Pica su grybais yra geriausias užkandis. Švelnus įdaras su grybais ir sūriu suteikia minkštumo, nuo kurio maistas tirpsta burnoje. Be grybų, į patiekalą galite pridėti bet kokių produktų - dešros, sūrio, mėsos, daržovių.

Klasikinė grybų pica su grybais

Jums reikės:

  • du pomidorai;
  • vienas kiaušinis;
  • druska - 6 g;
  • dviejų rūšių dešros - 600 g;
  • augalinis aliejus - 30 ml;
  • miltai - 480 g;
  • pievagrybių pakuotės;
  • majonezo padažas - 0,2 kg;
  • žiupsnelis juodųjų pipirų;
  • sūris - 0,2 kg;
  • pomidorų kečupas - 90 g;
  • soda - 5 g.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Miltus ant švaraus stalviršio supilkite per sietelį.
  2. Į puodelį sodos supilkite šiek tiek acto. Mišinį sumaišykite su išplaktu kiaušiniu, šiltu vandeniu. Gautą masę supilkite ant miltų kalvos viršaus ir suformuokite tešlą.
  3. Pjaustytus nuluptus grybus supjaustome skiltelėmis ir kepiname iki auksinės spalvos keptuvėje su sviestu.
  4. Virtą dešrą pjaustome ant avienos, rūkytą - ant apskritimų.
  5. Sumaišykite majonezą su kečupu. Pasirodo padažas - į jį paskleidžiame abiejų rūšių pjaustytą dešrą.
  6. Pomidorai susmulkinti plonus žiedus.
  7. Kai tik visi produktai užpildymui yra paruošti, iš šaldytuvo išimame tešlos rutulį.
  8. Iš jo suformuojame ploną pyragą ir užpildome kepimo popieriumi, formuodami žemas šonus.
  9. Mes paskirstome dešrą su padažu ant tešlos sluoksnio.
  10. Ant viršaus užpilkite grybų, ant jų - pomidorus, tarkuotą sūrį.
  11. Suberkite truputį pipirų ir tęskite kepimą, įkaitinę orkaitę iki 200 laipsnių 35 minutes.

Pridedant dešros įdaro

Šauniausia pica gaunama, jei joje derinate daržoves, grybus ir mėsos produktus, o sutrintas sūris patiekalui suteikia nuostabią aukso plutą.

Recepto komponentai:

  • žiupsnelis druskos;
  • alyvuogės - 50 g;
  • miltai - 330 g;
  • pievagrybiai - 200 g;
  • rafinuotas aliejus - 50 ml;
  • cukrus - 15 g;
  • saliamio dešra - 60 g;
  • vanduo - 140 ml;
  • sūris - 0,1 kg;
  • kečupas - 50 g;
  • mielės - 20 g.

Kaip virti picą su grybais, dešra ir sūriu:

  1. Mes giliame inde sumaišome cukrų, mieles ir druską.
  2. Ten užpilkite pašildytą vandenį ir palaukite, kol mielės ištirps, supilkite rafinuotą aliejų.
  3. Suberkite į sietą susmulkintus miltus ir išminkykite tešlą. Susmulkinkite į gabalą ir valandą palikite virtuvėje.
  4. Iškočiokite tešlą taip, kad ji tilptų į jūsų keptuvę.
  5. Mes apdorojame ploną sluoksnį su kečupu.
  6. Alyvuoges susmulkinkite į žiedus, pomidorus į griežinėliais, grybus į mažus griežinėliais, saliamį į griežinėliais.
  7. Pirmasis kečupo sluoksnis klojamas su saliamiais, po to pakaitomis sudedami grybai, pomidorai, alyvuogės.
  8. Sūrį iš anksto perdirbame ant trintuvės ir užpilame ant įdaro.
  9. Kepkite maistą 15 minučių maksimalioje orkaitės temperatūroje. Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Virimas su pomidorais

Ko reikia imtis:

Užpildymas:

  • sūris - 35 g;
  • pomidorai - 100 g;
  • majonezas - 30 g;
  • pievagrybiai - 100 g;
  • pomidorų padažas - 40 g.

Tešla:

  • šiltas vanduo - 130 ml;
  • miltai - 0,31 kg;
  • žiupsnelis druskos;
  • cukrus - 25 g;
  • mielės - 7 g;
  • rafinuotas aliejus - 40 ml.

Kaip pasigaminti picą su grybais ir pomidorais:

  1. Supilkite cukrų ir mieles į puodelį šilto vandens, palaukite, kol ant paviršiaus susidarys putos.
  2. Supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos, miltų, minkykite tešlą ir pusvalandį išimkite po rankšluosčiu.
  3. Grybai supjaustomi į mažas plokšteles ir siunčiami kepti iki aukso rudos spalvos.
  4. Sūrio gabalas apdorojamas trintuvu.
  5. Dar kartą minkykite tešlą su nedideliu kiekiu miltų ir suformuokite ploną pyragą.
  6. Mes sutepame jį kečupu ir paskirstome pakepintus grybus į kečupą.
  7. Ant viršaus paskirstome pomidorų riekeles ir supjaustytą pieno sūrį.
  8. Belieka pridėti majonezo, padarius tinklelį ant picos paviršiaus.
  9. Mes laukiame, kol orkaitė įkaista iki 220 laipsnių, ir kepame skaniausią patiekalą 10 minučių.

Pica su vištiena ir grybais

Sudedamųjų dalių sąrašas:

Įdarui:

  • pagardai - raudonėlis, paprika, bazilikas, pipirai - po 1 žiupsnelį;
  • mocarela - 0,1 kg;
  • kečupas - 50 g;
  • pusė vištienos krūtinėlės;
  • druska pagal skonį;
  • šeši pievagrybiai;
  • grietinėlė - 40 ml;

Pagrindai:

  • žiupsnelis mielių;
  • vanduo - 0,15 l;
  • miltai - 280 g;
  • druska - 10 g;
  • šaukštas aliejaus;
  • granuliuotas cukrus - 8 g.

Veiksmų algoritmas:

  1. Mes pašildome vandenį į šiltą būseną. Supilkite jį į gilų dubenį ir įpilkite cukraus, mielių ir druskos. Supilkite šaukštą rafinuoto aliejaus ir supilkite miltus per sietą.
  2. Mes paliekame gatavą tešlą 40 minučių pakilti.
  3. Nuplautą vištieną supjaustome mažais griežinėliais ir kepame, kai dedame prieskonius 12 minučių.
  4. Kai mėsa bus padengta aukso rudos spalvos pluta, išimkite ją iš keptuvės.
  5. Susmulkinkite mocarelos gabalėlį kombaine.
  6. Nuplautus pievagrybius su trupiniais ant 3 cm ilgio plokštelių.
  7. Dar kartą atvėsintą paukštį peiliu supjaustykite mažesniais gabalėliais.
  8. Mes įdedame orkaitę į šildymo režimą, nustatykite skalę maždaug 200 laipsnių kampu.
  9. Iš vienkartinės tešlos iškočiojame ploną plokštelę ir perkeliame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  10. Mes apdorojame tešlos paviršių kečupu, supilame grietinėlę ir pakaitomis paskirstome vištienos mėsą, grybus, sūrį. Galite pridėti dar keletą prieskonių.
  11. Siųskite šį spindesį 15 minučių į orkaitę. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Su konservuotais grybais

Recepto sudėtis:

Tešla:

  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus - 140 ml;
  • miltai - 320 g;
  • pienas - 0,2 l;

Užpildymas:

  • kečupas - 0,15 kg;
  • dešra - 0,1 kg;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • alyvuogės - 20 g;
  • sūris - 0,15 kg;
  • marinuoti pievagrybiai - 0,1 kg.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Iš produktų, skirtų picos pagrindui, formuojame tešlą, paliekame ją atidėti 15 minučių.
  2. Tešlą iškočiokite į pyragą, perdirbkite su rafinuotu aliejumi ir kečupu.
  3. Paskirstykite pusę sūrio, tarkuoto ant kečupo.
  4. Mes paskleidžiame marinuotų grybų lazdeles, pomidorų griežinėlius, alyvuogių žiedus.
  5. Indo paviršių užpildome likusiu sūriu ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros 15 minučių.

Tai įdomu:picos įdaras

Greitas receptas keptuvėje

Jums reikės:

  • grietinė - 0,1 kg;
  • balti miltai - 225 g;
  • pievagrybiai - 120 g;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • sūris - 45 g;
  • majonezas - 90 g;
  • pomidorai - 2 vnt.

Kaip virti picą su grybais:

  1. Tyrimui mes sujungiame žalius vištienos kiaušinius, grietinę, miltus ir majonezą. Viską sumaišykite su šaukštu.
  2. Gauta pusiau skysta tešla supilama į keptuvę, prieš tai ją pašildžius.
  3. Susmulkintus grybus, pomidorus, dešrą susmulkinkite savavališkai.
  4. Keptuvėje paskleiskite šiuos ingredientus ant picos pagrindo.
  5. Sūrį perdirbame ant trintuvės ir užpilame įdaru.
  6. Mes pradedame virti ir laukiame, kol sūris ištirps. Dabar galite išjungti viryklę ir supjaustyti traškią švelnią picą gabalėliais.

Su paprika

Reikalingi produktai:

  • skardinė alyvuogių;
  • pienas - 0,2 l;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • cukrus - 16 g;
  • du kiaušiniai;
  • dvi paprikos;
  • kvietiniai miltai - 0,6 kg;
  • sūris - 0,25 kg;
  • žiupsnelis druskos;
  • mielės - 6 g;
  • kečupas - 50 g;
  • rafinuotas aliejus - 50 ml;
  • šeši pievagrybiai;
  • majonezas - 40 g;
  • rūkyta dešra - 0,25 kg;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • krūva šviežių žolelių.

Veiksmų algoritmas:

  1. Mieles ištirpinkite šiltame piene. Įpilkite atskirai išplaktus kiaušinius, cukrų, miltus, druską, rafinuotą aliejų, suformuokite minkštą tešlą. Leiskite jam pakilti, 40 minučių nustumdami į šoną.
  2. Padalinkite jį į dvi dalis. Pirmąjį minkykite į ploną pyragą ir paskleiskite ant keptuvės dugno. Nepamirškite suformuoti mažų šonų.
  3. Grybai mažose plokštelėse, dešra kubeliais, saldieji pipirai, alyvuogės ir svogūnai apskritimuose.
  4. Paruoštus produktus išdėstome bet kokia tvarka ant tešlos lakšto.
  5. Tepalo viršų sutepkite majonezu ir supilkite sūrį, susmulkintą virtuvės kombaine.
  6. Iš šio tešlos ir ingredientų kiekio gaunamos dvi picos.

Kepkite orkaitėje 25 minutes. Patiekalas turėtų būti padengtas blizgančia auksine pluta. Nepaprastas apetitas!

Susiję:Daugiau iš autoriaus: