Mange som har prøvd grøt en gang, nekter å tilberede den igjen. For at frokostblandingen ikke bare skal bli næringsrik, men også velsmakende, er det nødvendig å tilberede det riktig. Det er mange alternativer. Med gresskar blir kornblanding spesielt næringsrik og aromatisk på grunn av aminosyrer. En tallerken lages i vann og melk.
Materiell innhold:
Hirsegrøt i melk - en klassisk oppskrift
Denne grøten blir praktisk talt ikke tilberedt hjemme, for hvis kornene ikke er riktig tilberedt, blir retten bitter. Uten å kjenne til vanskelighetene er det vanskelig å tilberede en deilig sprø grøt, viser det seg, enten veldig kokt eller seig. I melk ble korn tilberedt i Russland - dette er en klassiker av russisk mat. For å få en øm konsistens, må du fordøye kornene i lang tid.
ingredienser:
- smør - 60 g;
- vann - 4 ss .;
- melk - 2 ss .;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- hirs gryn - 2 glass;
- saltet.
forberedelse:
- Det viktigste er å forberede kornene riktig. Sorter, fjern uåpnede korn. Skyll seks ganger med kaldt vann og siste gang varmt.
- Hell den foreskrevne mengden vann i pannen.
- Dryss korn.
- Kok opp, fjern skummet som dannes på overflaten konstant. Kok i medium modus til alt vannet har fordampet.
- Varm opp melken.
- Hell i hvetemassen. Sett kokesonen til minimum.
- Hell salt og sukker.
- Kok til grøten tykner, mens du rører konstant.
- Fyr av. Tilsett olje. Lukk kjelen med et lokk. 50 minutter for å la den brygge.
Hvis grøt tilberedes for et lite barn, er det nødvendig å tilsette mer melk.
Steketiden fra dette vil øke. Grøt vil være tyktflytende og tyktflytende. Bland kontinuerlig under tilberedningen. Tilsett smør før servering.
Hvor lang tid tar det å forberede hirse?
Bruker du frokostblandingen gul, kommer grøt den mest møre. Det viser seg å ha perfekt konsistens og er ikke bitter i ferdig form. Hvis du vil få en klebrig masse, bruk lyskorn. Mørke hirse gryn er smuldrende. I melk blir disse kornene dårlig fordøyd, så kok først i vann, hell deretter melk.
Før kokingen vaskes hirsen godt. For at grøt ikke brenner, er det nødvendig å koke på svak varme. Hirse stekes i omtrent 30 minutter og sovner i varmt vann.
Under tilberedningen øker massen seks ganger, så du bør beregne volumet ved å velge en gryte eller gryte. Når du tilbereder melkegrøt, koker du først 15 minutter i vann, hell deretter melk og kok opp i like mye tid. Grøt er smakligere hvis honning tilsettes i stedet for sukker.
Dette er interessant: hirsegrøt i en langsom komfyr
Matlaging deilig grøt i en langsom komfyr
Ernæringsfysiologer anbefaler alle å spise hirsegrøt. Det er allergivennlig, godt egnet for fôring av barn. Perfekt absorbert av kroppen, lett å tilberede. Den riktige tilberedningsmetoden er å forkoke bønnene i vann, og deretter fordampe i ovnen med melk. Men for mange er dette en kompleks prosess. En langsom komfyr vil bidra til å forenkle matlagingen. Enhver modell koker kornblanding i tillegg til komfyr eller stekeovn. Kjøp hirse med lang holdbarhet. Et korn som lå lenge kunne løpe harskt. En deilig oppskrift på hirsegrøt fås i en langsom komfyr tilberedt i melk.
ingredienser:
- hirse - 1,5 multi-kopper;
- melk - 5 flerglass;
- vann - 4 flerglass;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- smør - 30 g;
- saltet.
forberedelse:
- Krupa ordner opp. Skyll grundig. Skold med kokende vann.
- Ha i bollen.
- Hell i vann, deretter melk.
- Tilsett skivet smør.
- Salt, dryss over sukker.
- Bland alt godt.
- Aktiver "Grøt" -modus.
Pynt grøten som er lagt på tallerkener med tørkede aprikoser og rosiner. I stedet for sukker kan du bruke honning eller favoritt-syltetøyet ditt.
Hirsegrøt med gresskar i melk
Denne oppskriften er en klassiker i Russland. I løpet av ferien var hirse med gresskar pynten på bordene. I følge denne oppskriften viser retten seg å være søt, mør og tilfredsstillende. I dag kan denne delikatessen tilberedes på hvilken som helst dag, og få de nødvendige næringsstoffene.
ingredienser:
- melk - 4,5 ss .;
- hirse - 1,5 ss .;
- gresskar - 750 g;
- smør - 45 g;
- salt etter smak.
forberedelse:
- Fjern skallet fra gresskaret, skrell fra kornene. Finhakk massen. Overfør til en varmebestandig panne.
- Varm opp melken. Hell i en beholder med gresskar.
- Tilsett salt og sukker.
- Kok opp.
- Skyll grynene syv ganger. Hell i melkeblandingen.
- Stew på svak varme i en halv time.
- Lukk lokket. Send til ovnen eller komfyren i ytterligere 40 minutter.
- Ta ut den ferdige retten. Ha i smøret. La steke i 20 minutter.
Hirse hirse med honning og tørket frukt
En utrolig velsmakende og sunn rett er hirsegrøt tilberedt med honning, tørket frukt og kokt i melk. Av de enkleste produktene som alltid finnes i vertinneens arsenal, kan du lage et mesterverk. Ikke bare voksne, men også barn vil spise en slik godbit med glede.
ingredienser:
- hirse - 1 glass;
- vann - 250 ml;
- melk - 900 ml;
- tørkede aprikoser - 50 g;
- svisker - 50 g;
- rosiner - 30 g;
- tørket eple - 30 g;
- smør - 50 g;
- honning - 50 g.
forberedelse:
- Vask tørket frukt og hell varmt vann. Stå i 20 minutter.
- Sorter gjennom grynene ved å fjerne de ikke-avskallede kornene. Skyll. Hell i vann.Hvis den bare tilberedes i melk, vil grøt bli tyktflytende, ved bruk av vann vil kornblandingen bryte fra hverandre raskere.
- Å salte.
- Hell melk når vann absorberes i frokostblandingen. Kok til kornene er ferdig kokte. I prosessen med tilberedning er det nødvendig å blande grøt regelmessig for ikke å brenne.
- Tørket frukt kuttes i tynne skiver slik at de gir fra seg aroma og smak av grøt.
- Når frokostblandingen er klar, tilsett tørket frukt. Å tåle.
- Ordne godbiten på tallerkener. I hver tilsett olje, honning.
Ovnsbakt grøt med melk i ovnen
Hirse tilberedt i en gryte er mør, velduftende og lett. Mengden gresskar kan endres i henhold til dine smakspreferanser. Å putte en mindre mengde vil få mer melkegrøt.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- hirse - 450 g;
- melk - 1200 ml;
- smør - 50 g;
- tørkede aprikoser - 20 g;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- svisker - 20 g;
- kandiserte frukter - 20 g;
- salt - 0,5 ts;
- vanillin - på tuppen av en kniv.
forberedelse:
- Skrell gresskaret og fjern frøene. Skyll med vann. Terning i små terninger.
- For å sortere hirse. Fjern korn som ikke har blitt renset og urenheter. Skyll flere ganger med kaldt vann. For å bli kvitt bitterheten, hell kokende vann over den.
- Legg gresskarskivene i en gryte. Topp med kornblanding. Hell sukker og salt.
- Olje kan tilsettes på dette stadiet av tilberedningen eller tilsettes noen minutter før slutten av kokingen.
- Skyll tørket frukt, hell kokende vann.
- Etter en halv time, tøm vannet og kutt i små biter. Legg til i grytene.
- Hell kandisert frukt til hirse.
- Hell i melk. Det er smakligere å bruke fet melk eller rustikk melk. Hell på toppen er ikke verdt det, for i løpet av kokingen vil massen koke. Helling koster en tredjedel.
- Lukk pottene med lokk, sett i ovnen. Det hender ofte at dekslene er ødelagte, for deretter å tette folien tett. Det anbefales å sette i en kald ovn. Stek i 50 minutter. Hvis du liker en gyllen skorpe, må du åpne lokket fem minutter før du er klar.
