Az ásványi vegyületek valódi koporsója olyan termék, mint a tök, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. A tökméz ajánlott bébi- és diétás ételekhez.
Anyagtartalom:
A tökméz előnyei és hátrányai
A vas-, kalcium-, fluor-, foszfor-, cink-, réz-, karotin-, C- és B-vitamin tartalma miatt a tökből származó méz jótékony hatással van az emberi testre. A könnyű, átlátszó arany édességet a tea ivásában használják a lekvár alternatívájaként.
Az orvosok szerint a tökméz előnyei:
- javítja a memóriát;
- segít normalizálni az emésztőrendszer munkafolyamatait;
- erősíti az emberi immunrendszert;
- növeli a test hangját;
- a különböző betegségek hatékony megelőzését biztosítja;
- eltávolítja a méreganyagokat.
A népgyógyászatban a tökméz a máj, a vesék, a húgy- és epehólyag, a belek, a gyomor és a szív-érrendszer kezelésére szolgál. Gyakran használják a méreganyagok eltávolításához a testből és a fogyáshoz.
A termék korlátlan mennyiségben fogyasztható.
De negatív hatással lehet azokra, akik szenvednek az alábbiaktól:
- megnövekedett epetermelés;
- hasmenés;
- cukorbetegség;
- a méhészeti termékek intoleranciája;
- alacsonyabb savasságú gastrointestinalis betegségek;
- élelmiszer-allergia függőség.
A termék gyakori használatával fogromlás alakulhat ki, és a fogzománc elbomlik.
Az arany viszkózus folyadék kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, hatalmas szénhidráttartalommal. Hozzáadható különféle desszertekhez, hogy új és élénk ízeket kapjon.
Terápiás tulajdonságok terhesség alatt
Hasznos anyagokkal dúsítva, a tökméz jótékony hatással van a nőkre a terhesség alatt.
A következő gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik:
- a nagy mennyiségű pektin miatt a koleszterin nem halmozódik fel a testben, stabilizálódik a vérnyomás, a fehérjét a megfelelő módon szintetizálják, a pektin részt vesz a baba csontjainak kialakításában, és nem engedi a fogak romlását;
- az A-vitamin jelenléte miatt a várandós anya nyugodt lehet a gyermek jó látása érdekében;
- tök - jó foszforforrás, hozzájárul a csecsemő agyának kialakulásához;
- a növényi összetételben található rost megteremti a bél munkáját;
- az antioxidánsok jelenléte révén csökken a sejt patológiák kialakulásának kockázata, védő gát jön létre a rák ellen a várandós nő gyengült testén;
- A B-vitaminok felelősek a szív egészségéért.
Számos pozitív tulajdonság ellenére a termék káros hatással lehet a testre, ha túlzott mértékben használja.
DIY klasszikus recept
Az egyik általános klasszikus recept a cukor alapú méz.
Ehhez használja a következő összetevőket:
- 1 tök
- cukor.
Lépésről lépésre gyártás:
- Válasszon egy nagy, érett tököt sérülés nélkül. Mossa ki kívülről.
- Vágja le a koronát a sütőtökből, válassza ki a magvakat és a répát belülről.
- Öntsön granulált cukrot a kapott depresszióba olyan mennyiségben, hogy beleférjen.
- Helyezze a zöldséget egy tálra, és helyezze egy nagy tálba a kényelem érdekében. Végül is, egy idő múlva a kéreg lágy lesz, és a méz részben kiömlhet a tökből. Az ilyen gyümölcs mozgatása szintén kényelmetlen.
- Hagyja 10 napig hűvös helyen infúzióban maradni. A cukor rendszeres keverése szükséges, hogy teljes mértékben feloldódjon.
- A megadott idő alatt a kialakult tökfolyadékot üvegedénybe kell engedni.
Ne félj, ha apró penészfoltok alakulnak ki a zöldség teteje közelében. Nem károsítják a terméket. A méz azonban a sütőtök oldalán vagy alján lévő lyukakon keresztül üríthető.
Egyesek inkább a granulált cukor helyettesítését a mézelő mézzel csinálják, hogy a termék maximális előnye származjon otthonról.
Citromlé és cikória
A tökméz előállításának klasszikus változatához képest ez a variáció nem alacsonyabb a test számára hasznos komponensek száma szempontjából. Sőt, az azonnali termék.
Ehhez használnia kell:
- tök pép - 2 kg;
- cikória - 1 teáskanál;
- citromlé - 1-2 evőkanál. l .;
- 2 evőkanál. l. méz.
Lépésről lépésre recept:
- Öblítse le és szárítsa meg a tököt. Fontos a lédús és érett gyümölcs kiválasztása.
- Vágja a zöldséget darabokra, vegye le a magot, vegye le a héjat.
- Vágja a pépet vékony szeletekre, öntsük egy mély serpenyőbe.
- Adj hozzá méz, keverje össze. Ragaszkodjon ehhez a formához 25-30 percig, hogy a hús elkezdhessen a lé.
- Drain a juice. Tartsa 20 percen keresztül alacsony hőmérsékleten a pépét.
- A főzés során adjunk hozzá cikóriát, keverjük össze.
- A kiváló gyümölcslevet ki kell fogyasztani.
- A főzés utolsó szakaszában szűrjük le a kész gyümölcsöt egy szűrőedénybe.
- Finom szitával öntsük a levet a serpenyőbe. Főzzük, amíg alacsony lángon megvastagodik 10 percig.
- Adjunk hozzá citromlevet, hogy a méz ne legyen túl édes és cukros.
- A lehűtött szirupot üvegedényekbe kell önteni. Normál hőmérsékletű, sötét helyiségben tárolandó.
A méz nem adható forró teahoz vagy más italhoz. Magas hőmérsékletű folyadékkal kombinálva a termék elveszíti minden jótékony tulajdonságát.
Gyógynövényes lehetőség
Ha gyógyászati készítményt készít cukorból vagy méhmézből, kívánt esetben fűszernövényeket is hozzáadhat.
A leggyakoribb:
- zsálya hideg hatással és erős köptetőhatással;
- kakukkfű - gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és nyugtató hatású;
- kamilla - segít megszabadulni a kólikól, a kellemetlen érzésnek a gyomorban;
- elecampane - javítja az egészséget hörgők, légúti betegségek, megfázás, tüdőgyulladás esetén.
Alapvető összetevők:
- cukor;
- tök;
- füvet.
Lépésről lépésre:
- A tök mosott és szárított gyümölcsében vágja le a tetejét a farokkal, amely fedélként szolgál majd.
- Válasszon magot és magvakat.
- Elaludni cukorral. Zárja be 7-10 napig.
- Helyezzen száraz gyógynövényeket a dobozok aljára a kötegből - a tartály 1/3-a. Öntsük oda a kész tökkeveréket.
- Hagyja 10–14 napig ragaszkodni egy hűvös, sötét helyen.
A kész terápiás keveréket a szájüreg és a torok betegségeihez, hörghurut, sztetoszkóp és megfázás kezelésére használják. A legjobb megoldás az, ha egy teáskanálot naponta háromszor old fel a szájban. méz a gyógynövények.
Hogyan kell tárolni a tökméz
A sült méz tökben vagy más módon tárolható, hogy mindig rendelkezésre álljon gyógymód sok betegség kezelésére. Megengedett egy sötét, jól szellőző hely, de a hűtőszekrény a legjobb megoldás. Az íz és az előnyök ebben az esetben 25-30 napig fennmaradnak. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében hőkezelést kell alkalmazni. Az ilyen műveletekkel azonban a szirup elveszítheti előnyét. Tehát jobb havonta főzni egy új tétel tökmézet.
A biztonság érdekében ajánlatos üvegedényeket használni. Tárolás közben a tartályt szorosan le kell fedni fedéllel, mivel a termék higroszkópos - felszívja a levegő nedvességét. És ez hátrányosan befolyásolhatja az orvosi összetételt.
