Sült cukkini fokhagymával és majonézzel - 4 finom főzési recept

A nyári zöldségételek között a fokhagymával és majonézzel sült cukkini különösen népszerűek. Egy ilyen finomság közepes méretű zöldségből készül, mivel a nagy gyümölcsöknek merevebb héja és nagy magjai vannak.

Sült cukkini fokhagymával és majonézzel egy serpenyőben

A négy cukros család cukkini sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2-3 gyümölcs (750-850 g);
• 1 fej fokhagyma;
• 1 csésze búzaliszt;
• növényi olaj;
• só;
• őrölt paprika;
• zöldek;
• majonéz (jobb, mint a házi készítésű).

Az összes hozzávaló elkészítése után szüksége van:

1. Mossa ki a gyümölcsöket, törölje le tiszta törülközővel vagy szalvétával, ha szükséges - vágja le a héjat, 10-15 mm széles körökre vágva. Nagyobb szélesség esetén a zöldséget nem sütik és szilárd marad.
2. Öntsön olajat egy előmelegített edénybe, hogy az ne takarja le teljesen a köröket.
3. Tekerje a darabokat lisztbe, mártsa be olajba.
4. Süssük a gyümölcsöt, amíg aranybarna (1-2 perc mindkét oldalon).
5. Készítsen öntettel majonézt, gyógynövényeket, borsot, apróra vágott fokhagymát (az összeget ízlés szerint választják meg) és sót. A nyers gyümölcsöt nem sózják úgy, hogy nem engedi a gyümölcslevet idő előtt.
6. A sült, kissé lehűtött köröket egy tányérra helyezzük, fokhagyma-majonéz öntettel és zöldekkel díszítjük.

A kockára vágott zöldségeket liszt nélkül 5-7 percig sütjük, gyakran keverjük. Reszelt sajtot és friss fűszernövényeket adnak a kész edényhez.

Főzés egy lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben sült cukkinit vékony szeletekre vágják és alacsony zsírtartalmú tejföllel főzik.

Előkészítésükhöz a következőkre is szükség lesz:

• csirketojás - 2 db .;
• liszt - 7 evőkanál;
• sütőolaj;
• fokhagyma - 3 hámozott szegfűszeg;
• a sót.

A fő összetevőt vékony szeletekre vagy körökre vágják.

Ízletes recept:cukkini a sütőben receptek gyorsan és ízletes

Következőre van szüksége:

1. Vegyük meg a tojást, adjunk hozzá lisztet, sót, borsot.
2. Kapcsolja be a lassú főzőlapot „sütés” módban, kenje meg az edényt olajjal.
3. Cukkinit mártsa meg a tésztában, tegye egy felmelegített tálba.
4. 10 perc múlva fordítsa a vágást a másik oldalra, annyira süssön.
5. Helyezze a sült szeleteket egy tálra, amíg lehűl.
6. Csiszolja a fokhagymát és a gyógynövényeket, keverje össze tejföllel.
7. A kész savanyú-fokhagymás keverékkel fedje le a felső kéreg.

Hogyan sütjük paradicsommal

Számos lehetőség van a cukkini fokhagymával és paradicsommal történő főzésére. A receptek utolsó összetevője szeletek vagy apróra vágott keverék formájában használható fel egy turmixgépben. A legegyszerűbb megoldás az, ha minden sült cukkinit paradicsomkarikával díszítünk.

Közvetlenül a cukkini sütéshez paradicsommal, amire szüksége van:

1. Készítse elő a paradicsomot (mossa le, távolítsa el a nedvességet szalvétával, héjjal, kockára vágva).
2. A szeleteket őröljük turmixgépben, amíg homogén kéreg képződik.
3. Csiszolja meg a fokhagymát, törje össze a szegfűszeggel, hogy a lé folyjon. Fűszeresen süssük forró olajban. Vegye le a serpenyőből.
4. Finoman öntsük a serpenyőt a paradicsomból a serpenyőbe, főzzük 2-3 percig.
5. Megsütjük a fő zöldséget a szószban.

A kész cukkinira szelet paradicsomot és bármilyen kemény és reszelt sajtot is feltehet. A tömeget egy sütőlapra helyezzük, és 3 percre elküldjük az előmelegített kemencébe.

Főzés tésztában

Ennek a zöldségnek a "tengerészeti stílusú" tésztában történő főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• darált hús - 400 g;
• nagy hagyma - 1 db .;
• cukkini - 3 db .;
• tojás - 2 db .;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• liszt;
• fűszerek.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket mossa, ha szükséges, a héjat eltávolítják, szalagokra vágják.
2. A cukkinit szeletelt, megverték tojásba és lisztbe merítve.
3. A fokhagymát olajban sütjük 30–40 másodpercig.
4. Öntsön egy tésztát szeletelő pörkölt serpenyőbe, süssük, amíg lágy nem lesz.
5. Ezzel párhuzamosan a második serpenyőben hagymát sütjük, apróra daraboljuk. A sütés során halvány aranyszínűvé válik, de nem barna színűre.
6. Adjon hozzá darált húst a hagymához. Sült 3-5 percig.
7. A krumplit keverjük össze. A kész edényt zöldekkel és majonézzel díszítik.

Olvassa el még:sült cukkini recept

Főzési tippek és trükkök

Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, figyelembe kell vennie néhány szabályt az ilyen termék kiválasztására és sütésére.

1. A cukkini, a kuanda, a zebra és a tökfajta más elérhető fajtái alkalmasak egy serpenyőben történő főzésre.
2. A nagy gyümölcsök jobban alkalmasak pörköltekre és palacsintákra, mivel puha, húsos magukkal rendelkeznek. Annak érdekében, hogy a sült darabok egészek legyenek, és ne szakadjon össze, válasszon egy közepes méretű, legfeljebb 350–400 g tömegű terméket.
3. A kis és a nagy gyümölcsök héja merev. Távolítsa el késsel vagy hámozóval.
4. A szeletelt darabokat főzés után sózják, hogy megőrizhessék gyümölcsléüket.
5. Az elkészítés sebessége a zöldség fajtájától és érettségétől függ: a fiatal gyümölcsöket kb. Egy percig sütik mindkét oldalon, érett és túlérett - 2-3 percig.
6. Az egyenletes sütés érdekében a szeleteket egy rétegben egy serpenyőben szétszórják. Hasonlóképpen, a gyümölcs sütés esetén is.