Pilaf i en langsom komfyr med kylling - 7 oppskrifter på hvordan man lager mat

Pilaf i en langsom komfyr med kylling er en veldig næringsrik, tilfredsstillende og velsmakende rett. Det skal bemerkes at pilaf er praktisk på grunn av tilberedningsmetoden - en full middag tilberedes om gangen, og bruk av en multikoker gjør tilberedningsprosessen enda raskere og mer praktisk.

Pilaf med kylling i en langsom komfyr - en enkel trinnvis oppskrift

Kylling pilaf i en langsom komfyr i henhold til den klassiske oppskriften:

• kyllingkjøtt 1 kg;
• ris 3 kopp;
• løk 400 gr;
• gulrøtter 600 gr;
• salt ½ ss. l .;
• malt svart pepper 1 ts;
• vann 5 kopp;
• hvitløk 1 hode;
• en haug med greener (persille og dill);
• olje 5 ss. l.

Fremgangsmåte:

1. Vask kyllingkjøttet godt, fjern eventuelt resten av luddet. Bryst anbefales. Terning av kjøttet og ha det i en egen bolle.
2. Skrell løken og skjær den i en middels terning. Skrell og rasp gulrøtter, eller hakk fint.
3. Forbered greener: vask, hakk med en skarp kniv.
4. Vi begynner å lage mat: hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i bollen og senk løken, deretter gulroten. Stek i "Steking" -modus i 5-7 minutter til de er gyldne. Tilsett deretter kjøttet. Bland innholdet godt og fortsett å koke med lokket åpent, rør av og til med en slikkepott. Stek kjøttet ganske mye. Tilsett krydder og salt, hvis ønskelig kan du bruke hvilke som helst krydder.
5. Mens kyllingen forbereder seg, tar vi opp risen - vi vasker den fra rusk og støv til vannet blir klart. Når kjøttet er stekt i 5-8 minutter, tilsett ris, hell varmt vann, sett 2-4 fedd hvitløk inn i innholdet, gå til "Pilaf" -modus og la steke i 40 minutter.

Pilaf er klar. Bland kjøttet med ris godt og legg på tallerkener.

Matlaging fra kyllingbryst

Å koke pilaf i en langsom komfyr på bare en time vil ikke være vanskelig:

• kyllingfilet 300 gr;
• ris 260 gr;
• gulrot 100 gr;
• løk 100 gr;
• olje 35 gr;
• karri 1 ts;
• hvitløk, knust 2 ts. eller tørk 1 ts;
• vann filtrert 330 ml.

Fremgangsmåte:

1. Kyllingkjøtt når raskt beredskapen, noe som gjør det til det beste alternativet til hurtigkokende retter.
2. I denne versjonen av oppskriften tilberedes alt enkelt og raskt: skjær gulrøtter og løk i små terninger, skjær kyllingen i middels terninger eller skiver.
3. Ha alt i en multikokeskål, dryss over krydder, hell olje, bland godt.
4. Så sovner vi på toppen med vasket korn, hell varmt vann og slår på Pilaf-modus. Retten kokes i en time. Denne gangen er nok til å få aromatisk mat.

Dermed er tilberedt ris smuldrende og tilfredsstillende.

Usbekisk pilaf med kylling i en langsom komfyr

Tradisjonell usbekisk pilaf tilberedes veldig fett og med lam. Likevel, med kylling, viser retten seg å være velsmakende, men det som er viktig - ikke fett, og derfor mer kosthold.

• 500 gr kyllingkjøtt;
• 2 onsdag gulrøtter;
• 2 onsdag løk;
• 2 stabler ris;
• 1 stort hvitløkhode;
• liten pepper;
• 2 hauger med olje;
• salt 1 ss. l .;
• sett med krydder til pilaf eller kylling 2 ts.

Fremgangsmåte:

1. Rengjør og vask alle ingrediensene på forhånd. La oss starte med løken: den må kuttes i tynne halvdeler av ringene. Senk hodene i kaldt vann i 10-15 minutter, slik at pæren ikke får rive. Så gulrøtter - vi kutter den manuelt i strimler slik at den ligner i størrelse som halve ringer av løk.
2. Det neste vil være kjøttet: skjær det i små porsjoner.
3. Hell olje i bollen etter kjøkkenoppfinnelsen, stek halve ringer i løken til de er gyldne i "Steking" -modus, og tilsett deretter kjøttet. Det er veldig viktig å steke kjøtt bare med en bjelke - juice og aroma av denne grønnsaken gjør kyllingen veldig velsmakende, noe som gir den et spesielt preg. Tilsett straks krydder og salt.
4. Først etter 10-15 minutters steking av kjøttet, kan du legge til gulrøtter, slå på "Stew" -modus og la stå i 15 minutter.
5. Etter kvart har du blandet innholdet, hell varmt vann slik at det dekker kjøttet. Vi legger krydret chili og et hvitløkhode i midten. Lukk lokket og la det surre i 8-10 minutter. Etter denne tidsperioden får vi pepper, hvitløken kan være igjen, bland alt og tilsett risen. Tilsett eventuelt vann til nivået med ris, dryss litt på salt, lukk lokket. Stek i ytterligere en halv time. Tradisjonelt blandes ikke retten, men serveres i lagvis form.

Til en lapp. Ris anbefales å ta lang, dampet.

Kostholdsoppskrift

Oppskriften passer for alle som vil spise riktig, eller bare holder øye med figuren:

• kjøtt av kylling eller kalkun uten hud 500 gr;
• ris 500 gr;
• løk 150 gr;
• gulrøtter 200 gr;
• vegetabilsk olje 1 stabel;
• filtrert vann 800 gr;
• salt 1 ss. l. uten topp;
• en blanding av paprika, karri, gurkemeie, zira 2-3 ts.

Fremgangsmåte:

1. Vi skyller alle produktene på forhånd, rengjør grønnsakene og hakker fint, du kan male.
2. Skjær kjøttet i små skiver. Vi setter grønnsakene og kjøttet i kapasiteten til multikokeren, setter modus "Quenching" og starter multikokeren. Bland innholdet grundig, tilsett varmt vann, tilsett litt salt, tilsett krydder og lukk lokket, kok i et kvarter.
3. I mellomtiden skyll kornblandingen, tilsett blandingen i et jevnt lag, jevning ut med en skje. Topp med en halv liter kokende vann, tilsett salt og dekk til med lokk.
4. Slå på Pilaf-modus i en halv time.

Pearl bygg pilaf med kylling i en langsom komfyr

• perle bygg gryn 340 gr;
• filet 500 gr;
• løk og gulrøtter 200 g hver;
• smør 1 stabel;
• varmt vann 1 liter;
• varm pepper ¼;
• 4-5 hvitløksfedd;
• krydder til pilaf bord. en skje;
• tomatpuré 3 ss.

Fremgangsmåte:

1. Kutt først kjøttet veldig fint.
2. Vi slår på "Frying" -modus i multikoker i en halv time og hell oljen.
3. Vi kutter bjelken i halvdelene av ringene, og gulroten i strimler.I løpet av denne tiden (omtrent et kvarter) varmer multikokeren opp nok, og du kan sende kjøttet med løk for å steke til slutten av tidtakeren.
4. Vi skyller grynene, og for den smuldrede pilafen steker vi i 3-5 minutter i en tørr stekepanne.
5. Hell gulrøttene i bollen, hell litt olje, skjær og tilsett pepper, alt krydderet, bland godt.
6. Når tidtakeren er ferdig med tilberedningen, velg "Pilaf" -modus i en halv time, fyll innholdet med vann, fyll det med kornblanding og avslutt kokingen.

Matlaging med tilsetning av sopp

• kyllingfilet 1 stk .;
• eventuell sopp 200 gr;
• ris 2 stabel;
• bue 2 stk;
• gulrøtter 2 stk;
• salt ½ ss;
• humle-suneli 1 ss. l.

Prosessen er ikke forskjellig fra de tidligere alternativene: tilberedte grønnsaker stekes først i en langsom komfyr, deretter sammen med kjøtt i ytterligere 15 minutter, og deretter stekes med ris i 30-40 minutter.

Med svisker

For denne oppskriften kan du bruke den forrige sammensetningen og erstatte soppen med tørkede svisker:

• kyllingfilet 1 stk .;
• myke svisker 200 gr;
• ris 2 stabel .;
• bue 2 stk .;
• gulrøtter 2 stk .;
• salt ½ ss;
• sett med krydder til kylling 1 ss. l .;
• drikkevann 1 stabel.

Vi begynner å steke steken, etter bearbeiding av fileten, kuttet i biter med finhakket svisker. Tilsett deretter frokostblandingen, fyll beholderen med parabolen med tilberedt vann og bring den i beredskap i "Pilaf" modus i 40 minutter.

Nyanser av matlaging i en langsom komfyr: Redmont, Polaris

Multikoker fra forskjellige selskaper er litt forskjellige i funksjonalitet. Begge firmaene er et av de mest populære blant brukerne.

Hva er deres forskjell?

Når det gjelder grunnleggende parametere, er begge crock-pottene helt identiske - skålvolumet er 5 l, varmeeffekten er 860 watt. Forskjellen er veldig liten: Redmont har en brødbakemodus, en funksjon for å slå av automatisk oppvarming. Og til matlaging av yoghurt er Polaris passende. Å tilberede pilaf i forskjellige typer utstyr er ikke helt forskjellig, så du kan kjøpe noe av det.