Dette smakfulle og næringsrike kjøttet går bra med mange sideretter, og en elektrisk panne gjør jobben din enklere. Vi viser deg hvordan du kan lage oksestuing i en sakte komfyr.
Materiell innhold:
Oksekjøtt med svisker
ingredienser:
- biff indrefilet - 1 kg;
- salt, laurbærblad og malt pepper - etter smak;
- gulrøtter - 2 stykker;
- svisker - 0,2 kg;
- løk - 2 hoder;
- tomatpuré - 3 ss. skjeen.
forberedelse:
- Skyll kjøttet og skjær det i firkanter.
- Skjær gulrøttene i halve ringer.
- Hakk løkringene.
- Smør bollen med smør og legg oksekjøttet inni. Velg et stekeprogram i 15 minutter. I løpet av denne tiden må du vri kjøttet flere ganger slik at det blir stekt jevnt.
- Legg nå gulrøtter og løk til multikoker.
- Tilsett tomatpuré.
- Kok renset vann i en tekanne og fyll det med storfekjøtt slik at vannet dekker kjøttet fullstendig.
- Angi slukeprogrammet i 1 time.
- Skjær svisker i 2 eller 3 deler.
- Etter 60 minutter skal storfekjøttet bli mykt. Tilsett svisker i kjøttet og hell varmt vann.
- Stew okse med svisker i ytterligere 20-30 minutter.
- Tilsett nå pepper, salt og laurbærblad. Bland og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Oksekjøtt med svisker i en langsom komfyr er klar! Server den sammen med din favoritt side rett og hakkede friske grønnsaker.
Oksekjøtt med champignons
ingredienser:
- storfekjøtt - 0,5 kg;
- tomatpuré - 1 ss. en skje;
- mel - 2 ss. skjeer;
- hermetiske sopp - 1 boks;
- salt, laurbærblad og malt pepper - etter smak;
- løk - 1 stk;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse:
- Terning kjøttet. Hakk dem med salt og pepper.
- Alt kjøtt er panert i mel.
- Stek biffen i en langsom komfyr i 20 minutter. For å gjøre dette, velg bakeprogrammet.
- Skjær løken i tynne ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern og tilsett alt til storfekjøttet. Stek i ytterligere 10 minutter.
- Tilsett nå rømme, salt, tomatpuré og pepper.
- Skjær syltet sopp i tynne tallerkener.
- Hell et glass kokt vann. Legg noen få laurbærblad på toppen.
- Lukk sakte komfyren og velg "lapskaus" -programmet i 90 minutter. Kok storfekjøttet før pipetonen.
Med poteter
ingredienser:
- storfekjøtt - 0,7 kg;
- karvefrø - 1 teskje;
- gulrøtter - 3 stykker;
- laurbærblad - 4 stykker;
- rødløk (søt) - 1 stk;
- paprika (bakken) - 1 ts;
- salt og malt pepper - etter smak;
- tomatsaft - 1 kopp;
- løk (hvit) - 1 hode;
- tørket dill - 1 ts;
- søt pepper - 1 stk;
- hvitløk - 4 fedd;
- tomat - 1 stk;
- tørket persille - 1 ts;
- poteter - 6 stykker (stor).
forberedelse:
- Hakk storfekjøttet. Størrelsen på kubene skal være omtrent tre centimeter.
- Terningpoteter. Skjær begge løkene i små biter.
- Søt pepper kuttet i tynne pinner.
- Skjær tomaten i store terninger.
- Skjær gulrøttene i tynne halvringer.
- Hakk hvitløken veldig fint for hånd.
- Bland en tomatsaft og et glass kokt vann i en dyp bolle.
- Still øyeblikkelig modus "steking" i 40 minutter. Når oljen er oppvarmet, kan du spre ingrediensene inni.
- Ha først begge typer løk. Tilsett gulrøtter etter 2 minutter. Tilsett hakket storfekjøtt etter ytterligere 5 minutter. Rør disse komponentene med jevne mellomrom med en myk slikkepott.
- Etter 20 minutter, tilsett hakket tomat og søt pepper i apparatet.
- Etter 5 minutter vil det være mulig å legge poteter.
- Etter 10 minutter, fyll med tomatblandingen. Nå må du endre modus.
- Angi slukeprogrammet i 60 minutter.
- Nå kan du strø hakket hvitløk, salt, karvefrø og andre aromatiske tilsetningsstoffer.
- Bland alt og sett "stewing" -programmet på igjen i 30 minutter.
- Potet med storfekjøtt i en langsom komfyr er klar. Dette er en uavhengig rett og den trenger ingen tillegg. Med mindre du kan strø alt på toppen med friske urter. Bon appetitt!
I tomatsaus (med grønnsaker)
ingredienser:
- storfekjøtt - 0,6 kg;
- tomatpuré - 4 ss. skjeer;
- løk - 2 hoder;
- paprika - 2 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- vann - 0,3 l;
- selleri (stilker) - 2 stykker;
- paprika, salt og malt koriander - etter smak;
- gulrøtter - 2 stk.
forberedelse:
- Skjær storfekjøtt i tynne strimler.
- Skjær hvitløken i veldig tynne skiver.
- Skjær løken i halve ringer.
- Skjær paprika i tynne skiver.
- Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
- Still "stekemodus" og varme solsikkeolje på den.
- Legg nå kjøttet og stek det på alle sider til det er mørkt.
- Legg nå grønnsakene - løk, paprika, gulrøtter og hvitløk.
- Bland en tomatbeholder med vann i en egen beholder.
- Hell biffen med tomatsaus. Tilsett malt koriander, salt og paprika. Alt blandes.
- Velg nå bråkjølingsprogrammet i 120 minutter.
- Oksekjøtt med grønnsaker er klart. Server den varm sammen med en sideskål. For eksempel med potetmos eller ris og en porsjon grønne erter.
Med rømme
ingredienser:
- storfekjøtt - 0,3 kg;
- smør - 2 ts;
- løk - 2 hoder;
- salt, merian og smakfullt etter smak;
- friske greener - 1 gjeng;
- rømme - 0,2 kg.
forberedelse:
- Skyll kjøttet og skjær det i store biter. Pisk av storfekjøttet, skjær det nå i tynne strimler.
- Skjær løken i strimler eller halvringer.
- Still quenching mode til 90 minutter.
- Legg 2 ss smør inni. Når det smelter, kan du legge resten av ingrediensene.
- Ha i kjøttet og løk.
- Etter 70 minutter åpner du sakte komfyren og tilsett rømme. Alt blandes.
- Etter 10 minutter, tilsett marjoram, salt og salt i storfekjøttet for å forbedre smaken.
- Når ovnen er ferdig, må du ikke slå den av. La kjøttet brygge litt, ca 10-15 minutter.
- Finhakk en haug greener.
- Server oksekjøtt med rømme med din favoritt side rett. Dryss med grønn masse på toppen. Bon appetitt!
Vi håper du klarer å gjenta disse utrolige oppskriftene på oksestuinger. Kok med kjærlighet!
