor - 1–2 teáskanál
Ha szeretné, sütéshez szilikon formákat is vehet, ebben az esetben a sajttorta cupcakesnak tűnik.
Főzési módszer:
- Csiszolja meg a túrót cukorral, tojással és sóval.
- Keverje össze a rizsliszt és a sütőport. Adjon részlegesen a túróhoz, jól keverve.
- Formázza a termékeket, tekerje lisztbe. Fedjük le a sütőlapot pergamentel, helyezzük a sajttortakat.
- Süssük a sütőben 20-25 percig, 1600 ° C-ra melegítve.
Nincs hozzáadva tojás
Tojás nélküli Syrniki készíthető allergiás gyermekeknek, valamint azoknak, akik betartják a szigorú étrendet. Széles körben úgy gondolják, hogy tojás hozzáadása nélkül a túrós palacsinta szétesik, de ez nem így van a rizslisztnek köszönhetően, amely összekötő elemként működik.
Összetevők listája:
- túró - 400 g;
- rizsliszt - 3 evőkanál. l .;
- tejföl 25% - 4 evőkanál. l .;
- cukor (vagy más édesítőszer) - 2 evőkanál. l .;
- vanillin.
Fontos, hogy ne töltse túl a liszttel, különben a tészta túl sűrűvé válik. A legjobb megoldás a közepes zsírtartalmú vásárolt túró használata. Ezenkívül ne növelje a cukor mennyiségét, hogy ne képződjön felesleges nedvesség. Jobb, ha a kész syrniki-t porcukorral meghintjük.
Főzési módszer:
- Mash túrós, keverjük össze vanília és cukor.
- Adj hozzá tejfölt és 2/3 lisztet.
- Kolobokat formáljon, enyhén tekerje be a maradék lisztet, simítsa le. Fedés nélkül süssük, amíg aranysárga színű nem lesz. A syrniki tojás hozzáadása nélkül sütőben is süthető, vagy üres formában fagyasztható.
Lépésről lépésre főzés Julia Vysotskaya-tól
Julia szerint a sikeres sajttorta fő titka a száraz túró.
Összetevők listája:
- rizsliszt - 6 evőkanál. l .;
- túró - 500 g;
- cukor - 5 evőkanál. l .;
- mazsola - 50 g;
- tojás - 2 db .;
- vanília - 1 p .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- vaj - 50 g.
A mazsola pótlására vehet szárított cseresznye vagy szárított barackot - áztassa, szárítsa meg és vékony szeletekre vágja.
Főzési módszer:
- Áztassa a mazsolát. Melegítse elő a sütőt 1800 ° C-ra.
- Vezesse be a túrót keverővel vagy dörzsölje át egy szitán.
- Dobjuk be a tojást, adjunk hozzá enyhén szárított mazsola, cukor, vanília és keverjük össze.
- A sűrűség érdekében adjunk hozzá a rizsliszt felét.
- Készítsen apró süteményeket, és mindkét oldalán megsütjük vaj és növényi olajok keverékében. Miután átváltotta az űrlapra, és küldje 10 percig a sütőbe.
- A kész túrós palacsintát rizzsaliszttel tálaljuk az asztalra, mézzel és tejföllel kissé lehűtve.
Minden étvágyat!
