Hvis du ikke vil lage komplisert matlaging, lager du kaker på rømme. Oppskriftene samlet i seksjonen er en god hjelp for en vertinne med enhver erfaring. Enkel tilberedning, og resultatet er myke, sprø kaker.

Hjemmelagde rømme cookies i ovnen

Dette er en øyeblikkelig delikatesse, den er enkel å tilberede, den er fantastisk og velduftende.

ingredienser:

  • smør - 160 g;
  • bakepulver - 1,5 ts;
  • sukker - 160 g;
  • mel - 470 g;
  • melis - 1 ts;
  • perfekt egg - 2 stykker;
  • rømme - 210 g;
  • vaniljesukker - 10 g.

forberedelse:

  1. Bland vaniljesukker med bakepulver i en beholder.
  2. For matlaging trenger du mykt smør, skaff deg derfor produktet på forhånd og hold varmen et par timer. Slip den med sukker.
  3. Hell i eggene. Koble til alt.
  4. Hell i rømme, rør rundt. For å gjøre kakene mykere, bruk rømme med høyt fett.
  5. Hell i mel. Sett inn deigen. Massen vil være myk, litt klissete.
  6. Pakk inn i en pose, oppbevar i kjøleskapet i en halv time.
  7. Kjevle ut deigen omtrent en centimeter tykk. Gjør du den mindre, blir den ferdige bakingen tørr.
  8. Form figurer med spesielle former, du kan bruke et glass eller et glass.
  9. Spre en silikonmatte på en stekeplate, ordne figurene.
  10. Varm ovnen til 180 grader.
  11. Stek et kvarter.
  12. Dryss ferdige produkter med sukker.

Eggfri oppskrift

Det viser seg milde lagdelte smuldrete, og viktigst kjappe kaker.

ingredienser:

  • smør - 110 g;
  • mel - 320 g;
  • rømme - 210 ml;
  • rom smak;
  • bakepulver - 2 ts;
  • hakkede nøtter - 2 ss. skjeer;
  • kornet sukker - 55 g;
  • vaniljesukker - en pakke;
  • mandelsmak;
  • valmue - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Oljen må smelte før den stekes.
  2. Rør smøret med rømme. Sovner med sukker. Grind.
  3. Hell på smakstilsetninger.
  4. Dryss bakepulver med mel.
  5. Dryss over nøtter og valmuefrø. Rør.
  6. Koble sammen de to massene.
  7. Elt deigen. Du får en myk masse, som praktisk talt ikke klistrer seg til hendene.
  8. Rull en pølse med en diameter på tre centimeter.
  9. Dekk til med en film, ha i kjøleskapet i en time.
  10. Skjær pølsen i biter som er omtrent seks millimeter tykke.
  11. Kombiner begge typer sukker i modne proporsjoner. Senk de resulterende sirklene i en løs komponent.
  12. Sett stekeovnen på 200 grader.
  13. Fordel kakeblandingen på overflaten av stekeplaten.
  14. Stek til de er gyldenbrune.

Soft Sour Cookies

Jo større fettinnhold i rømme og jo høyere kvalitet, jo mer mørt og mykere blir bakingen. Hvis det brukes ikke-fettete, kan behandlingen bli tørr. Ved å koble barn til prosessen, vil du motta ikke bare velsmakende informasjonskapsler, men også bruke tid med fordel.

ingredienser:

  • mel - 190 g;
  • fett rømme - 210 g;
  • salt - en kvart teskje;
  • kornet sukker - 55 g;
  • bakepulver - 1 ts.

forberedelse:

  1. Hell rømme i kornet sukker, riv.
  2. Dryss over salt og bakepulver.
  3. Sovner med mel.
  4. Elt deigen.
  5. Massen vil være veldig plastisk, myk og behagelig å ta på.
  6. Rull opp ballen. Legg i en pose. Bløtlegg en times tid i kjøleskapet.
  7. Kjevle ut omtrent 7 millimeter tykk.
  8. Klipp sirkler.
  9. Plasser på en stekeplate.
  10. Stek et kvarter.
  11. Still inn modusen til 190 grader.

På rømme og kefir

På kort tid kan du tilberede deilige kaker som hele familien vil like.

ingredienser:

  • brus - 1 ts;
  • mel - 630 g;
  • egg - 3 stykker;
  • svisker,
  • kornet sukker - 180 g;
  • margarin - 260 g;
  • protein - 3 stk .;
  • rømme - 125 g;
  • salt;
  • tørkede aprikoser;
  • rosiner;
  • kefir - 125 ml.

forberedelse:

  1. Rør kefir og rømme, hell brus.
  2. Hell i eggeplommene, salt.
  3. Smelt margarinen. Hell i blandingen.
  4. Rør.
  5. Sovner med mel. Elt deigen. Sett i kjøleskapet.
  6. Ekorn hell sukker. Beat.
  7. Skjær deigen i fem deler. Rull ut hver for seg.
  8. Pensle med en proteinbase.
  9. Slip tørket frukt, dryss på en proteinmasse.
  10. Rull ruller. Skjær hver i biter. Legg på en stekeplate.
  11. Stek i en halv time på 190 grader.

Hvordan kan du raskt lage informasjonskapsler i en panne?

Når du unner gjestene denne delikatessen, vil ingen tro at den kokes i en vanlig stekepanne. Smaken er delikat, strukturen er sprø.

ingredienser:

  • mel - 225 g;
  • solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
  • bakepulver - 1 ts;
  • eggeplomme - 1 stk .;
  • sukker - 85 g;
  • rømme - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Legg eggeplommen i rømme, tilsett kornsukker. Pisk med en mikser i lave hastigheter. Hell i solsikkeolje.
  2. Sovner med mel. Elt deigen.
  3. Rull opp ballen, vri pølsen med en diameter på ikke mer enn 4 centimeter.
  4. Skjær i sirkler. Billetter kan settes i virksomhet, men hvis du ønsker å få informasjonskapsler fra en mer original form, kan du ta en hammer for kjøtt og gjøre inntrykk på hver side. Du vil få produkter som ser ut som vafler.
  5. Varm kjelen.
  6. Sett emnene, stek. Det tar omtrent fire minutter til den ene siden.

Shortbread Cookies on Sour Cream

Når disse kakene er bakt, sprer det seg en utrolig aroma i hele kjøkkenet. Jeg husker umiddelbart varme, koselige kvelder i familiekretsen, og tanker blir ført bort i en fjern, bekymringsløs barndom. Tross alt, for nesten alle, forberedte mødre denne deilige godbit i helgene.

ingredienser:

  • eggeplomme - 1 stk .;
  • mandler;
  • melis - 80 g;
  • vanillin - 1 g;
  • solsikkeolje;
  • smør - 160 g;
  • mel - 290 g;
  • salt - 3 g;
  • rømme - 100 ml.

forberedelse:

  1. Hell mel med melis, rør rundt. Sovner vanilje. Å salte.
  2. For oppskriften trenger du en myk olje, tilsett den tørre blandingen.
  3. Slip med hendene, du får en smule.
  4. Tilsett rømme. Kna. Det vil gi en elastisk masse. Sett i kulda i en time, tidligere pakket inn i en pose.
  5. Riv den myke massen i stykker, form baller som hver blir flat.
  6. Fordel på en smurt bakeplate.
  7. Rør eggeplommen med en gaffel. Belegg hvert arbeidsstykke med en silikonbørste.
  8. Trykk mandlene i midten av sirkelen.
  9. Sett i en ovn oppvarmet til 200 grader.
  10. Stek et kvarter.

Med sjokolade

Hvis du er en sjokoladeelsker, kan du kombinere to godbiter i en. En deilig cookie med tynne biter av sjokolade er ikke bare vakker, men også veldig velsmakende.

ingredienser:

  • sukker - 110 g;
  • svart sjokolade - 100 g;
  • landsby eller perfekt egg - 1 stk .;
  • smør - 130 g;
  • mel - 210 g;
  • brus - en kvart teskje;
  • vaniljesukker - 1 pakke;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Hell myknet smør med sukker. Slip til en homogen struktur.
  3. Hell i egget. Rør.
  4. Hell vaniljesukker, salt og brus i melet. Rør.
  5. Koble sammen de to massene.
  6. Mal en bar med sjokolade, tilsett den resulterende massen.
  7. Rull opp ballen, legg den i en pose i en halv time. Velg et kaldt sted.
  8. Form pølser med fem centimeter i diameter.
  9. Skjær i produkter som er omtrent 5 millimeter tykke.
  10. Fordel pergamentpapir på en stekeplate.
  11. Legg ut emnene.
  12. Stek et kvarter.

Fra cottage cheese og rømme

Informasjonskapsler laget av cottage cheese og rømme er møre, luftige.

ingredienser:

  • cottage cheese - 200 g;
  • rømme - 160 g;
  • kornet sukker - 90 g;
  • brus - 0,5 ts slukket med eddik eller sitronsaft;
  • vaniljesukker - en halv pose;
  • mel - 370 g;
  • salt etter smak.

forberedelse:

  1. Elt cottage cheese med en gaffel. Hell i rømme. Å salte.
  2. Dryss over sukker, vaniljesukker, hell i brus.
  3. Grind. Sovner med mel. Elt deigen. Massen vil feste seg litt.
  4. Form sirkler.
  5. Legg på en stekeplate.
  6. Stekes i ovnen i omtrent en halv time.
  7. 180 graders modus.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: