I fagioli non sono solo un prodotto delizioso, ma sono anche molto utili grazie alle proteine vegetali. Serve come ottimo antipasto e allo stesso tempo come contorno per i piatti principali. Puoi cucinarlo in vari modi. Dalla nostra selezione di ricette imparerai come cucinare i fagioli rossi su un delizioso contorno.
Contenuto materiale:
Fagiolo rosso stufato in salsa di pomodoro
Questi fagioli mantengono una grande quantità di proteine e sostituiscono con calma i prodotti a base di carne.
ingredienti:
- fagioli - 250 g rosso;
- verdi;
- cipolla - 1 pz .;
- sale;
- olio vegetale;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione:
- La cottura dovrebbe essere fatta in anticipo. Risciacquare e aggiungere acqua ai fagioli. Lascia fino al mattino. Far bollire.
- Il gusto del piatto per molti aspetti dipende dalla salsa per i fagioli, quindi la sua preparazione dovrebbe essere affrontata in modo responsabile. Tritare e friggere la cipolla sott'olio. Versare la pasta. Aggiungi verdure tritate. Cospargere di pepe e sale. Mescolare. Cuocere fino a quando la massa si addensa. Non dimenticare di mescolare costantemente, altrimenti la salsa brucerà.
- Tritare gli spicchi d'aglio. Mescolare con fagioli preparati. Invia alla salsa. Mescolare e rosolare per sette minuti.
Lobio in georgiano
Se durante il post hai pensato a come diversificare la dieta, allora questo piatto sarà non solo utile, ma anche una soluzione deliziosa.
ingredienti:
- sale;
- fagioli rossi - 220 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolle - 420 g;
- noce tritata - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe nero;
- pomodori - 220 g;
- prezzemolo;
- Luppolo Suneli - 21 g;
- coriandolo;
- olio vegetale.
preparazione:
- Fai bollire i fagioli inzuppati. Tritare grossolanamente la cipolla. Cospargere di condimenti e mescolare con pezzi di pomodoro. Metti una padella e fai sobbollire finché le cipolle non saranno morbide.
- Aggiungi i fagioli bolliti. Lancia noci e spicchi d'aglio tritati. Cospargere di sale e pepe. Mescolare.
- Aggiungi verdure, che sono finemente tritate in anticipo. Coprire e scurire per tre minuti.
Spezzatino di fagioli e verdure
È molto facile cucinare fagioli rossi in una pentola a cottura lenta. Questo piatto salutare è particolarmente buono da cucinare in autunno, quando è stata raccolta solo una ricca raccolta, ma anche in inverno puoi concederti un piatto vitaminico. Se alcune verdure non bastano, possono essere tranquillamente sostituite con tutti i componenti disponibili.
ingredienti:
- fagioli rossi in scatola - una lattina;
- spezie;
- zucchine - 1 pz. bene;
- sale;
- melanzane - 4 pezzi .;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- pomodoro - 1 pz .;
- cipolla - 1 pz .;
- peperone - 3 pezzi
preparazione:
- Tagliare le melanzane a semianelli. Per alleviarli dall'amarezza, versare il sale e lasciarlo per mezz'ora. Risciacquare bene con acqua.
- Tagliare a fettine di zucchine. Tritare le patate e grattugiare le carote. Tritare i peperoni e le cipolle. Pomodori - a cubetti. Scolare i fagioli.
- Metti tutti i prodotti in una ciotola. Seleziona la modalità "Cottura". Il tempo è di 20 minuti.
- Cospargere di sale e versare la panna acida. Mescolare.
- Passare a "Estinzione". Il timer è di due ore.
Ricetta con salsa di arachidi
Questo piatto può essere servito freddo o caldo. In qualsiasi forma, rimane gustoso e fragrante.
ingredienti:
- fagioli rossi - 550 g;
- sale;
- noci - 170 g;
- pepe;
- maionese;
- verdure - 170 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolle verdi - 85 g.
preparazione:
- Bollire i fagioli. Schiacciare le noci e mescolare con spicchi d'aglio tritati. Cospargere con pepe rosso. Aggiungi verdure tritate. Versa la maionese e mescola.
- Aggiungi i fagioli alla salsa preparata.
- Tritare la cipolla e mescolare con altri prodotti. Salare e mescolare.
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Fagiolo stile coreano guarnito
Un piatto sano e abbondante che ha un gusto piccante e originale. Aiuterà ad aggiungere note esotiche alla dieta normale.
ingredienti:
- fagioli rossi - 550 g;
- aneto - 15 g;
- cipolla - 3 pezzi .;
- sale - 1 cucchiaino;
- salsa di pomodoro - 110 ml;
- olio vegetale - 50 ml;
- salsa di soia - 55 ml.
preparazione:
- Immergi i fagioli in acqua. Ci vorranno almeno tre ore. Bollilo.
- Tritare la cipolla. Versare l'olio in una padella calda e posizionare i cubetti di cipolla. Fry. Versare la salsa di pomodoro e poi la salsa di soia.
- Salare i fagioli. Mescolare con la frittura. Tritare le verdure e cospargere il piatto finito.
Se vuoi cuocere i fagioli più velocemente, dopo che il liquido bolle, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda ogni nove minuti. E sale alla fine in modo che i fagioli non diventino rigidi.
Con I Funghi
I fagioli si abbinano bene ai funghi. Il loro tandem delizierà con gusto e aroma.
ingredienti:
- funghi - 240 g;
- sale;
- Fagioli - barattolo rosso in scatola;
- pepe macinato;
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- cipolla - 1 pz .;
- timo - 0,5 cucchiaini;
- aglio - 1 spicchio;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spinaci.
preparazione:
- Cipolla tagliata a semianelli.
- Tritare lo spicchio d'aglio.
- Affettare i funghi.
- Rilascia i fagioli dal liquido dal barattolo.
- Aggiungi olio nella padella. Riscaldamento. Metti la cipolla. Fry. Lancia i funghi. Cinque minuti per scurire. Cospargere di timo. Aggiungi i fagioli. Mescolare.
- Cospargere di aglio. Scurisci un minuto. Versare l'aceto Aggiungi gli spinaci tritati. Condire con sale e pepe. Mescolare.
L'olio vegetale può essere sostituito con burro chiarificato o burro, quindi il piatto risulterà più saporito.
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Contorno di fagioli rossi in vaso
Per cucinare, hai bisogno di fagioli bolliti. Il piatto è sano e gustoso.
ingredienti:
- fagioli rossi bolliti - 320 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- melanzane - 2 pezzi .;
- olio - 45 ml;
- cipolla - 1 pz .;
- sale;
- spezie;
- pomodoro - 2 pezzi .;
- panna acida - 155 ml;
- carote - 1 pz.
preparazione:
- Cospargere di sale con melanzane tritate. Tenere premuto per mezz'ora e lavare con acqua. Asciugare con un asciugamano e inviare alla padella. Riempi con olio e friggi.
- Friggere le cipolle tritate in una padella.
- Trita il pomodoro. Mescolare con la cipolla e rosolare per qualche minuto.
- Versare in panna acida. Mescolare.
- Mescolare i cerchi di carote con i fagioli. Salare.
- Metti i fagioli nelle pentole. Coprire con melanzane.
- Cospargere con aglio tritato. Coprire con il composto di pomodoro. Coprire con un coperchio.
- Cuocere in forno (180 gradi). Il tempo è un'ora.
