Snack az új 2019-es évre - 36 recept finom és egyszerű ételekhez

Annak érdekében, hogy az ünnepi asztal szép legyen, és az ételek kifinomult ízlésűek, érdemes gondosan kiválasztani az újévi ételeket. Nagyszerű kiegészítésként szolgálnak a főételekhez. A hideg és a meleg ételeket az asztalon egyszerre kombinálhatja.

Hideg egyszerű ételek a 2019-es újévhez

A gyors és legegyszerűbb módszer a hideg ételek elkészítésére. Ők voltak az elsők, akik kipróbálták a vendégeket, várva a fő meleg ételt. Ezért az ilyen sokféle snacket biztonságosan sokat lehet elkészíteni.

Előétel túrós sajttal és vörös hallal

Összetevők: 210 g enyhén sózott pisztráng, 180 g túrós sajt, 30 g diómag, egy gerezd fokhagyma, több ág friss kapor.

1. A dióféléket rövid ideig sütjük egy száraz serpenyőben, majd éles késsel finoman apróra vágják. A folyamat során el kell távolítania a bőrt tőlük.
2. A kapros kivételesen puha keféket fog használni. A szárakat biztonságosan el lehet dobni. A zöldeket mossuk, apróra vágjuk.
3. Sajt dióval és kaporral keverve. Fokhagymás tört hozzá.
4. A halat vékony szeletekre vágják. Mindegyik belefér egy szilikon torta serpenyőbe. Ezután a tartályokat megtöltjük sajttel. A haldarabok széle meghajlik.

Az előételeket megfordítják és salátalevelekre helyezik. A kapott "golyókat" azonnal kipróbálni lehet.

Sajt labdák egy újévi asztalra

Összetevők: 420 g csirkefilé, 140 - 160 g sajt, 80 g dió, fokhagyma ízlés szerint, egy pohár majonéz, só, gyógynövények, bors.

1. A csirkét főzzük és apróra vágjuk. Hozzá hozzáadunk fokhagymás tört gyógynövényeket, reszelt sajtforgácsot.
2. Majonéz, só, bors van lefektetve. Körülbelül azonos méretű sima golyókat tekercselünk a kapott salátamasszából.
3. A dióféléket apróra vágják vagy aprítóban keverik. Ebben a morzsában golyók esnek le.

Az előétel olajbogyóval díszített.

Koreai sárgarépa snack tekercs

Összetevők: nagy, vékony pita kenyér, 240 g koreai sárgarépa, 2 krémsajt, 2 főtt tojás, 3 evőkanál. l. majonéz, 4-5 darab friss kapor.

1. A lehűtött tojást és az alvadékot durván dörzsöljük. A tejterméket előre fagyaszthatja, hogy megkönnyítse a feladatát.
2. A koreai sárgarépát kinyerik a léből, és más termékekre állítják.
3. Az aprított kaporot öntsük a kapott töltelékbe, majonézt adunk hozzá. Az összes alkatrész jól keverhető.
4. A tömeget egy vékony rétegben osztják szét a behajtott pita kenyér felett. Szorosan összehajlik, zsákkal lefedik és hidegen tisztítják egy órán át.

Az előétel kibontakozik és részekre szeletelve.

Sonka és sajt tekercs

Összetevők: 180 g csirke sonka, 120 g sajt, 3 gerezd fokhagyma, 80 g klasszikus majonéz, paprikakeverék.

1. A majonézt fokhagymás töltelékkel kombinálják. Borsot adunk a kapott szószhoz.
2. A sajt közepes osztású reszelőn reszel. Az első lépés mártással öltözve.
3. A sonkát vékony szeletekre vágják. A főzés során kényelmes egy már apróra vágott húst vásárolni.
4. A sajtos és fokhagymás tölteléket sonka szeletekre csomagolják.
5. Ugyanazon tekercsek vannak csavart, amelyeket nyársal kell rögzíteni.

Tartlets rákos salátával

Összetevők: 90 g lédús rákpálca, 6 homok vagy ostya tartlet, 2 főtt tojás, 40 g sajt, fél sárga paprika, fokhagyma, só, majonéz.

1. Főtt tojást, sajtot, fokhagymát és rákpálcákat finoman dörzsölje meg.
2. Az első lépésben kapott tömeghez miniatűr kockát édes paprikát adunk.
3. A salátát sózjuk, keverjük, mártással fűszerezzük.
4. Meg vannak töltve tartlettel.

Fél cseresznye és gyógynövényekkel díszítve.

Szendvicsek tőkehalmájjal

Összetevők: 12 szelet pirítós kenyér, 2 főtt tojás, friss uborka, doboz tőkehal máj, 1 evőkanál. l. majonéz, egy csomó zöld hagymát, sót.

1. Darab kenyeret száraz serpenyőben szárítanak.
2. A máj vaj nélkül dagasztva egy villával. Keverjük össze reszelt tojással, apróra vágott zöldhagymával és miniatűr kockával friss uborkával.
3. A töltést majonézzel fűszerezték. Ha szükséges, kész.
4. Az így kapott salátát pirítósan rakják le.

Ha szükséges, a kenyérsütő vágók segítségével még a pörkölés előtt különféle formákat vághat.

Canapes sajttal és szőlővel

Összetevők: 120 g kemény sajt és zöld szőlő, egy marék mandula.

1. A sajt nem szabad nagyon sós. Finom, egyenletes kockákra vágja.
2. A szőlőt eltávolítják az ágból, és mossák. Minden bogyót egy nyárson szúrnak. Következő lépés egy mandula-dió.
3. A sajtkocka kiegészíti az összetételt. A Canapes rajta fog állni.

Ízletes a kanapék kiegészítése egy szelet friss, lédús mangóval vagy ananásszal.

"New Year's" sajttekercs

Összetevők: 220 g kemény sajt, 3 nyers tojás, 3 evőkanál. l. vastag tejföl, 180 g sampinyonval, só, olívaolaj.

1. A sajtot finoman dörzsöljük, összekeverjük tejföllel, 1 evőkanál. l. olívaolaj és mindhárom nyers tojás tartalma. A tömeget ízlés szerint enyhén sózva, jól gyúrva.
2. A sajtkeveréket olajozott fóliával borított sütőlapra helyezzük. A tekercs alapját közepes hőmérsékleten 17-20 percig sütjük.
3. Az aprított gombát melegített olívaolajban sütjük és elosztjuk a már főtt sajttortara.
4. A mintát feltekercselik, fóliával lefedik és további 20 percre visszatérnek a kemencébe.

A kész edényt szeletekre vágják és melegben tálalják.

Mustármaggal pácolt makréla

Összetevők: 1 kg friss makréla, 1 liter. víz, 2 evőkanál. l. csúszós sóval, 3 babérlevél, 1 evőkanál. l. egy domb cukorral, 5 - 7 borsó fűszeres, 1 teáskanál. mustármag csúszóval.

1. A halat megmossák, megszabadul a fejektől. Hajtogatott üveg formában.
2. A sós sót vízből, cukorból, sóból, petrezselyemből, borsból készítik. Az elegyet forraljuk, pár percig melegítjük, majd hagyjuk lehűlni.
3. Az elkészített halat mustármaggal meghintjük. A sóoldat felülről ömlött ki.

A ragasztófólia alatt a makréla 48 órán keresztül pácol.

Sajt- és gyümölcsbor előétel

Összetevők: 110 g kemény sajt, érett banán, édes alma, egy kis sűrített tej.

1. Az összes gyümölcsöt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A sajtot is őrölték.
3. Az összetevőket egy pohárba öntjük, és sűrített tejjel öntsük.

Ez egy nagyszerű édes vagy fehérboros vörös előétel.

Szendvicsek, piros hal és vaj

Összetevők: 90 g sózott vörös hal, 4 evőkanál. l. vaj, fehér pirítós kenyér, tengeri moszat saláta.

1. Egy éles késsel a halat vékony lemezekre vágják.
2. Sima, finom téglalapokat kéreg nélkül darabolnak a kenyérdarabokról. Ezeket lágyított vajjal borítják.
3. Fentről a haldarabok véletlenszerűen vannak egymásra rakva.

Kis mennyiségű alga algaval díszítve.

Királyi előétel vörös és fekete kaviárral

Összetevők: 12 kész tartlet, 20 g fekete kaviár és 110 g vörös, 90 ml nagyon zsíros tejszín, friss petrezselyem.

1. A krémet vastagig felverték. Körülbelül felét kitöltik az összes tartlet.
2. Mindegyik munkadarab vizuálisan két egyenlőtlen részre van osztva. A kaviárt a felére helyezzük. Fekete - kevesebbért.
3. Az előétel friss petrezselyemmel van díszítve.

A kész edényt azonnal kiszolgálják az asztalon, amíg a tartlets nedves lesz.

Eredeti gyors ételek

Ha az összes klasszikus ételnek már sikerült unatkozni otthon, akkor segítségért keresse a szokatlan recepteket. Az eredeti ételek fő jellemzője világos és egyedi kialakításuk. Ezek az újévi asztal valódi dekorációjává válnak.

Hering eper burgonyával

Összetevők: nagy zsíros hering, répa, hagyma, 5–7 burgonya, egy nagy kanál friss szezámmag, friss petrezselyem, só.

1. A sózott heringöt apróra vágják. Csak filé maradjon, apró kockákra vágva. A folyamat során még a legkisebb csontokat is kinyerik belőle.
2. A hagyma bármilyen kényelmes módon zabkássá alakul. Ezután összekeverjük haldarabokkal.
3. A burgonyát addig forraljuk, amíg a héjában lágy nem lesz, majd hámozom és egy tológéptel gyúrom. A burgonyapürét sózjuk.
4. A burgonya-masszából egy lapos tortát öntünk, amelynek középpontjában a hering kerül. A munkadarab összeomlik. A végeket együtt tartják. Alakja formájának hasonlítania kell a szamócát.
5. A répa lágyára van főzve, és durván megdörzsöli. Néhány perc elteltével a levét kinyomják. Minden „bogyó” röviden beleesik ebbe a folyadékba.

A festett munkadarabok egy tányérra vannak elrendezve.A „szezámmag”, valamint a friss petrezselyemből készült „lófarok” segítenek a valósághűségben.

Raffaello rákpálcákkal

Összetevők: 130 g lédús rákpálca, 60 g feldolgozott és kemény sajt, 2 főtt tojás, só, bors, majonéz, fokhagyma.

1. A lehűtött tojást és az egész sajtot finoman dörzsöljük.
2. Apróra vágott fokhagymát, sót, majonézt és borsot adunk a tömeghez ízlés szerint.
3. Az összetevőket összekeverjük.
4. A kapott keverékből golyókat képeznek.
5. A botok finoman dörzsölnek is. A kész golyók leesnek a zsetonból.

Az előétel belsejébe kívánság szerint olajbogyót vagy mandulat adhat hozzá.

Sütemények szilveszteri

Összetevők: 4 nagy tojás, 110 g liszt, 60 g tejföl, 320 g túró, 7 g sütőpor, 70 ml növényi olaj, egy csipet só, 330 g vörös sózott hal, 1 kicsi. egy kanál cukor, 40 g friss petrezselyem, egy csomó kapor.

1. Petrezselymet, vajat, tejfölt és az összes tojás sárgáját elküldjük a turmixgép táljába. Az összetevőket simáig keverjük.
2. A sóval készült mókusokat buja habra felverték. Az eljárás közepén cukrot öntünk.
3. A lisztet sütőporral szitáljuk, és az első lépéstől a masszába öntjük. A termékeket óvatosan keverjük össze egy spatulaival. A folyamat során felvert fehérjéket adnak hozzájuk.
4. A vastag tésztát olajozott pergamentel borított sütőlapra öntsük.
5. A kekszet előmelegített sütőben (180 - 190 fokig) sütjük 15 - 17 percig. Az üzemkészséget száraz falappal ellenőrzik.
6. A lehűtött kekszt két részre vágják, majd egyenletes téglalap alakú kockákra.
7. Az így kapott süteményt töltéssel kell kitölteni. Ehhez használjon túrót, összekeverve apróra vágott kaporral.
8. Az előétel tetejét vékony hallemezek, hajtogatott rózsák díszítik.

A kész zöld süteményeket tálalás előtt lehűtjük.

Garnélarákkal töltött tojás

Összetevők: 6 főtt tojás, egy kiló garnélarák, 70 g vaj, só, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem.

1. Mindegyik tojást felére vágják, és a sárgáját extrahálják az egyes részekből.
2. A garnélarákat főzésig forraljuk, megtisztítják, apróra vágják.
3. A tojássárgáját lágyított vajjal őröljük, sózjuk, és tenger gyümölcseivel keverjük össze. Zúzott fokhagymát adunk a töltelékhez.
4. A fehérje felét megtöltjük a harmadik lépésben darált hússal és zöldekkel díszítjük.

Egyszerű és finom katicabogár recept

Összetevők: 5 db cseresznye, 50 g Philadelphia (sajt), 5 olajbogyó, rozskenyér, friss petrezselyem.

1. A kenyeret 5 négyzetre vágják.
2. Mindegyik darabot krémsajttal megkenjük és petrezselyemmel díszítjük.
3. Ezután illessze be a cseresznye felét.
4. A katicabogár és a fekete foltok olívabogyóit kivágják az olajbogyóból.

A szemeket fogpiszkáló majonéz díszíti.

Karácsonyi snack "Méz gombák a gyepen"

Összetevők: 170 g sajt, 3 főtt tojás, 4 evőkanál. l. klasszikus majonéz, pácolt gomba, kapor.

1. A sajt és a tojás durván dörzsölődik. Öltözött majonézzel.
2. A gomba lábait a kapott sűrű tömegből öntjük.
3. Mindegyiket pácolt gombákból készült sapka borítja.
4. Szükség esetén a mintát fogpiszkálóval rögzítik.

A friss kapor utánozza a füvet a gyepen.

Canapes főtt sertéshús és uborka

Összetevők: 10 szelet pirítós kenyér, 20 vékony szelet főtt sertéshús, fél csomag vaj, 20 pácolt olajbogyó, 3 friss, szilárd uborka.

1. A fehér kenyeret háromszögekre vágják, szárítják a kemencében vagy egy serpenyőben.
2. Minden még meleg darabot sűrűen vajjal kennek meg. 2 szelet húst fektessen rá. Így minden pirítós meg van töltve.
3. A kanapét hosszirányú uborka szeletekkel díszítik.

A kenyeret szeletekbe helyezi egy nyárson, amelyre az olajbogyót rostálják.

Snack "Paradicsom báránybőrben"

Összetevők: 40 g sajt, 7 db. cseresznye, 7 szelet sonka, 2 főtt tojás, 3 evőkanál. l. olívamajonéz, fokhagyma, egy csomó zöld hagymát.

1. A tojást és a sajtot nagyon finoman dörzsölik, majonézzel és fokhagymával fűszerezik, összekeverik.
2. A nagyon vékony sonkaszeleteket „kosarakba” hajtják. Mindegyiket megkötjük és zöld hagymával rögzítjük.
3. A takarókat sajt- és tojásmasszával töltjük meg.

Minden „báránybőrbe” egy egész cseresznye kerül.

Újévi "karácsonyi bálok"

Összetevők: 60 g túró és enyhén sózott hering, 140 g sárgarépa, cékla és burgonya, só, 4 evőkanál. l. tejföl, bors, só.

1. Az összes zöldséget lágyáig főzzük.
2. A túrót sózjuk, elkészítjük, villával dagasztjuk, és tejföllel keverjük (1 evőkanál. L.).
3. Az összes gyökérnövényt megtisztítják, és sorrendben finoman dörzsölik. Mindegyiket sózzuk és ízlés szerint borsoljuk, majd 1 evőkanállal keverjük össze. l. tejföllel. A répet a répről kinyerik.
4. A zöldségtömegből 3 színes golyó alakul ki, túrós töltelékkel. Készíthet 6 munkadarabot kisebb méretben.

Az edényt zöld hagymával és olajbogyóval díszítik, utánozzák a kötőelemeket és egy köteleket, amelyekre a labdát lógják egy karácsonyfán.

"Kakas farok" húsdarab

Összetevők: 90 g füstölt sertés has, 110 g cervela és sonka, tojás, sárgarépa, 3 mag nélküli olajbogyó, petrezselyem.

1. Az összes húskészítményt vékony szeletekre vágják.
2. Az ehető képet egy nagy téglalap alakú tányérra tesszük.
3. A főtt tojás felét kakas testének formájában fektetik le. Sárgarépa és olajbogyó szeletek segítségével ráfésül egy fésű, csőr, szem, szárny, lábak.
4. Egy madár csodálatos csodálatos csodálatos farka önkényesen le van helyezve mellette. Friss fűszernövényekkel, sárgarépa-szelettel és olajbogyóval díszítik.

A darabolt húst azonnal felszolgálják az asztalra.

Canapes "Turrets" sajttal és dióval

Összetevők: 210 g kemény sajt, 130 g zsíros vaj, 2 szelet friss fokhagyma, 40 g diómag, 6 db. retek, egy csomó különféle zöldek.

1. A sajtot finoman megdörzsöljük, a dió morzsákká alakul, fokhagymás fojtótekercs, a zöldek aprítva. Az összes komponenst összekeverjük. Lágyított olajat adunk hozzájuk.
2. A keverékből kolbász alakul ki, amelyet rátekercselő filmbe csomagolnak, és hidegen eltávolítják.
3. Ezután a munkadarabot apró hengerekbe vágják, amelyek mindegyikét egy retek körére kell felszerelni.

A felső kanalapokat friss retek darabjai díszítik.

Jellied Olivier saláta sprattokkal

Összetevők: spratt olajban, 4 db. főtt burgonya és tojás, 130 g savanyúság, 60 g zöldborsó (konzerv), 3 evőkanál. l. klasszikus majonéz, 4 toll zöld hagyma, só, 9 g minőségi zselatin, 110 ml forró forralt víz.

1. A főtt burgonyát és a savanyúságot egy kis kockára vágják, és zöldborsóval mély tálba öntik.
2. Miniatűr darab főtt tojást, közepes méretű szeletelt sprattot olaj nélkül küldünk oda.
3. Apróra vágott metélõhagymát adunk hozzá.
4. A zselatint forró vízben hígítják. Majonézt és sót adunk hozzá. Az összetevőket összekeverjük.
5. A Muffin salátával van töltve. Öntjük majonéz-zselatin keverékkel.

Az előételeket 2 órán át hűtőszekrényben tisztítják.

Forró egyszerű ételek

Az újévi ételek recepteinek kiválasztásakor nemcsak hideg, hanem meleg ételeket is érdemes felvenni a menübe. Ez utóbbi különösen kielégítő. A sokféleségük miatt az asztalon megteheted az egyik fő forró ételt, vagy akár anélkül is.

Kínai előétel “samponok szalonnában”

Összetevők: 10 friss gomba, 10 szelet szalonna, 60 g sajt, saláta, só, paprikakeverék.

1. A gomba mossa, tisztítsa meg, megszabaduljon a lábától. A kalapokat bármilyen olajjal permetezzük, sózjuk, borssal és pergamentel borított sütőlapra helyezzük.
2. Mindegyik darabot egy szalonna szeletbe csomagolják és fogpiszkálóval megszilárdítják.
3. Tetejére reszelt sajt.
4. Előétel készül 10–12 percig átlagos hőmérsékleten.

A kapott kalapokat saláta leveleken szolgálják fel.

Fasírt gombával és sajttal

Összetevők: 420 g darált hús, 310 g sampinyonval, 90 g krémsajt, só.

1. A gomba apróra vágva, sózva és főzésig sült.
2. Az összes sózott darált húst egy fólialapra helyezzük és kiegyenlítjük.
3. A töltelék eloszlik rajta - sült sampinyonval és reszelt sajttal.
4. Szűk tekercs feltekercsel. Fóliával lefedjük és fél órán át közepes hőmérsékleten sütjük.
5. A bevonatot eltávolítják, és az edényt további 15-17 percig sütik.

Újévi snack

Összetevők: konzervdobozos spratt olajban, 5 burgonya, 2 közepes ecetes uborka, 6-7 toll zöld hagyma, klasszikus majonéz, salátalevelek, só.

1. A burgonyát főzésig előre főzzük. A hámozott gumókat felére vágják.
2. Hagymát apróra vágva.
3. A zöldség felét sós majonézzel megsütjük, gyógynövényekkel meghintjük.
4. A sprotot és a pácolt uborkákat a tetején helyezzük el.

Az ételt salátalevelekkel borított tányérra szolgálják fel.

Leveles tésztahajók túróval

Összetevők: 220 g vásárolt leveles élesztő tészta, 70 g túrós sajt, 120 g enyhén sózott rózsaszínű lazac, citrom, egy köteg kapor.

1. A tésztát kiolvasztjuk, apró négyzetekre vágjuk, amelyek széle össze van kötve. Tiszta hajók alakulnak ki.
2. A filéket pergamentel borított sütőlapra helyezzük. Mindegyiket több helyen villával átszúrták.
3. A csónakot nagyon forró kemencében aranyig sütik.
4. A sajtot apróra vágott gyógynövényekkel és halszeletekkel kombinálják. A kapott töltést puffas csónakokkal töltik meg.

Az előétel miniatűr friss citromszeletekkel díszítve.

Snack "Halak bundában"

Összetevők: 220 g vásárolt leveles élesztő tészta, 90 g enyhén sózott rózsaszínű lazac filé, tojás, 60 g sajt.

1. Két kört vágunk ki a hengerelt tésztáról. Mindegyiket ágazatokra osztják a pizza alapelve szerint.
2. A hal és a sajt szelet egy vastag széltől kezdve egy tekerccsel tekercselik a kapott nyersdarabokba.
3. Ezeket pergamenre állítják, és megverték tojással kenjük.

Süsse 210 fokon 12–14 percig.

Burgonya kosarak heringgel

Összetevők: 160 g túró, tojás, 60 g sajt, egy alma fele, 40 g spenót, 120 g sózott heringfilé, 430 g burgonya, só.

1. A burgonya durván dörzsöl. A létrejött chipsből kinyomják a zöldséglevet.
2. A tömeghez tojást, reszelt sajtot adunk. Ő savanyúság ízlés szerint.
3. A burgonya "tésztát" a kosarak elve szerint szilikon formákban öntik a cupcakes készítéséhez. Fél órán át sütjük közepes hőmérsékleten.
4. A fennmaradó termékeket keverővel megszakítják. A kapott krém kosarakkal kezdődik.

Az előétel gyönyörűvé tétele érdekében használjon cukrászati ​​táskát.

Újévi csirke tekercs

Összetevők: 2 csirke, 90 g konzerv ananász, 60 g sajt, fokhagyma-gerezd, só, paprikakeverék.

1. Minden filét két részre vágunk. A felét vékony rétegben verte le. A filéket sózzuk és elkészítjük.
2. A csirkehúst sajt- és ananászdarabokkal töltött tekercsekkel hengerelik. Ezek szálakkal vannak rögzítve.
3. A kapott tekercseket először sütjük, amíg serpenyőben melegített olajjal és fokhagymával meg nem sütjük.
4. Ezután azokat pergamentel borított formába helyezik.

Az ételt további 20 percig sütjük, amíg el nem főzik.

Sült lazac tekercsek pita kenyérben

Összetevők: 1 kg lazac filé, 2 vékony örmény pita kenyér, fél csokor friss petrezselyem és kapor, 3 evőkanál. l. citrom friss, 160 g sajt, 1 evőkanál. l. mustár gabonafélékkel, 1 teáskanál. folyékony méz, 6 evőkanál. l. olívaolaj, egy csipet fekete bors.

1. A csont nélküli halfilét vékony hosszú csíkokra vágják.
2. Sót, borsot, citromlevet (2 evőkanál.) Adunk a lazachoz. Ebben a formában egy órán át hűtve tisztítják.
3. A zöldeket mossuk, apróra vágjuk.
4. A sajt durván dörzsöli.
5. A maradék összetevőket összekeverjük öntettel, kivéve 2 evőkanál. evőkanál olaj.
6. Utoljára az egyik oldalra zsírtazott pita kenyérlemezeket helyeztek egymásra. A tetején haldarabok, sajt, zöldek vannak elosztva.
7. Egy sűrű tekercset feltekercselünk, amelyet darabokra vágunk.
8. Ezeket egy pergamentel borított sütőlapra fektetik, megtöltik, öntettel megöblítik és kb. Fél órán keresztül sütik.

Az előételeket forrón szolgálják fel.

Töltött palacsinta csirke

Összetevők: Csirketest, 6 db. gomba, 8 kész kész vékony nagy palacsinta, hagyma, fél csomó petrezselyem, só.

1. A gomba apróra vágva és hagymakockával főzve főtt. Sóznak.
2. Az apróra vágott petrezselyem kiürül a gombákba.
3. A pörkölés palacsintába kerül, töltelékként.
4. A bőrt óvatosan távolítják el a csirketestből. A szárnyak és a lábak rajta maradnak.
5. Az összes vágott hús darált húsrá alakul, ízlés szerint sózva.
6. Az őrölt csirkét vagy a palacsintát rétegekben, a bőrön fektetve, egyenként 2-et.
7. Így az egész csirke meg van töltve.
8. Fentről a hasított testet sózzuk, fóliával lefedjük és fél órán át átlagos hőmérsékleten sütjük.

A főzést további 12 percig folytatjuk bevonás nélkül.

Feta sajttal töltött sült burgonya

Összetevők: 3 közepes burgonya, 120 g feta sajt, 3 evőkanál. l. kemény reszelt sajt, hagyma, metélőhagyma, só.

1. A közvetlenül a héjában lévő burgonyát lágyságukig főzzük. Minden zöldséget őrlésre vágnak, a pép nagy részét teáskanállal választják ki.
2. A fettát összekeverjük reszelt sajttal (2 evőkanál), burgonyapürével, apróra vágott fokhagymával, sóval, hagymakockával.
3. A kapott masszát burgonyafélékkel töltjük meg.
4. Az előételeket 17 percig sütjük a grill alatt.

Néhány perccel az elkészülés előtt a zöldség töltött felét meghintjük a maradék sajttal.

Sütő pita tekercs darált hússal

Összetevők: 220 g őrölt marhahús, tojás, krémsajt, 4 evőkanál. l. édes ketchup és klasszikus majonéz, széles vékony pita kenyér, só, olasz gyógynövények.

1. A gyógynövények, tojás, só zavarja a darált húst.
2. A sajt durván dörzsöli.
3. A Lavashot ketchup és majonéz keverékével kenjük.
4. A sajtot öntsük a tejbe, az elkészített darált húst lerakjuk.
5. A pontos sűrű tekercs felkerült.

Ezt egy zsírozott sütőlapra fekteti és 35 percig 230 fokon süti.

A tartlets julienne-t sült

Összetevők: egy pohár tejföl, 18 tartlet, 320 g csirkefilé, só, 1 evőkanál. l. liszt, egy pohár tej, 180 g friss sampinyonval, só, 60 g vaj, 110 g sajt.

1. A gombákat vékony szeletekre vágják és főzésig sütik.
2. A csirkét főzzük, rostra szakítják, hozzáadják a sampinyonhoz. A tömeget sózzuk. A sütés néhány percig folytatódik.
3. A vajat egy serpenyőben megolvasztják. Liszt ömlött ki neki. A tömeget forraljuk, és azonnal beleöntjük a tejet.
4. Ismételt forrás után a tömeget eltávolítjuk a tűzről, és lehűl.
5. Ezután tejfölt fektetünk bele.
6. A serpenyőt tejszínes mártással megtöltött tartleteken helyezzük el.
7. A sajt finoman dörzsöli a tetejét.

A harapnivalót kb. 17 percig sütjük, amíg aranysárga nem lesz.

Ezek az ételek kiváló dekorációt jelentenek a 2019-es újévi asztalhoz. Ízletes, barátságos, és ami még fontos, étvágygerjesztő és vonzó. Ezen ételek bármelyike ​​segít kellemesen meglepni a vendégeket.