Albansk kylling - 3 oppskrifter

En tallerken tilberedt i henhold til denne oppskriften er det mest fordelaktige alternativet for et festlig bord. Albansk kylling er en ny kjøttbit som diversifiserer den vanlige hverdagsmenyen.

Albansk kylling i en panne

Sopp er lagt til sammensetningen av denne utrolig deilige parabolen, som er perfekt kombinert med fjørfekjøtt.

Vi tilbereder en gourmetrett fra følgende ingredienser:

• 800 g kylling;
• 1 løk;
• 4 ss. l. solsikkeolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 kyllingegg;
• 40 g majones;
• 200 g champignoner;
• 1 haug med eventuelt grøntområder;
• 1 ss. l. potetstivelse;
• krydder og salt (valgfritt).

Handlingssekvensen:

1. Skyll kyllingfilet under rennende vann, tørk med et håndkle. Skjær kjøttet i små biter.
2. Vi vasker soppen, fjerner de skadede områdene, finhakk. Stek sopp i olje til det dukker opp juice.
3. Vi skreller grønnsakene fra skallet, presser hvitløken med en spesiell presse, hakker løken i halve ringer.
4. Tilsett sopp i kjøttet, kjør i et egg, fest majones av høy kvalitet og stivelse. Vi plasserer de hakkede grønnsakene, tilsett massen og elt. Fjern kjøttdeig i en kjøleskap.
5. Vi vasker greenene, rister av overflødig fuktighet, klipper gresset.
6. Vi får fyllingen og hell greenene i den, bland godt. Vi danner med våte hender fra den resulterende sammensetningen de største kotelettene med ønsket form.
7. Stek kjøtt på to sider i en varm panne.

Du kan servere mat med alt pynt, men potetmos med en lett grønnsaksalat vil være smakligere.

Ovnsbakeoppskrift

Vi koker albansk kjøtt i ovnen fra billige produkter av høy kvalitet og alltid tilgjengelig.

Viktige ingredienser:

• 600 g kyllingbryst;
• 130 ml vegetabilsk olje;
• 150 g løk;
• 2 egg;
• 50 g rømme;
• 3 fedd hvitløk;
• krydder og salt i henhold til ens egne preferanser.

Vi forbereder et kulinarisk mesterverk på følgende måte:

1. Vi skyller kyllingbrystet, tørker det med tørkepapir, frigjør kjøttet fra sentralbenet, kuttes i små firkanter.
2. Mal den skrellede hvitløken og løk med en kniv eller på et rivjern.
3. Vi kobler sammen i en praktisk tallerken alle komponentene på listen, bortsett fra olje. Elt kjøttdeig fra den resulterende sammensetningen.
4. Vi danner små koteletter fra massen, som vi legger på en smurt bakeplate.
5. Vi sender metallplaten til ovnen, stek ved 185 ° C i 20 minutter.

Hvis du vil ha en mer krydret smak, kan du legge en blanding av paprika, oregano eller andre favorittkrydder til fyllingen.

Med ost

Hovedbetingelsen i den presenterte oppskriften er metoden for å skjære kjøtt. Dette bør gjøres så lite som mulig for å sikre den delikate smaken på den resulterende retten.

Vi lager mat fra følgende produkter:

• 500 g kylling;
• 2 ss. l. raffinert olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 ost (helst harde varianter);
• 200 g majones;
• 1 egg
• 50 g stivelse;
• krydder etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

1. Skjær fileten i så små biter av enhver form som mulig.
2. Gni osten med medium chips.
3. Før hvitløken gjennom pressen.
4. Vi kombinerer de tilberedte komponentene, tilsett stivelse, et egg, fersk majones til dem. Krydre massen med de nødvendige krydder, elt sammensetningen forsiktig.
5. Vi danner koteletter med våte hender, som deretter stekes i varm olje på hver side i 3-4 minutter.

Albansk kylling er en fantastisk måte å tilberede en saftig og velsmakende rett fra fjørfekjøtt, som absolutt vil glede husholdningen, vil være en av favorittrettene på den daglige menyen.