Kyllingmager - 8 oppskrifter i en langpanne, i en langsom komfyr

Biprodukter, som inkluderer mager som ofte finnes i butikkhyllene, skilles ut fra næringsverdien, lavt kaloriinnhold og lav pris. Og med riktig forberedelse skiller retter fra dem seg ut for deres uovertruffen smak. Enhver oppskrift på matlaging av kyllingmager i en panne kan varieres ved hjelp av tilleggsprodukter, avhengig av kokkens gastronomiske preferanser.

Kyllingmager i rømme i en panne

Før du koker kyllingmager i en panne, bør du kjøpe:

• ½ kg mage;
• løk;
• 250 ml rømme;
• litt solsikkeolje;
• salt, krydder og urter.

Tilberedningsmetode:

1. Forhakket løk stekes i solsikkeolje.
2. Vasket og skrellet mage deles i flere deler og sendes til den stekte løken, hvor de smørner i sin egen juice i omtrent 50 minutter under et lokk.
3. Etter den angitte tiden saltes og pepres innmat, hvoretter det helles med rømme.
4. Etter koking fjernes den ferdige retten fra varmen.

Med poteter i en sakte komfyr

En næringsrik og vitaminrik middag kan enkelt tilberedes fra:

• 1 kg mage;
• 4 potetknoller;
• 300 g champignoner;
• gulrøtter;
• løk;
• salt, krydder og solsikkeolje.

Stadiene i skapelsen er som følger:

1. De vaskede magen renses for neglebåndet og plasseres i en langsom komfyr med olje satt til "Quenching" -modus med en tid på 2 timer.
2. Når juice separeres fra innmat, tilsettes vann med et volum på 150 til 500 ml etter ønske.
3. Poteter og gulrøtter skjæres i terninger, som sendes etter 1 time til magen.
4. Følgende er plassert løk hakkede ringer.
5. Etter 15 minutter tilsettes sopp fordelt på flere deler.
6. 2 minutter før pipetonen blir retten saltet og blandet grundig.

Velsmakende løk-steking og hvitløksoppskrift

En næringsrik rett fra magen, som kan serveres både uavhengig og sammen med en side rett, er spesielt aromatisk takket være bruken av hvitløksdressing.

Det kreves:

• 1 kg innmat;
• 2 løk;
• hvitløkhode;
• en bunke soyasaus;
• bouillon terning, krydder og salt.

Å tilberede kyllingmager med en krydret smak bør være som følger:

1. De skrelle magen kokes i omtrent en time, og etter avkjøling skjæres de i biter.
2. Hakkede løk blir passert til en gylden farge, hvis utseende signaliserer behovet for å legge mager til løkterninger.
3. Innholdet i pannen helles med vann med en fortynnet bouillonkube.
4. Hvitløk føres gjennom en presse.
5. Etter 20 minutter helles parabolen med dressing fra soyasaus og hvitløksvin.

Les også:kyllingmagesalat - oppskrift

Velsmakende kyllingmager med løk

Velsmakende yngelmager kan være fra et minimum av produkter:

• slakteavfall - 300 g;
• løk - 2 stk .;
• solsikkeolje - for steking;
• pepper, muskat og salt.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

1. Magene vaskes og rengjøres grundig av det indre skallet, og skjæres deretter i strimler.
2. Hakket innmat sendes til en panne med solsikkeolje, der den stekes til den er gyldenbrun i omtrent 35 minutter.
3. Etter den angitte tiden tilsettes løkringer til kyllingmagene, som når klar tilstand veldig raskt.
4. Retten krydres og saltes etter kokkens skjønn.

Koreansk i en panne

Magen, tilberedt i stil med asiatisk mat, har saftighet, aroma og pikant skarphet.

Som forberedelse brukes:

• ½ kg mage;
• gulrot;
• løk;
• 30 ml soyasaus;
• ½ hvitløkhode;
• 15 g sukker;
• en klype salt;
• 20 ml eddik;
• varm malt pepper;
• solsikkeolje.

I ferd med å lage mat:

1. Slakteavfall kokes i saltet vann i en halv time.
2. Etter avkjøling knuses hovedingrediensen.
3. Gulrøttene skjæres i strimler, og løken i tynne halvringer.
4. Gulrot- og løkmasse drysses med sukker, salt, pepper, helles med eddik og blandes godt med knust hvitløk.
5. Når magen er klar, blir den grønnsaksmassen med væske stekt i en panne med oppvarmet olje i omtrent 5 minutter.
6. Etter den angitte tiden helles sausen i pannen, hvoretter innholdet blir stuet under lokket i ytterligere 7 minutter.
7. På slutten tilsettes mager, som fortsetter å sakte med grønnsaker i 10 minutter.

I tomatsaus

En velsmakende og rimelig rett, som du kan ha klar til å ha for hånden:

• ½ kg mage;
• 30 ml solsikkeolje og tomatpuré;
• litt salt, krydder;
• en bunke med vann.

Når du implementerer en oppskrift:

1. Magene blir grundig rengjort og vilkårlig knust.
2. Stykkene legges i en panne med olje, hvor de stekes i omtrent 10 minutter over høy varme under konstant omrøring.
3. Ytterligere innmat er smaksatt med tomatpuré og fylles umiddelbart med vann.
4. Om ønskelig erstattes pasta med vann med tomatsaft eller ferske tomater.
5. Stew parabolen i ca 1 time til den er ferdig stekt.
6. I finalen saltes magesekkene og krydres etter smak.

Velsmakende oppskrift:kyllingmager

Braised kylling mage med sopp

Hvis du tilnærmer deg prosessen med å tilberede kyllingmager, vil parabolen forbløffe med dens smak og saftighet.

For å tilberede en deilig rett trenger du:

• 600 g mage;
• 2 ganger mindre sopp;
• løk;
• 80 ml rømme;
• et stykke smør;
• salt og krydder.

De viktigste trinnene:

1. Magene vaskes, renses og deles i flere deler.
2. Innblandingsstykker legges ut i en panne med tykk bunn, hvor de helles med vann slik at væsken dekker dem helt.
3. Etter koking minker brannen, og magen slukkes i omtrent 50 minutter under et lukket lokk.
4. Løk er hakket, og sopp er skivet.
5. Sopp tilberedes med løk i smør til de er gyldenbrune.
6. Når all væske fra pannen med magen har fordampet, legges rømme og løk-soppmasse ut i tanken.
7. Retten blir saltet, krydret og varmet opp i ca 7 minutter under lokket.

Duftende gulasj i en langsom komfyr

En enkel rett som ikke krever konstant tilstedeværelse og ikke mister utmerkede gastronomiske egenskaper.

For å tilberede en saftig gulasj er tatt:

• 1 kg mage;
• gulrot;
• løk;
• 300 ml vann;
• tomatsaus;
• noe mel;
• salt, krydder.

Fremgangsmåte består av følgende trinn:

1. Løk kuttes i små terninger.
2. Rotavlingen gnides.
3. I multikokeskålen stekes løken og gulrotmassen i riktig modus.
4. Til de stekte grønnsakene legges vasket og skrellet mage ut, litt mel.
5. Etter en kort steking, som hjelper til med å bli kvitt melet ettersmak, helles retten med tomatsaus med vann, krydret og saltet.
6. Gulasken tilberedes i løpet av den første halvtimen i "Baking" -modus, som etter en pipelyd blir endret til "Slokking" -programmet med en tidtaker på 60 minutter.

Council. I sesongen kan tomatsaus erstattes med tomatmasse.

Dermed kan billige kyllingmager, som ofte fanger blikket i en slakterbutikk, tilberedes veldig velsmakende, vel vitende om de grunnleggende nyansene ved å tilberede en innmat.