A sütemények készítése süteményművészetgé vált, amely minden nap hihetetlen ötletekkel nyeri a kedvesét. Egy finom és gyönyörű sütemény örömmel fogja örömére az esemény bármely hősét, és még inkább, ha gyermeke. Mi lehet a gyermekek számára kellemesebb, mint ha ajándékba kap egy fényes tortát kedvenc rajzfilmfiguráik képeivel, például a "Kisgyermekek" tortát.

Gyerek torta "Kisgyermekek" mastikából

Bármilyen tölteléket készíthet "Malyshariki" -ból, főleg az, hogy könnyen felszívódik a gyermek növekvő testében. Ideális süteményrétegek masztikus torta készítéséhez - méz és keksz.

Megosztjuk a gyerekek születésnapi torta egyik legsikeresebb receptjét, a "Gyerekek" -t. Szükségünk lesz:

Shortcakes esetén:

  • tojás - 5 db;
  • cukor - 180 g;
  • liszt - 150 g;
  • vanília.

Tejszín esetén:

  • zsírkrém - 0,4 kg;
  • porcukor - 180 g

Töltőanyaghoz:

  • színes lekvár - 200 g;

Mastikához:

  • porcukor - 1 kg;
  • zselatin - 20 g;
  • a víz egy pohár;
  • citromsav - egy kés végén;
  • Ételfestékek.

Hogyan készítsünk tortalapot:

  1. Válasszuk el a fehérjéket és a sárgáját, külön habzzuk fel cukorral, majd egyesítjük.
  2. Adj hozzá lisztet, alaposan keverje össze. A tésztának félig folyékonynak kell lennie. Öntsük egy főzőlapra és süssük 180 fokon kb. 40 percig.
  3. Hűtsük le a kész pékárut.
  4. Több rétegre osztott sütemények.
  5. Vegyük meg a port tejszínnel, amíg csodálatos lesz.
  6. Zsírozza meg az egyes tortákat vajkrémmel és tegye be a szeletelt lekvárt.

Fontos! A torta nem lehet túl nedves. A magas páratartalom tönkreteheti a mastikát.

Főző mastic:

  1. Először is készítsen cukor mastikát.Ehhez a zselatint hideg vízben kell átitatni, és 1,5 órán át hagyni megduzzadni.
  2. Oldja fel a duzzadt terméket vízfürdőben, adjon hozzá citromsavat, lehűtse.
  3. A cukorport meg kell szitálni, adjunk hozzá zselatint, keverjük össze a masszát homogén állagig.
  4. Fedje le az elkészített mastikát ragasztófóliával és tekercselje.
  5. Osszuk meg a masztikus tésztát több részre, és mindegyikhez adjuk hozzá a kívánt színű élelmiszer-színezéket. Dagasztjuk a tömeget, amíg egyenletes színű nem lesz. Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
  6. A figurák egy részét a mastikával, a részét pedig a sütemény bezárásához használja.
  7. Vágja fel a mastikát és formálja a kicsik számára szükséges alakokat (fej, kéz, szem, stb.).
  8. Vakítsa meg a rajzfilmfigurákat úgy, hogy a szerelőelemeket vízzel megnedvesíti.
  9. Hagyja megszáradni a darabokat.
  10. Húzza ki a második részt és húzza meg a süteményt.
  11. Díszítsen mastics rajzfilmfigurákkal.

Ha nem kíván mesterséges ételfestéket használni, akkor természetes kakaóból, céklaból, sárgarépalából stb. Készítheti természetes színeket. Ami a mastikát illeti, akkor annak nagyobb rugalmassága érdekében egy ideig feküdjön a hűtőszekrényben. A porcukrot mindig szitálni kell.

Főzés mézeskalács sütikkel

Gyermekek számára készült sütemény "Malyshariki" kicsit lenyűgöző és ízletes, ha mastikát nem főznek. A Malysharikov fényes göndör mézeskalács sütik formájában készíthető, és velük díszítheti a tortát. A gyermek csodálata garantált.

Mire van szüksége a mézeskalács készítéséhez:

  • zsíros vaj - 200 g;
  • víz - 1 evőkanál;
  • cukor - 0,5 kg;
  • só és szóda - 1 teáskanál;
  • tojássárgája - 1 db .;
  • liszt - 0,8 kg;
  • gyömbér (por) és szerecsendió - egyenként 1 teáskanál;
  • szegfűszeg, kardamom, fehér bors - 0,5 teáskanál;
  • fahéj (por) - 1,5 teáskanál.

Máz esetében:

  • porcukor - 0,5 kg;
  • fehérje - 100 g;
  • citromlé - néhány csepp.

Mézeskalács főzési szakaszok:

  1. Olvassa el a cukrot, hogy karamellássá alakuljon. Fokozatosan öntsünk 1 csésze forrásban lévő vizet, a karamelt folyamatosan keverve. Ezután adjunk hozzá fűszereket, vajat és sót.
  2. Az olajnak teljesen meg kell olvadnia, hozzá kell adni szódabikarbamidot a keverékhez, és vegye ki a tűzhelyről.
  3. Amikor a keverék lehűlt, adjunk hozzá lisztet és tojássárgáját.
  4. Gyúrja meg a tésztát úgy, hogy a tömeg kissé ragacsos maradjon, de alkalmassá válik a modellezésre.
  5. Tekerje le a tésztát fóliába és tegye hűtőszekrénybe néhány órán keresztül.
  6. Tekerje ki a legfeljebb fél centiméter vastag hűtött tésztát.
  7. A tesztből vágja ki a kicsik alakjait és küldje a sütőbe 6 percre (hőmérséklet - 180 fok).

A fűszereknek köszönhetően a mézeskalács nagyon finom és illatos.

Hogyan készítsünk jegesedést:

  1. Vegyük az összes összetevőt keverővel 5 percig. Ezt a mázat használják alkatrészek formálására, körvonalak rajzolására. A mézeskalács feltöltéséhez töltsön hozzá kevés vizet.
  2. Osszuk a mázot részekre, adjuk hozzá a szükséges festékeket.
  3. Mézeskalács sütik csecsemők formájában történő festéséhez hagyja megszáradni.

A fagyokat a hűtőszekrényen kívül csak nedves ruhával szabad tartani. Gyorsan kiszárad a levegőben. A hűtőszekrényben a tiszta mázot 2 napig, festékkel - 1 nap, a fagyasztóban - körülbelül egy hónapig tárolják.

Krém születésnapi desszert

A gyermekek születésnapi partiján szereplő asztal többnyire édes. Ezért a krémdesszertek a fiatal vendégek számára és a születésnap nagyon hasznosak lesznek.

Krémes málnakrém desszert

összetevők:

  • túró - 200 g;
  • zsírkrém - 1 evőkanál .;
  • friss málna - 0,3 kg;
  • dió - 3 evőkanál. l .;
  • porcukor - 3 evőkanál. l .;
  • vanília ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Csiszoljon néhány málnát egy turmixgépben, hagyjon néhány díszítésre.
  2. Chop dió is.
  3. Vegyük be a hideg krémet porral és vaníliával. Beadjuk, amíg bolyhos és a tömeg megszilárdul.
  4. Helyezze a túrót egy tálba, keverje össze tejszínhabbal, keverje meg könnyű mozdulatokkal.
  5. A desszertet rétegesen tejszínes tejszínnel készítse el: tejszín, dió, krém, apróra vágott málna, tejszín, egész málna.
  6. Tartsa legalább egy órán át hűtőszekrényben.

Ez a desszert nem csak finom, hanem egészséges is.

Kétszintű torta "Gyerekek"

Ha sok kis vendég van meghívva születésnapra, akkor jobb, ha elkészít vagy rendel egy nagyméretű tortát. Például egy tortát csecsemőkkel 2 éves korig egy lánynak, hogy kétlépcsős. Először is, a torta mindenkit kellemesen fog meglepni. Másodszor, egy ilyen édesipari termék örömmel fogadja a vendégeket.

A kétlépcsős „Malyshariki” torta elkészíthető a kedvenc receptje szerint, de jobb, ha fedőfestékkel borítja, és a figurákat mastikából készíti. A mályvacukrot készítik, jobban lefekteti és elkészíti. A torta alapjának erősnek kell lennie, nem pedig vizes. Egy ilyen fogás elkészítéséhez megfelelő keksz alap.

A "Gyerekek" kétlépcsős sütemény elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

Keksztorta esetén:

  • liszt - 400 g;
  • tojás - 8 db;
  • vaj - 150 g;
  • kakaó - 80 g;
  • tojássárgája - 8 db .;
  • cukor - 450 g;
  • vanillin;
  • a sót.

Tejszín esetén:

  • zsírkrém - 1 l;
  • sűrített tej - 0,5 kg;
  • Kakaó - 50 g.

Mastikához:

  • mályvacukrot - 250 g;
  • citromlé - 10 ml;
  • vaj (vaj) - 20 g;
  • por (cukor) - 200 g;
  • kukoricakeményítő - 90 g.

Keksz készítése:

  1. Keverje össze a lisztet és a kakaót.
  2. Keverje össze a tojást, a sárgáját, a cukrot.
  3. Helyezze a tojásmasszát vízfürdőbe, melegítsen egy kicsit, rendszeresen keverve.
  4. Vegye ki a keveréket a tűzhelyről, és keverje jól le. Adj hozzá fűszereket.
  5. Fokozatosan öntsön kakaót liszttel. Finoman keverje össze a tésztát.
  6. Olvassa el a vajat és öntse bele a tésztába.
  7. Vonja be a sütőlapot pergamentel és kenje meg, öntse bele a tésztát.
  8. Melegítse elő a sütőt. Süssünk egy kekszet kb. Fél órán keresztül.
  9. Vágja ki a lehűtött keksz süteményeket több rétegre. Minden tortát kenje meg krémmel, de ne bőségesen, hogy a sütemény mérsékelten nedves legyen.

A krémhez szüksége van:

  1. Sűrített tej, hideg krém, keverjük össze a kakaót.
  2. Vegyük a keveréket keverővel buja állagáig.

öntött:

  1. Fehérmályva, lágyított vaj, citromlé kombinálható. Olvassa el a keveréket.
  2. Adjunk hozzá keményítőt és port az olvadt masszához.
  3. Gyúrjuk meg a mastikát a plaszticitásig. Sokkal jobb hűtőszekrényben 24 órán át állni.
  4. A mastik egy részét a meghúzáshoz, a másik részét a csecsemők modellezéséhez kell használni.

A sütemény alsó szintjét szélesebbé, a felsőt átmérőjével kisebbé tegye. Ezért süteményeket különféle formában kell sütnie.

Ehető képpel

Az ehető torta egy másik kedvenc desszertje a kicsi édesszájnak.

A csemege bármilyen tartalom képével díszíthető:

  • személyes, családi, barátságos fénykép;
  • film / rajzfilm, televíziós műsor töredéke vagy szereplői;
  • háziállat;
  • babák, autók.

Az ehető képek ostya- vagy cukorpapírból készülnek, amelyeken bármilyen ehető festéknyomtatás fel van tüntetve. Általában egy ilyen pecsétet speciális osztályokban rendelnek, és a kész képet saját készítésű tortára hordják.

Hogyan csináljuk:

  • A sütemény felületének előkészítéséhez tökéletesen sima legyen. Jobb, ha a tortát mastikával fedjük le. Ha nem szereti a mastikát, akkor ön is készíthet képet a tortára. De a felületének síknak kell lennie.
  • Ha a torta alakja és mérete nem egyezik a kész képpel, akkor azt papírkéssel kell a tortának megfelelő méretre vágni.
  • Ezután szükség van élelmezési gélre (borotvált vagy dekorra). Helyezze a kép hátoldalára, és rögzítse a tortához, kezével simítsa meg a felületét.

A „kisgyermekek” ehető képpel készített sütemény kiváló ajándék lesz a születésnapi kisfiú számára.

Hogyan díszítjük a tortát egy lánynak, egy fiúnak?

A torta megjelenése nagyon fontos a gyermekek számára. A fényes, érdekes módon díszített desszert különösen vonzza a figyelmet. A kis születésnapi emberek nagyon boldogok lesznek, ha a tortát kedvenc mese és rajzfilmek karaktereivel díszítik.

 

Mind a fiúk, mind a lányok számára a mastic ékszerek nagyon népszerűek lesznek. Ebből különböző formákat készíthet, bármilyen festéket hozzáadhat.

A mastikán kívül a gyermekek tortáját gyümölcsökkel, bogyókkal, lekvárral, csokoládé golyóval vagy chipsgel is díszíthetik, kiegészíthetik zselével, apróra vágott diófélékkel és kulináris hintikkel.

Nem ajánlott sok mesterséges színezék, ízesítő anyag, a szirupok és az alkoholt tartalmazó töltelékek használata.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: