Szeretne felvidulni, rendezze meg a kellemes ételeit egy kulináris ételrel. Bemutatjuk a reszelt almáspite elkészítésének legnépszerűbb lehetőségeit, amelyek recepteit minden önbecsületes háziasszonynak tudnia kell.

Klasszikus reszelt almás pite

A pite klasszikus változatának elsajátításához kiválasztjuk a termékek listáját:

  • prémium vaj - 200 g;
  • két pohár szitált liszt;
  • két tojás;
  • 200 g cukor;
  • négy szezonális alma;
  • 2 evőkanál. l. cukor.

Lépésről lépésre:

  1. Távolítsa el az almát a héjból és a magból, apróra vágja vagy őrölje meg.
  2. Keverje össze a vajat a cukorral, enyhén verte.
  3. Adjunk hozzá tojást a folyamat során.
  4. Öntsön lisztet, gyúrja a tésztát egységes állagig.
  5. Válasszuk el a tészta 1/3-át és hagyjuk a fagyasztóban (morzsákhoz).
  6. Kenje meg a süteményes sütőtálcát, terítse el az alapot.
  7. Keverje össze az almát és a cukrot, terítse el a tésztát, megszórja liszttel.
  8. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, őrölje meg, tegye rá.
  9. Hagyja a sütőben (180 fok) sütni 30 percig.

A kész tortát lehűtjük, tálalás előtt daraboljuk részben.

Főzés túrós

Reszelt pite túrós és almával mindenki számára vonzó. Ez tökéletesen díszíti a szabadnapot, erősíti a családot.

A teszthez megismerjük magunkat és elkészítjük a termékek listáját:

  • 2,5 csésze liszt;
  • vaj 82,5% - 100 g zsírtartalommal;
  • egy tojás;
  • egy evőkanál tejföl;
  • egy pohár cukor;
  • 1 teáskanál sütőpor.

Töltéshez:

  • vastag túró - 400 g;
  • 3 tojás
  • cukor - 150 g, de megkóstolhatja;
  • 2 evőkanál. l. tejföl;
  • 2 evőkanál. l. csalik;
  • egy pohár joghurtot;
  • citromhéj;
  • három vagy négy alma;
  • fahéj 1 teáskanál

Lépésről lépésre:

  1. Lágyítsa meg a vajat, keverje meg cukorral, töltse fel homogén massává.
  2. Hozzáadott tejföl, majd a tojás és a sütőpor.
  3. Alaposan keverjük össze, öntsük ki a lisztet, gyúrjuk meg a tésztát úgy, hogy lágy legyen.
  4. A tésztát fóliába vagy pergamenbe kell csomagolni, és a hűtőszekrénybe kell hagyni.
  5. A töltelék elkészítéséhez a túrót tojás, cukor, citromhéj, manna keverékével kell összekeverni. Jól keverje össze.
  6. A maradék termékek hozzáadása után: tejföl, joghurt, sütőpor.
  7. Helyezze a pergamentet egy sütőlapra, olajozza meg.
  8. A tésztát át kell vezetni egy reszelőn, és az alsó réteggel a sütőlapra csak annak zúzott részének 2/3-át kell szétosztani.
  9. Az almát meghámozzuk, vágjuk le a magot, vágjuk szeletekre és meghintjük fűszeres fahéjjal. Ez a kombináció a sütéshez tökéletes.
  10. Tegyen egy második réteget egy sütőlapra.
  11. A tetejét tesszük rá, majd ismét egy réteg almaszeletet.
  12. Ossza el a fennmaradó tésztát az almára.
  13. Hagyja a sütőben 45 percig, hőmérséklet - 170 fok.
  14. Várja meg, amíg lehűl.

Gyömbér és habcsók almás pite

Az almás és a habcsók pite különösen finom, meglepően kellemes ízű.

A vizsgálandó termékek összetétele:

  • szitált liszt - 2 evőkanál. l .;
  • cukor - 5 evőkanál. l .;
  • öt tojássárgája;
  • sütőpor - 1 teáskanál.
  • vaj 82,5% - 250 g zsírtartalommal.

Ízletes recept:piskóta almával

Töltéshez:

  • egy kilogramm alma;
  • cukor - 100 g;
  • keményítő - 1,5 evőkanál. l.

Habcsók esetén:

  • öt tojássárgája;
  • cukor - 1 evőkanál. l .;
  • íztelen finomított olaj - 70 ml;
  • száraz puding - 80 g.

Lépésről lépésre:

  1. Keverje össze a sütőport, a lisztet, a cukrot és a vajat.
  2. A tojássárgák öntetét követően keverjük össze mindezt egységes tömegűre. Feltéve, hogy a tészta összeomlik, öntsünk 1-2 evőkanálra. l. hideg víz. Gyorsan gyúrjuk.
  3. Osszuk a tésztát részekre, az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. Tekerje be a fóliába, tartsa néhány órán keresztül a fagyasztóban.
  4. Főzzük a tölteléket. Ehhez hámozza meg és dörzsölje az almát durva reszelőn.
  5. Adjunk hozzá cukrot az almához, majd főzzük közepes lángon, amíg a massza lágy nem lesz. Egy perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá keményítőt, keverjük meg, hagyjuk lehűlni.
  6. Fedjük le az edényt pergamentel, olajozzuk be. Csiszolja meg a tésztát egy reszelőn, helyezze az első réteget pergamenre. Helyezze a sütőbe 180 fokkal. Süssük, amíg a termék halványbarna színű lesz.
  7. Hagyja a tortát lehűlni, majd fektessen egy réteg almás tölteléket.
  8. Vegyük meg a tojássárgáját, öntsünk ki cukrot, folytatjuk a verést, amíg a tojás vastag fehér tömeggé nem válik.
  9. Adjon hozzá pudingot, növényi olajat, majd verte újra.
  10. Öntsük mindezt almára. Ezután dörzsölje meg a fennmaradó tészta 1/3-át és öntse rá a felső rétegre.
  11. Helyezze a kemencébe 180 fokos hőmérsékleten, süsse fél órán át, amíg a tészta aranyszínű lesz.

Hűtsük le a tortát, készen áll a tálalásra.

Banán recept

Az almáspitek variálhatók más összetevők, például banán felhasználásával is. Ez elősegíti, hogy a reszelt tésztával készített pite érdekesebbé és ízletesebbé váljon.

A banánnal készített recepthez kiválasztjuk az összetételt:

  • vaj - 100 g;
  • szitált liszt - 180 g;
  • cukor - 75 g;
  • fahéj - 1 teáskanál;
  • két banán;
  • két alma;
  • egy csipet szerecsendió;
  • sót a kés hegyére.

Lépésről lépésre:

  1. Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá olajat, gyúrjuk meg, megszabaduljunk a nagy daraboktól.
  2. Öntsön cukrot, fahéjat, szerecsendiót és sót, keverje össze.
  3. Helyezzen egy sütőlapra pergament vagy sütőpapírt, olajozzon be.
  4. Az első réteggel kenje el a tömeg felét.
  5. Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja le, és helyezzen egy második réteget.
  6. Öntsük fel a második felét.
  7. Melegítse a sütőt 180 fokra, tegye fél órára a tortát.

A fűszeres ízesítésű, gyümölcsös jegyekkel rendelkező kulináris étel különösen vékony, édes aromájú és ízű.

Citrommal

Sokan szeretik, ha az édességeket savanyú íz kíséri. Ennek az eredménynek a eléréséhez készítsen süteményt reszelt tésztával, citrom hozzáadásával.

Olvassa el még:torta leveles tészta almával - recept

Szüksége lesz:

  • szitált liszt - 400 g;
  • 200 g-os csomag vaj;
  • három tojássárgája;
  • két és fél pohár cukor;
  • só a kés végén;
  • 1/2 teáskanál szóda;
  • három citrom.

Lépésről lépésre:

  1. Csiszolja a vajat egy durva reszelőre, és a folyamat során adjon hozzá lisztet, hogy a szalagok ne tapadjanak össze.
  2. Csiszolja a lisztet és a vajat, ellenőrizze, hogy a vaj nem olvad-e meg.
  3. Keverje hozzá a sárgáját, sót, cukrot, adjon hozzá a liszthez és a vajhoz.
  4. Gyúrjon vastag tésztát.
  5. Ossza fel két részre, ahol az egyik nagyobb lesz, mint a második. A kisebbet fél órán át fagyasztóban kell hagyni.
  6. Helyezzen pergamentet egy sütőlapra, olajozzon be. Kihúzza a tésztát és tegye egy sütőlapra.
  7. Hagyja a citromot forró vízben 10-15 percig. Ezután szabaduljon meg a bőrtől, a magoktól, vezesse át a darálón, adjon hozzá 1,5 csésze cukrot, egyenletesen eloszlatva a tortán.
  8. Távolítsa el az almát a bőrről, őrölje meg, és eloszlatja a citrommal.
  9. Csiszolja meg a maradékot egy reszelővel, és tegye rá.
  10. Helyezze fél órán keresztül 220 fokra előmelegített sütőbe.

Ezek a receptek elősegítik a háziasszony kulináris képességeinek bővítését, a rokonok és a barátok kedvét. Az ilyen ételek alkalmasak tea ivásra és intim beszélgetésekre.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: