Gyors vacsora - 12 egyszerű recept a finom ételekhez

Így történt, hogy a modern család vacsorája a fő étkezés otthon, amikor senki sem sietett. Reggel gyorsan fel kell készülnie a munkára, és egy gyors és könnyű reggeli jön a mentésre. Az ebédre a házon kívül, irodai kávézóban vagy egy közeli kávézóban kerül sor. És este az a fő kérdés, amely legyőzi a modern háziasszonyokat: mit főzzen vacsorára, sietve, hogy ízléses és egészséges legyen? Ez a cikk 12 ötletet tartalmaz.

Gyorsan felvert vacsorát a sütőben

A kemencében minimális mennyiségű olajjal főzött ételek nagyon egészségesek. Mindenféle hús, zöldség vagy hús mindig étvágygerjesztő, és csak fantasztikus illatú. És barníthatja az ételt anélkül, hogy a testre káros lenne.
Sült burgonya helyett egy gyors recept a gyors vacsorára való vacsorához a csirkével sült burgonya.

Szüksége lesz ilyen termékekre:

• csirkehús - 500 g;
• 7-8 közepes burgonya;
• tojás - 2 db .;
• joghurt adalékanyagok nélkül - 100 g;
• liszt - 50 g;
• hagyma - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• fűszerek;
• só;
• vaj - 25 g.

Lépésről lépésre:

1. Finoman aprítsa meg a csirkehúsot, sót és fűszerezze be. Vágja a hagymát félkarikákba, keverje össze hússal. Tegye félre 15 percre, és dolgozza fel a burgonyát és a sárgarépát.
2. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony gyűrűkbe. A sárgarépát gyűrűkbe vagy nagyon vékony szalmákba is vághatjuk.
3. Készítse el a mártást - keverje össze a joghurtot, a tojást és a lisztet egy tálban, sót, fűszerezze be.
4. Kenje meg a sütőlapot, tegyen egy réteg burgonyát úgy, hogy az lefedje a forma alját.
5. Ossza el a húst zöldségekkel. A tetejére ismét egy réteg burgonyát.
6. Öntsön mártást és vajat.
7. Helyezze egy forró sütőbe, süsse 40-45 percig 180-200 fokon.

A rakott készségét fogpiszkálóval ellenőrizheti - vegye át a burgonyát. Tálaljon szezonális zöldségeket vagy savanyúságokat az ételhez.

Főzés egy lassú tűzhelyen

A crock-pot valódi életmentő a konyhában. Lehetővé teszi a vacsora gyors elkészítését, ugyanakkor van idő a kikapcsolódásra és a családdal való kommunikációra.

Párolt káposzta főzése gombával tejfölös szószban

termékek:

• friss káposzta - 400 g;
• sampinyonval - 300 g;
• hagyma;
• sárgarépa;
• tejföl - 200 g;
• növényi olaj - 20-25 g;
• bazsalikom, oregánó;
• só;
• 0,5 csésze víz.

Munkafolyamat:

1. Finomra vágja a hagymát, vezesse át a sárgarépát egy durva reszelőn.
2. A gombákat is apróra kell vágni.
3. Vágjuk a káposztát.
4. Helyezze a gombát, a hagymát, a sárgarépát, a káposztát egy lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá vizet és növényi olajat.
5. Válassza ki az „Oltás” módot 45 percig.
6. Keverje hozzá a tejfölt a fűszerekkel és a sóval. 5-10 perccel a folyamat vége előtt adjuk hozzá a mártást a lassú tűzhelyhez.

Ha a multicookernek van egy extra tálja, akkor káposztával egyidejűleg párnak főzhet húst vagy halat. Ételek - lassú tűzhelyben egyidejűleg főzött duettek nagyon időt takarítanak meg, ami egy munkanap végén fontos. Fontolja meg még néhány receptet egy gyors és ízletes vacsorához.

Hajdina és párolt szelet

összetevőből áll:

• elkészített darált marhahús - 400 g;
• zsemlemorzs - 100 g;
• tej - 50 g;
• tojássárgája;
• hagyma - 3 fej;
• húsízesítők;
• só;
• vaj - 30 g;
• növényi olaj - 20 g.

Főzni:

1. Öblítse le a hajdina. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja a két fejet, sütje "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódban olajok keverékén.
2. Helyezze a dara a tálba, adjon hozzá hagymát, vizet. Egy pohár hajdina 2 evőkanál. a víz.
3. Hagyja ki a megmaradt hagymát egy finom reszelőn keresztül. A tölteléket keverjük össze a lágyított kenyérrel a tejben, ételízesítőkkel, reszelt hagymával és tojássárgájával, sóval, alaposan meggyúrjuk.
4. Készítsen szelet és tegye egy kosárba a párolt ételek főzéséhez. Válassza ki a multicooker módot a hajdina (dara) számára. Ez az idő elegendő a szelet elkészítéséhez.

Párolt hal + rizs zöldségekkel

Termékek a recepthez:

• szürke tőkehal - 300 g;
• rozmaring;
• őrölt gyömbér;
• citrom;
• olívaolaj - 50 g;
• rizs - 200 g;
• vaj - 25 g;
• fagyasztott zöldségkeverék - 200 g;
• a sót.

Főzni:

1. Készítse elő a halat - mossa le, tisztítsa meg, távolítsa el a sötét csíkot a gerincen. Adagokra vágva, 15 percig savanyúsággal citromlé, só, ízesítő és olívaolaj keverékében keverjük össze.
2. Többször alaposan öblítsük le, amíg a víz tiszta lesz.
3. Helyezze a rizst egy tálba, sózzon, adjon hozzá zöldségeket. Keverjük össze, öntsünk forró vizet (2 evőkanál), adjunk hozzá vajat.
4. Helyezze a halat a gőzölgő kosárba.
5. Állítsa a multicooker módot „Rice”, „Croup” vagy „Normal főzés” üzemmódra, idő 30 perc.

Egy gyönyörű tálalás befejezi a vacsora elkészítését: tegye egy tálra a halat, a rizst és a zöldséget, díszítse a gyógynövényekkel, adjon hozzá egy negyed citromot a halhoz.

Sült és pörkölt egy serpenyőben

Ötleteket mutatunk be egy vacsorára, amely gyorsan elkészíthető egy serpenyőben. Sőt, az ételek nagyon finomak.

Csirke belsőség paradicsomos szószban

termékek:

• csirkemáj és szív - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• Bolgár piros paprika;
• paprika sárga;
• paradicsompaszta - 0,5 evőkanál;
• paradicsom - 300 g;
• növényi olaj;
• zsírkrém - 25 g;
• fűszerek;
• a sót.

előállítás:

1. Jól öblítse le a belsőségeket. Vágja fel a szívét felére és távolítsa el a vérrögöket. Ossza fel a májat darabokra, távolítsa el a vénákat. Forraljuk 5 percig, engedjük le a vizet.
2. Vágjuk hagymát, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Zúzza össze a borsot kockákra, és adjuk hozzá a hagymát, főzzük még 2-3 percig.
3. Helyezze a főtt belsőségeket a serpenyőbe. Sót, fűszerezzük, adjuk hozzá a tejszínt, pároljuk össze 3 percig.
4. Hámozza meg a paradicsomot, vágja kockára, és tegye egy serpenyőbe.
5. Hígítsa meg a paradicsomkrémet egy pohár vízben, és öntsük egy serpenyőbe. Pörkölés után 2-3 percig főzzük.

Pilaf csirkével és zöldségekkel egy serpenyőben

Szükséges termékek:

• csirkefilé - 300–400 g;
• nagy hagyma;
• sárgarépa;
• paprika - 2 db .;
• növényi olaj;
• fűszerek pilafhoz;
• só;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• rizs - 1 evőkanál.

A munka algoritmusa:

1. Öblítsük le többször, öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk 15-20 percig.
2. Vágja a filét darabokra.
3. Forró serpenyőben süssük meg a hagymát és a sárgarépát, a kockára vágott paprikát, kissé pörköltük, majd adjuk hozzá a húst.
4. Vegyük át a fokhagymát a sajtológépen keresztül vagy őröljük finom reszelővel, adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez.
5. A rizst szitán dobja el, engedje le, adja hozzá a serpenyőbe. Öntsen egy kis hideg vizet, hogy ne égjen.
6. Ne keverje össze, főzze főzésig a fedél alatt alacsony lángon.

Omlett karfiollal és zöld hagymával

Milyen termékekre lesz szükség:

• karfiol feje;
• 3 tojás
• liszt - 1 evőkanál;
• egy csomó zöld hagymát;
• só és fűszerek.

Főzni:

1. Mossa meg a káposztát, ossza meg a lehető legkisebb virágzatra. Egy jól melegített serpenyőben süssük 3 percig.
2. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegyük ki a káposztát a fedél alatt, majd pároljuk el a maradék folyadékot.
3. Keverjük össze egy tálban habverővel 3 tojást, egy evőkanál lisztet, sót, fűszereket. Adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát.
4. Öntsük a káposztát a keverékkel, főzzük a fedél alatt alacsony lángon.

A serpenyőben főzött gyorsan elkészített ételek időt takarítanak meg a tűzhely mellett, ám ezeket nem szabad beépíteni a rendszerbe. Az ilyen táplálkozás negatívan befolyásolja a gyomor állapotát.

Egyszerű és finom receptek egy serpenyőben

Hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy finom vacsorát egy serpenyőben? Nagyon egyszerű - az alapanyagokat ebbe a tartályba kell helyezni, tűzre kell tenni, és várnia kell, amíg minden kész.

Lencse leves

A leves eredeti receptje a fokhagyma pirítása fűszerekkel és paradicsompürével. Az esti expressz változatban ez a tétel kihagyható. A főtt étel nem veszíti el az ízét.

termékek:

• vörös lencse - 1 evőkanál;
• vaj - 20 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• őrölt fekete bors;
• piros forró paprika;
• száraz menta;
• só;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• citrom.

Főzni:

1. Öblítse ki az őrleményeket, öntsen forró vizet 1: 2 arányban, és tegye egy gyors tűzre.
2. A lencséket úgy kell keverni, hogy ne tapadjanak az edény aljára. Nagyon kényelmes, ha habverővel készítik ezt a levest. Főzzük, amíg a szemcsék szétesnek.
3. Sót, adjunk hozzá vajat és növényi olajat.
4. Vegyük át a fokhagymát egy aprításon, adjuk hozzá a serpenyőbe fűszerekkel és paradicsompasztával együtt.
5. Forraljuk a levest a folyékony püré állandóságáig, öntsünk még néhány vizet, ha szükséges. Beverje alaposan habverővel.

A kész levest tányérra kell önteni és citromos tálalva, negyedre vágva.

Párolt sertéshús zöldséggel egy öntöttvas serpenyőben

Az étel összetétele:

• sertés szűzpecsenye - 500 g;
• padlizsán - 200 g;
• cukkini - 200 g;
• édes paprika - 150 g;
• hagyma;
• sárgarépa;
• fűszerek;
• só;
• növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Vágjuk a húst a szálakon keresztül vékony hosszú darabokra.
2. Óvatosan melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, és süsse meg a húst 3 percig úgy, hogy kéregbe tapadjon.
3. Öntsünk egy pohár vizet, fűszereket és sót, főzzük a fedél alatt 20 percig.
4. Mossa és vágja zöldségeket. Vezesse át a sárgarépát egy durva reszelőn. Adjon hozzá mindent a húshoz. Pároljuk, amíg gyengéd.

Tálaljuk a sertésborda körettel, főtt rizzsel, hajdinaval vagy burgonyával.

Ötletek egy költségvetési vacsorára

Természetesen az egész család számára finom vacsora elkészítése sokkal könnyebb, ha a zöldségszakasz teljes lendülettel jár. De mi a teendő, ha télen a zöldségek ára összehasonlítható a hús áraival? Vagy például más okokból: nem volt idő élelmiszervásárlásra, ez messze volt a fizetéstől, és a házban a készletek kimerültek. Ilyen esetekben a receptek egyszerű termékekből származnak.A "költségvetési" vacsora előnyei - gyors, ízletes és mindenki számára elegendő.

Spagetti darált hússal

összetevők:

• egy csomag spagetti;
• darált hús - 150-200 g;
• fűszerek;
• só;
• főzőolaj sütéshez;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• hagyma;
• kemény sajt - 100-150 g;
• sampinyonval - 100 g.

Lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a spagetti.
2. Fõzzük meg a hagymát gombával, adjuk hozzá darált húst, pároljuk, amíg meg nem éri.
3. Hígítsa meg a paradicsompasztát 0,5 evőkanálban. a víz. Öntsük a serpenyőbe. Adj hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.
4. A spagetti egy tányérra fészek formájában, közepén darált hús szósszal. Meghintjük reszelt sajttal.

Töltött burgonya

Termékek a recepthez:

• 5-6 azonos méretű burgonya;
• darált hús - 200 g;
• rizsrész - 50 g;
• hagyma;
• fűszerek darált húshoz;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 100 g;
• növényi olaj - 50 g;
• zöldek - egy csomó;
• kemény sajt - 150 g;
• tojás;
• a sót.

Munkarendelés:

1. Forraljuk a gabonaféléket, amíg gyengéd lesz. Hajtsuk egy szitára, hogy az összes folyadék üvegedhessen.
2. Rácsavarjuk a hagymát.
3. Adjon hozzá rizst, hagymát, tojást, sót és fűszereket a darált húshoz, alaposan keverje össze.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, hosszirányban felére vágva. Vegye ki a középső részét, töltse fel a burgonyát darált hússal.
5. Keverje össze a tejfölt növényi olajjal, sóval.
6. Helyezze a burgonyahajókat egy formába, öntsön mártással.
7. Küldje jól melegített sütőbe. A hőmérséklet 200 fok, a sütési idő 35–40 perc.
8. Távolítsa el a sütőlapot, meghintje a csónakot reszelt sajttal, hagyja még 5 percig a leválasztott sütőben, hogy a sajt megolvadjon.

Ha a családban óvodáskorú gyermekek vannak, akkor a gombát el kell dobni, vagy más könnyebb termékekre kell cserélni. A táplálkozási szakemberek nem javasolják a gombák bevitelét az étlapba 5-6 évesnél fiatalabb csecsemők számára. És a mesterségesen termesztett sampinyonkat vagy kagylógomba korlátozott mennyiségben adhatják a gyermekeknek.

Burgonya rakott kolbász

Ez a lehetőség jó a tegnapi burgonyapürével vagy főtt burgonyával, és a hús helyett a kolbász is megfelelő. A kiadós étkezés elkészítése a hűtőszekrényben maradt meglehetősen egyszerű.

összetevőből áll:

• burgonyapürével vagy főtt burgonyával;
• 2 tojás
• kolbász - 200 g;
• olvasztott sajt - csomag;
• só;
• liszt - 50 g;
• hagyma;
• paprika.

Főzni:

1. Főtt burgonya használata esetén azokat le kell engedni. Ezután adjunk hozzá tojásrántot, lisztet, reszelt krémsajtot és alaposan keverjük össze. Ha szükséges, sót.
2. Süssük meg hagymát és a paprikát.
3. Finomra vágja a kolbászt kockára, keverje össze sült zöldségekkel.
4. Helyezze a burgonyapürék felét az öntőformába, majd a tölteléket - kolbászt és zöldségeket. Fedjük le a rakott anyagot a fennmaradó tömeggel.
5. Süssük 20-25 percig. Az űrlapot fóliával lefedheti, így a rakott gyorsabban süt. A megbarnuláshoz távolítsa el a fémpapírt, és hagyja az edényt állni a forró sütőben további 5-7 percig.

A mártást tálalhatjuk rakottval. Keverje össze a joghurtot a fokhagymával, áthaladja a sajtológépen, és finoman apróra vágott gyógynövényeket, tegye közvetlenül a rakott tejbe.
Annak érdekében, hogy szeretteit ízléses és kielégítő vacsorával biztosítsa, nem kell sok időt tölteni a tűzhelyen. Elegendő néhány étel recept ismerete, amelyek időhiányban és néha pénzzel segíthetnek.