Drób to niedrogi, niedrogi i, co najważniejsze, uniwersalny produkt. Wędzony kurczak może być świetnym składnikiem wystawnej sałatki, ulubionych wypieków, różnorodnie udekorowanych przekąsek lub aromatycznej zupy. Każdy z przedstawionych przepisów stanowi doskonałą podstawę do stworzenia zdrowego domowego jedzenia.

Wędzona Sałatka Z Kurczaka Z Ananasem

Oszałamiająca kombinacja mięsa drobiowego i słodkiej pulpy z egzotycznych owoców rozpieści Twoją rodzinę doskonałą sałatką z wędzonym kurczakiem i ananasem.

Skład składników:

  • kukurydza w puszkach - 1 puszka;
  • wędzone mięso drobiowe - 350 g;
  • cebula rzepowa - 1 mała główka;
  • Bułgarski owoc pieprzu (koniecznie czerwony);
  • ananasy - 1 puszka;
  • wysokiej jakości majonez - używamy go do smaku.

Aby sałatka była nie tylko kolorowa, ale także najbardziej apetyczna, kroimy produkty na kawałki o mniej więcej tym samym kształcie. Koncentrujemy się na wielkości ziaren kukurydzy, jako optymalnych.

Metoda gotowania:

  1. Tak więc dzielimy wędzonego drobiu na włókna, a następnie kroimy w małe kostki.
  2. Wyciągamy ananasy ze słoika, układamy je w tej samej formie.
  3. Uwalniamy cebulę z łuski, rozdrabniając w taki sam sposób jak resztę przekąski.
  4. Wyciągamy łodygę i nasiona z pieprzu, w ten sam sposób siekając warzywo.
  5. Plasterki rozprowadzamy w naczyniu do serwowania, aromatyzowanym świeżym majonezem. W razie potrzeby lekko soli i pieprzu dokładnie wymieszaj całą masę.

Wielokolorowa sałatka z pachnącym wędzonym kurczakiem, żółtymi ziarnami i miniaturowymi kostkami czerwonej papryki, doprawiona białym sosem, jest już godna pochwały. Cóż, kiedy wszystko wygląda tak apetycznie, nie ma wątpliwości co do smaku!

Czytaj także:sałatka z wędzonej piersi

Zupa Grochowa

Co jest niezwykłego w tym pierwszym daniu? Z wielu przepisów na przygotowywanie płynnych potraw zupa grochowa z wędzonym kurczakiem ma jasny i bogaty smak.

Lista produktów:

  • chudy olej;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • cebula rzepowa - 1 szt .;
  • posiekany groszek - 300 g;
  • owoce pieprzu;
  • kurczak wędzony - do 400 g;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • słodkie marchewki - 1 szt .;
  • liść laurowy, przyprawy, sól.

Kolejność przygotowania:

  1. Dokładnie opłucz żółte płatki zbożowe, aż płyn będzie czysty i klarowny. Groszek zostawiamy na godzinę (a nawet na noc) w dużej ilości wody, aby ziarno było nasycone wilgocią, pęcznieje i staje się miękkie.
  2. Oddziel mięso od kości. Ostatni wkładamy na patelnię. Umieszcza się tu również groszek napięty i umyty.
  3. Napełniamy pojemnik dwa i pół litra wody pitnej. Gotuj produkty przez około 1,5 godziny w cichym ogniu po rozpoczęciu gotowania, aż groszek stanie się miękki. Nie zapomnij usunąć pianki.
  4. Obieramy warzywa, drobno siekamy cebulę, pocieramy marchewki, siekamy bułgarskie owoce (usuwamy nasiona). Produkty przekazujemy do przejrzystości. Na koniec przymocuj ząbki czosnku przepuszczone przez prasę.
  5. Gdy groszek prawie zamieni się w masę przypominającą tłuczone ziemniaki, ale nadal nie do końca ugotowany, dodaj do niego ziemniaki pokrojone w małe kostki. Dopraw kompozycję solą i pieprzem, wrzuć liść laurowy.
  6. Kontynuujemy proces, aż bulwy będą miękkie, a następnie wyjmujemy kości kurczaka, obniżamy zawartość patelni do bulionu. Gotowanie kończymy natychmiast po rozpoczęciu nowego wrzenia.
  7. Podawaj gorącą zupę grochową, posypując porcje jedzenia posiekanymi ziołami.

Nie wszyscy uwielbiają jedzenie grochu, więc często pierwsze potrawy są gotowane z fasolą, które tworzą również rośliny strączkowe, które są dobre dla organizmu. Wybierz opcję zgodnie ze swoimi upodobaniami i preferencjami!

Tarta z przekąskami

Przygotowanie sałatki ze świeżym ogórkiem i wędzonym kurczakiem jest bardzo proste, ale jej elegancki wygląd czasem powoduje trudności. Na ratunek przychodzą wykwintne tartaletki. Zobacz, jak taki posiłek przyciąga uwagę gości!

Lista komponentów:

  • domowej roboty kwaśna śmietana - 100 g;
  • świeże ogórki - 230 g;
  • wędzone mięso z kurczaka - 350 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • gotowe tartaletki (lepsze, oczywiście własnej produkcji);
  • sól, pióro cebuli.

Proces gotowania:

  1. Jajka na twardo gotować, ostudzić, obrać ze skórki, dokładnie pocierać.
  2. Młode ogórki można stosować razem z cienką skórką: dzięki temu lepiej zachowują swój kształt. Siekamy warzywa słomkami lub, podobnie jak rośliny okopowe, przetwarzamy je na tarce.
  3. Analizujemy wędzone mięso z kurczaka na włókna. Lepiej robić to rękami, a nie nożem.
  4. Połącz przygotowane potrawy w misce, dopraw solą, wymieszaj z posiekanymi ziołami i śmietaną.

Sfermentowany produkt mleczny musi być gęsty, aby uniknąć tworzenia się nadmiaru wilgoci w przekąskach. Nie zapominaj, że nasze „naczynia” są zrobione z ciasta!

Cóż, teraz wypełniamy tartaliki uzyskanym nadzieniem i podajemy eleganckie jedzenie na stół.

Smaczna sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Nie ma potrzeby wprowadzania tego obfitego posiłku. Składniki, które składają się na wędzoną sałatkę z kurczaka i grzybów mówią same za siebie.

Zestaw produktów:

  • olej roślinny;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • kurki mrożone - 250 g;
  • cebula - mała głowa;
  • ser (najlepiej twarde odmiany);
  • kurczak wędzony - 350 g;
  • majonez, sól, pieprz - do smaku.

Technika gotowania:

  1. Ostatnio modne stało się stosowanie pieczarek w potrawach. Jakiż w końcu niesprawiedliwość i inni „leśni” mieszkańcy nie są gorsi! Zmieniamy stereotypy - kurki otrzymujemy z zamrażarki. Nawet w tym stanie wyglądają bardzo atrakcyjnie. Nic, za kilka minut grzyby się rozmrożą, „będą się dobrze bawić”, nie przyniosą prawdziwej przyjemności w ramach aromatycznej sałatki.
  2. Kurki wyciskamy z nadmiaru wilgoci, smażymy na patelni, aż pozostała woda wyparuje.
  3. Obieramy cebulę z łusek, drobno posiekaną, wysyłamy do grzybów, gotujemy do miękkości.
  4. Pokrój mięso kurczaka w miniaturowe kostki, pocieraj jajka, posiekaj ząbki czosnku.
  5. Łączymy wszystkie przygotowane produkty, w tym chipsy serowe i posiekane warzywa. Sól i pieprz skład, dopraw do pożądanej ilości majonezu.

Robimy sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami w głębokiej misce, cieszymy się obfitą i aromatyczną przystawką.

Pierwsze danie z sera

Możesz dostać tak prosty, ale pożywny płynny pokarm na lunch za pół godziny. Suma i robocizna, które zbierają wszystkie produkty i usuwają je w prawidłowy sposób!

Niezbędne elementy:

  • chudy olej;
  • Ser „Banal” „Przyjaźń” (można również zamówić inną podobną odmianę) - 2 szt .;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • chili pod;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • kurczak wędzony - 400 g;
  • puszka zielonego groszku (stół);
  • część bochenka, sól, pieprz, zioła.

Kolejność gotowania:

  1. Napełniamy patelnię dwoma litrami wody butelkowanej. Zanurz wędzonego kurczaka w porcji w płynie. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Gotuj produkty, aż będą miękkie.
  2. Dzielimy bochenek (ilość - do woli) na kostki, wlewamy na blachę do pieczenia, wysyłamy do piekarnika (t 170 ° C). Suszymy chleb, aż pojawi się złoty odcień.
  3. Podsmaż cebulę pokrojoną w pół pierścienia na oleju, aż będzie przezroczysta, a następnie przymocuj słomki z marchwi.
  4. Gdy bulwy w bulionie będą gotowe, dodaj tarty ser. Aby ułatwić przetwarzanie produktu, umieść go na kwadrans w zamrażarce.
  5. Wlej chipsy serowe do zupy, mieszaj, aż wszystkie pierścienie i loki się stopią.
  6. Teraz rozprowadzamy kompozycję warzywną, groszek konserwowy (bez płynu), posiekane chili i zioła. Doprowadź wszystko do wrzenia, zakończ proces.

Pierwsze danie podajemy z serem w gorącej formie, obok talerzy kładziemy miseczki z różowymi krakersami. Co powiesz, patrząc na tę przepyszną piękność?

Przepis na sałatkę z koreańskiej marchewki

Przekąski z warzywami korzeniowymi gotowanymi według kanonów wschodnich są dziś u szczytu popularności kulinarnej. Dajemy im to, co należy, ponieważ jedzenie jest naprawdę aromatyczne, z wyjątkową pikantną nutą.

Zastosowane komponenty:

  • pierś z kurczaka (oczywiście wędzona) - 600 g;
  • Koreańskie marchewki - 300 g;
  • jabłko;
  • jajka na twardo - 5 szt .;
  • Kiwi - 4 szt .;
  • świeży majonez;
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • sól, warzywa;
  • oliwki - element dekoracji.

Etapy gotowania:

  1. Jajka są już zimne, więc zdejmij skorupkę. Dokładnie natłuszczamy białka, a żółtka odpowiednio.
  2. Posiekaj czosnek. Aby szybko i szybko posiekać czosnek, gdy konieczne jest uzyskanie warzywa w tej formie, naciskamy każdy ząbek ostrzem noża, a następnie dekorujemy zęby miniaturowymi kostkami.
  3. Uwalniamy jabłko i kiwi ze skórki, kroimy w małe paski.
  4. Mięso drobiowe zmiel na drobnej tarce.
  5. Zbieramy danie. Rozrzucamy wędzone plastry mięsa na talerzu do serwowania, wyrównujemy warstwę, przetwarzamy ją za pomocą siatki majonezowej.
  6. Teraz mamy kiwi, żółtka i rząd koreańskiej marchwi. Następne są plastry jabłek i wiórów proteinowych.

Dekorujemy sałatkę oliwkami w całości lub w plasterkach. W razie potrzeby użyj połówek wiśni. Nie przekąska, ale widok na obolałe oczy!

Shawarma z Wędzonego Kurczaka

I znowu preferujemy kuchnię orientalną. Zaprezentowane pyszne danie zasługuje na podobny przywilej.

Skład produktu:

  • prześcieradła pita;
  • kurczak wędzony - 200 g;
  • pomidor i ogórek - 2 szt .;
  • świeża kapusta (najlepiej biała) - 300 g;
  • sałata;
  • wysokiej jakości sos - zgodnie z preferencjami.

Kolejność przygotowania:

  1. Dokładnie opłucz wszystkie warzywa. Nie zapominaj, że kluczem do zdrowia jest wyjątkowa czystość i jakość produktów. Zwłaszcza, gdy są używane bez obróbki cieplnej.
  2. Grube pocierać ogórki, podzielić pomidory na małe części, cienko posiekać kapustę. Wymieszaj składniki nadzienia.
  3. Uwolnij mięso kurczaka ze skóry, pokrój wędzone mięso na plasterki.
  4. Otwieramy arkusz chleba pita, prostujemy go, traktujemy powierzchnię białym sosem. Aby go uzyskać, połącz majonez, posiekany czosnek, posiekane warzywa w misce. Możesz jednak skorzystać ze sklepu, ale sprawdzonego produktu.
  5. Tak więc nadal tworzymy shawarma. Na chlebie pita kładziemy sałatkę warzywną, na wierzchu rozrzucamy kawałki kurczaka, „narysujemy” grubą siatkę sosu.
  6. Wszystko to smaczne pokrywamy delikatnymi zielonymi liśćmi. Zaginamy wolne końce chleba pita, zwijamy bułkę, kroimy na porcje.

Shawarma pakujemy w specjalny arkusz do pieczenia, aby nie zabrudzić się podczas jedzenia przekąsek. Po prostu nie daj się zwieść połykaniu papieru w tym samym czasie!

Tort warstwowy

Kiedyś ulubione dziś chłopskie jedzenie serwowane jest nie tylko w ekskluzywnych restauracjach, ale również z powodzeniem konkuruje ze znanymi markowymi wypiekami.

Zastosowane komponenty:

  • chudy olej - 20 ml;
  • cebula rzepowa - 3 szt .;
  • majonez (inny sos) - 40 g;
  • ciasto francuskie - do 400 g;
  • wędzone mięso z kurczaka - 250 g;
  • ser (dowolny wybrany gatunek) - 200 g.

Gotowanie:

  1. Lekko usmaż obraną, posiekaną cebulę w drobną kostkę.
  2. Pokrój wędzonego kurczaka (bez skóry) na małe kawałki, przymocuj do kompozycji warzywnej. Kontynuuj podgrzewanie, aż mięso uzyska złoty odcień. Schłodzić masę doprawić majonezem.
  3. Rozwijamy wcześniej rozmrożone ciasto na stole, toczymy je cienko w jednym kierunku, aby nie uszkodzić tekstury produktu. Ostrożnie przenieś warstwę na blachę do pieczenia pokrytą olejem.
  4. Rozprowadzamy warstwę wypełniającą na arkuszu, wyrównujemy masę aromatyczną, posypujemy chipsami serowymi. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Nawiasem mówiąc, proste i wspaniałe ciasto można szybko przygotować w domu, mieszając w misce produkt mleczny (½ litra mleka, kefiru lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany), jajko, torebkę proszku do pieczenia i przesianą mąkę ze szczyptą sody. Takie ciasto powinno być bardzo delikatne i miękkie.

Podawaj wypieki w stanie schłodzonym.

Zaprezentowane przepisy na wędzone dania z kurczaka z pewnością powinny zainspirować Cię nowymi, najodważniejszymi kulinarnymi wyczynami!

Podobne:Więcej od autora: