Kyllingfilet i kremet saus egner seg til en festlig middag eller til en lett, solid middag. Server den sammen med hvilken som helst sideskål: bokhvete, pasta eller potetmos.

Myke biter smelter sakte i munnen, og krem ​​kompletterer en behagelig fløyelsaktig smak.

Med fløtesopp

Vi trenger:

  • fire fedd hvitløk;
  • kyllingkjøtt - 1 kg;
  • melkeost - 0,3 kg;
  • champignons - 8 sopp;
  • en håndfull friske urter;
  • krem 10% - 350 ml;
  • Provence urter.

Hvordan lage kyllingfilet med sopp:

  1. Vi vasker filetene og soppen under kranen. Vi klipper champignon med tynne plater.
  2. Vi skjær kyllingen i store biter.
  3. Varm solsikkeoljen i en panne og kok de bearbeidede ingrediensene i den.
  4. Mens kyllingen og soppen er stekt, skrell du hvitløken og klemmer den under trykk.
  5. Riv ost i en bolle med hvitløk, hakkede hakkede urter og Provence-urter. Fyll blandingen med krem.
  6. Når kyllingbitene er myke, hell den kremete massen i pannen og la det småkoke i 10 minutter.
  7. Det viste seg en enkel rett under forberedelse. Bon appetitt!

Pannestekt kyllingfilet i fløtesaus

Baseprodukter:

  • løk - 1 stk .;
  • en håndfull fersk dill og basilikum;
  • ett kyllingbryst;
  • krem 20% - 0,3 l;
  • salt etter smak;
  • stivelse - 5 g;
  • svart pepper etter smak.

Hvordan tilberede brystet i en kremet saus i en panne:

  1. Terning, løken skrellet av i terninger.
  2. Vi fører det i skiver i en stekepanne i smør til det er gjennomskinnelig.
  3. Skjær kyllingfileten i små pinner, skyll i kaldt vann.
  4. Vi laster til løken og steker i 5 minutter. Brikkene skal bli hvite.
  5. Dryss pepper, salt og finhakket greener.
  6. Fyll denne skjønnheten med krem, hell ut stivelse.
  7. Vi lukker pannen med lokk og steker retten ved svak brann i 15 minutter. I hele tiden rører vi maten tre ganger.

I ovnen

Liste over ingredienser:

  • krem 20% - 150 ml;
  • olivenolje - 50 ml;
  • fjærkrefilet - 500 gr;
  • salt etter smak;
  • melkeost - 100 gr;
  • svart pepper etter smak;
  • krydder til kylling - 2 klyper.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Vi vasker kyllingen under kranen. Hvis det er film og fett - kutt dem med en kniv.
  2. I en skål kombinerer vi salt, krydder til kjøtt og svart pepper.
  3. Vi gnir fuglefileten med denne blandingen.
  4. La kjøttet trekke i krydderne i 15 minutter.
  5. Vi varmer vegetabilsk olje i en panne. Legg kyllingen i den og vent til fileten er lett brunet.
  6. Vi tar den ut av pannen og skjærer i porsjonerte biter.
  7. Det var begynnelsen av kremet saus.
  8. Vi bearbeider et stykke ost på et rivjern. Vi fyller den i en bolle med krem.
  9. Sett oppvasken med blandingen på komfyren. Når sausen koker, koker du sausen i 4 minutter.
  10. Vi sprer kyllingbitene i en ildfast form og hell i kremet saus.
  11. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader.
  12. Kok den møre parabolen i 20 minutter.
  13. Server deilig pastakjøtt.

I kremet hvitløkssaus

Dette alternativet passer for deg hvis du foretrekker en rik krydret smak av kjøtt.

Sammensetningen av oppskriften:

  • mel - 25 gr;
  • bearbeidet ost - 20 gr;
  • løk - 1 stk .;
  • en klype malt hvit pepper;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • smør - 15 gr;
  • melk - 0,2 l;
  • ost med hard melk - 60 gr;
  • salt etter smak;
  • filet - 0,8 kg.

Steg for steg matlaging:

  1. Knus fuglefileten i små terninger 3: 3 cm i størrelse.
  2. Skrell løk og hvitløksfedd og finhakk med en kniv.
  3. Vi fører skivene grønnsaker i smør i en panne til de er myke.
  4. Vi sprer kjøttet der og steker til det kommer en gyllen fargetone.
  5. Hell melk i pannen, hell hvetemel gjennom en sil, tilsett begge typer ost og krydder etter din smak. Bland og la det småkoke i 10 minutter.

Hvordan lage en tallerken i en langsom komfyr?

Smarte kjøkkenapparater vil øke hastigheten på kokeprosessen.

Du trenger:

  • en gulrot;
  • krem - 100 ml;
  • salt - 15 g;
  • vann - 0,25 l;
  • solsikkeolje - 55 ml;
  • en løk;
  • premium mel - 50 gr;
  • krydder til kylling;
  • kyllingfilet - 2 stk.

Trinnvis forberedelse:

  1. Vi skyller kjøttet under kranen og strimler porsjonerte terninger.
  2. Skrell alle grønnsakene. Mal gulrøtter på et rivjern.
  3. Hakk løken i små biter.
  4. Hell melet i en egen beholder, fyll det med vann og rør til melet har løst seg opp i vann.
  5. I menyen for multikoker velger du elementet “Baking”.
  6. Vi sprer kyllingbitene til bunnen av bollen av kjøkkenapparatet og steker i 10 minutter. Strimler av kjøtt skal bli hvite.
  7. Kast hakkede gulrøtter, løk, krydder og salt.
  8. Vi fortsetter å lage mat i det samme programmet i ytterligere 12 minutter. Hold lokket åpent og rør noen ganger en blanding av grønnsaker og kjøtt.
  9. Hell melløsningen, tilsett kremen.
  10. Vi fortsetter å småkoke retten i 15 minutter, lukk lokket.
  11. Duftende mør kylling i krem ​​er klar. Server den med potetmos eller bokhvete.

I ostekremsaus

Liste over ingredienser:

  • krydder etter kylling etter smak;
  • to fjærkre bryster;
  • en løk;
  • krem - 0,5 l;
  • vegetabilsk olje - 40 ml;
  • bearbeidet ost - 100 g;
  • en håndfull friske urter.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Fjern skallet fra løken. Skjær grønnsaken i små biter.
  2. Stek til den er lys gylden skorpe i olje.
  3. Vi hakker kyllingen i små terninger, legger den i pannen til løken, hell salt og krydder. Passerer 3 minutter.
  4. Vi tar en stekepanne med høye sider, varme på bensin. Hell kremen i den og hakk bitene med kremost.
  5. Vi venter til osten har løst seg opp i krem.
  6. Vi sprer det stekte kjøttet med løk i en flytende blanding, hell de hakkede greenene og la det småkoke i 10 minutter. Vi gjør ilden minimal.
  7. Server mykt mørt kjøtt med sprø ris.

Med brokkoli

Liste over ingredienser:

  • salt etter smak;
  • Parmesan - 50 gr;
  • kyllingbryst - 0,4 kg;
  • en klype muskatnøtt;
  • gulrot - 1 stk .;
  • en skive olje - 50 gr;
  • brødsmuler - 50 gr;
  • krem - 700 ml;
  • brokkoli - 500 gr.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Skyll og skrellede gulrøtter kuttet i skiver.
  2. Sorter kål og del etter blomsterstander.
  3. Vi behandler dampede grønnsaker i 10 minutter, og heller 100 ml vann. Du kan koke dem i en sakte komfyr.
  4. Skjær kyllingen i biter.
  5. Vi fører dem i olje til kjøttet blir hvitt, tilsett salt.
  6. Ta fløten på et tykt sted i en kasserolle ved å tilsette muskatnøtt og ostestykker.
  7. Vi behandler en ildfast form med et stykke smør.
  8. Vi legger halvpreparerte grønnsaker i bunnen, last kjøttet ovenfra.
  9. Hell all kremen, dryss over brødsmuler.
  10. Hvis det er noe igjen av et smørstykke, legger du det på toppen av kyllingen.
  11. Vi varmer ovnen til en temperatur på 200 grader og baker den kremete retten i 20 minutter.

Bare tenk hvilken aroma som vil spre seg utover kjøkkenet!

Kyllingfilet pasta i kremet saus

Pasta er en ideell side rett til møre kyllingbiter.

Oppskriftskomponenter:

  • krem - 400 gr;
  • malt svart pepper etter smak;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • lime - 400 gr;
  • kyllingbryst - 3 stk .;
  • mel - 65 gr;
  • tomater - 50 gr;
  • vegetabilsk olje - 20 ml;
  • rømme - 100 gr;
  • salt etter smak.

Handlingens algoritme:

  1. Vi hugger kyllingen i små terninger.
  2. Tynne skiver kuttet skrellede hvitløksfedd.
  3. Stek kjøttstykkene med tilsetning av olje i en forvarmet panne. Når de blir hvite, hakker du hvitløken og hakkede tomater.
  4. Hell etter melet og bland massen etter 4 minutter.
  5. Hell fløte, hell pepper og salt, fordel rømme.
  6. Reduser varmen, vent til fatet koker, og la det surre ytterligere 15 minutter.
  7. I løpet av denne tiden har pastaen tid til å koke i pannen.
  8. Vi hell vann fra pasta, bearbeider dem i et dørslag og kombinerer med en kremet masse og kylling.
  9. Vi la ut en deilig tallerken på tallerkener, drysset med friske urter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: