Pommes frites er en ganske enkel rett å tilberede, men til tross for all beskjedenhet viser det seg å være velsmakende, vakker og flott til et festlig bord.
Pommes frites - klassisk oppskrift
Du vet ikke hva du skal gjøre for ikke å bry deg på å overraske gjester? Kok pommes frites i ovnen ved hjelp av en grunnoppskrift.
Nødvendige produkter:
- krydder etter din smak;
- et kilo poteter;
- 100 gram ost;
- to fedd hvitløk;
- to glass melk eller fløte;
- ca 50 gram smør.
Matlagingsprosess:
- Fjern huden fra potetene, skyll godt og skjær i tynne sirkler.
- Sett melken på komfyren, smak til med de valgte krydderne, ikke glem naturligvis salt og kok opp.
- Når prosessen går, legg de tilberedte sirklene i melk og kok dem på middels varme i omtrent 10 minutter.
- I ildfast formen skifter vi halve potetene, dekker den med hakket hvitløk, og deretter de resterende potetene og terningene olje. Dryss revet ost på toppen og la koke på 180 grader i ca 25 minutter.
Materiell innhold:
Slik koker du med kylling i ovnen
Nødvendige produkter:
- kilo poteter;
- krydder etter smak;
- 0,15 kg ost;
- en løk;
- et stykke kylling;
- fire spiseskjeer majones;
- to tomater.
Matlagingsprosess:
- Alle disse ingrediensene fra listen må kuttes, poteter og tomater i sirkler, løkringer og filet som du vil.
- Forbered formen, legg potetene i det første laget, deretter kylling, løk, tomater på toppen, smør alt med majones og til slutt - dryss revet ost over. Vær oppmerksom på at alle lag må krydres med krydder, for eksempel salt og pepper.
- Rengjør i ovnen i 35 minutter, skru på varmen 180 grader, og server heller til bordet.
Pommes frites i en panne
Nødvendige produkter:
- 150 gram ost;
- et halvt kilo poteter;
- rundt 100 gram majones;
- krydder etter ønske;
- en løk;
- 0,3 kg kjøtt.
Matlagingsprosess:
- Vi skjærer det valgte kjøttet i tallerkener, det er ønskelig å slå det litt for mykhet, krydre med krydder og vend potetene i tynne sirkler.
- Legg først kjøttet i pannen, deretter potetene som trenger å være salt, løkringer, og beleg toppen forsiktig med majones, dryss revet ost over. Du kan tilsette litt vann i ingrediensene slik at kjøttet ikke brenner seg.
- Vi dekker kjelen med et lokk, lager et svakt nivå av oppvarming og bringer det til beredskap på ca 70 minutter, det kan ta litt mer.
Matlaging med kjøttdeig i en langsom komfyr
Oppskriften på matlaging i en multikoker inneholder alle de samme produktene som brukes når du baker i ovnen.
Retten er veldig saftig hvis den tilberedes med kjøttdeig.
Nødvendige produkter:
- en løk;
- eventuell krydder etter smak;
- 0,4 kg kjøttdeig;
- to tomater;
- 600 gram poteter;
- 4 ss majones;
- ca 100 gram ost.
Matlagingsprosess:
- La oss begynne å lage poteter med kjøttdeig ved å tilberede sistnevnte. Fylling må strøs med krydder, du kan også umiddelbart blande med løk eller bruke det hver for seg.
- Legg poteter, hakket i sirkler, i bunnen av bollen, og deretter kjøttdeig og løkringer. Ikke glem å salt, pepper det og smør hele laget med majones.
- Nå er det tomatens tur, som også er kuttet i form av ringer og smurt med majones. Fullfører alt - revet ost.
- Det er nødvendig å koke denne retten i 50 minutter i "Baking" -modus og ikke komme ut umiddelbart, men la stå i ytterligere 10 minutter.
Potet i ovnen med svinekjøtt
Poteter i ovnen med kjøtt er et annet veldig tilfredsstillende stekealternativ. Du kan ta alt kjøtt etter din smak.
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg majones;
- 400 gram svinekjøtt;
- krydder;
- kilo poteter;
- to løk og like mange fedd hvitløk;
- omtrent 0,15 kg ost.
Matlagingsprosess:
- Tilbered først kjøttet, det må kuttes i ikke for tykke lag, smak til med krydder og riv godt med knust hvitløk.
- Skjær løk og poteter i form av ringer og fortsett til å legge ut.
- Først blir kjøtt sendt til formen, deretter løk smurt med majones, poteter, som må være salt, pepper og også dekke med majones.
- Vi dekker innholdet med et lag revet ost, et nett med majones og stek i 60 minutter i ovnen på 180 grader.
Matlaging med tilsetning av tomater
Nødvendige produkter:
- to løk;
- krydder;
- 150 gram ost;
- omtrent et kilo poteter;
- to tomater;
- 100 gram majones.
Matlagingsprosess:
- Mal alle grønnsakene i ringer og krus, smak til med krydder etter smak, for eksempel salt, pepper eller en blanding av urter.
- Legg i formen i hvilken som helst rekkefølge du vil, ikke glem å belegge med majones, men ikke hvert lag, men bare etter løken og tomaten. Men merk at den siste må være revet ost. Vi rengjør i ovnen i 45 minutter når vi varmes opp til 180 grader og serverer.
Pommes frites med sopp
Nødvendige produkter:
- emballasje av majones;
- 600 gram poteter;
- et stykke ost som veier omtrent 200 gram;
- krydder etter din smak;
- 0,3 kg sopp.
Matlagingsprosess:
- Skjær soppen i tallerkener, sett i en panne og stek til de er gyldenbrune, slik at all den frigjorte fuktigheten fordamper.
- Vend løk og poteter i tynne ringer og ha i en form. Du bør ha følgende sekvens: poteter, løk, sopp og igjen poteter. Alle komponentene må drysses med krydder, og det siste laget er fortsatt godt belagt med majones og dekket med revet ost.
- Omtrentlig steketid på 180 grader er 45 minutter, men alt avhenger av tykkelsen på de skiver potetene.
Delikat rett i en kremet saus
Nødvendige produkter:
- krydder og urter fra Provence;
- kilo poteter;
- 0,2 liter krem;
- to fedd hvitløk;
- tre ss majones.
Matlagingsprosess:
- Vi kombinerer majones med krem, hakket hvitløk og krydder, dette blir en bandasje.
- Skrell, skyll, vend potetene i runde skiver og send dem til formen.
- Hell innholdet i den tilberedte sausen og la koke i 40 minutter på 200 grader.
Pommes frites gratinert med ost
Nødvendige produkter:
- 50 gram smør;
- omtrent 700 gram potet;
- tre fedd hvitløk;
- krydder etter din smak;
- et halvt glass melk;
- 0,3 kg ost;
- en liten pakke med krem.
Matlagingsprosess:
- Vi forbereder en beholder for steking, belegg den med olje og spre et jevnt lag med poteter, som tidligere var kuttet i tynne skiver, salt.
- Kok opp den angitte mengden krem, tilsett krydder og knust hvitløk til dem, la den svakeste bålet og la koke i omtrent fem minutter, hell deretter i melken og hold på komfyren i et par minutter.
- Den resulterende blandingen blir belagt med poteter i en form, og retten pakkes med folie. Vi steker i en forvarmet ovn i omtrent 30 minutter, og slår på temperaturen 180 grader.
- Etter den tildelte tiden, fjern folien, dryss ingrediensene med revet ost og la stå i ovnen i ytterligere 10 minutter til en vakker rødaktig farge er dannet.
