Cheesecakes con patate - 7 ricette per preparare deliziose cheesecakes sfiziose

Le cheesecake con patate sono molto popolari in paesi dell'Europa centrale e orientale come Repubblica Ceca, Slovacchia, Ucraina, Serbia e Russia. Sono preparati in vari modi, tuttavia, la tenerezza, l'aroma e il gusto eccellente rimangono le caratteristiche invariate dei prodotti farinacei

Cheesecake con patate, come la nonna

I prodotti a base di patate che ricordano le cheesecake sono in realtà chiamati shangi, un piatto pionieristico che è apparso nel Nord. Molte persone associano shanezhki al calore e alla cura che la nonna ha circondato, assaggiando i fragranti dolci dal forno russo.

Per provare a ripetere la ricetta in un contesto urbano, è necessario preparare:

• 7 uova;
• 50 ml di panna acida;
• 150 g di burro;
• ½ litro di latte;
• 100 g di margarina;
• 900 g di farina;
• 2 kg di patate;
• 30 g di lievito;
• un po 'di zucchero e sale.

Metodo di cottura:

1. ⅓ burro e margarina si sciolgono in una ciotola, dopodiché si aggiungono panna acida, latte caldo, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
2. Quando la miscela liquida raggiunge la temperatura ambiente, vengono introdotte una soluzione di lievito, 3 uova e farina.
3. L'impasto viene impastato e lasciato lievitare per 1,5 ore.
4. Le purè di patate vengono preparate con patate, che vengono mescolate con 3 uova e l'olio rimanente.
5. Quando arriva l'impasto, si sbriciola bene, quindi da esso si formano piccole torte piatte con rientranze al centro che possono essere fatte con un mortaio.
6. Il materiale da otturazione è disposto nei recessi, dopo di che i prodotti sono ricoperti di un uovo.
7. Gli Shangs vengono cotti per 20 minuti a 220 ° C.

Da pasta lievitata

Per la preparazione di cheesecake con lievito secco devi:

• 250 ml di latte;
• 2 uova
• 30 g di zucchero;
• bustina di lievito;
• 150 g di burro;
• 600 g di farina;
• la stessa quantità di patate;
• 50 ml di panna acida;
• il sale.

Fasi di preparazione:

1. Da latte caldo, zucchero, un pizzico di sale e lievito secco, viene preparato un impasto in cui viene setacciata la farina e ⅔ burro fuso, vengono aggiunte le uova.
2. Le patate vengono bollite in acqua salata e schiacciate con l'olio rimanente.
3. Avvicinandosi in 1,5 ore, l'impasto elastico è diviso in 12 palline uguali, che sono appiattite.
4. Le tortillas sono disposte su una teglia da forno, dove le fosse vengono riempite con un bicchiere caldo e riempite con ripieno.
5. Le torte di formaggio sono cotte per 20 minuti in un forno preriscaldato a 200 ° C.

Come fare la farina di segale

Se usi la farina di segale durante la cottura di cheesecake con ripieno di patate, il risultato sarà un piatto careliano, noto come "wickets".

È sufficiente preparare:

• 500 g di farina;
• la stessa quantità di patate;
• 200 ml di kefir;
• 200 g di panna acida;
• 100 g di burro;
• 100 ml di latte;
• il sale.

Quando si crea un piatto:

1. Le patate vengono bollite e schiacciate con l'aggiunta di burro e latte.
2. L'impasto è impastato da kefir e farina, da cui, dopo un "riposo", viene arrotolata una salsiccia, dividendosi in pezzi.
3. I cerchi sono rotolati dalle singole parti al centro del quale sono disposte le patate.
4. I bordi vengono pizzicati per formare i lati.
5. I prodotti sono disposti su una teglia, aromatizzati con panna acida e inviati al forno per 15 minuti.

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Cheesecakes con pasta di patate

Dal set di generi alimentari viene creata una pasticceria semplice ma molto gustosa:

• 600 g di farina;
• 250 ml di acqua;
• 1,5 kg di patate;
• 150 ml di latte;
• 1 uova
• 100 ml di olio vegetale;
• 70 g di burro;
• sale.

Nel processo di preparazione, vengono eseguite le seguenti azioni:

1. L'impasto fresco viene mescolato con farina, acqua e ⅔ olio di semi di girasole.
2. Mentre l'impasto riposa, le purè di patate vengono preparate con patate con l'aggiunta di uova, burro e latte.
3. I cerchi sottili sono preparati dall'impasto finito, il cui mezzo è il ripieno.
4. Si formano i lati, dopo di che i prodotti sulla teglia vengono inviati al forno con una temperatura standard per 20 minuti.

Una semplice ricetta in forno

Le torte di formaggio con patate al forno possono essere preparate in modo molto semplice e rapido utilizzando:

• 4 tuberi di patata;
• un pezzo di burro;
• ½ kg di pasta sfoglia.

Fasi di cottura di base:

1. Le patate vengono bollite e schiacciate con olio.
2. La pasta sfoglia si stende.
3. I cerchi vengono tagliati da uno strato sottile in cui viene inserito il riempimento.
4. Si formano delle cheesecake, che vengono cotte a 180 ° C per circa 20 minuti.

Dalla pasta frolla alla panna acida

I deliziosi prodotti a base di patate possono essere facilmente preparati dalla pasticceria, dopo aver preparato il seguente set di prodotti:

• 500 g di farina;
• 30 g di burro;
• 220 ml di panna acida;
• 2 uova di gallina;
• 15 g di zucchero;
• 1 kg di patate;
• 100 ml di latte;
• un po 'di sale.

Per preparare prodotti dai colori vivaci:

1. La farina viene setacciata in una ciotola profonda con una collinetta.
2. Il burro fuso viene versato in una collina formata da una collina di farina, viene spinto un uovo, vengono posti zucchero, sale e panna acida.
3. L'impasto della cheesecake viene impastato fino a renderlo morbido, quindi inviato a freddo per 30 minuti.
4. In questo momento, le purè di patate sono preparate da patate e latte, che sono disposte in cerchi arrotolati da una pasticceria riposata.
5. I prodotti vengono formati sotto forma di cheesecakes e cotti per 20 minuti nel forno.

Cheesecakes pigri da una pagnotta di patate

Una ricetta interessante, per la cui attuazione non è necessario passare il tempo a cuocere.

È sufficiente acquisire i seguenti componenti, che includono:

• pagnotta;
• ½ kg di patate;
• 250 ml di latte;
• 2 uova
• un pezzo di burro;
• sale e un po 'di olio di semi di girasole.

Metodo di creazione:

1. Le patate vengono bollite e schiacciate con l'aggiunta di burro.
2. In una ciotola separata, l'uovo viene montato con il latte.
3. La pagnotta viene tagliata a pezzi, che vengono immersi in una miscela di latte d'uovo e disposti su una teglia unta con olio vegetale.
4. Le patate sono distribuite sulla superficie delle fette di pane.
5. La teglia va al forno per 15 minuti.

Quindi, se passi un po 'di tempo, puoi cucinare cheesecakes molto gustosi e fragranti, ricordando ricordi caldi e teneri dei tempi in cui la nonna rovinava una varietà di dolci ogni giorno.