Muffin alla banana - 10 ricette di cucina

Se vuoi compiacere la tua famiglia con una delicatezza ariosa, prepara muffin alla banana. Il dessert è sorprendentemente semplice da preparare e non richiede ingredienti costosi.

Muffin alla banana - Una ricetta classica

Per ottenere una sorpresa dagli stampi è necessario solo dopo il completo raffreddamento. Puoi decorare con patatine fritte o granelli.

ingredienti:

• farina - 260 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• sale;
• zucchero - 110 g;
• banane - 2 pezzi .;
• uova - 2 pezzi .;
• soda - 1 cucchiaino (schiacciato);
• burro - 80 g di burro (ammorbidito).

preparazione:

1. Schiacciate le banane. Puoi usare un frullatore o una forchetta.
2. Prepara il burro. Quindi deve essere montato con lo zucchero. Continuando a battere, versare le uova. Aggiungi la polpa di banana. Versare la farina. Salare. Attacca la cannella con la soda.
3. Versare la massa negli stampi. Riempi solo al centro.
4. Invia a un forno riscaldato (185 gradi). Cuocere per un quarto d'ora.

Una versione semplice del dessert kefir

I muffin Kefir risulteranno non solo teneri, ma anche morbidi. Lo zucchero per cucinare non è necessario, grazie alla banana, i dolci sono dolci. Il prodotto finito può essere decorato in qualsiasi modo, ma rigorosamente dopo che i muffin si sono raffreddati. Altrimenti, la glassa si scioglierà e la parte superiore del trattamento diventerà umida. Da questo, la bellezza e il gusto del dessert si deterioreranno.

ingredienti:

• banane - 2 pezzi .;
• uvetta - 50 g;
• lievito in polvere - 5 g;
• kefir - 210 ml;
• farina - 280 g.

preparazione:

1. Impastare le banane. Metti l'uvetta nel kefir. Aggiungi il lievito. Mescolare con polpa. Versare la farina
2. Riempi gli stampi. Cuocere in forno (180 gradi). Aspetta mezz'ora.

Muffin alla banana e cioccolato

Preparare il dessert è semplice e, soprattutto, si ottengono sempre muffin. Per ottenere un bel color cioccolato intenso e scuro, scegli il cacao di buona qualità.Gli additivi stranieri non dovrebbero essere presenti nella polvere, anche lo zucchero non dovrebbe essere usato.

ingredienti:

• farina - 1,5 tazze;
• olio vegetale - 0,5 tazze;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• cacao - 55 g;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - 1 tazza;
• banane - 2 pezzi di grandi dimensioni.

preparazione:

1. Mescolare le uova con una frusta. Versa lo zucchero nell'olio e versa la massa di uova. Impastare le banane. Mescolare con la massa. Versare il cacao e il lievito. Mescolare con farina.
2. Metti la massa negli stampi. Riscalda il forno (180 gradi). Cuocere per un quarto d'ora.

Per cucinare, scegli le banane morbide e mature, quindi il trattamento si rivelerà aromatico. I frutti verdi possono rendere amara la cottura.

Muffin alla banana e cagliata

Nonostante il fatto che la cottura sia densa, il dessert è gustoso e delicato. Non sbattere mai le uova fino a quando la schiuma soffice Per i muffin, basta mescolarli. Se l'uovo è piccolo, è meglio usare una quantità maggiore di quella indicata nella ricetta, ma non di meno.

ingredienti:

• banane - 2 pezzi .;
• ricotta - 200 g;
• zucchero vanigliato;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai di farina - 200 g;
• gocce di cioccolato - 0,5 tazze;
• uovo - 1 pz .;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• burro - 100 g ammorbidito;
• farina - 200 g.

preparazione:

1. Sbattere le uova. Mescola due tipi di zucchero. Versare nella massa di uova. Aggiungi la ricotta e il burro. Mescolare. Versare la farina, quindi il lievito.
2. Schiacciate le banane. Usa una forchetta. Puoi battere con un frullatore. Mescolare con l'impasto.
3. Lancia le gocce e mescola. Metti gli stampi. Invia al forno. Cuocere in forno 2/3 ore. Impostare la modalità su 170 gradi.

Cucinare con le noci

I prodotti sono moderatamente dolci e ariosi. Dopo che il dessert si è raffreddato, puoi coprire la superficie con cioccolato fuso o guarnire con crema da una bomboletta spray.

ingredienti:

• uovo - 2 pezzi .;
• banane - 2 pezzi .;
• noci - 300 g;
• farina - 250 g;
• soda: 1 cucchiaino schiacciato;
• margarina - 110 g;
• zucchero - 150 g.

preparazione:

1. Macinare la margarina con aggiunta di zucchero. Introduci le uova. Mescolare.
2. Schiaccia le banane e mescolale con la massa di margarina.
3. Versare la soda con la farina. Impastare. Aggiungi le noci tritate. Mescolare.
4. Versare l'impasto in lattine unte. Cuocere in forno (180 gradi) per un quarto d'ora.

Con banane e datteri

Prova a cucinare muffin teneri, morbidi e molto gustosi che vuoi assolutamente ripetere più di una volta. I muffin raffreddati possono essere congelati. Per fare ciò, avvolgere il cupcake in pellicola trasparente in modo che non rimanga aria e posizionarlo nel congelatore. Quando vuoi banchettare, manda il dessert congelato nel microonde.

ingredienti:

• burro - 175 g;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• date - 100 g;
• banane - 2 pezzi .;
• uovo - 2 pezzi .;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• farina - 225 g;
• zucchero - 100 g.

preparazione:

1. Versa il miele nelle uova, aggiungi lo zucchero. Beat. Schiaccia il burro e uniscilo al composto di uova.
2. Tagliare e mescolare le date con farina, lievito e cannella.
3. Mescola entrambe le masse. Sbattere le banane con un frullatore e metterle nell'impasto. Mescolare.
4. Lubrificare gli stampi con burro e riempire con pasta. Cuocere in forno a 180 gradi. Ci vorranno 2/3 ore di tempo.

Ricetta quaresimale

La cottura piacerà a tutti coloro che amano sentire un sapore esotico di banana. I muffin sono adatti per il digiuno. Se il dessert non può essere rimosso dallo stampo, mettere da parte per mezz'ora. Il fondo diventerà un po 'umido e il prodotto uscirà facilmente.

ingredienti:

• banana - 2 pezzi .;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• mirtilli;
• uva passa;
• soda: 1 cucchiaino schiacciato;
• olio vegetale - 100 ml;
• farina - 1,5 tazze.

preparazione:

1. Macina la polpa di una banana. Aggiungi lo zucchero e mescola. Versare l'olio. Mescolare. Aggiungi farina e soda. Lancia l'uvetta con i mirtilli rossi. Mescolare.
2. Metti la massa negli stampi. Pulire in forno caldo (180 gradi). Cuocere per mezz'ora.

A base di farina d'avena

Un dessert sano delizierà tutta la famiglia con una tazza di tè caldo. Per evitare che la delicatezza diventi troppo pesante, impasta l'impasto con un cucchiaio, è meglio non usare il mixer. I muffin hanno paura delle vibrazioni e del suono aspro.Pertanto, durante la cottura, non aprire la porta, camminare con attenzione per la cucina, non bussare e non far cadere nulla. Affinché il trattamento non cada, rimuovere con attenzione il dessert finito dal forno.

ingredienti:

• sale - 0,5 cucchiaini;
• farina - 180 g;
• olio vegetale - 80 ml;
• banane - 3 pezzi .;
• soda: 1 cucchiaino schiacciato;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• fiocchi d'avena - 100 g;
• uovo - 1 pz .;
• zucchero - 80 g;
• latte - 180 ml.

preparazione:

1. Versare la soda nella farina d'avena. Aggiungi zucchero e farina. Salare. Mescolare.
2. Versa il latte e il burro nell'uovo. Mescolare. Ammorbidire la banana e inviarla al latte. Versa lo zucchero vanigliato. Mescolare.
3. Mescola le due masse. Metti gli stampi. Cuocere in forno a 200 gradi. Ci vorrà mezz'ora.

Opzione rapida nel microonde

A molte persone piace questa variazione di cucina, perché in pochi minuti puoi cucinare un delizioso dessert. Il burro può essere sostituito con la margarina.

ingredienti:

• zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
• banane - 1 pz .;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
• burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• uovo - 1 pz.

preparazione:

1. Metti le banane in una tazza e impasta. Introdurre lo zucchero a velo. Aggiungi la vaniglia e la farina.
2. Sciogli il burro. Ci vorranno 20 secondi nel microonde. Versare il composto di banane. Mescolare. Versare il lievito, quindi la farina. Mescolare.
3. Metti la tazza con l'impasto nel microonde. Scegli la massima potenza. Tempo: 1 minuto e 20 secondi.

Ricetta dettagliata di Julia Vysotskaya

Questa ricetta ha conquistato a lungo il cuore di molte casalinghe, prova e cucini un trattamento profumato. Se vuoi fare un trattamento unico degno di un evento festivo, allora dovresti decorare i pasticcini con una crema o bacche speciali. Il mastice è adatto a questi scopi, con il quale puoi creare dessert indimenticabili.

ingredienti:

• estratto di vaniglia - 0,4 cucchiaini;
• lievito in polvere - 10 g;
• muesli - 2 cerchi;
• sale marino - un pizzico;
• albicocche secche - 2 manciate;
• farina - 210 g;
• uovo - 1 pz .;
• zucchero a velo - 20 g;
• miele liquido - 2 cucchiai. cucchiai;
• banana - 1 pz .;
• olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
• succo di mela - 1 tazza.

preparazione:

1. Metti il ​​forno a scaldare (200 gradi).
2. Tritare la frutta secca. Taglia una banana. Mescolare. Versare la farina Aggiungi il muesli e il lievito con sale. Mescolare.
3. Mescola il burro con l'uovo. Versare con miele e succo. Aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescolare.
4. Collegare le due masse. Impastare. Metti gli stampi e cuoci per un quarto d'ora. Raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

Consigli

• Prima di ottenere pasticcini dal forno, verificare la disponibilità. Per fare questo, attaccare uno spiedino di legno, se asciutto, quindi il muffin è pronto, se bagnato, quindi sudare per qualche altro minuto.
• Inoltre, la prontezza può essere determinata visivamente. Se i pasticcini sono cresciuti, la delicatezza è diventata rossa e si ritarda facilmente dietro il muro dello stampo, quindi i muffin sono pronti.
• Durante la miscelazione, utilizzare solo un miscelatore a bassa velocità, quindi la cottura sarà ariosa.
• Usa tutti i prodotti alla stessa temperatura, quindi il dessert risulterà particolarmente morbido e tenero.