Hakkede svinekoteletter - 7 oppskrifter

Hakkede svinekoteletter er en enkel og tilfredsstillende rett som tilberedes i maks en halv time, og som helt sikkert vil glede alle dine kjære.

Klassiske hakkede koteletter

Et tradisjonelt alternativ med et minimum av ingredienser.

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• 700 gram svinekjøtt;
• pære og egg;
• en stor skje med mel.

Matlagingsprosess:

1. Vi vasker kjøttet og bruker en kniv for å gjøre det om til små terninger.
2. Tilsett hakket løk, valgte krydder til den, kjør i et egg og tilsett den angitte mengden mel. Den resulterende masse blandes grundig.
3. Vi danner mellomstore koteletter og gir beredskap, i en varm panne, stek i flere minutter på begge sider.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

Du kan lage hakkede kjøttboller i en sakte komfyr. Resultatet er et mørt, rikt kjøtt som kan serveres sammen med hvilken som helst sideskål.

Nødvendige produkter:

• løk;
• ett egg;
• rundt 500 gram svinekjøtt;
• to spiseskjeer mel;
• krydder etter din smak.

Kokeprosessen:

1. Vi begynner å lage mat med kjøtt, det må vaskes og kuttes med kniv i små terninger, ikke mer enn en centimeter på hver side.
2. Legg hakket løk til den, tilsett krydder som du vil.
3. Vi kjører inn egget der, blander grundig og legger melet. Det trengs slik at fyllingen blir mer klissete.
4. Fra den resulterende massen danner vi koteletter og legger dem på bunnen av multikokeskålen.
5. Vi slår på enheten i "Steking" -modus i 40 minutter og bringer beredskapen, steker fra hver side i 10 minutter. Siden alle kotelettene ikke umiddelbart passer, må denne prosessen gjentas flere ganger.

Dette er interessant:kjøttdeig patties - oppskrift

I en kremet saus i ovnen

Koteletter i ovnen, og til og med saus, hva kan være bedre til lunsj? Retten viser seg appetittvekkende, øm, og sausen gir mykhet. Det går bra med potetmos eller pasta.

Nødvendige produkter:

• 800 gram kjøtt;
• et glass melk;
• krydder valgfritt;
• eventuelle greener etter din smak;
• 150 gram ost;
• pære og egg;
• 100 gram mel.

Matlagingsprosess:

1. La oss starte med å lage sausen. For å gjøre dette, hell melken i pannen, kok den opp. Hell på litt mel, fortsett å brenne til blandingen blir tykkere, omrør komposisjonen konstant. Tilsett så krydder og hakkede urter. Ta beredskapen i løpet av to minutter. Ikke glem å salt.
2. Skjær svinekjøttet i små biter, bland med hakkede løk, krydder, bland. Vi bryter egget der og fyller melet. Den klebrig massen skulle komme ut.
3. Vi kutter ut mellomstore koteletter fra den, send dem til ildfast formen og fyll dem med den tilberedte sausen.
4. Det gjenstår bare å dekke til med revet ost og koke i en varm ovn i 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Med courgette

Et annet alternativ er hvordan du diversifiserer den kjente oppskriften ved å tilsette en grønnsak til den som vil gjøre kjøttbollene mer saftige.

Nødvendige produkter for matlaging:

• en middels squash;
• 600 gram svinekjøtt;
• to spiseskjeer mel;
• løk;
• krydder etter smak;
• egget.

Matlagingsprosess:

1. Løk og kjøtt kuttes i firkanter. Det er ønskelig at de er så små som mulig.
2. Vi kjører et egg i dem, legger krydder og mel, elter alt godt.
3. Til den resulterende massen legger vi revet courgette uten skinn på et grovt rivjern og bringer til en homogen tilstand.
4. Vi danner koteletter fra deigen, legger dem på en varm stekepanne og bringer beredskapen ved å steke i flere minutter på begge sider.

Saftige kjøttdeig og svinekjøtt

En god oppskrift for de som ikke vil ha for fete koteletter eller i kjøleskapet er det to slags kjøtt igjen i en liten bit. Denne kombinasjonen regnes som en av de ideelle til å lage koteletter.

Velsmakende oppskrift:oppskrift på hakkede kyllingbrystkoteletter

Nødvendige produkter:

• 300 gram storfekjøtt og svinekjøtt;
• en løk og egg;
• krydder etter smak;
• 100 ml melk;
• et stykke brød;
• 20 gram mel.

Matlagingsprosess:

1. Gratis brød fra skorpen, suge melken og legg i en bolle.
2. Der spredte vi kjøttet kuttet i små biter. Forsøk å gjøre bitene så små som mulig.
3. Mal løken og kombiner med resten av ingrediensene, bland.
4. Vi fyller ut valgte krydder, bryter egget der og gjør massen tykkere på grunn av mel. Det skal være en klebrig konsistens.
5. Fra det tilberedte kjøttet danner vi små koteletter og steker dem på begge sider i omtrent 4 minutter i en varm panne. Eventuelt kan du ta den i beredskap i ovnen på 180 grader i 35 minutter.

Med greener

Mange bruker ferske urter som pynt, men hvis du legger den i et fat, vil det gi den en spesiell smak.

Nødvendige produkter:

• en haug med noe grøntområder;
• 20 gram mel;
• to fedd hvitløk;
• krydder etter din smak;
• 700 gram svinekjøtt;
• ett egg og løk.

Kokeprosessen:

1. I en skål legger vi tidligere finhakket kjøtt, slik at bitene blir så små som mulig.
2. Til den legger vi hakkede løkruter og hakkede greener.
3. Hell krydder, knust hvitløk der, kjør i et egg, ha mel og elt alt grundig til det er glatt.
4. Fra det resulterende kjøttdeigene danner vi koteletter, bringer dem til brune i ovnen i 30 minutter på 180 grader eller steker dem på begge sider i flere minutter.

Med majones

Dette er selvfølgelig ikke det mest nyttige mattilskuddet, men det er i kombinasjon med kjøtt at det gir et godt resultat - gjør det mykere.

Velsmakende oppskrift:hakkede kyllingbrystkoteletter

Nødvendige produkter:

• krydder etter din smak;
• 600 gram magert svinekjøtt;
• en skje med majones;
• pære og egg;
• to store skjeer mel.

Kokeprosessen:

1. I en skål spredte vi svinekjøttet hakket i terninger, hakket løk. Smak til med krydder etter smak.
2. Vi legger majones der, kjører ett egg i og tilsett så mye mel for at massen blir tykk og klissete.
3. Vi kuttet ut små kjøttboller fra kjøttdeig og sender dem til å koke i en varm panne. Stek på begge sider i 4-5 minutter, til de får en nydelig rødaktig farge.