Le cotolette di maiale tritate sono un piatto semplice e soddisfacente, preparato per un massimo di mezz'ora, e delizieranno sicuramente tutti i tuoi cari.
Contenuto materiale:
Cotolette di maiale tritate classiche
Un'opzione tradizionale con un set minimo di ingredienti.
Prodotti richiesti:
- spezie a piacere;
- 700 grammi di maiale;
- bulbo e uovo;
- un grosso cucchiaio di farina.
Processo di cottura:
- Laviamo la carne e usiamo un coltello per trasformarla in piccoli cubetti.
- Aggiungi la cipolla tritata, le spezie selezionate ad esso, guida in un uovo e aggiungi la quantità indicata di farina. La massa risultante viene accuratamente miscelata.
- Formiamo cotolette di medie dimensioni e portiamo a prontezza, in una padella calda, friggiamo per diversi minuti su entrambi i lati.
Come cucinare in una pentola a cottura lenta?
Puoi cucinare polpette tritate in una pentola a cottura lenta. Il risultato è una carne tenera e ricca che può essere servita con qualsiasi contorno.
Prodotti richiesti:
- cipolla;
- un uovo;
- circa 500 grammi di carne di maiale;
- due cucchiai di farina;
- condimento per i tuoi gusti.
Il processo di cottura:
- Iniziamo a cucinare con la carne, deve essere lavato e tagliato con un coltello a cubetti, non più di un centimetro su ciascun lato.
- Aggiungi la cipolla tritata, aggiungi le spezie a tuo piacimento.
- Guidiamo lì l'uovo, mescoliamo accuratamente e mettiamo la farina. È necessario affinché il ripieno sia più appiccicoso.
- Dalla massa risultante, formiamo le cotolette e le mettiamo sul fondo della ciotola del multicucina.
- Accendiamo il dispositivo in modalità "Friggere" per 40 minuti e portiamo a prontezza, friggendo da ogni lato per 10 minuti. Poiché tutte le cotolette non si adattano immediatamente, questo processo dovrà essere ripetuto più volte.
Questo è interessante:polpette di carne macinata - ricetta
In salsa cremosa al forno
Cotolette al forno e persino con la salsa, cosa c'è di meglio a pranzo? Il piatto risulta appetitoso, tenero e la salsa dona morbidezza. Si abbina bene con purè di patate o pasta.
Prodotti richiesti:
- circa 800 grammi di carne;
- un bicchiere di latte;
- condimenti facoltativi;
- qualsiasi verdura a tuo gusto;
- 150 grammi di formaggio;
- bulbo e uovo;
- 100 grammi di farina
Processo di cottura:
- Cominciamo preparando la salsa. Per fare questo, versa il latte nella padella, portalo a ebollizione. Versare un po 'di farina, tenere a fuoco fino a quando il composto diventa più denso, mescolando costantemente la composizione. Quindi aggiungere condimenti ed erbe tritate. Porta alla prontezza in due minuti. Non dimenticare di salare.
- Tagliare il maiale a pezzetti, mescolare con cipolle tritate, spezie, mescolare. Rompiamo l'uovo lì e riempiamo la farina. La massa appiccicosa dovrebbe uscire.
- Ne ricaviamo cotolette di medie dimensioni, le inviamo alla teglia e le riempiamo con la salsa preparata.
- Resta solo da coprire con formaggio grattugiato e cuocere in forno caldo per 35 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Con Le Zucchine
Un'altra opzione è come diversificare la ricetta familiare aggiungendo una verdura che renderà le polpette più succose.
Prodotti necessari per cucinare:
- una zucca media;
- 600 grammi di carne di maiale;
- due cucchiai di farina;
- cipolla;
- condimento a piacere;
- l'uovo.
Processo di cottura:
- Cipolla e carne vengono tagliate a quadrati. È auspicabile che siano il più piccolo possibile.
- Guidiamo un uovo dentro di loro, mettiamo spezie e farina, impastiamo tutto bene.
- Alla massa risultante aggiungiamo zucchine grattugiate senza pelle su una grattugia grossa e portiamo a uno stato omogeneo.
- Formiamo le cotolette dall'impasto, le mettiamo su una padella calda e portiamo a prontezza, friggendo per diversi minuti su entrambi i lati.
Succose cotolette di maiale e manzo tritate
Una buona ricetta per coloro che non vogliono cotolette troppo grasse o in frigorifero ci sono due tipi di carne lasciati in un piccolo pezzo. Questa combinazione è considerata l'ideale per cucinare le cotolette.
Ricetta saporita:ricetta per cotolette di petto di pollo tritate
Prodotti richiesti:
- 300 grammi di manzo e maiale;
- una cipolla e un uovo;
- condimento a piacere;
- 100 millilitri di latte;
- un pezzo di pane;
- 20 grammi di farina
Processo di cottura:
- Liberare il pane dalla crosta, immergerlo nel latte e metterlo in una ciotola.
- Lì distribuiamo la carne tagliata a pezzetti. Cerca di rendere i pezzi più piccoli possibili.
- Macina la cipolla e mescola con il resto degli ingredienti, mescola.
- Riempiamo le spezie selezionate, rompiamo l'uovo lì e rendiamo la massa più spessa a causa della farina. Dovrebbe essere una consistenza appiccicosa.
- Dalla carne preparata formiamo piccole cotolette e le friggiamo su entrambi i lati per circa 4 minuti in una padella calda. Opzionalmente, puoi portarlo a tua disposizione in forno a 180 ° per 35 minuti.
Con I Verdi
Molte persone usano erbe fresche come decorazione, ma se lo metti in un piatto, gli darà un sapore speciale.
Prodotti richiesti:
- un mucchio di verde;
- 20 grammi di farina;
- due spicchi d'aglio;
- spezie a piacere;
- 700 grammi di maiale;
- un uovo e una cipolla.
Il processo di cottura:
- In una ciotola mettiamo carne precedentemente tritata finemente, in modo che i pezzi siano il più piccoli possibile.
- Ad esso aggiungiamo la cipolla tagliata da quadrati e verdure tritate.
- Versare spezie, aglio tritato lì, guidare un uovo, mettere la farina e impastare tutto fino a che liscio.
- Dalla carne tritata risultante, formiamo le cotolette, le facciamo dorare in forno per 30 minuti a 180 ° o le friggiamo su entrambi i lati per diversi minuti.
Con Maionese
Naturalmente, questo non è l'integratore alimentare più utile, ma è in combinazione con la carne che dà un buon risultato - lo rende più morbido.
Ricetta saporita:cotolette di petto di pollo tritate
Prodotti richiesti:
- condimenti a proprio piacimento;
- 600 grammi di carne di maiale magra;
- un cucchiaio di maionese;
- bulbo e uovo;
- due grandi cucchiai di farina.
Il processo di cottura:
- In una ciotola abbiamo sparso il maiale tritato a cubetti, la cipolla tritata. Condire con spezie a piacere.
- Mettiamo lì la maionese, introduciamo un uovo e aggiungiamo così tanta farina per rendere la massa densa e appiccicosa.
- Tagliamo piccole polpette dalla carne macinata e le inviamo a cuocere in una padella calda. Friggere su entrambi i lati per 4-5 minuti, fino a ottenere un bel colore rubicondo.
