Gresskar fløtesuppe med krem ​​- 8 oppskrifter

Vil du lage noe ekstraordinært med enkle ingredienser? En kremet gresskar-suppeoppskrift er bare for deg. En mild, smeltende i munnen din vil appellere til hele familien.

Klassisk gresskarkrem-purresuppe

Velg suppe med salte gresskar. Frukten skal være liten, men moden.

Liste over ingredienser:

• en skive smør - 20 g;
• moden gresskar - 500 gr;
• løk - 1 stk .;
• solsikkeolje - 20 ml;
• potetknoller - 300 gr;
• krem 20% - 200 ml;
• hvitløk - 2 fedd.

Trinnvis forberedelse:

1. Vi behandler gresskaret, fjerner skallet og frøene. Hakk massen i små terninger.
2. Vi legger bitene i pannen, hell vannet. Den skal spyle med et lag gresskar. Stek i 15 minutter.
3. Kokte potetknoller i en annen bolle til de er møre.
4. Vi fjerner skallet fra løken med en finhakket kniv og fører solsikkeolje inn til de er gyldne. Hell hakket hvitløk til det. Stek i ytterligere 2 minutter.
5. Skjær de kokte potetene i skiver og overfør til et gresskar, tilsett yngen.
6. Bløtgjorte grønnsaker moses med potetskje eller knusing.
7. Varm kremen i en mikrobølgeovn og hell dem i den resulterende grønnsakspureen.
8. Vi overfører massen til blenderskålen og sliper. Tilsett salt og ha olje.
9. Vi legger den homogene blandingen tilbake i pannen og la det småkoke i 7 minutter over svak varme. Serveres varmt med persilleblader.

Vi kompletterer klassikerne med ost

Du trenger:

• ett laurbærblad;
• brød - 4 skiver;
• gresskar - 0,5 kg;
• to fedd hvitløk;
• vann - 1,5 l;
• krydder etter smak;
• potet - 4 stk .;
• malt paprika - 5 g;
• en løk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• saltet.

Matlaging gresskar fløtesuppe med krem ​​og ost:

1. Vi fjerner alle grønnsaker fra skallet, skallet og frøene.
2. Hakk opp gresskarmasse og potetknoller i små biter.
3. Hell vann i pannen, dypp gresskaret i det, tilsett lavrushka. Stew i 10 minutter.
4. Så snart innholdet i pannen begynner å koke, slipper du potetene, reduserer kraften i brannen og steker ytterligere 10 minutter.
5. Finhakk hvitløken med løk og stek dem til de er gyldenbrune.
6. Så snart potetene blir myke, sender vi steke til den, hell i salt, paprika og malt pepper.
7. Etter 5 minutter, slå av ovnen, fjern laurbærbladet fra fatet.
8. Vi legger suppen i en blender og sliper den til en smoothie. Vi overfører massen tilbake til pannen, slår på bålet igjen.
9. Vi skjærer osten i skiver og legger til hovedingrediensene. Kok til osten smelter. Fjern retten fra varmen. Vi gir ham et lite standpunkt.
10. Tørket brød i små terninger tørkes i ovnen og serveres i en egen skål til suppe.

Pumpkin and Turkey Puree Soup

En mer tilfredsstillende versjon av din favoritt suppe. I stedet for kalkun kan du bruke kylling.

Produktliste:

• kalkunfilet - 300 gr;
• krem –0,2 l;
• salt etter smak;
• poteter - 0,2 kg;
• en klype tørket basilikum;
• vann - 2 l.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi strimlet det skrellede gresskaret i biter. Vi gjør den samme operasjonen med poteter.
2. Kok kalkunskivene i en panne. Vi tar den ut når bitene blir myke, tilsett poteter, salt og gresskar.
3. Når gresskaret mykner, purrer vi retten med en blender.
4. Hell malt basilikum, hell i fløten og gå en gang gjennom blandingen med en blender.
5. Kok opp og skru av varmen.
6. Det gjenstår å hogge kjøttet, tilsette friske urter og du kan servere retten på bordet.

Les også:potetstesoppoppskrift

Med ingefær

Hovedingrediensene:

• en tomat;
• gresskar - 1/2 kg;
• kornet sukker - 8 g;
• en gulrot;
• revet ingefær - 10 gr;
• olivenolje - 20 ml;
• en løk;
• salt etter smak;
• krem 20% - 150 ml;
• et stykke olje - 50 gr;
• en paprika;
• karri etter smak;
• fedd hvitløk.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell alle grønnsakene, fjern frø og skillevegger.
2. Hell gresskarbiter i 600 ml vann og sett i en kjele for å småkoke til de er møre.
3. Før hakkede løk og hvitløk i olivenolje til de er gjennomsiktige.
4. Hakk eventuelt den skrellede tomat og pepper, hell den i pannen til løken, tilsett sukker og en skive smør. Surr over svak varme til de er møre med myk mat, dryss ingefær.
5. Overfør stekingen til gresskaret og gå gjennom massen med en blender, og vend den om til potetmos.
6. Kok den resulterende suppen litt, hell kremen og hell karri og salt, bland. Delikat, aromatisk rett er klar.

Appetittvekkende kjøttkakeroppskrift

Hva du trenger å ta:

• ett kyllingegg;
• kjøttdeig kylling - 250 gr;
• gresskar - 0,4 kg;
• en klype salt;
• krem - 250 ml;
• en klype tørket basilikum;
• buljong - 400 ml;
• en håndfull friske urter.

Handlingens algoritme:

1. Fjern gresskaret fra huden og frøene, hakk dem i skiver og varm i mikrobølgeovnen i 7 minutter.
2. Vi lager kjøttboller. For å gjøre dette, hell egget i kjøttdeig, hell hakkede urter, basilikum, svart pepper og salt. Elt en homogen masse.
3. Vi danner små kjøttkuler.
4. I buljongen (hvis det ikke er buljong, kan du bruke vann), ha kjøttbollene og la dem koke i 5 minutter. Husk å redusere brannen.
5. Myknet gresskarbelastning i en blenderbolle og kvern i potetmos.
6. Overfør gresskarmassen til buljongen og kok sammen med kjøttbollene i ytterligere 5 minutter. Hell favorittkrydderene dine etter smak.
7. Det gjenstår å tilsette kremen, blande og varme varmen litt.

Sweet Pumpkin Puree Suppe

For denne oppskriften, velg en søt, lys oransje slags langstrakt gresskar.

Sammensetningen av oppskriften:

• sukker - 100 gr;
• en kanelstang;
• gresskar - 0,5 kg;
• krem - 200 ml;
• frø eller bær.

Trinnvise instruksjoner:

1. Skjær den skrellet søte grønnsaken i skiver og overfør den til en panne.
2. Hell sukker og fløte, legg en kanelstang.
3. Når parabolen koker, la det småkoke i en halv time.
4. Vi fjerner kanel fra suppen, kverner de resterende produktene til en homogen masse med en blender.
5. Det gjenstår å helle den søte suppen på tallerkenene. Som pynt kan du legge til bær eller frø. Dette alternativet med lunsj vil sikkert appellere til barn.

I en sakte komfyr

Hovedprodukter:

• olivenolje - 15 ml;
• gresskar - 0,35 kg;
• en håndfull fersk persille;
• en gulrot;
• tre poteter;
• grønne løk etter smak;
• krem - 0,1 l;
• en løk.

Trinnvis forberedelse:

1. Behandle alle grønnsakene ved å vaske og skrelle dem.
2. Varm olivenolje i en langsom komfyr, hell terninger gulrøtter og løk i den. Vi passerer dem i "Baking" -modus i 10 minutter.
3. Hell deretter bitene med gresskar og poteter i steken, kok ytterligere 10 minutter i samme program.
4. Hell 500 ml vann, bytt modus til "Slokking". Stek i 15 minutter.
5. Slip den myke massen med en blender, hell i kremen og slå på blenderen igjen.
6. Serveres varm, pynt suppen med hakkede urter.

Uvanlig røkt fiskesuppepuré

Du trenger:

• røkt fisk - 400 gr;
• en gulrot;
• olivenolje - 35 ml;
• krem 10% - 0,2 l;
• gresskar - 0,5 kg;
• en blanding av paprika - 10 gr;
• potetknoller - 3 stk .;
• buljong - 900 ml;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• tomater - 2 stk.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi hakker det skrellede gresskaret, gulrøttene, potetene og løk i terninger og sauter i 5 minutter i olje.
2. Vi forskyver dem i en kasserolle, fyller med buljong og la det småkoke i 20 minutter.
3. Fjern skinnet fra skoldt kokende vann. Massen er hakket i terninger.
4. Vi flytter dem til grønnsaker og moset massen med en blender.
5. Røkt fiskefilet skåret i biter. Vi kaster halvparten av den totale mengden fisk i suppen. Den andre omgangen vil gå til servering til retten.
6. Det gjenstår å helle kremen, vent til maten koker.
7. Dryss en blanding av paprika og la suppe-puréen tilføres i 10 minutter.
8. Det gjenstår å helle duftende krydret tallerken på tallerkener, og legge fiskestykker.