Con un po 'di fantasia, puoi preparare molte ricette per l'orzo perlato con lo stufato. Se combinati, questi ingredienti danno un gusto straordinario. Bene, a chi non piace il cibo vero, ricco e ricco con un aroma incredibile ?!

Orzo con spezzatino in padella

Questo piatto è considerato un esercito. Può essere cotto anche sul rogo, dove è saturo del suo odore e diventa saturo.

ingredienti:

  • 1 lattina di stufato di manzo;
  • 200 g di cereali;
  • cipolle e carote - 1 pz .;
  • qualche spicchio d'aglio;
  • sale e pepe nero.

Istruzioni passo passo:

  1. Lavare le semole con acqua fredda. Se non ti piace l'orzo perlato bollente, immergilo per 6 ore.
  2. Friggere i cereali in una padella senza olio.
  3. Versare in una casseruola, aggiungere 750 ml di acqua fredda, far bollire, ridurre il calore. Cuocere per 20 minuti.
  4. Apri il cibo in scatola, trasferisci il grasso superiore nella padella. Friggere la cipolla tritata finemente.
  5. Aggiungere le carote grattugiate, quindi l'aglio in scatola e tritato.
  6. Versare condimenti (sale e pepe).
  7. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire.
  8. Mettiamo il sugo in una casseruola, mescoliamo e sudiamo per 20 minuti.

Lasciare la padella sul fornello, coprire con un coperchio. Dopo mezz'ora serviamo.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Un piatto di orzo perlato con stufato in una pentola a cottura lenta non lascerà indifferenti gli ospiti. È preparato rapidamente, ma risulta delizioso.

Più materiali:orzo in una pentola a cottura lenta - ricetta

ingredienti:

  • 300 g di orzo perlato;
  • 1 lattina di manzo brasato;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota

Come cucinare:

  1. Risciacquare semole, versare acqua bollente. Lascialo gonfiare.
  2. Tritare le verdure.
  3. Nella capacità del multicucina, spargere il cibo in scatola insieme al grasso. Tagliare la carne a pezzetti.
  4. Versa anche le verdure nella ciotola. Infine, aggiungi i cereali al vapore.
  5. Versare 1,2 litri di acqua fredda.
  6. Aggiungi le spezie. Mescolare bene e attivare la modalità "Estinzione", quindi è necessario attivare "Riscaldamento" in modo che il liquido evapori.

Versare il porridge in piatti, guarnire con erbe e cospargere con aglio tritato.

Senza ammollo di cereali

C'è una ricetta e senza ammollo. Ma preparati per lunghi pasti di cottura.

Avrai bisogno di:

  • 200 g di orzo perlato;
  • 6 bicchieri d'acqua;
  • 1 cipolla e carote;
  • spezie.

Processo di cottura:

  1. Laviamo i chicchi.
  2. Versare 750 ml di acqua nella padella. Quando bolle, versa l'orzo.
  3. Non riduciamo il fuoco, cuociamo per 3 minuti.
  4. Dreniamo l'acqua, versiamo i restanti 1,5 litri.
  5. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere per 50 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  6. Mentre l'orzo è cotto, preparare il sugo. Metti il ​​grasso dal cibo in scatola in una padella, friggi le verdure. Tagliare la carne a pezzetti. Tutto è in umido per 10 minuti.
  7. 15 minuti prima che il porridge sia pronto, trasferiamo il sugo nella padella.
  8. Dopo la cottura, lasciare il cibo sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.

È delizioso cucinare l'orzo con lo stufato senza ammollo, se si osservano le proporzioni. Il piatto è estremamente profumato.

Prima di servire, cospargere con basilico macinato, erbe o pasta nel mezzo di una foglia di ogni spezia.

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Sottaceto con spezzatino e orzo

Con uno stufato, il piatto cucinerà più velocemente rispetto ai pezzi di carne. Il sottaceto risulta essere ricco, soddisfacente e molto gustoso.

ingredienti:

  • 1 lattina di stufato;
  • 100 g di carote;
  • 150 g di sottaceti;
  • 200 g di pomodori;
  • 0,3 kg di patate;
  • 60 g di cipolle;
  • 2 l di acqua;
  • olio d'oliva per friggere;
  • 0,5 tazze di orzo perlato;
  • sale e pepe qb.

Istruzioni passo passo:

  1. Immergi i cereali in acqua fredda. Dopo 2 ore, scaricare il liquido.
  2. Tritiamo carote e cipolle. Tagliare a cubetti patate, pomodori e cetrioli.
  3. Bollire l'acqua, aggiungere l'orzo perlato. Riduci il fuoco e lascialo bollire per 15 minuti.
  4. Cottura alla torrefazione. Versa l'olio d'oliva nella padella, aggiungi le cipolle e le carote. Li passiamo, aggiungiamo i pomodori e lasciamo sobbollire per 7 minuti. Quando il pomodoro diventa morbido, metti i cetrioli e friggi per 2 minuti.
  5. Cuciniamo le patate con l'orzo, dopo 15 minuti aggiungiamo lo stufato di manzo e il sugo.
  6. Cuocere per altri 15 minuti.

Il sottaceto è pronto da mangiare. Prima di servire, condisci con panna acida e cospargi di erbe.

Come autoclavare

Un piatto nutriente e nutriente può essere preparato in autoclave.

Poche persone adorano questo cereale, ma il segreto è che molti non sanno come cucinarlo.

Avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaino sale;
  • grani di pepe - 5 pezzi .;
  • pepe macinato;
  • foglia di alloro;
  • maiale - 100 g;
  • orzo - 100 g;
  • lardo o grasso di maiale - 100 g.

Istruzioni passo passo:

  1. Sul fondo di una lattina da mezzo litro, versare 0,5 cucchiaini. sale, mezza foglia di alloro e 2 piselli di pepe nero.
  2. Mettiamo la carne, quindi grasso o strutto.
  3. Versare l'orzo in anticipo con acqua bollente e vapore. Mettiamo 50 g di orzo.
  4. Quindi, inizia dal primo paragrafo, piegando gli ingredienti a strati. La lattina è riempita su una gruccia.
  5. Versare acqua, lasciando 2 cm al collo.
  6. Le banche sono tappate e sterilizzate in autoclave.
  7. Cottura a 120 gradi.

La durata della preparazione dura 1 ora. Dopo lo spegnimento, attendere il raffreddamento, spurgare l'aria e rimuovere i banchi.

In una pentola al forno

La bontà del piatto dipende dalla qualità del cibo in scatola. Pertanto, acquistare stufato di qualità.

ingredienti:

  • orzo - 1,7 tazze;
  • spezzatino di manzo - 1 lattina;
  • cipolla - 1 pz .;
  • carote - 2 pezzi .;
  • succo di pomodoro - 100 ml;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • acqua - 1,2 l;
  • spezie qb.

preparazione:

  1. Friggere cipolle e carote fino a doratura in olio vegetale.
  2. Aggiungi cibo in scatola, concentrato di pomodoro, spezie e fai sobbollire per 10 minuti.
  3. L'orzo è fritto in padella.
  4. Metti in pentole. Prima i cereali, poi le verdure in scatola.
  5. Riempi con acqua. Aggiungi l'aglio, passato attraverso la stampa.
  6. Mettiamo le pentole in forno per mezz'ora. Impostare la temperatura a 200 gradi, quindi ridurla a 180, cuocere per un'altra ora.

Per rendere il piatto più saporito e gustoso, lascialo fermentare per 30 minuti. Il porridge d'orzo con spezzatino è pronto.

Buon appetito!

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