13 przepisów na domowe ciasta

Każdy od czasu do czasu chce zadowolić się pysznym domowym ciastem i zaimponować gościom najlepszym deserem. Oczywiście łatwiej jest iść do sklepu i kupić gotową przekąskę. Oferujemy uzupełnienie twoich umiejętności najlepszymi przepisami na ciasta w domu, które każda gospodyni może z łatwością przygotować.

Ciasto Napoleona w domu

Jest to najczęstszy deser na wiele świąt, który był szczególnie powszechny w Związku Radzieckim.

Składniki

• mleko skondensowane - puszka;
• cukier - 25 g;
• masło - 400 g miękkiej;
• margaryna - 420 g;
• woda - 210 ml;
• mąka - 850 g.

Gotowanie:

1. Posiekaj margarynę. Wlej wodę i dodaj mąkę. Słodzić i sól. Ugniataj Spoko.
2. Wlać skondensowane mleko do masła. Włączyć mikser do maksimum. Beat.
3. Pokrój ciasto na dziewięć kawałków. Każda rolka indywidualnie. Warstwy muszą być bardzo cienkie. Piec każdy przez pięć minut. Tryb 180 stopni. Ponieważ gotowe warstwy są bardzo delikatne i delikatne, należy je ostrożnie usunąć.
4. Nasmaruj warstwę, przykryj następną. Powtarzaj więc, aż znikną puste pola. Jedno ciasto musi zostać zmiażdżone na okruchy. I posyp gotowym deserem ze wszystkich stron.

Z herbatników bez pieczenia

Za pomocą prostych produktów możesz przygotować pyszny deser.

Składniki

• cukier - 100 g;
• twarożek - 280 g;
• kruche ciasteczka - 310 g;
• woda - 75 ml;
• żelatyna - 1 łyżka. łyżki;
• śmietana - 260 ml.

Gotowanie:

1. Zalej żelatynę wodą. Nalegać. Rozgrzej się
2. Wlej cukier do kremowego produktu. Dołącz twaróg. Beat. Wlać masę żelatynową. Mieszać
3. Umieść ciasteczka w warstwie. Wlej kawałek śmietany. Układaj pliki cookie. Rozprowadź krem. Przykryj ciastkami i wylej pozostałą śmietanę. Wyślij, aby zamrozić na zimno.

Pyszny przepis na ciasto z wątróbki

To danie nadaje się na każdą okazję. Okazuje się, że jest to piękna, satysfakcjonująca i przepyszna uczta.

Składniki

• wątróbka drobiowa - 550 g;
• pieprz;
• jajka - 1 szt .;
• sól;
• śmietana - 0,5 filiżanki;
• natka pietruszki - 40 g;
• mąka - 0,5 szklanki;
• cebula - 4 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej słonecznikowy;
• marchewka - 5 szt .;
• majonez - 270 ml.

Gotowanie:

1. Opłucz i wysusz podroby. Do mielenia. Do tych celów odpowiedni jest młynek do mięsa lub mikser.
2. Wlać jajko. Dodaj mąkę. Wlej śmietanę. Sól i posyp pieprzem. Beat. Zdobądź gęstą masę, jak naleśnik.
3. Piecz naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem.
4. Posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewkę. Łącz i smaż na patelni z dodatkiem oleju. Zmiel goździki czosnku i wymieszaj z majonezem. Posiekaj warzywa.
5. Zbieraj warstwami: naleśnik, sos majonezowy, pieczenie, warzywa. Gotowe ciasto z wątróbek, aby nalegać na noc na zimno.

„Red Velvet”

Zachwycający czerwony kolor ciast podbił cały świat. Oferujemy gotowanie słynnej uczty w Twojej kuchni.

Składniki

• ocet - 1 łyżeczka;
• cukier - 390 g;
• masło - 110 g miękkiej;
• sól morska - 0,5 łyżeczki;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 240 ml;
• jajko - 5 szt .;
• kefir - 240 ml;
• mąka - 340 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
• czerwony barwnik spożywczy - 2 łyżeczki. żel lub 3 łyżki. łyżki suchego.

Impregnacja:

• Ser Philadelphia (kremowy) - 450 g;
• mleko - 2 łyżki. łyżki;
• Ser Mascarpone - 220 g;
• ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
• cukier puder - 320 g;
• masło - 110 g miękkiej.

Gotowanie:

1. Umieść masło w misce miksera. Beat. Dodaj cukier. Mieszać W mieszaninie tworzą się grudki. Tak powinno być.
2. Wlać olej roślinny. Beat. Wlać ekstrakt waniliowy i wlać żółtka. Beat. Wlewaj kefir, nadal ubijając.
3. Wlej barwnik do octu. Losowo Wlej sodę do kakao. Do soli Dodaj mąkę. Mieszać Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy. Wlej lekko białka i zamieszaj.
4. Upiec trzy ciasta. Jeśli istnieją trzy identyczne formy, możesz gotować w tym samym czasie. Jeśli nie, będziesz musiał piec po kolei. Piec przez pół godziny. Tryb piekarnika 175 stopni. Spoko.
5. Aby przygotować krem, produkty muszą położyć się na kilka godzin poza lodówką. Pokonaj masło. Place Philadelphia, a następnie Mascarpone. Beat. Wlać cukier puder. Dodaj ekstrakt waniliowy. Wlać mleko. Beat. Podzielony na trzy części.
6. Nasmaruj herbatniki. Połóż na nim drugą część. Przegapić. Pokrycie trzecie. Rozprowadź pozostałą śmietankę za pomocą łopatki na całej powierzchni deseru.
7. Ciasto z czerwonego aksamitu można przechowywać przez siedem dni.

Biszkopt

Najczęstszą opcją jest ciasto biszkoptowe. Za każdym razem możesz ugotować nowy krem ​​do ciasta, tworząc nowe kulinarne arcydzieła.

Składniki

• mąka - 110 g;
• śmietana - 420 ml;
• sok z cytryny - 4 krople;
• jajko - 4 szt .;
• cukier - 130 g;
• sól;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier puder - 140 g.

Gotowanie:

1. Wiewiórki wkładamy do lodówki i trzymamy przez godzinę. Sok z kroplówek. Do soli Beat. Wlej połowę proszku. Beat.
2. Pozostała ilość proszku do wysłania do żółtek. Beat. Obie masy powinny wyrzucać powietrze.
3. Wlać mąkę do masy żółtek. Posyp proszkiem do pieczenia. Losowo Wprowadź masę białka.
4. Umieść w formularzu. Piec przez pół godziny. Zalecany tryb piekarnika 180 stopni.
5. Fajne i cięte. Powinny być trzy części.
6. Wlej cukier do śmietany. Beat. Nasmaruj każdą część i połóż na sobie.

Miód Przysmak

Obserwując właściwe proporcje, możesz ugotować niesamowite ciasto.

Składniki

• soda - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - 200 g;
• jajko - 3 szt .;
• śmietana - 500 ml;
• cukier granulowany - 200 g śmietany;
• mąka - 520 g;
• miód - 45 g.

Gotowanie:

1. Wlej miód do cukru. Losowo
2. Dodaj jajka i przykryj mąką. Wlać sodę. Ugniataj Pokroić na siedem kawałków. Rozwiń jak najcieńsze.
3. Piec w piekarniku aż do zrumienienia. Tryb 215 stopni.
4. Uzyskaj i natychmiast przycinaj do pożądanego kształtu. Przytnij na bok. Powtórz więc ze wszystkimi częściami.
5. Wlej cukier do śmietany. Beat.Nasmaruj każdą upieczoną porcję uzyskaną masą i ułóż jeden na drugim. Całkowicie pokryć przedmiot kremem. Zmiel ozdoby i posyp ciasto.

Ciasto Naleśnikowe

Custard zamienia wszystkie rodzaje ciast w niesamowite ciasta. Sugerujemy, aby zamienić zwykłe naleśniki w cudowną ucztę, która zastąpi śniadanie i będzie wspaniałą przekąską w szkole lub w pracy.

Składniki

• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• masło - 50 g;
• jajko - 2 szt .;
• kakao - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 2 szklanki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 2 filiżanki;
• woda - 1 szklanka;
• napój gazowany - 0,5 łyżeczki.

Krem:

• jajko - 1 szt .;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• mleko - 2 filiżanki;
• cukier - 1,5 szklanki.

Gotowanie:

1. Wlej sodę do cukru. Wlać jajka. Do soli Wlać wodę. Rozgrzej mleko i wlej pół kubka. Wlać mąkę. Mieszać Wlać pozostałe mleko. Beat. Wlać kakao do połowy gotowej masy. Losowo Pozostaw drugi biały.
2. Naoliwić patelnię. Rozgrzej się. Piecz naleśniki.
3. Nasmaruj każdy gotowy naleśnik masłem i ułóż jeden na drugim. Piec kolejno białą i czekoladową, aby zrobić kolorowy slajd.
4. Wlej kubek cukru z kubkiem mleka. Rozgrzej się
5. Jajka wymieszać z mąką i pół kubka cukru. Wymieszaj i nalej szklankę mleka. Grudki trzeba rozbić. Wlać do gorącego słodkiego mleka. Wlać małe porcje i stale przeszkadzać. Gotuj to. Spoko.
6. Rozłóż śmietanę na gotowych naleśnikach. Udekoruj zgodnie z życzeniem.

Aby w pełni odkryć smak ciasta, zaleca się umieszczenie go w lodówce i naleganie na co najmniej 3 godziny.

Deser „Trzy czekoladki”

Ostatnio deser zyskał ogromną popularność. Odkryjemy tajemnice robienia pysznej pyszności.

Składniki na ciasto:

• cukier granulowany - 65 g;
• krem - 110 ml;
• wanilia - 1 łyżeczka ekstraktu;
• mąka - 120 g;
• proszek do pieczenia - 11 g;
• jaja kurze - 4 szt .;
• masło - 110 g miękkiej kremowej;
• czekolada - 110 g;
• alkohol, możesz użyć Bailey's lub podobnego - 45 ml;
• cukier - 110 g dla białek.

Lukier:

• masło - 45 g masła;
• czekolada - 90 g.

Do musu:

Składniki	Mus z mlecznej czekolady	Mus Ciemna Czekolada	Mus z białej czekolady
krem (33%)	330 ml	330 ml	330 ml
mleko	65 ml	65 ml	65 ml
masło (masło)	35 g	35 g	35 g
tabliczka czekolady	230 g mleka	230 g czerni	230 g białego
żelatyna	10 g	9 g	12 g
likier (Baileys)	45 ml	45 ml	45 ml

Gotowanie:

1. Puls W kuchence mikrofalowej rozpuść czekoladę. Spoko. Osłodź kawałek masła i ubij. Wlać czekoladę. Beat. Masa jest potrzebna bujnie. Wlać 4 żółtka. Posyp wanilią. Beat. Posyp proszkiem do pieczenia. Mieszać Posyp mąką. Mieszać
2. Wlej ilość cukru na białka do białek i ubij. Przenieś na masę czekoladową. Mieszać Przejdź do formy i upiecz. Średnica formy wynosi 23 centymetry. Zajmie to pół godziny i temperaturę 160 stopni. Spoko. Wskazane jest, aby położyć się na jeden dzień pod ręcznikiem. Jeśli nie ma czasu, wyślij go do zamrażarki na pół godziny.
3. Umieść ciasto w podzielonym pierścieniu. Wlej likier do śmietany. Wymieszaj i namocz herbatniki. Umieść w zamrażarce z pierścieniem.
4. Teraz przyszła kolej na czarny mus. Wlać żelatynę do mleka. Potasuj i odłóż na bok. Masa musi puchnąć. Następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej.
5. Rozpuść czekoladę i masło. Wlać żelatynę. Mieszać Staraj się utrzymać tę samą temperaturę mieszanych produktów. Spoko. Dodaj baileys i wymieszaj.
6. Ubij śmietanę. Wlać przygotowaną mieszaninę. Mieszaj łopatką. Wlać ciasto. Wyślij do chłodziarki.
7. Mus z białą i mleczną czekoladą jest przygotowywany w taki sam sposób jak czarny.
8. Gdy mus jest zamrożony, polej go mleczną czekoladą. Wyślij, aby zamrozić.
9. Ugotuj pozostały mus i wlej deser. Pozostaw do zestalenia.
10. Rozpuść składniki lukru. Usuń pierścień z deseru. Udekoruj.

The Zebra Treat

Ciekawy kolor ciast będzie przyjemną niespodzianką podczas krojenia smakołyków. Krem na bazie kwaśnej śmietany jest idealny do zebry, ale w razie potrzeby można go namoczyć dowolnym innym kremem.

Składniki

• soda - 1 łyżeczka;
• kakao - 3 łyżki.łyżki;
• mąka - 2 szklanki;
• śmietana - 200 ml;
• jajko - 4 szt .;
• cukier - 0,5 szklanki w śmietanie;
• cukier - 1 szklanka;
• śmietana w śmietanie - 1 szklanka;
• oliwa z oliwek - 100 ml.

Lukier:

• masło - 55 g;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• kakao - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Słodz jajka Losowo Przedstaw napój gazowany. Wlej olej, a następnie śmietanę.
2. Beat. Posyp mąką. Mieszać Dodaj kakao w jednym kawałku. Pozostaw drugą część testu białą.
3. Przygotuj dwie duże łyżki i specjalną formę (najlepiej zdejmowaną). Zbierz białą masę. Umieść na środku formy. Następnie wlej ciemne ciasto. Na przemian, aż obie masy się skończą.
4. Umieść w rozgrzanym piekarniku i przytrzymaj przez 45 minut. Tryb 200 stopni.
5. Wlej cukier do kwaśnej śmietany (objętość masy śmietany) i ubij.
6. Ostudzić ciasto. Wytnij. Potrzebne są trzy warstwy. Nasmaruj masą kremową i ułóż jeden na drugim.
7. Rozpuść masło w rondlu, zalej śmietanę. Wlać kakao i cukier granulowany. Mieszaj i gotuj, aż będzie gęsta. Zanurz silikonową szczotkę w czekoladzie i posmaruj deser.

Proste ciasto bez pieczenia

Nie wszyscy lubią stać godzinami przy kuchence i pilnować, aby ciasta się nie przypaliły. Oferujemy szybki deser, który nie wymaga pieczenia.

Składniki

• okrągłe ciastka waflowe - opakowania;
• mleko skondensowane - puszka;
• kruszone orzechy - 130 g;
• tabliczka czekolady - 1 szt.

Gotowanie:

1. Wlej orzechy do skondensowanego mleka. Smaruj ciasta. Zrób ciasto.
2. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej. Posmaruj powierzchnię deseru. Nalegaj 5 godzin.

Pyszne Ciasto Pancho

Oferujemy najsmaczniejszą, tradycyjną metodę gotowania.

Składniki

• cukier - 1,5 szklanki;
• śmietana do śmietany - 3 filiżanki;
• cukier w śmietanie - 1 szklanka;
• Kakao - 40 g;
• mąka - 3 szklanki;
• śmietana - 1,5 filiżanki;
• tabliczka czekolady do glazury - 1,5 szt .;
• jajka - 5 szt .;
• soda - 2 łyżeczki gaszone.

Gotowanie:

1. Wymieszaj i ubij składniki kremu.
2. Połącz i ubij składniki ciasta. Upiec dwa herbatniki. Tryb piekarnika 200 stopni. Czas to pół godziny. Spoko.
3. Pokrój jedno ciasto i posmaruj warstwą śmietany, a drugie pokrój w kostkę.
4. Kłuć sześcian widelcem. Zanurz w śmietanie. Umieść na talerzu. Powtórz proces ze wszystkimi kawałkami, układając je za pomocą suwaka.
5. Rozpuść tabliczkę czekolady. Wlać ciasto.

Ciasto „Anthill”

Ciekawa, piękna zjeżdżalnia ozdobi Twoją uroczystość. Zaleca się przepuszczenie ciasta przez maszynę do mięsa lub rozdarcie rąk na bardzo małe kawałki.

Składniki

• mleko skondensowane - słoik gotowany;
• cukier - 110 g;
• mąka - 700 g;
• śmietana - 200 ml;
• soda - 0,5 łyżeczki gaszonego;
• sól - szczypta;
• masło - 200 g masła.

Gotowanie:

1. Rozpuść margarynę. Osłodzić Dodaj sodę. Wlać śmietanę. Do soli Wlać mąkę. Ugniataj
2. Włącz maszynę do mięsa. Ułóż ciasto. Przewiń Połóż na blasze do pieczenia. Piec, aż ciasto będzie złote. Wyjąć, wlać do wysokiej miski i ugniatać ze skubkiem. Mocno zmiażdżyć nie jest konieczne, powinny być małe kawałki, ale nie okruchy. Konieczne jest szybkie mielenie, aby nie ostygnąć. Piekarnik należy rozgrzać do 185 stopni.
3. Umieść mleko skondensowane i bardzo szybko wymieszaj. Aby utworzyć. To powinien być slajd.

Ciasto „Praga”

Głównym warunkiem idealnego deseru są produkty wysokiej jakości.

Składniki

• mleko skondensowane - 120 ml;
• jajko - 6 szt .;
• mąka - 120 g;
• masło do glazury - 50 g;
• dżem morelowy - 50 g;
• cukier - 150 g;
• żółtko - 1 szt .;
• Kakao - 35 g;
• czekolada - 80 g;
• masło - 35 g;
• wanilina - szczypta;
• kakao do śmietany - 20 g;
• masło do śmietany - 200 g;
• woda - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Pokonaj białych. Wlać cukier granulowany (połowa normy).
2. Ubij żółtka z pozostałym cukrem. Dodaj pierwszą masę. Wymieszaj z mąką, a następnie dodaj kakao.
3. Rozgrzej olej Wlać do ciasta. Mieszać Umieść w formularzu.
4. Piec przez pół godziny. Piekarnik należy rozgrzać (195 stopni). Spoko. Odłóż na 13 godzin. Wytnij. To zajmie trzy ciasta.
5. Wlej żółtko do wody. Dodaj mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy. Zagotuj masę w łaźni wodnej. Ubij masło do śmietany. Wlać kakao i ułożyć gotowaną masę. Beat.
6. Posyp dwa ciasta przygotowaną śmietaną.Przykryj trzecią. Rozłóż dżem na powierzchni i krawędziach. Spoko. Dżem powinien zamarznąć.
7. Rozpuść masło z czekoladą. Losowo Posmaruj deser.