Zucchini koteletter - 8 deilige matoppskrifter

Zucchini-koteletter er ikke helt en kjent rett, men det er så sommer! Det viser seg at de er saftige, møre og veldig kalorifattige.

Frodige zucchini koteletter

Selv om du ikke liker zucchini, vil du fremdeles like disse kjøttbollene. For å smake, kan de godt konkurrere med kjøtt.

Nødvendige produkter:

• 2 egg
• 50 gram ost;
• krydder og urter;
• 5 ss mel.

Matlagingsprosess:

1. Zucchini trenger å kverne på det minste rivjernet, klem litt for å la overflødig væske ligge, bland med revet ost.
2. Pisk egg i denne blandingen, tilsett hakkede greener, smak til med krydder og ha mel, slik at massen viser seg å være klissete og tykk nok.
3. Form koteletter med en skje og stek i en varm panne på begge sider.

Stek deilige kjøttboller i ovnen

Zucchini-karbonader kan også kokes i ovnen. Dette er et alternativ for de som ikke vil bruke tid på steking, eller eliminerer denne metoden for varmebehandling.

Nødvendige produkter:

• 2 zucchini;
• krydder og forskjellige greener;
• to egg;
• 30 gram mel;
• rundt 70 gram ost.

Matlagingsprosess:

1. Kvern courgette og ost, bland. Tilsett hakkede urter, krydder etter smak, egg og bland.
2. Deretter introduserer du melet, slik at massen blir klebrig. Bruk silikonformer, fyll dem med courgette og stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Med ost og hvitløk

Saftige, aromatiske, vegetabilske karbonader med smeltet ost og pikant hvitløkssmak - husk å prøve!

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg squash;
• greener og krydder;
• to fedd hvitløk;
• 2 egg
• omtrent 80 gram ost;
• 30 gram mel;
• brødsmuler - 50 gram.

Matlagingsprosess:

1. Zucchini må frigjøres fra huden, raspes på det fineste rivjernet, klemmes litt for å forlate overflødig juice. Mal osten og bland med en grønnsak.
2. Tilsett litt salt der, knust hvitløk, andre krydder etter ønske, hakkede greener, bland.
3. Vi kjører egg i denne fyllingen og begynner å legge melet, slik at det viser seg å være ganske tykt, og kunne brukes til koteletter. Hvis den angitte mengden mel ikke var nok - tilsett mer.
4. Vi lager små runde koteletter, brød i brødsmuler og steker i en varm panne på begge sider til en vakker gylden farge.

Med semulegryn

Et annet matlagingsalternativ. Takket være semulegryn kan du ikke bruke mel.

Nødvendige produkter:

• 3 store skjeer semulegryn;
• 400 gram squash;
• to egg;
• krydder og friske urter.

Matlagingsprosess:

1. Frigjør zucchini fra huden, men hvis du har unge grønnsaker, er det ikke nødvendig. Riv, ha i en bolle, salt litt og la stå og danne juice.
2. Hell semulegryn der, la det ligge en stund til å hovne opp.
3. Pisk egget, ha hakkede urter, tilsett andre krydder, for eksempel pepper.
4. Form små koteletter og stek i en varm panne på begge sider til de er gyldenbrune.

Kyllingkoteletter med courgette

Zucchini kyllingpatties er en dobbel fordel. De er hjertelige og går bra med enhver sideskål.

Nødvendige produkter:

• en løk;
• friske greener;
• 0,4 kg hakket kylling;
• forskjellige krydder;
• 2 zucchini.

Matlagingsprosess:

1. Fylling er best laget av filet, men hvis ikke mulig, bruk et ferdig halvfabrikat.
2. Skrell courgette og løk, slip dem på et rivjern.
3. Tilsett hakkede greener i kjøttet, slå innholdet i eggene og smak til med de valgte krydderne.
4. Kombiner grønnsaksmassen med kjøttmassen, begynn å forme koteletter og send dem til en varm panne med en liten mengde olje eller til et ikke-pinne-belegg. Stek på begge sider.

Med tilsetning av kjøttdeig

Kjøttdeig og zucchini koteletter vil appellere til alle. Grønnsak gir retten sin sjarm og går bra med kjøtt.

Nødvendige produkter:

• 2 egg
• krydder, urter;
• kjøttdeig - 0,5 kg;
• zucchini - 2 stykker;
• løk.

Matlagingsprosess:

1. Hvis du ikke har kjøttdeig, må du hoppe over kjøttet gjennom en kjøttkvern. Vi gjør det samme med courgette og løk - alt trenger å bli vridd eller slaktet i en kombinert og blandet.
2. Tilsett hakkede urter, krydder og urter etter ønske, og slå deretter egg. Du kan fremdeles klemme litt hvitløk.
3. Form arbeidsstykker fra hakket kjøtt og stek dem i en godt oppvarmet panne og stek dem på begge sider.

Lenten Oppskrift

Lenten oppskrifter er ikke alltid smakløse. Blant dem er det ekte mesterverk, det viktigste er å kunne finne dem.

Nødvendige produkter:

• tre spiseskjeer mel;
• omtrent et halvt kilo zucchini;
• salt, pepper, friske urter og andre krydder etter din smak;
• 4 poteter.

Matlagingsprosess:

1. Kok potetene sammen med huden, slik det gjøres på salater.
2. Deretter gnides zucchini og ferdige, avkjølte poteter på et grovt rivjern, blandet.
3. Vi legger de valgte krydderne til denne blandingen, den angitte mengden mel og etter smak kan du fremdeles presse litt hvitløk, da vil parabolen vise seg å være mer pikant.
4. Vi lager små koteletter av dette kjøttdeig og steker dem i vegetabilsk olje. Hvis streng fasting overholdes, kan du bruke en pinne uten stokk eller bake i ovnen til en vakker farge er dannet.

Med kalkun

Tyrkia koteletter med courgette er enda bedre enn kylling. Bra for barna.

Nødvendige produkter:

• zucchini - 0,3 kg;
• to egg;
• 3 ss mel;
• krydder og urter;
• kvernet kalkun - 0,7 kg

Matlagingsprosess:

1. Lag kjøttdeig eller bruk det allerede klart. Til den legg skrellet og hakket courgette på et grovt rivjern. Det er nødvendig å presse ut overflødig juice fra den, ellers viser massen seg å være veldig flytende.
2. Ha egg, finhakket greener, utvalgte krydder i kjøttdeig, ikke glem å salt og tilsett mel. Se på konsistensen, kanskje vil den trenge litt mer eller omvendt mindre.
3. Lag runde billetter, dryss litt mel oppå og stek i flere minutter på begge sider.