Appetittvekkende saftige koteletter i vaffelkaker kaller jeg late hvite, for oppskriften er langt fra klassisk. Hvis det er liten tid til matlaging, men du vil skjemme bort familien med en solid og velsmakende rett - er dette et flott alternativ.
For kjøttdeig bruker jeg kylling eller fiskefilet, kalkun eller storfekjøtt, siden svinekjøtt krever en lengre varmebehandling.
- Steketid: 30 minutter.
- Porsjoner per container: 8 personer.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
For matlaging trenger du:
- wafer kake kaker - 2 stk .;
- egg - 2 stk .;
- kjøttdeig - 300 g;
- løk - 1 stk .;
- soyasaus - 15 ml;
- mel til pusting - 80 g;
- salt, svart pepper - i henhold til preferanser;
- vegetabilsk olje - til steking.
Til en lapp. Du kan eksperimentere med fyllingen ved å tilsette ost, urter eller hakket hvitløk.
Trinn for trinn oppskrift:
- Riv løken på et grovt rivjern.
- Bland den grundig med kjøttdeig, salt, pepper og soyasaus.
- Legg wafer-kaken på et flatt underlag, fordel kjøttfyllet på toppen med et lag på 1,5-2 cm.
- Dekk kjøttdeig med en andre skorpe, klem litt med håndflatene over hele området.
- La trekke i 10 minutter. Hvis du skynder deg, vil kakene forbli tørre og smuldre når de skiver.
- I løpet av denne tiden skal du tilberede røren, slå eggene med en klype salt.
- Del den gjennomvåt sirkelen i 8 like deler.
- Rull åpne endene av emnene i mel, og dypp deretter hver kotelett i røren.
- Ha i en varm panne med vegetabilsk olje og stek over middels varme i 4 minutter på begge sider.
- Server varm eller kald.
Til en lapp. Det tar kortere tid å lage mat hvis du bruker små arbeidsstykker. I dette tilfellet trenger du ikke å vente til kakene er mettede og mykgjorte - det er nok å fordele kjøttdeig på jevn basis, dekke den andre og senke den umiddelbart ned i røren. Endene av kotelettene kan forbakes i mel eller allerede festes kantene i en panne, og trykk litt ned med en gaffel.
En velsmakende og budsjettrett er velegnet til familiemiddag og møte gjester. Den kan serveres med en grønnsakssidé eller som en egen matbit.
Koteletter i vaffelkaker - en trinnvis oppskrift på matlaging
Ingrediensene
- 2 stk. Wafer kakekaker
- 2 stk. egg
- 300 by Kjøttdeig
- 1 stk. løk
- 150 ml. Soyasaus
- 80 by Puste mel
- etter preferanse Salt, svart pepper
- til steking Vegetabilsk olje
Trinnvise instruksjoner
- Riv løken på et grovt rivjern.
- Bland den grundig med kjøttdeig, salt, pepper og soyasaus.
- Legg wafer-kaken på et flatt underlag, fordel kjøttfyllet på toppen med et lag på 1,5-2 cm.
- Dekk kjøttdeig med en andre skorpe, klem litt med håndflatene over hele området.
- La trekke i 10 minutter. Hvis du skynder deg, vil kakene forbli tørre og smuldre når de skiver.
- I løpet av denne tiden skal du tilberede røren, slå eggene med en klype salt.
- Del den gjennomvåt sirkelen i 8 like deler.
- Rull åpne endene av emnene i mel, og dypp deretter hver kotelett i røren.
- Ha i en varm panne med vegetabilsk olje og stek over middels varme i 4 minutter på begge sider.
- Server varm eller kald.
