15 przepisów z twarogu - gotujemy smacznie i zdrowo!

Bez wątpienia przepisy z twarogu są nie tylko bardzo przydatne, ale także niezwykle smaczne. A każdy, kto w to wątpi, po prostu nie wie, jak szybko i smacznie ugotować potrawy z takiego produktu mlecznego. Nadszedł czas, aby rozwiać wszystkie obawy przeciwników twarogu za pomocą przyzwoitych metod gotowania!

Klasyczne naleśniki z serem

Serniki to świetny pomysł na zdrowe śniadanie. I nie są smażone długo, więc możesz je ugotować co najmniej codziennie rano.

Ich smak pomoże urozmaicić, ponieważ różne słodkie sosy i dodatki (na przykład śmietana, bita śmietana lub pasta czekoladowa) oraz suszone owoce, orzechy lub skórka cytrusowa dodane do ciasta.

Oto sposób robienia smażonych serników i jest naprawdę udany. Ale główną cechą tego przepisu jest to, że można do niego używać nie tylko kuchenki, ale także piekarnika. Spróbuj umieścić kilka łyżek ciasta w porcjowanych silikonowych puszkach do babeczek i wyślij do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 ° C. Uwierz mi, wynik Cię zaskoczy!

Składniki

• 0,5 kg twarogu;
• 2 jajka
• 0,1 kg cukru;
• 3 łyżki. l mąka;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• sól

Jak gotować

1. Przenieś twarożek do głębokiej miski, dodaj jajka, oba rodzaje cukru i soli. Mieszać. Dodaj mąkę, jednocześnie zagniatając ciasto.
2. Teraz możesz przejść bezpośrednio do smażenia. Ale najpierw musisz sam uformować ciastka serowe. Aby to ułatwić, ręce powinny być mokre w zimnej wodzie.
3. Rozwałkuj kulki z ciasta, zwiń je w mąkę i lekko zmiażdż. Wstawić do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, smażyć z jednej strony na umiarkowanym ogniu, odwrócić, przykryć patelnię pokrywką i zmniejszyć ciepło do niskiego.
4. Smażyć deser, aż będzie ugotowany przez kolejne 2-3 minuty.

Serniki lepiej zachowują swój kształt, jeśli najpierw zostaną schłodzone na ruszcie, a następnie umieszczone na talerzu do podania.

Leniwe Pierogi

Czy lubisz potrawy z twarogu, a zwłaszcza pierogi, ale znowu nie ma czasu na ich ugotowanie? I jeszcze raz powolnie żuć nudny twarożek wcześnie rano? Istnieje rozwiązanie: szybkie, łatwe i nietypowe. Leniwe pierogi - poradzi sobie nawet leniwa osoba!

Leniwe pierogi to bardzo wygodne jedzenie. Możesz gotować w wolnym czasie, zamrażać i gotować w razie potrzeby.

Nawet najbardziej wybredne dzieci jedzą to pyszne z przyjemnością: przynajmniej na śniadanie, przynajmniej na lunch, przynajmniej na deser, jeśli polej je słodką polewą. W tym celu świetne jest mleko skondensowane, dżem lub cukier z masłem.

Składniki

• 400 g twarogu;
• 2 jajka
• 160 g mąki;
• 70 g masła;
• 60 g cukru;
• szczypta soli.

Jak gotować

1. Wymieszaj twarożek z solą, masłem, jajami kurzymi i cukrem. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto.
2. Połóż go na powierzchni roboczej i ugniataj. Powinien lekko przylgnąć do dłoni, być miękki i wilgotny.
3. Wytnij mały kawałek i zanurzając ręce w zimnej wodzie, utwórz „kiełbasę” o średnicy około dwóch centymetrów. Pokrój go na małe, identyczne kawałki.
4. Sól wrzącej wody, włóż do niej pierogi i gotuj, aż unoszą się na powierzchni (2-3 minuty).

Pyszne ciastko

Taki twaróg powinien natychmiast upiec więcej - muchy będą latać, to na pewno. Wielu nawet uważa go za ulubionego. Cóż, jak mogłoby być inaczej? Z dobrych produktów i wypieków okazuje się doskonały, nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Oferuj takie ciasteczka z twarogiem dzieciom - tym, którzy nie odmówią takiego deseru i docenią go. W końcu nie każde dziecko zgodzi się jeść twaróg w czystej postaci, ale z radością doda do chrupiących ciastek.

Jeśli nie masz nic przeciwko dodawaniu pikantnych nut smaku do ciast, dodaj odrobinę cynamonu do cukru, aby oderwać ciasteczka. Okazuje się bardzo apetyczny, a co za zapach - nikt nie może się oprzeć!

To interesujące: klasyczny przepis na sernik na patelni

Składniki

• 230 g twarogu;
• 500 g mąki;
• 250 g cukru;
• 230 g masła;
• 2 żółtka;
• 2 łyżki. l woda

Jak gotować

1. Wymieszaj twarożek z posiekanym masłem, dodaj wodę i jajka, dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Przykryj i umieść w zimnym miejscu na pół godziny.
2. Następnie nie rozwijaj grubo reszty podstawy (5 mm) i użyj szklanych lub specjalnych foremek do ciastek, aby wyciąć puste kółka.
3. Posyp je cukrem, złóż na pół, ponownie posyp cukrem i złóż ponownie.
4. Przenieś przyszłe ciasteczka na blachę do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Naleśniki Z Twarogiem

Naleśniki z twarogiem są uniwersalnymi ulubionymi, zawsze odnoszą sukcesy na każdym posiłku. Ale jak łatwo urozmaicić klasyczne wypełnienie! Możesz po prostu dodać jagody (wiśnie, truskawki, porzeczki), drobno posiekane owoce (brzoskwinie, banany, ananasy) lub suszone owoce (rodzynki, suszone morele, daktyle) - i uzyskać zupełnie inny, ale zawsze doskonały smak.

Masz dość słodkich deserów? Następnie zamiast cukru dodaj do nadzienia posiekane warzywa i czosnek i spróbuj pikantnej przekąski. Możesz dodać więcej posiekanej lekko osolonej ryby - również idzie dobrze!

Składniki na ciasto:

• pół litra mleka;
• jajko;
• 7 ze zjeżdżalnią Art. l mąka;
• 1,5 łyżki stołowej l cukier
• 1 łyżka. l skrobia;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• trochę sody i soli.

Do wypełnienia:

• 450 g twarogu;
• jajko;
• cukier / cukier waniliowy, sól.

Jak gotować

1. Ubij cukier z jajkiem, solą i sodą, dodaj mleko i zamieszaj. Następnie wprowadź mąkę, skrobię i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
2. Smażyć naleśniki po obu stronach w rozgrzanej, natłuszczonej patelni na złoty kolor.
3. Gotowanie farszu jest łatwe. Musisz tylko wymieszać wszystkie składniki.
4. Nasmaruj każdy placek nadzieniem, zwiń i posmaruj masłem na patelni pod zamkniętą pokrywką przez 5 do 7 minut;
5. Odwróć się i przyciemnij jeszcze kilka minut.

Gotowanie zapiekanka w wolnym naczyniu

Powolna kuchenka, wierna asystentka każdej gospodyni domowej w kuchni, będzie przydatna w realizacji tego przepisu. Jeśli nadal jesteś w szeregach wątpiących i zastanawiasz się, czy go potrzebujesz, najprawdopodobniej odrzuć wszelkie wahania. Potrzebujesz czegoś więcej, kup to - a nie będzie ci przykro!

Przede wszystkim, aby zapoznać się z nową technologią, dobrze byłoby upiec coś prostego, na przykład zapiekankę. Jest łatwy do przygotowania, zdrowy i pyszny. Czy to nie wspaniale, prawda?

Składniki

• 0,4 kg twarogu;
• 2 jajka
• 3 łyżki. l cukier
• 2 łyżki. l wabiki;
• 2,5 łyżeczki skrobia;
• trochę soli i wanilii.

Jak gotować

1. Wymieszaj twarożek z jajkami, dodaj semolinę, cukier, skrobię, sól, wanilinę i wymieszaj.
2. Przenieś ciasto do miski multicooker nasmarowanej olejem roślinnym i piecz przez 40 minut. w trybie „Pieczenie”.
3. Delikatnie przekręć gotową zapiekankę z miski na płaski talerz i udekoruj według potrzeby.

Przepis na Sernik

Sernik od dawna stał się znanym i popularnym deserem w naszym kraju. Oczywiście, ponieważ ma tak delikatne i soczyste nadzienie, a jednocześnie taką chrupiącą i kruchą bazę. Jak go nie kochać!

 

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przepis na to ciasto jest złożony i wieloetapowy, a produkty trudno dostępne. Ale to wcale nie jest prawda. Gdy spróbujesz go ugotować tylko raz, zrozumiesz, jakie to proste.

Możesz cieszyć się pysznym domowym sernikiem, nawet bez piekarnika. Nie musisz niczego piec, wystarczy odstawić go na kilka godzin w lodówce. Raz, dwa - i deser jest gotowy!

Składniki

• 0,5 kg twarogu;
• 0,4 kg ciasteczek (na przykład „Rocznica”);
• półtora art. mleko;
• 130 g masła;
• 100 g granulowanego cukru;
• 25 g żelatyny;
• ekstrakt waniliowy.

Jak gotować

1. Zmiel ciasteczka na proszek za pomocą blendera i zmiel uzyskaną masę olejem.
2. Włóż naoliwione okruchy do naczynia do pieczenia, ubij do grubości 1 cm i włóż do lodówki.
3. Wlej żelatynę do pół szklanki mleka i pozostaw do ostygnięcia.
4. Dodaj szklankę mleka, cukru, ekstraktu waniliowego do twarogu i ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie.
5. Wymieszaj skrzep z żelatyną.
6. Wlać nadzienie z twarogu na bazę ciastek, wygładzić i ponownie włożyć do lodówki na cztery godziny.

Pozostaje tylko ozdobić deser galaretką owocową lub jagodową i podać.

Sokowirówki

Idealne soki z twarogiem - czym one są? Są tacy, którzy mają gust, jak w dzieciństwie. Ciasto kruche powinno rozpłynąć się w ustach, a nadzienie powinno być delikatne i słodkie.

W dzisiejszych czasach sprzedawcy nie są tacy sami jak wcześniej. Lepiej nie czytać kompozycji (nawet jeśli ją przeczytasz, nie kupisz jej później). Ale możesz łatwo ugotować takie pyszne w domu dla swojej rodziny. Jeśli nie dążysz do referencyjnego smaku, możesz spróbować dodać cynamon lub kandyzowane owoce do nadzienia. Ciekawa kombinacja!

Składniki na ciasto:

• 450 g mąki;
• 200 g masła;
• 100 g cukru pudru;
• 2 jajka
• sól;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia.

Wypełnienie:

• 400 g twarogu;
• 80 g cukru;
• 60 g mąki;
• 40 g kwaśnej śmietany;
• jajko i białko.

Jak gotować

1. Wymieszaj śmietanę z twarogiem, jajkami, mąką i cukrem - do nadzienia.
2. Ubij cukier puder z masłem, dodaj jajka i sól. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
3. Rozwałkuj (grubość - 6 mm) i wytnij kółka podstawy dla soków.
4. Rozłóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do gotowania.
5. Dla każdej połowy koła połóż jedną pełną łyżkę nadzienia i przykryj drugą połową koła. Nie ściskaj krawędzi.
6. Posmaruj soki jajkiem i piecz przez pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Sernik Królewski

Royal Cheesecake - brzmi intrygująco. I nie na próżno, ponieważ taki pyszny deser jest naprawdę godny królewskiego menu. Nawet zwykły twarożek przekształca się w delikatne nadzienie, a co możemy powiedzieć o słodkich okruchach piasku ... I rozpływa się w ustach!

Ktoś uwielbia to gorące i kruche, z upałem, z upałem, a ktoś po prostu z lodówki pije herbatę z płonącą herbatą. Ale bez wątpienia pokochasz ten deser. Sernik królewski to ciasto, które zapada w duszę od pierwszego kawałka!

Składniki na ciasto:

• 200 g masła;
• 1 łyżka. cukier
• 3 łyżki. mąka;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• 0,5 łyżeczki. soda i sól.

Wypełnienie:

• 500 g twarogu;
• 4 jajka
• 1 łyżka. cukier
• wanilina.

Jak gotować

1. Ubij miksturę do nadzienia blenderem: twarożek, jajka, cukier i wanilina.
2. Zetrzyj grubo zamrożony olej, dodaj mąkę, cukier, sól i sodę, zgaszone sokiem z cytryny. Wszystko zmielić na okruchy.
3. Wlać dwie trzecie okruchów ciasta na spód wysmarowanej formy i spłaszczyć.
4. Następnie wlej nadzienie z twarogu, wylej resztki okruchów i wygładź warstwę.
5. Piec królewski deser przez pół godziny w temperaturze 220 ° C do złotego koloru.

Ciasto twarogowe z piekarnika

Ten przepis na ciasto z twarogu jest dobry, ponieważ nie jest związany z porą roku. Działa świetnie nawet ze świeżymi jagodami sezonowymi, nawet z mrożonymi.

Słodkawe ciasto, delikatne nadzienie plus kwaśne jagody - najlepsze połączenie.

Tak obfite, ale słodkie ciasto z twarogiem nadaje się na śniadanie i popołudniową herbatę. Jednak na każdym przyjęciu herbacianym zajmie to miejsce.

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki;
• 150 g masła;
• 100 g granulowanego cukru;
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Do wypełnienia:

• 500 g twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 100 g granulowanego cukru;
• 2 jajka
• 250 g twoich ulubionych jagód.

Jak gotować

1. Posiekaj masło w kostkę, zmielić z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, ubij jajko i ugniataj ciasto.
2. Owinąć powstałą bazę w folię i umieścić ją w zimnym miejscu na pół godziny.
3. Wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier i jajka - to będzie nadzienie.
4. Rozwałkuj ciasto i połóż na dnie naczynia do pieczenia, tworząc wysokość boku 4–6 cm.
5. Wlać nadzienie i posypać jagody na wierzchu.
6. Piec deser w 180 ° C przez 30 minut.

Natalniki

Zwykłe rosyjskie naleśniki mają ciekawą alternatywę - ukraińskie naleśniki z twarogiem. Przygotowują się trochę dłużej, ale jaki jest rezultat! To danie ma tylko jedną wadę: jest tak smaczne, że nie można się zatrzymać podczas jedzenia. Nie masz czasu mrugnąć okiem, ale już wiedziałeś, jak obrócić o pół ...

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki;
• 4 jajka
• 1 litr wody;
• 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
• sól;
• 2 łyżeczki cukier

Do wypełnienia:

• 500 g twarogu;
• jajko;
• 70 g rodzynek;
• 3 łyżki. l cukier
• wanilina.

Jak gotować

1. Rozpuścić sól i cukier w podgrzanej wodzie, dodać mąkę i wymieszać.
2. Ubij jajka trzepaczką, dodaj do ciasta masłem i odstaw na 15 minut.
3. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni, naoliwionej, po obu stronach na złoty kolor.
4. Czas ugotować nadzienie. Najpierw musisz zalać rodzynki wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia przez 5 minut.
5. Jajko ubić z wanilią i cukrem. Wymieszaj twarożek z rodzynkami i jajkami.
6. Włóż łyżkę nadzienia do każdego naleśnika, a następnie rzuć nim w jakikolwiek sposób.
7. Umieść gotowe naleśniki w głębokim naczyniu do pieczenia, zetrzyj na nich zamrożone masło i posyp cukrem.
8. Piec w temperaturze 200 ° C przez 15 minut.

Pyszna i prosta babeczka

Przepis jest tak prosty, że jest gotowany w mgnieniu oka i tak pyszny, że jest spożywany od razu. Następnego dnia zwykle pozostaje niewiele. To ciasto można bezpiecznie polecić do pieczenia - nie ma niezadowolenia. Mokry, delikatny, przyjemny - to wszystko o nim. Po prostu cudownie i bardzo smacznie!

Spróbuj dodać do ciasta różne suszone owoce lub owoce kandyzowane - okazuje się również doskonałe!

Składniki

• 300 g twarogu;
• 250 g cukru;
• 150 g masła;
• 100 g rodzynek;
• 300 g mąki;
• 3 jajka
• 1 saszetka proszku do pieczenia;
• wanilina.

Jak gotować

1. Pokonaj masło z cukrem i wanilią, dodaj twarożek i ponownie ubij.
2. Ubij jajka na masę i ubijaj, aż będą kremowe.
3. Wlać mąkę, rodzynki, proszek do pieczenia i wymieszać łyżką lub szpatułką.
4. Wypełnij nasmarowaną formę testem nie więcej niż 2/3.
5. Piec przez 60 minut w rozgrzanym piekarniku w 170 ° C
6. Niech ciasto ostygnie, a następnie usuń je i posyp cukrem pudrem.

Bułeczki twarogowe

Bułeczki z twarogu są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Pachnący i przepyszny - tylko widok na ból oczu.Jeden do jednego, wszystkie posypane cukrem, wszystkie z różowymi beczkami, leżą na talerzu i wołają, aby ich posmakować! Warto spróbować, są naprawdę wspaniałe.

 

Ciasto w produkcji jest proste do obsceniczne, a polewy z reguły stosuje się w postaci gotowej. Najbardziej czasochłonne jest toczenie bułek, co jest również bardzo łatwe, zręczność przychodzi szybko.

Dobry deser to także fakt, że bez względu na to, co w niego włożycie, wszystko będzie pyszne! Rodzynki, marmolada, dżem, dżem lub po prostu cukier, jak w tym przepisie - wybierz dowolną i nie trać.

Składniki

• 400 g twarogu;
• 150 g masła;
• 2 łyżki. mąka;
• 0,5 łyżki stołowej cukier
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• sól

Jak gotować

1. Wymieszaj twarożek z masłem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i ugniataj plastikowe ciasto.
2. Podziel go na dwie równe części i przetocz każdą z nich w okrąg. Lekko posyp detale cukrem i pokrój na segmenty.
3. Rzuć każdy segment od zewnętrznej krawędzi do środka.
4. Zanurz bułeczki w górnej części w cukrze i połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
5. Piekarnik do różowego wyglądu 25 minut w temperaturze 220 ° C.

Charlotte z jabłkami i twarogiem

Charlotte z twarogiem jest kochana przez wszystkich, bez wyjątku. Oprócz tego można do niego dodać jabłka, cytryny, jagody, gruszki, śliwki lub banany, aby poprawić smak.

Zaletą tego przepisu jest to, że nie ma znaczenia, którego sera użyć - ziarnistego lub pastowatego.

Będzie smacznie - to na pewno, ale gotowe wypieki na języku będą wyglądać inaczej. A to tylko mówi o tym, że warto piec w obie strony i że, aby upewnić się z własnego doświadczenia: twarożek Charlotte z jabłkami to pyszna rzecz. Muszę znowu gotować!

Składniki

• 300 g twarogu;
• 300 g cukru;
• 150 g masła;
• 100 g mąki;
• 4 jajka
• 4 do 5 jabłek;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Jak gotować

1. Oddzielić żółtka jaja od białek.
2. Zmiel 200 g cukru z miękkim masłem, dodaj twaróg i zamieszaj.
3. Ubij żółtka 50 g cukru i wlej do twarogu. Zrób to samo z białkami.
4. Wlać mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać.
5. Pokrój jabłka w kawałki o dowolnym kształcie i dodaj do ciasta.
6. Wlać powstałą bazę do przygotowanego naczynia do pieczenia i piec w temperaturze 180 ° C przez 30–35 minut.

Sernik Warszawski

Czy zapiekankę z twarogu można ugotować jeszcze lepiej? Bardzo możliwe, nie ma problemu! Ci, którzy już spróbowali warszawskiego sernika, nie mają co do tego wątpliwości. Szczególnie ten przepis spodoba się miłośnikom kakao i czekolady.

Deser, choć nazywa się Warszawa, ale nie jest trudno znaleźć składniki do niego w zwykłym sklepie. Szybko, smacznie, tanio, niedrogo - tak, to idealna opcja do pieczenia herbaty. Ponadto jest również przydatny.

Składniki

• 600 g twarogu;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 80 g cukru;
• 40 g mąki;
• 40 g proszku kakaowego;
• 30 g masła;
• 2 jajka.

Jak gotować

1. Pokonaj blender ze śmietaną z twarogiem i masłem.
2. W innej misce ubij jajka i cukier.
3. Powoli wymieszaj skrzep z ubitymi jajkami, wprowadź mąkę i wymieszaj.
4. Podziel ciasto na pół i dodaj kakao w proszku do jednej z połówek.
5. Wlej ciemne ciasto do wysmarowanej formy, a następnie ostrożnie - biały.
6. Piec przez 45 minut w temperaturze 180 ° C.
7. Niech deser ostygnie, po czym sernik można podać z herbatą.

Przystawka Pita i Twarożek

Jeśli kanapki na świątecznym stole są już zmęczone, warto zrobić przekąskę z chleba pita - goście będą zadowoleni. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie takiej przystawki, ale wersja twaróg jest zawsze najbardziej popularna. Jest gustowny, ale jednocześnie orzeźwiający i satysfakcjonujący.

Możesz sprawić, że twarogi będą jeszcze smaczniejsze. Trzeba je tylko trochę usmażyć w niewielkiej ilości masła. Wtedy przekąska będzie miała chrupiącą skórkę.

Składniki

• 100 g twarogu;
• 2 łyżki. l śmietana;
• 1 paczka cienkiego chleba pita;
• pół papryki;
• pół pęczka zieleni;
• 1 ząbek czosnku;
• 0,5 łyżeczki sól

Jak gotować

1. Dodaj drobno posiekane warzywa, śmietanę i wyciśnięty czosnek do twarogu, wymieszaj i sól.
2. Pokrój paprykę na cienkie plasterki.
3. Ułóż arkusz chleba pita, rozłóż go twarogową mieszanką, na której położyć warstwę papryki.
4. Dokręć krawędzie chleba pita, zwiń go rolką, zawiń w folię i włóż do lodówki na noc.
5. Podczas serwowania pokrój chleb pita ostrym nożem.

Oto wiele przepisów na twaróg! Różnorodny i kuszący do gotowania. Wydaje się, że jest to jedna podstawa - twarożek i to, jak różnią się między sobą smakiem: od słodkiego i kruchego do pikantnego i satysfakcjonującego. Ale korzyść pozostaje niezmieniona we wszystkich tych potrawach. Nie przegap okazji, aby zjeść coś smacznego i zdrowego, wejdź na stałe do menu swojej rodziny!