Ez egy egészséges és könnyű kezelés. Most megtanul néhány új receptet. Végül is a túrós rakott főzésnek sokféle változata lehet.
Anyagtartalom:
A recept olyan, mint az óvodában
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- túró - 0,5 kg;
- só - egy kés hegyére;
- mazsola - 0,1 kg;
- manna - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vanillin - ízlés szerint;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 0,1 kg.
előállítás:
- Távolítsa el az olajat előre a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen.
- Vágjuk apróra vágott vajat és keverjük össze túróval. A kényelem kedvéért kézi turmixgépet használhat.
- Egy külön tálban keverjük össze a tojást a cukorral. Vegyük habverővel vagy keverővel simavá.
- Öntse a tojásokat a túróolaj tömegébe.
- Most adjunk hozzá mazsola, manna, só és vanília. Keverjen mindent többször.
- Kenje meg a sütőlapot olajjal, és meghintje zsemlemorzsaval.
- Helyezze a túrót az öntőformába. Tetejére tesszük.
- Helyezze a serpenyőt a forró sütőbe 40 percre. Hőmérsékletének 180 foknak kell lennie.
- Túrós rakott, mint az óvodában kész! Vágja gyönyörű részekre és tálalja.
Klasszikus túrós rakott
A kompozíció tartalma:
- lágy túró - 0,6 kg;
- manna - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 darab;
- granulált cukor - 3-4 evőkanál. kanál.
Lépésről lépésre:
- Ha rendelkezésre áll normál túró, daráljuk egy turmixgépben vagy daráljuk szitán, hogy megszabaduljon a daraboktól.
- Hajtsuk egy tálba a lágy túrót, és töltsön rá 3 tojást. Keverjük simára.
- Adjunk hozzá cukrot és mannát a leendő rakott anyaghoz.
- Kenje meg a sütőlapot nem aromás olajjal és öntse bele a túrómasszát. Küldje sütni.
- A főzéshez az optimális hőmérséklet 180 fok, a becsült idő 30–40 perc.
A megadott idő eltelte után a rakott fadarabot átszúrja, ha nedves - tegye az edényt sütésre. Ha a pálca száraz, akkor a rakott kész. Díszíthető és kiszolgálható. Bon étvágyat!
Könnyű étrend lépésről lépésre recept
Javasoljuk, hogy főzze ezt az ételt lassú tűzhelyen, mert akkor nem sok olajat kell használnia.
összetevők:
- száraz zsírmentes túró - 0,4 kg;
- manna - 4 evőkanál. kanál;
- lágy zsírmentes túró - 0,3 kg;
- vanillin - 1 tasak;
- csirketojás - 3 darab;
- só van a kés végén.
előállítás:
- Egy nagy serpenyőben keverje össze mindkét túrósort. Keverjük össze kézzel, hogy az állag lehetőleg homogén legyen.
- Most adjunk hozzá nyers tojást az alvadékhoz. Keverjük össze egy turmixgéppel.
- Adjon hozzá száraz hozzávalókat a túróhoz: sót, vanillint és mannát.
- Vajjon a készülék táljára.
- Helyezze a teljes masszát lassú tűzhelybe. Válassza a "Több főzés" módot, és kézzel állítsa be a szükséges paramétereket. Hőmérséklet - 120 fok, idő - 50 perc.
- Kenyérsütő rakott kész! Díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel és tálaljuk.
Túrós rakott Nezhenka
összetevők:
- cukor ízlés szerint;
- túró (házi készítésű) - 0,5 kg;
- citrom (kicsi) - 1 darab;
- kiváló minőségű liszt - 4 evőkanál. kanál;
- szárított barackok - 0,1 kg;
- asztali tojás - 3 darab;
- vanillin - 1 csipet;
- vaj - 50 gramm;
- szóda - ½ teáskanál;
- só - 1 csipet.
Lépésről lépésre:
- Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből.
- Görgessen a friss túróval egy húsdarálóban, vagy aprítsa meg egy turmixgépben.
- Keverjük össze sóval, vanília és cukorral.
- Öblítse le a citromot, és reszelje le héját egy finom reszelőn. Vigyük át a túróra.
- Megszüntesse a szódabikarbónát friss citromlével, és tegye egy tálba a többi összetevővel.
- Vegyük a tojás túrós tömegére.
- Adj hozzá puha vajat. Alaposan keverjük össze.
- Öntsön forralt vizet szárított barackok felett, és apróra vágja. Tegye át a tömegre.
- Fedjük le a pergamentet egy sütőlapra, kenjük meg vajjal és tegyük oda a túrókeveréket.
- Melegítse elő a sütőt 170 fokra, és küldje oda a jövőbeni rakott anyagot. Helyezze a sütőlapot a középső polcra.
- Túrós rakott kész. Díszítsd azt, ahogy szeretné, és kezelje családját.
Csokoládé-túrós rakott sütőben (liszt és manna nélkül)
összetevők:
- tej - 0,12 l;
- túró - 0,5 kg;
- kakaópor - 15 gramm;
- cukor - 0,18 kg;
- keményítő (kukorica) - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 darab;
- vanillin - 1 csipet;
- vaj - 1 teáskanál.
Lépésről lépésre:
- Rázza fel a túrót villával vagy kanállal, hogy egyenletes állagú legyen.
- Adjunk hozzá vanillint és cukrot. Minden keverjük össze.
- Törje le a tojást. Keverjen össze egy kicsit kézzel, majd használjon kézi turmixgépet. Megtöri a darabokat, és a tömeg gyengéd és egyenletes lesz. Még ha az első lépésben is hiányos keveréket kapott, a turmixgép mindent megjavít.
- Helyezze a túrós tészta harmadik részét egy külön tartályba. Adj hozzá kakaót és keverjen össze mindent.
- Helyezze az összes keményítőt a fehér keverékbe.
- Öntsön az összes tejet a csokoládémasszába.
- A keveréket alaposan verte meg egy turmixgéppel.
- Megkezdjük a tészta lerakását: 1) Kenje meg a serpenyő alját és falait olajjal. 2) Először fektesse le a fehér tészta egy részét. 3) Most készítsen egy tál csokoládé tésztát. 4) Változtassa meg mindkét tesztet, amíg véget nem ér. Készítsen mintát csokoládé tésztáról a tetején.
- Helyezze a rakott anyagot egy 180 fokra előmelegített sütőbe. A hozzávetőleges sütési idő 40 perc.
- Hűtsük le a süteményeket.
- Vágja a kész rakott darabot vékony szeletekre, hogy a minta látható legyen, és tálalja az asztalra.
Banánnal sült
összetevők:
- méz - 3 teáskanál;
- túró - 0,25 kg;
- vaníliacukor - 1 teáskanál;
- banán (kicsi) - 2 darab;
- finomított olaj - 1 teáskanál;
- fagylalt - tálalásra;
- tojás - 1 darab.
előállítás:
- Keverje össze a túrót a tojással. Vegyünk mindent egy kézzel keverővel.
- Adjunk hozzá vaníliacukrot és mézet.
- Vágja a banánt gyűrűkre. Magasságuknak körülbelül 0,5-0,7 cm-nek kell lennie.
- Kenje meg a formát finomított olajjal, és tegye egy rétegbe a szeletelt banánt.
- A túrókeveréket egyenletesen kenje el a tetején.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és süssünk benne egy banán finomságot körülbelül fél órán keresztül.
- Vágja darabokra a banán rakott rakót, és tegye tányérra. Tegyen rá egy kanál fagylaltot. Bon étvágyat!
Almával
összetevők:
- manna - 1 evőkanál. egy kanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 0,5 csésze;
- házi túró - 0,5 kg;
- alma (nagy) - 1 darab;
- tojás - 3 darab;
- vaj - 70 gramm.
előállítás:
- Verte a tojást.
- Keverjük össze őket cukorral.
- A túrót külön őröljük és adjuk hozzá a tojásmasszához. Vegyünk mindent egy kézzel keverővel.
- Adjon hozzá manna.
- Adja meg a szitált lisztet kis részletekben.
- Megolvassza a vajat egy vízfürdőben, és öntsük a túróra. A tészta kész.
- Kenje meg az edényt olajjal. Megszórjuk a tetejére liszttel és rakjuk le a túrós tésztát.
- Vágja gyönyörű szeletekre, és helyezze őket függőlegesen az egész rakott anyagba.
- Állítsa a hőmérsékletet 180–190 fokra és süssen egy almás rakót kb. 25 percig. Vörösesnek és finomnak kell lennie.
Nincs hozzáadva mandula vagy tojás
Ha családjában vannak vegetáriánusok, akkor ez a recept nekik készült.
összetevők:
- fahéj ízlés szerint;
- kukoricaolaj - egy sütőlap kenésére;
- túró (zsírtartalom 5%) - 1 kg;
- lenmag liszt - 30 gramm;
- tejföl (15% zsír) - 4 evőkanál. kanál;
- zabliszt - 30 gramm;
- édesítőszer - 15 gramm;
- mazsola - 70 gramm.
Máz esetében:
- kakaópor - 30 gramm;
- víz - az arányok a máz állagától függenek;
- édesítőszer - 3 gramm.
Lépésről lépésre:
- A mazsolát többször mossuk és öntsünk forrásban lévő vizet, hogy megduzzadjon.
- Keverje össze a túrót és a tejfölt. Rázza fel ezt a keveréket kézzel simára. Adj hozzá édesítőszert.
- Adjon hozzá lenmagot, fahéjat és zabliszt. Minden keverjük össze. Ez az alkatrész függetlenül elkészíthető. Csak vágja le a len vagy a zabliszt egy kávédarálóban.
- Dobja a mazsolát egy szűrőedénybe, és keverje össze a túrómasszával.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal és tegye a túrós tésztát.
- Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és süssük desszertbe kb. 40 percig.
- Amíg a rakott süt, készíthet rá mázot. Először forraljon vizet.
- Egy kis tálban keverje össze a kakaóport és az édesítőszert. Folyamatos keverés közben öntsünk forrásban lévő vizet. A jegesedés kész.
- Hagyja, amíg a rakott lehűl, majd öntse a tetejét a porcukorral. Amikor a jegesedés megszilárdul, a csemege az asztalon felszolgálható.
Buja túrós rakott manna (mazsolával)
A kompozíció tartalma:
- tojás - 5 darab;
- túró - 1 kg;
- manna - 5 evőkanál. kanál;
- mazsola - 0,1 kg;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- vanillin - 1 csipet.
Lépésről lépésre:
- Öblítse le a mazsolát, és hagyja forró vízben 15 percig.
- Azonnal válassza el a mókusokat a tojássárgájától;
- Tegyen félre egy sárgáját, a főzőolaj megkenéséhez szükséges.
- Vegyük keverővel mind az öt fehérjét egy buja habra.
- Vegyünk egy kicsit 4 sárgáját. Adjon hozzá cukrot.
- Rántja egy kissé a túrót, és tegye a tojássárgájára.
- Adj hozzá mannát a tojássárgájához, keverje össze mindent.
- Keverjük össze a tojássárgája tömegét a fehérjékkel. Csináld egy kanállal. Nagyon óvatosan, hogy a mókusok ne telepedjenek le.
- Adjuk hozzá a duzzadt mazsolát. Keverjen össze többször többször, és hagyja, hogy a túrós tésztát legalább 3 órán át felszárja. Ezen idő alatt a manna megduzzad.
- Kenje meg a sütőlapot, és tegye bele az összes tésztát. Töltsük a rakott tejszínt sárgájával.
- Küldje el az űrlapot a forró sütőbe 40 percig. Hőmérsékletének 180 foknak kell lennie.
- Túrós rakott sütőben kész! Öntsük sűrített tejjel és tegyük az asztalra.
Szóval elmondtunk néhány érdekes receptet egy túrós étel elkészítéséhez. Reméljük, élvezni fogja őket. Főzz szeretettel!
