En klassisk kjeksoppskrift brukes til bakverk og kaker. Den tradisjonelle metoden for å lage dessert innebærer å skjære en kjeks i to kaker og impregnere dem med forskjellige kremalternativer. Således har man tilberedt kaker i henhold til en oppskrift, men ved bruk av forskjellige fyllinger, oppnådd et bredt utvalg av desserter.

Klassisk kjeks i ovnen

Dette er den enkleste klassiske kjeksoppskriften i ovnen.

ingredienser:

  • egg - 4 stk .;
  • vanilje - 0,5 pod;
  • salt;
  • sukker - 200 g;
  • premium mel - 150 g;
  • smør for overflatesmøring.

forberedelse:

  1. Egg er delt inn i eggeplommer og ekorn.
  2. Protein til salt. Slå på mikseren på minimum hastighet, slå, hell sukker og vanilje gradvis.
  3. Rør eggeplommene.
  4. Når proteinene blir til frodige skum, hell eggeplommene over en skje.
  5. Sikt mel gjennom en sil. Rør forsiktig opp fra bunnen med en skje.
  6. Smør en form med en diameter på 24 centimeter med olje og let pulver med mel. Fyll med deigen.
  7. La stå i ovnen på 200 grader.
  8. Etter en halv time, gå forsiktig ut og avkjøl. Overfør til et fat.

Matlaging en sjokoladekake - en trinnvis oppskrift

Dette er en løs svampkake som smelter i munnen. Han vil ikke etterlate likegyldig noen søte elsker. Og når du er dynket med trøffelkrem, som i konsistens ligner mousse, vil du få et ekte kulinarisk mesterverk.

ingredienser:

  • mel - 130 g;
  • egg - 3 stk .;
  • pulverkaffe - 1 ts;
  • solsikkeolje - 6 ts;
  • fett krem ​​til pisking - 300 g;
  • sukker - 110 g;
  • sjokolade - 120 g;
  • salt - en klype;
  • sukker - 2 ts for krem;
  • bakepulver - 2 ts;
  • vanillin - 1 pakke;
  • krem - 300 g for krem;
  • kakao - 4 ts;
  • vann - 125 ml.

Matlaging muffins:

  1. Still stekeovnen 180 grader.
  2. Del opp egget. Pisk eggeplommen med halve normen til sukker. Hell i olje. Rør.
  3. Kombiner kakao og kaffe, hell kokende vann. Hold luftbobler, koble de to massene.
  4. Bland bakepulveret, det resterende sukkeret, melet i en bolle.
  5. Kombiner med flytende masse.
  6. Pisk kremen.
  7. Bland med deigen.
  8. Dekk pergamentformen, hell deigen forsiktig.
  9. Sett i ovnen. Sjekk nøye graden av beredskap med et grillspyd, den skal være tørr.

Krem tilberedning:

  1. Varm opp krem, ikke kok opp.
  2. Hell sukkernormen for kremen.
  3. Knekk sjokoladen, tilsett i pannen, rør rundt. Flisen skal løses helt opp. Cool.
  4. Beat.
  5. Når kjeksen er klar, få den. Cool.
  6. Skjær sammen slik at fire kakelag kommer ut. Smør hver del. Legg ut i lag. Dryss sjokoladeflis.

Velsmakende 4-egg kjeks i ovnen

Ved å bruke et minimum av produkter vil du få en godbit som brukes som en uavhengig rett, eller hvis du smører den med krem, får du en kake.

ingredienser:

  • kyllingegg - 4 stk .;
  • hvetemel - 110 g;
  • vaniljesukker - 15 g;
  • kornet sukker - 170 g.

forberedelse:

  1. Knekk egget. Plasser eggeplommen i en egen beholder.
  2. Ta en sil. Hell i mel. Sile.
  3. Til eggeplommer for å fylle halvparten av sukkernormen. Pisk sammen med en mikser. Massen blir hvit og blir større.
  4. Legg proteiner i bollen fra mikseren, slå på gjennomsnittshastigheten.
  5. Ikke slå av før proteinene blir myke og myke.
  6. Hell sukker mens du fortsetter å visp.
  7. Proteinmasse delt inn i tre deler. Legg en i eggeplommene. Bland med en slikkepott.
  8. Hell mel. Rør.
  9. Plasser resten av proteinene, rør forsiktig. Det er umulig å blande deigen i lang tid, luftbobler vil kollapse, kjeksen vil ikke heve seg godt. Under tilberedningen stiger deigen kraftig, så du trenger å fylle ut skjemaet bare i 2/3 av delen.
  10. Hell massen i formen.
  11. Settes i en ovn med et temperaturregime på 180 grader.
  12. Stek i en halv time. Under tilberedningen må du ikke åpne ovnsdøren, ellers kjeksen vil falle av.

En enkel honning behandler oppskrift

I vanlig forstand er en honningkake mye tynne kaker dynket i krem. Men denne delikatessen blir ikke mindre deilig med kokte kjeks.

ingredienser:

  • kornet sukker - 200 g;
  • mel - 375 g;
  • kyllingegg - 5 stk .;
  • honning - 6 ss. skjeer;
  • brus - 1 ts.

forberedelse:

  1. Slå på ovnen for oppvarming, og still temperaturen på 180 grader.
  2. Ha brus i en kasserolle, hell honning. Aktiver minimumsmodus på komfyren.
  3. Vent mens massen øker mens du rører.
  4. Hell i sukker.
  5. Slå på mikseren. Beat.
  6. Hell den mørklagte honningen i en skål med egg. Beat.
  7. Hell i mel. Rør.
  8. Hell i form. Sett i ovnen.
  9. Skjær den ferdige kjeksen, bløt med eventuell krem.

Pisking av kaker på 5 minutter

Alle vil få denne kjeksen helt sikkert og veldig raskt.

ingredienser:

  • mel - 120 g;
  • kakaopulver - 4 ts;
  • sukker - 125 g.
  • smør - 110 g;
  • brus - 0,5 ts;
  • egg - 3 stk .;
  • vanillin.

forberedelse:

  1. Smelt smøret, du kan bruke mikrobølgeovnen.
  2. Hell sukker i en bolle. Hell i eggene. Beat.
  3. Hell slakt brus, vanilje. Rør.
  4. Hell i olje. Rør.
  5. Hell siktet mel. Beat.
  6. Tilsett kakao.
  7. Hell deigen i de varmebestandige oppvasken.
  8. Sett i mikrobølgeovnen.
  9. Aktiver maksimal modus.
  10. La den stå i ovnen i ytterligere tre minutter.
  11. Du kan helle sjokolade på toppen, og en rask velsmakende godbit er klar.

I kokende vann

Enkel å tilberede, delikat svampekake vil bidra til å tilberede en deilig godbit.

ingredienser:

  • egg - 4 stk .;
  • kokende vann - 3 ss. skjeer;
  • sukker - 250 g;
  • bakepulver - 1 ts;
  • mel - 150 g;
  • olje - 6 ts.

forberedelse:

  1. Dekk en form med en diameter på 24 cm med bakepapir.
  2. Legg eggene i en bolle, tilsett sukker. Beat.
  3. Hell bakepulver. Rør.
  4. Hell i mel.
  5. Tilsett olje. Beat.
  6. Hell kokende vann. Rør.
  7. Hell i formen.
  8. Sett i ovnen, sett temperaturen på 180 grader.
  9. Etter en halv time, sjekk beredskapen ved å bruke en tannpirker. Den tørre overflaten garanterer muffinsberedskapen.

På rømme

En delikat og tett kjeks brukes til å lage muffins.

ingredienser:

  • kornet sukker - 300 g;
  • hvetemel - 220 g;
  • brus - en klype;
  • fett rømme - 125 ml;
  • kyllingegg - 3 stk .;
  • usaltet smør - 100 g.

forberedelse:

  1. Hold oljen på bordet i omtrent to timer. Overfør til en bolle. Sovner med sukker. Pisk ved hjelp av en mikser.
  2. Hell rømme som tilfører mengden brus. La stå slik at prosessen går.
  3. Tilsett egg. Beat.
  4. Hell nødvendigvis siktet mel.
  5. Hell i formen. Sett i ovnen. Temperaturen er 180 grader.
  6. Etter en halv time for å få det til.

Alternativer for svampekakekrem

Ved hjelp av en kremet masse kan du suge og pynte enhver kake.

Proteinkrem

ingredienser:

  • kornet sukker - 100 g;
  • juice fra sitron - 1 ts;
  • egg - 2 stk .;
  • kaldt vann - 30 ml.

forberedelse:

  1. Kok sirupen ved å helle sukker i vannet og koke i 5 minutter. Massen skal renne fra en skje med en tynn tråd.
  2. Avkjøl egg, separate komponenter.
  3. Pisk de hvite til tykke topper.
  4. Hell i sirupen. Pisk i ytterligere fem minutter.

Kremfløte

ingredienser:

  • fett krem ​​- 250 ml;
  • vanillin;
  • øyeblikkelig gelatin - 1 ts;
  • melis - 4 ts.

forberedelse:

  1. Hell gelatin i vannet, vent til hevelsen.
  2. Varm opp.
  3. Cool.
  4. Pisk krem. Legg inn pulveret.
  5. Hell i gelatin. Beat.

Rømme

ingredienser:

  • kornet sukker - 75 g;
  • rømme med høyt fettstoff - 250 ml;
  • kakaopulver - 2 ts.

forberedelse:

  1. Hell rømme i beholderen.
  2. Tilsett sukker.
  3. Slå på mikseren. Beat.
  4. Tilsett kakao. Rør.

Smørkrem

ingredienser:

  • smør, usaltet - 250 g;
  • sitron - 1 stk .;
  • kondensert melk - 125 ml.

forberedelse:

  1. Skyll sitronen, fjern platen. Press ut saften.
  2. Smelt smøret, det skal bli nesten flytende.
  3. Ha i bollen.
  4. Slå på mikseren. Beat.
  5. Introduser kondensert melk. Prosessen vil ta omtrent 10 minutter.
  6. Når massen blir frodig, tilsett sitron.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: