Duftende kake med tillegg av semulegryn er en favoritt godbit fra barndommen. Gjør familien lykkelig, tilbered en deilig dessert - mannik uten mel på kefir.

Cooking Blueberry Pie

Det kreves:

  • semulina - 1 ss .;
  • kefir - 250 ml;
  • proteiner - 2 stk .;
  • blåbær - 200 g;
  • sukker - 190 g;
  • egg - 3 stk .;
  • bakepulver - 1 pose;
  • salt - en klype;
  • olje - 90 g;
  • pulverisert sukker - 2 ss. l.

oppskrift:

  1. Bland semulina med kefir. La stå i 1,5 - 2 timer for å svelle.
  2. Pisk egg med sukker. Det skulle dannes en lett, luftig masse.
  3. Den er lagt ut i en hovent semulegryn, blandet.
  4. Tilsett bakepulver, myknet olje. Bland igjen.
  5. Proteiner med salt blir bearbeidet med en mikser til det kommer stabile topper.
  6. Så føres de forsiktig inn i deigen. Bland med en slikkepott nedenfra og opp.
  7. Massen helles i en smurt form.
  8. Bær drysses på toppen. Stekes i ovnen i 35 - 40 minutter ved 180 °.
  9. Dessert drysset melis, servert med te.

Så bærene ikke drukner i deigen og ikke synker i bunnen, rull dem forsiktig i mel.

Den klassiske oppskriften på manna på kefir

Du trenger:

  • semulina - 1 ss .;
  • kefir eller yoghurt - 210 g;
  • smør - 40 g;
  • sukker - ½ ss .;
  • egg - 2 stk .;
  • bakepulver eller slakt brus - 1 ts;
  • vanilje - 3 g;
  • salt etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Før du lager paien, bør det fermenterte melkeproduktet ligge i rommet i 30 minutter.
  2. Da er det nødvendig å helle semulegryn med kefir, røre alt godt og ha i varmen i 1 time for å svelle.
  3. Legg egg og kornet sukker i en egen bolle. Pisk godt med en visp til skum er dannet.
  4. Nå må du legge eggemassen i en kefir-mann-blanding, bland for å gjøre den homogen - du bør få en flytende deig.
  5. Tilsett bakepulver, vanillin, salt, rør med en skje.
  6. Det er best å ta en liten høy diameter i diameter. Da vil desserten se ut som en kake. Det er nødvendig å smøre beholderen med olje, dryss et lite lag med semulegryn på toppen.
  7. Hell deigen i en form, glatt. Stekes ved 180 ° C i 40 - 50 minutter.
  8. Sjekk kjeksens beredskap med et trekspyd - det skal komme ut tørt.
  9. Kaken avkjøles, kuttes i porsjoner.

Overdimensjonerte melfrie bakverk i ovnen

Viktige ingredienser:

  • egg - 3 stk .;
  • tykk kefir - 500 ml;
  • kornet sukker - 180 g;
  • smør (for å smøre formen) - 50 g;
  • salt er en liten mengde;
  • semulegryn - 2/3 st .;
  • brus - 12 g;
  • vaniljeekstrakt - 1 pose.

Hvordan lage mat:

  1. Hell kefir i stewpan. Varm den opp til t 40 ° С. Rør hele tiden.
  2. Hell semulegryn i en dyp bolle, hell varm yoghurt.
  3. Bland alt slik at det ikke er klumper. La svelle i 35 minutter.
  4. Send egg, salt, vanilje til eggene. Rist alt lett med en gaffel. Sett brus, rør.
  5. Hell eggeblandingen i kefir med semulegryn. Bland godt til det er glatt.
  6. Stekes i 45 - 50 minutter. T - 190 - 200 ° C. Avkjøl kaken i formen.

Klar frodig, smuldret manna på kefir kan pyntes med melis, serveres på en vakker tallerken.

I en sakte komfyr med ostemasse fylling

ingredienser:

  • egg - 3 stk .;
  • olje - 50 g;
  • bakepulver - 10 g;
  • semulina - 1 ss .;
  • salt - på tuppen av en kniv;
  • cottage cheese - 300 g;
  • vanilje - 1 pakke;
  • rømme - ½ ss.
  • sukker - 5 ss

Forberedelsesordning:

  1. Til å begynne med, olje bunnen og veggene i multikokeskålen med olje.
  2. Deigen blir skrudd på i en bolle. Halve sukkeret sendes til eggeplommene. Alt trener med en mikser i lave hastigheter. Blandingen skal lettes, bli storslått.
  3. Fortsetter å slå, blir det gjenværende sukkeret gradvis introdusert. Hele prosessen vil ta 5 minutter.
  4. Gni cottage cheese gjennom en sil. Ha rømme i, bland alt sammen.
  5. Vaniljepulver, semulje, bakepulver settes i eggeplomme-blandingen. Pisk igjen med lav hastighet.
  6. Saltede proteiner blir omgjort til stabile, sterke topper.
  7. De legges omhyggelig ut i semulje-eggeplomme massen, moset cottage cheese blir også sendt dit. Bland forsiktig fra bunn til topp.
  8. Overfør den tilberedte deigen til multikokerpannen.
  9. Still programmet "Baking". Slå på timeren i 60 minutter.

Vær oppmerksom! Lokket må ikke åpnes i prosessen. Ellers vil bakingen sette seg.

Etter at signalet høres, er apparatet slått av helt. Pannen holdes lukket i ytterligere 30 til 40 minutter, deretter åpnes den og desserten tas ut etter ytterligere 5 minutter. Semulina-kaken i multikokeren er klar.

Smuldret manna med epler uten egg

Må tas for kake:

  • kefir - 500 ml;
  • sukker - 160 g;
  • epler - 2 stk .;
  • semulegryn - 400 g;
  • vanillin - 1 ts;
  • olje - 100 g;
  • bakepulver - en pose.

søt:

  • melis - 3 ss. l .;
  • rømme - 100 g.

Matlagingsprosess:

  1. Kefir helles i en kopp, semulegryn helles, blandes. La svelle i omtrent en halv time.
  2. Sukker, vanillin, bakepulver tilsettes, blandes godt.
  3. Smelt smøret, avkjøl, send til deigen, rør rundt. Den skal få en tykk masse.
  4. Foret med pergamentform, smurt.
  5. En del av blandingen helles i den. Biter av epler legges på toppen. Hell den andre halvdelen av deigen, jevn.
  6. Sett i en oppvarmet ovn. Stekes i 40 minutter ved 180 ° C.
  7. La kaken avkjøles litt (10 minutter) etter steking. Fjernet fra formen.

Forbered en fondant.

  1. Tilsett pulver i rømme, bland godt.
  2. En avkjølt eller lett varm kjeks er belagt med en fondantbunn.
  3. Hell bærsirup over fudge.

Fondant manna uten mel og egg med epler forblir mykt, mørt og veldig velsmakende selv dagen etter.

Gresskar svampkake

Du trenger:

  • kefir - 250 ml;
  • revet gresskar - 350 g;
  • salt er litt;
  • semulegryn - 1,5 ss .;
  • brus - 1 ts;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
  • sukker - 100 g;
  • appelsinskall.

Fyll:

  • vann - 100 ml;
  • juice - fra 1 appelsin;
  • kornet sukker - 0,5 ss.

Hvordan lage mat:

  1. Hell semulegryn med kefir, tilsett en klype salt her, sukker, bland.
  2. I blandingen legg et gresskar, revet på et fint rivjern, glød, brus. Alle komponentene er grundig blandet.
  3. I en smurt form, spre deigen. Sendt til ovnen. Stek i 45 minutter. ved 190 ° C.
  4. Tilbered sirup. Klem juice fra en appelsin, hell granulert sukker i den, hell vann, bland litt.
  5. Stikke i brann. Kok inn innholdet. Reduser brannen, kok opp i 3 til 4 minutter, avkjøl.
  6. Lag noen få punktering i kaken med en gaffel. Hell den i sirup og la stå i 30 minutter. Gresskar manna er drysset med kokosnøtt.

Å lage en slik dessert er veldig enkelt. Det viser seg deilig, saftig, velduftende. Det vil appellere til alle barn og voksne.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: