Fagyasztott pogácsák a sütőben - gyors étkezés egy családi vacsorához. Természetesen a legjobb, ha húskészítményeket saját kezével készít, hogy megbizonyosodjon a kész étel minőségéről. Néhány finomság ismeretében azonban még a vásárolt termék is ízletesebbé és étvágyosabbá teheti.
Anyagtartalom:
Sült szelet sütés nélkül sütőben
A fagyasztott termékek fő előnye, hogy bármikor kielégítő és egészséges ételré változtatható. Csak ki kell választania a legjobb főzési módot - serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen, forró levegős grillön.
Az első kiviteli alakban a főzés a termék főzésének leghasznosabb módja. Ezenkívül nem szükséges állandóan állni a tűzhelynél és ellenőrizni, hogy semmi nem ég.
Ha van idő és lehetőség, akkor jobb, ha fél órát teszünk, és a lehető legtöbb húsgombot elkészítjük önállóan elkészített darált húsból néhány napra vagy akár hetekre is. A termékeket egy táblára helyezik, és elküldik a fagyasztóhoz. Amint a takarmányok megfagynak, azokat ki kell venni és csomagokba kell tenni.
Szükséges alkatrészek:
- fagyasztott húskészítmények - csomagolás;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
A fagyasztott pogácsák elkészítése a sütőben ugyanolyan egyszerű, mint a körte héja:
- Távolítsa el a félkész termékeket a zsákból. Várjon egy kicsit, amíg a fagy megolvad.
- Kenje meg a sütőlapot.
- Helyezze a húskészítményeket egy fémlemezre, és küldje el a sütőbe. Nem kell semmit sóznia vagy fűszereznie. Mind a vásárolt, mind a saját készítésű szelet összetételében megtalálható az összes szükséges fűszer és ételízesítő.
- Főzzük 180 ° C hőmérsékleten legalább 35 percig.
Használhat fóliát.Az egészséges étrend betartói határozottan tetszeni fogják ezt a módszert, mivel egy hasonló hőkezelési módszerhez nincs szükség olaj jelenlétére. Fóliában történő sütés lehetővé teszi az összes húslé teljes megőrzését, amelynek eredményeként a finomság nagyon lédús és lágy. Ehhez be kell fednie a sütőlapot egy réteg fóliával, és el kell rendeznie az előkészületeket. Fedje le őket a kívánt hosszúságú és szélességű második papírréteggel, majd szorosan csatlakoztassa a széleket.
Süssünk egy kicsit több mint fél órán át.
Főzés, pirítás egy serpenyőben
Sok szakács azt tanácsolja, hogy a félkész terméket meleg serpenyőben süssék elő. Ez az előkezelés segít megőrizni a szelet szaftosságát. A folyamat végén a kívánt állapotba hozhatja a terméket kedvenc szószában. A csomagolás általában jelzi a főzési időt, de ha ilyen információ nem áll rendelkezésre, ne feledje, hogy a terméket mindkét oldalán legalább 10 percig sütni kell.
Szükséges alkatrészek:
- félkész termék - csomagolás (1 kg);
- majonéz - 3 evőkanál. l .;
- paradicsompaszta és mustár - egyenként 2 evőkanál. l .;
- hagyma és sárgarépa - 2 db .;
- paradicsom - 3 db;
- liszt - 2 evőkanál. l .;
- bors és só - szükség szerint.
A műveletek sorrendje:
- A forró serpenyőben süssük a húsdarabokat, amíg aranybarna lesz. Tegye be az űrlapot.
- Készítsen mártást. Öntsünk 2 csésze vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá lisztet, folyamatosan keverve a készítményt, hogy elkerüljük a darabok megjelenését. Távolítsa el a kapott készítményt a tűzhelyről.
- Adjon hozzá majonéz, paradicsom, mustár, apróra vágott fokhagyma. A keveréket jól keverjük.
- Chop zöldségeket. Tedd szeletre, és öntsd az űrlap tartalmát aromás mártással.
- Pároljuk a sütőben legalább 40 percig. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, ha szükséges.
Egy ilyen étel kiszolgálható köretként, vagy önálló ételként friss kenyérrel.
Paradicsom szósszal
A szelet nagyon finom paradicsom-alapú mártással.
Ha lefagyasztja a már sült húsgombócokat, akkor még kevesebb időbe telik a főzés. Ez nagyon kényelmes, ha a háziasszony előre elkészített sok olyan terméket, amelynek nincs ideje enni. A helyzetet mindig javíthatja úgy, hogy egyszerűen lefagyasztja a felesleges terméket.
Alkatrészek:
- sült szelet (fagyasztva) - 10-12 db .;
- íj - fej;
- sárgarépa - 2 db .;
- paradicsompaszta - 2,5 evőkanál. l .;
- víz - 100 ml;
- só, bors, olaj - szükség szerint.
Főzni:
- Vágjuk hagymát, reszeljük sárgarépát, megsütjük zöldségeket egy serpenyőben.
- Vegyünk be paradicsompasztát, öntsünk vizet. Pároljuk az összetételt 3-4 percig.
- Helyezze a pogácsákat egy sütőedénybe, öntsük a mártást. Adjunk hozzá még 200 ml forró vizet, sót és ízesítsük meg.
Főzzen legfeljebb egyharmad órát.
Tejszínes mártással
A sajtkrém szószban minden szelet meglepően ínycsiklandó, puha és lágy.
Szükséges alkatrészek:
- félkész termék - 500 g;
- krém - ¾ st .;
- olvasztott sajt - 100 g;
- fűszerek, só - szükség szerint.
A műveletek sorrendje:
- Süsse meg a munkadarabot olajban. Tegye tűzálló formába.
- Öntsünk tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá morzsolt sajtot, sót és fűszereket. Olvassuk el az erjesztett tejterméket, hogy homogén tömeget kapjunk.
- Öntsük az edény összetevőit mártással, süssük 10-15 percig.
A folyamat végén adott esetben meghintjük apróra vágott kaporral.
Hal sütemények sütése
Ez az egyik legegyszerűbb recept, de az ilyen finom összetételben sült szelet nagyon finomnak bizonyul.
Amire szüksége van:
- félkész termékek - csomagolás;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
- hagyma és sárgarépa - 1 db .;
- tejföl - fél pohár;
- víz - 1 evőkanál. l .;
- cukor, só és fűszerek ízlés szerint.
Főzni:
- Enyhén süssük a munkadarabokat egy serpenyőben.
- Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Kombinálja a paradicsomot tejföllel, vízzel és zöldségekkel. Sózzuk és ízesítsük a kompozíciót ízlés szerint.
- Helyezze a szelet megfelelő méretűre, öntse rá a mártást. Süssük kb. 20 percig.
Hal sütemények készen állnak.
Meg kell olvasztani a félkész termékeket
Az egyik leggyakoribb hiba a termék leolvasztása a mikrohullámú sütőben.Teljesen lehetetlen ezt megtenni, mivel a nyersdarabok elveszítik alakját egy ilyen eljárás eredményeként. Teljes mértékben étvágytalanná válnak, főzés közben hozzákapcsolódnak egy sütőlaphoz vagy serpenyőhöz, mivel tőlük húslé folyik ki.
Nem szükséges a lekvár leolvasztása, csak vegye ki a csomagolásból, és hagyja egy kicsit szobahőmérsékleten állni, hogy megolvadjon a fagy. Ezután azonnal serpenyőben megsüthetik vagy sütőlemezre rakhatják. Ha a jégen sok a jég, akkor azt spatullával óvatosan el kell távolítani.
Annak érdekében, hogy a nagyméretű és a nagy szelet készen álljon, jobb, ha azokat sütőben sütjük. Sült sütés során az ilyen termék gyakran nyers marad, annak ellenére, hogy kívülről gyönyörű és aranykéreg keletkezik. Ezért a biztonság érdekében jobb, ha a húsdarabokat melegített kemencében mindig állapotba helyezzük.
