Jeśli masz dość monotonne śniadania, spróbuj ugotować naleśniki.
Przepis na naleśniki w mleku jest bardzo prosty i są przygotowywane szybko. W razie potrzeby możesz dodać owoce lub jagody, a następnie otrzymasz pyszny deser na herbatę.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na naleśniki w mleku
Będziesz potrzebował:
• olej roślinny - 55 ml;
• cukier granulowany - 45 g;
• proszek do pieczenia - 7 g;
• sól do smaku;
• jedno jajko;
• mąka premium - 0,35 kg;
• mleko - 0,2 l.
Gotowanie naleśników w mleku:
1. W głębokiej misce połącz cukier, szczyptę soli i mąki. Dobrze wymieszaj suchą mieszaninę.
2. Wlej jajko do innej miski, dodaj mleko i ubij. Następnie wlej proszek do pieczenia do ciasta.
3. Połączyć zawartość obu misek, wymieszać i zrobić miękkie ciasto. Powinien być nieco grubszy niż ciasto naleśnikowe.
4. Na kuchence podgrzejemy patelnię.
5. Łyżką wyjmij ciasto i wlej je na gorącą powierzchnię.
6. Na średnim ogniu smażyć potrawy po obu stronach przez 2 minuty, aż będą złote.
Ostudzić i podawać ze śmietaną, dżemem lub rozpuszczoną czekoladą.
Gotowanie bez drożdży
Jeśli nie masz pod ręką drożdży i chcesz ugotować delikatną, bujną ucztę, po prostu dodaj napój gazowany.
Lista składników:
• mąka - 260 g;
• soda - 8 g;
• olej roślinny do smażenia;
• dwa kurze jaja;
• mleko - 200 ml;
• szczypta soli;
• cukier - 65 g.
Jak zrobić naleśniki w mleku bez drożdży
1. We wspólnej misce łączymy surowe jajka, cukier i szczyptę soli. Dodatkowo możesz polać odrobiną cynamonu lub wanilii. Te składniki nadają smakołykowi pyszny aromat.
2. Ubij produkty trzepaczką, wlej mleko i wymieszaj.
3. Przełóż mąkę przez sito i dodaj do miski do głównych składników.
4. Wszystko dobrze miksujemy i dodajemy sodę studzoną w occie.
5. Podgrzewamy patelnię, wlewając do niej olej roślinny.
6. Za pomocą łyżki zbieramy powstałe ciasto i wkładamy do oleju kilka kawałków.
7. Czekamy, aż jedna strona smakołyka będzie lekko zrumieniona, i włączamy drugą.
8. Podawać danie z kwaśną śmietaną lub cukrem.
Szybkie naleśniki
Skład przepisu:
• mleko - 250 ml;
• sól - 3 g;
• cukier granulowany - 50 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• jajko - 1 szt.
Algorytm działań:
1. Wlej cukier do przestronnego pojemnika. Do tego dodajemy proszek do pieczenia, sól i przesianą mąkę.
2. Wszystko mieszamy, w środku granulowanej masy robimy dziurę i wlewamy mleko, olej słonecznikowy i surowe jajo kurze.
3. Wszystko wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa bez grudek.
4. Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego.
5. Wlej trochę ciasta na powierzchnię naczyń i smaż do zrumienienia, a następnie odwróć na drugą stronę.
Z sodą
Składniki przepisu:
• olej roślinny do smażenia;
• jajko - 1 szt .;
• ocet - 18 ml;
• cukier - 35 g;
• soda - 8 g;
• mąka z białej pszenicy - 260 g;
• mleko - 0,2 l;
• sól - 5 g.
Gotowanie krok po kroku:
1. Wlej ocet do miski mleka i odczekaj 5 minut.
2. W osobnej misce ubij surowe jajko i wlej je do masy mlecznej, dodaj olej roślinny i wymieszaj.
3. Połącz cukier, mąkę, sodę i sól.
4. Połączyć mieszaninę mleka i mąki, uformować ciasto.
5. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni i smażyć bujne miękkie naleśniki po obu stronach, aż będą miękkie.
Bujne naleśniki w mleku z drożdżami
Składniki przepisu:
• cukier - 16 g;
• mleko - 0,2 l;
• olej słonecznikowy - 18 ml;
• drożdże suche - 10 g;
• jedno jajko;
• mąka pszenna - 390 g;
• sól - 10 g.
Instrukcje krok po kroku:
1. Podgrzej mleko do ciepłego stanu. Rozpuść w nim drożdże. Mieszanka mleczna powinna okazać się kremowa.
2. Oddzielnie ubij jedno jajko i wlej po 15 minutach do mleka.
3. Wlej do niego cukier i sól i dodaj olej słonecznikowy.
4. Stopniowo napełniaj przesianą mąkę i mieszaj mieszaninę, aż stanie się gęsta jak śmietana i nie pozostaną w niej grudki.
5. Opuszczamy miskę z gotowym ciastem na 90 minut w upale.
6. Kiedy w produkcie pojawią się bąbelki, czas upiec naleśniki.
7. Rozłóż ciasto łyżką stołową na rozgrzanej patelni z masłem i piekarnikiem na złoty kolor.
Na kwaśnym mleku
Jeśli mleko w lodówce jest trochę kwaśne - nie wyrzucaj go, możesz na nim zrobić wspaniałe naleśniki lub naleśniki.
Co musisz wziąć:
• soda - 5 g;
• mąka pszenna - 140 g;
• cukier - 20 g;
• dwa kurze jaja;
• sól - do smaku;
• kwaśne mleko - 0,5 l.
Jak gotować naleśniki:
1. W misce z lekko zakwaszonym mlekiem dodaj sodę, sól, cukier granulowany.
2. Ubij jajka i ubij widelcem, aż mieszanina będzie jednorodna.
3. Wlej trochę mąki i uformuj gęste ciasto, takie jak śmietana. Nie mieszaj dobrze. Grudki są dopuszczalne.
4. Bierzemy miskę z szerokimi krawędziami, wlewamy do niej gorącą wodę. Ostrożnie włóż miskę ciasta do tej wody, przykryj górę ręcznikiem i pozostaw konstrukcję na 15 minut.
5. Napełniamy patelnię wylanym olejem słonecznikowym.
6. Wyciągamy ciasto łyżką stołową i pieczemy pyszne naleśniki. Smacznego!
Z jabłkami dla dzieci
Dzieciom nie jest łatwo zmusić je do zjedzenia śniadaniowego chleba. Zrobić placki z jabłkami. Będą bardzo aromatyczne o cudownym smaku jabłkowym. Dziecko na pewno się spodoba.
Będziesz potrzebował:
• sól - 1 szczypta;
• jabłko - 2 szt .;
• cynamon - 6 g;
• mleko - 0,4 l;
• cukier - 20 g;
• olej roślinny;
• jajo kurze - 2 szt .;
• soda - 5 g;
• mąka - 0,26 kg.
Przygotowanie krok po kroku:
1. Obierz jabłka z cienkiej skórki, usuń środkową część nasionami. Sam owoc kroi się na małe plasterki.
2. Wlej mleko, surowe jajka do miski, wlej granulowany cukier, odrobinę sody, cynamon, mąkę i sól. Wymieszaj, dodaj plasterki jabłka i ponownie wymieszaj.
3)Włącz średnie ogrzewanie na kuchence, przygotuj patelnię, wlej olej.
4. Zbierz ciasto łyżką i wyślij na patelnię. Gotujemy, aż brzegi naleśnika staną się twarde, a środek - złoty. Następnie odwróć smakołyk na drugą stronę.
Placki bananowe w mleku
Lista produktów:
• wrząca woda - 50 ml;
• dwa banany;
• jedno jajo kurze;
• szczypta soli
• mąka pszenna - 320 g;
• cukier - 35 g.
Robienie ciasta na naleśniki:
1. Łączymy cukier i surowe jajko w osobnej misce. Ubij miksturę szczyptą soli.
2. Wlej ciepłe mleko i ponownie wymieszaj masę.
3. Wlać wrzącą wodę i wlać przesianą mąkę, ubić produkty, aż będą gładkie. Zatem ciasto będzie bardzo delikatne i miękkie.
4. Usuń skórki z bananów i pokrój je w cienkie koła i dodaj do głównych składników.
5. Rozgrzej garnek, nalej odrobinę oleju roślinnego i usmaż naleśniki na jasnozłotą skórkę.
Z suszonymi owocami
Plastry suszonych owoców będą pięknie wyglądać w naleśnikach i sprawią, że będą wyglądać jak amerykańskie naleśniki.
Składniki przepisu:
• dwa jajka;
• cukier - 100 g;
• szczypta waniliny;
• mleko - 0,5 l;
• szczypta soli;
• suszone morele, rodzynki, śliwki - 200 g;
• olej kuchenny;
• szczypta sody.
Gotowanie krok po kroku:
1. Umieść umyte suszone owoce w misce i zalej je wrzącą wodą.
2. Po 15 minutach połóż namoczone składniki na desce do krojenia i pokrój na małe kawałki.
3. Dodaj surowe jajka do mleka i wstrząśnij mikserem lub trzepaczką.
4. Połącz mąkę z sodą i przeciągnij przez sito. Wlać mieszaninę do mleka z jajkami i wymieszać.
5. Dodaj cukier, wanilinę i sól. Tworzymy lekko płynne ciasto i wlewamy kawałki suszonych owoców.
6. Wlać olej słonecznikowy do dobrze ogrzanej patelni.
7. Za pomocą łyżki stołowej umieść ciasto w misce i smaż z obu stron na złoty kolor.
8. Podaj słodką, delikatną ucztę do herbaty lub kawy. Miłego śniadania!
Przepis na ciasto bez jajek
Zestaw produktów:
• cukier granulowany - 40 g;
• soda oczyszczona - 3 g;
• biała mąka - 200 g;
• ocet 9% - 3 ml;
• sól do smaku;
• mleko - 0,2 l.
Instrukcje krok po kroku:
1. Podgrzej mleko do temperatury pokojowej.
2. Wlej sól, cukier i zmień.
3. Wlej ocet do naczyń z sodą. Dodaj spienioną mieszaninę do mleka.
4. Stopniowo przesiać mąkę do głównych składników i zagnieść ciasto, które przypomina gęstość jogurtu. Co najważniejsze, w mące nie powinno być grudek.
5. Ogrzewamy patelnię lub patelnię z wlewanym do niej olejem.
6. Za pomocą łyżki ułóż kilka kawałków ciasta jednocześnie, upewniając się, że między nimi jest wolna przestrzeń.
7. Smażyć naleśniki, aż brzegi będą rumiane, obrócić szpatułkę po drugiej stronie i piec na złoty kolor.
