Sült cukkini - 12 finom recept

A sült cukkini kiváló előétel, amely alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind egy hétköznapra. Ezek a zöldségek sok vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, így az ételek nemcsak jó ízlésűek, hanem egészségesek is. Mindegyik recept különleges, különféle termékek és főzési technológiák szempontjából különbözik.

Fokhagymával és majonézzel serpenyőben sült cukkini

Fokhagymával és majonézzel sült cukkini nagyon pikáns. A vendégek minden bizonnyal élvezni fogják az előétel használatát.

összetevőből áll:

• 2 közepes méretű cukkini;
• 75 g majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g liszt;
• 100 ml napraforgóolaj;
• őrölt bors, só,
• zöldek.

Főzéstechnika:

1. Saját cukkinit, körbe vágva (0,5–1 cm), dörzsölje fűszerekkel.
2. Mindegyik kört liszttel lisztezzük mindkét oldalról, addig süssük, amíg rózsás lesz.
3. Külön-külön egy tálban keverje össze a majonézt és a préselt fokhagymát.
4. Az összes cukkinit tegye rá fokhagymás mártással, és díszítse gyógynövényekkel.

A legjobban ropogós és ínycsiklandó az olajban serpenyőben sült tök.

Tejfölös szósszal

A cukkini tejfölös szósszal különösen finom és aromás. A főételhez köretként szolgálnak fel.

összetevőből áll:

• 2 közepes méretű fiatal cukkini;
• 100 g tejföl
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml napraforgóolaj;
• fűszerek;
• kapor.

Főzéstechnika:

1. Kockára vágott kockára vágott cukkini, szó szerint 10 percig megsütjük.
2. Időközben keverje össze a tejfölt a fűszerekkel és a finoman reszelt fokhagymával.
3. Szétterítjük a cukkinit egy sütőlapra, öntsük szószra, sütjük átlagosan 10 perc hőmérsékleten.
4. Tálaljuk apróra vágott kaporral.

Kolbásszal és sajttal

Ez az előétel kiválóan alkalmas családi étkezőasztalra. Az étel kiadós, ízletes, tökéletesen fogyasztható, még köretként, még kenyérrel is. A bezárás örömmel fog élni.

összetevőből áll:

• 2 közepes méretű cukkini;
• 2 tojás
• 100 g liszt;
• 75 g majonéz;
• 150 g félig füstölt kolbász;
• 150 g mozzarella;
• 100 ml napraforgóolaj;
• őrölt paprika, só.

Főzéstechnika:

1. Hámozatlan, mosott cukkini körökre vágva.
2. Beat tojást, keverjük össze a fűszereket.
3. Mártsa a cukkinit lisztbe, majd a tojásba és süsse meg.
4. Minden körben adunk egy kis majonézt, egy kolbászkört, és Mozzarellával töröljük le.
5. Tálalás előtt az előételeket a mikrohullámú sütőben fel kell hevíteni, amíg a sajt chips megolvad.

Cukkini és padlizsán gyűrűk ropogósan

Cukkini és padlizsán - zöldségfélék különböző ízekkel, de nagyon finom kombinációban. Ez az étel feltétlenül érdemes kipróbálni.

összetevőből áll:

• 1 cukkini;
• 1 padlizsán;
• 2 tojás
• 100 g liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 75 g majonéz;
• 50 ml napraforgóolaj;
• őrölt bors, só,
• saláta levelek.

Főzéstechnika:

1. A hámozatlan és mosott zöldségeket gyűrűkre vágják.
2. Keverjük össze a tojást a fűszerekkel.
3. Süssük meg a zöldségköröket növényi olajban, először tekercseljük lisztbe, majd tojásban áztassuk be.
4. Keverje össze a majonézt a préselt fokhagymával.
5. Sauté sült zöldségek mártással.
6. Helyezzen néhány salátalevelet a cukkinire, fedje le padlizsánnal. Megkaptuk az úgynevezett növényi hamburgereket.

Grillezési lehetőség

Ez a főzési lehetőség teszi a zöldségeket lédúsá, és a zsírtartalom és liszt hiánya lehetővé teszi, hogy kipróbálhassa azokat is, akik követik az ábrát.

összetevőből áll:

• 2 cukkini;
• fűszerek;
• növényi olaj kenéshez;
• zöldek.

Főzéstechnika:

1. Vágja a hámozott zöldségeket közepes körökre, törölje meg fűszerekkel.
2. Melegítjük a grill serpenyőt, olajozzuk meg, szórjuk fel a cukkinit.
3. 4 perc múlva fordítjuk őket a másik oldalra, és készen állunk.

Ilyen harapnivalót felszolgálni a gyógynövényekkel jó.

Ugyanezen a módon bármilyen zöldséget főzhet, ami a legfontosabb, hogy gyorsan cselekedjen, akkor középen lédús marad.

Cukkini tekercs csirkével

A csirke és a zöldség kombinációja fantasztikus. Ez az előétel nagyon népszerű lesz a vendégek körében.

összetevőből áll:

• 2 fiatal cukkini;
• 1 csirke filé;
• 1 paprika;
• 100 g majonéz;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• fűszerek;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzéstechnika:

1. A cukkini hámozatlan, de mosott, szalagokra vágva, legfeljebb centiméter vastag nyelvekkel. Sültsen kevés olajban az egyik oldalán - a zöldségnek műanyagnak kell maradnia. Ha szükséges, a szeleteket a másik oldalról megsütheti.
2. Vágja a filét szalagokra, kalapáccsal verte le, fűszerekkel törölje le.
3. Keverje össze a majonézt a fokhagymával. Finomra vágja a borsot.
4. Kenje meg a zöldségszalagokat kis mennyiségű mártással, tegye rá a filét, majd ismét kenje meg. A borsot feltesszük a húsra, és a kapott „puffákat” tekercsekbe fonjuk.
5. Helyezze a tekercseket varrva egy tepsire és süsse addig, amíg a csirke készen áll (kb. 30 perc).

Cukkini friterek zabliszttel

Zabliszttel készített palacsinta nagyon finom. És ha cukkinivel is vannak, akkor az íz csak lenyűgöző, és a tészta gyengéd lesz.

összetevőből áll:

• 1 közepes méretű cukkini;
• 2 tojás
• 100 g zabliszt;
• 100 ml napraforgóolaj;
• édesó.

Főzéstechnika:

1. Finoman reszelt cukkini reszelve vagy turmixgépben reszelve.
2. Bets tojást, sót, öntsünk zabliszt, keverjük össze - homogén masszának kell kialakulnia. Hagyja egy ideig a tésztát, hogy a zabliszt megduzzadjon.
3. Mindkét oldalán süssük sütőket, tálaljuk. Egy ilyen étel minden bizonnyal vonzó lesz a főzés kis kedvelőinek.

A módszer a cukkini főzéséhez paradicsommal

A cukkini paradicsommal mindig nagyon finom. A paradicsom hihetetlenül lédús akcentust ad, amely mindenkinek tetszik, és a cukkini ideális semleges alap minden kulináris kísérlethez általában.

összetevőből áll:

• 1 cukkini;
• 1 közepes méretű paradicsom;
• 2 tojás
• 100 g liszt;
• 75 g majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 ml napraforgóolaj;
• őrölt bors, só,
• saláta levelek.

Főzéstechnika:

1. Vegyünk két tojást fűszerekkel. Hámozatlan cukkini körökre vágva. A cukkinit sütés előtt meg kell szárítani, hogy a gyümölcslé ne fröcsköljön a forró olajon.
2. Melegítse az olajat egy serpenyőben. Mártsa be az egyes köröket egy tojásba, majd tekerje lisztbe, és mindkét oldalán megsütje.
3. Keverje össze a majonézt a préselt fokhagymával. Kenje meg a sült cukkinit mártással. Félükre tegyen néhány salátalevelet, paradicsomot, és fedje le a fennmaradó kerek darabokkal.

Előétel az asztalnál felszolgálható.

Kerek lisztben sült cukkinit

A lisztben sült cukkini rendkívül gyorsan elkészül, és nem igényel jelentős mennyiségű összetevőt.

összetevőből áll:

• 1 cukkini;
• 100 g liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml napraforgóolaj;
• őrölt paprika, só.

Főzéstechnika:

1. Cukkini, hámozhatatlan, alátétekbe vágható, fűszerekkel törölje le és fokhagymát nyomja meg.
2. Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben.
3. Ezután minden egyes kört lisztről tekercselünk és megsütjük.

Tálaljuk az előételeket gyógynövényekkel és hagyma nyilakkal.

Cukkini borítékok sajt töltéssel

A cukkini borítékok újdonságok. Ezzel az ételvel kissé meg kell bátorságot szereznie, de az eredmény minden bizonnyal kielégíti a háziasszonyot.

összetevőből áll:

• 2 cukkini;
• 200 g orosz sajt;
• 50 g majonéz;
• 2-3 fokhagyma gerezd;
• zöld koriander;
• fűszerek;
• 50 ml növényi olaj.

Főzéstechnika:

1. Mossuk meg a hámozatlan cukkinit, vágjuk szalagokra-nyelvekre, centiméter vastagabbnak. Akkor meg kell sütni őket kis mennyiségű olajban mindkét oldalról. A csíkoknak műanyagnak kell lenniük.
2. Dörzsöljük meg a sajtot, a zöldeimet, apróra vágva. Keverje hozzá, fűszereket, sajtolt vagy reszelt fokhagymát és majonézt adjon hozzá.
3. Két növényi csíkot osztunk szét kereszttel, a közepet tesszük a töltelékre, becsomagoljuk, borítékot alkotunk, és nyársal rögzítjük. Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a többi csíkkal.

Tálalás előtt melegítjük a snack-borítékokat a mikrohullámú sütőben, hogy a sajt beleolvadjon.

Tészta recept

A tésztában levő cukkini kiváló előétel, ha váratlanul jönnek a vendégek, de semmi nem bánja velük. Az étel gyorsan elkészül és finom ízével meglepő, ropogós tésztában.

összetevőből áll:

• 2 közepes méretű cukkini;
• 2 tojás
• 100 g liszt;
• 100 ml napraforgóolaj;
• őrölt bors, só,
• kapor.

Főzéstechnika:

1. Öblítse ki a zöldségeket forrásban lévő vízben, hogy elpusztítsa az összes baktériumot. Vágjuk kerek darabokra (0,5-1 cm).
2. Vegyük a tojásokat egy villával, fűszerezzük be, adjuk hozzá apróra vágott kaporral.
3. Melegítjük a serpenyőt, öntsünk egy kis olajat.
4. Mindegyik kört először lisztben, majd tojásban hengerelik, és végül mindkét oldalán megsütjük.

Mindenkinek, aki megkóstolja, tetszik a cukkini a tésztában. Tehát készülj fel arra, hogy a vendégeket kiegészítőként szolgálja fel.

Cukkini friterek

A cukkini palacsinta nagyon finom, és még a gyerekek is szeretni fogják.

összetevőből áll:

• 2 közepes méretű fiatal tök;
• 100 g liszt;
• 2 tojás
• 50 g manna;
• 100 ml tejföl
• 100 ml napraforgóolaj;
• édesó.

Főzéstechnika:

1. Magas oldalú edényekben finoman dörzsölje meg a hámozott cukkinit reszelővel.
2. Dobjuk be a tojást, a sót, öntsük be a darabokat liszttel és keverjük össze. Homogén tömeget kell elérni. Szükség esetén csökkentheti az mandula mennyiségét. Annak érdekében, hogy a palacsinta buja legyen, jó lenne, ha egy csipet szódat öntene a tésztába.
3. Mindkét oldalán megsütjük palacsintánkat, és tejföllel tálaljuk az asztalra.

Ez a cikk 12 receptet mutat be a cukkini ételeinek főzésére: tésztában, paradicsommal, kolbásszal és sajttal, tekercsekkel, borítékokkal, palacsintákkal. Ezek közül bármelyik kivételes és összehasonlíthatatlan másokkal. Minden háziasszony pontosan megtalálja azt a receptet, amely kedveli neki és családjának.